Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
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I. as quantidades dos ácidos graxos essenciais: linoleico e alfa linolênico.
II. a porcentagem de energia derivada dos lipídeos da dieta.
III. a proporção de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados.
IV. as quantidades dos ácidos graxos essenciais saturados
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
A pirâmide alimentar orienta a população quanto à alimentação adequada. Afinal, ao ter a pirâmide alimentar como referência, fica mais fácil saber qual tipo de alimento deve ter um maior ou menor consumo. Os alimentos são separados em grupos, cada um essencial e com benefícios específicos para a saúde.
Identifique nas afirmativas abaixo os alimentos descritos que pertencem ao grupo de alimentos reguladores da Pirâmide Alimentar, colocando (V) quando verdadeiro, e (F) quando falso:
(__) Carnes, ovos e leite.
(__)Brócolis, couve, repolho, abobrinha.
(__)Abacaxi, maçã, banana, kiwi.
(__)Salgadinhos e biscoitos.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Sobre nutrição e saúde oral, em relação à erosão dentária (ED), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) Os ácidos do processo erosivo podem ter origem intrínseca, quando o conteúdo ácido do estômago entra em contato com o meio bucal em decorrência de alterações orgânicas ou psicossomáticas (como refluxo gastroesofágico ou bulimia nervosa), e/ou extrínseca (dieta e/ou medicamentos ácidos).
( ) As mudanças de hábitos alimentares observadas nas últimas décadas, com o aumento marcante no consumo de bebidas como refrigerantes, sucos de frutas, sucos de soja, sucos artificiais em pó, isotônicos e energéticos, são consideradas como um dos mais importantes fatores de risco relacionado ao desenvolvimento do desgaste dentário erosivo.
1) Sua deficiência causa cegueira. 2) Sua deficiência causa raquitismo em criança. 3) Sua deficiência resulta em beribéri. 4) Sua deficiência leva a biossíntese prejudicada de DNA e RNA. 5) Sua deficiência resulta no escorbuto.
( ) Vitamina C ( ) Vitamina A ( ) Folato ( ) Vitamina D ( ) Tiamina
A ordem correta da segunda coluna é:
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