Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 10

Q3210210

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Dourados - MS Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Dourados - MS - Nutricionista |

Q3210210 Nutrição

A deficiência de determinados nutrientes pode levar a distúrbios nutricionais e comprometer o crescimento físico e neurológico dos indivíduos. Assinale a alternativa cuja deficiência pode causar bócio, cretinismo em crianças e anomalias congênitas.

A

iodo

B

vitamina A

C

ferro

D

tiamina

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Q3210209

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Dourados - MS Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Dourados - MS - Nutricionista |

Q3210209 Nutrição

No planejamento de cardápios, é importante considerar as leis de alimentação. Sabendo-se que as leis da alimentação de Pedro Escudero foram criadas para expressar orientações para uma dieta que garanta crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis, assinale a alternativa que apresenta duas das suas leis.

A

Lei da adequação e Lei do equilíbrio.

B

Lei da adequação e Lei da proporcionalidade.

C

Lei da quantidade e Lei da harmonia.

D

Lei da qualidade e Lei da variedade.

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Q3201472

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Nutricionista |

Q3201472 Nutrição

Em 1937, o médico argentino, Pedro Escudero, criou as Leis da Alimentação que expressam, de forma simples, as orientações para uma dieta que garanta o crescimento, a manutenção e o desenvolvimento saudáveis.
A respeito das Leis de Escudero, marque a afirmativa CORRETA.

A

Lei da Quantidade, refere que as refeições devem ser completas em sua composição, visando fornecer ao organismo todas as substâncias que o integram, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.

B

Lei da Qualidade, corresponde ao total de calorias e de nutrientes consumidos.

C

Lei da Harmonia, é a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio.

D

Lei da Adequação, trata da combinação de cores, consistências e sabores.

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Q3200407

Ano: 2024 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Balneário Rincão - SC Prova: Unesc - 2024 - Prefeitura de Balneário Rincão - SC - Nutricionista NASF |

Q3200407 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo no que diz respeito a digestão, absorção e metabolismo da Vitamina B12:

I.A vitamina B12 ingerida via alimentar está associada a proteínas e, no estômago, sua liberação é dependente da secreção ácida e da pepsina.
II.A vitamina B12 é absorvida por fagocitose, mecanismo responsável pela absorção de pelo menos 80% da cobalamina ingerida.
III.O pH ácido do estômago garante a baixa afinidade da ligação entre B12 e haptocorrina e, quando esse complexo alcança o duodeno, a haptocorrina é hidrolisada pelas enzimas pancreáticas e a redução do pH provoca um aumento da afinidade da vitamina pelo fator intrínseco (FI).

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

II apenas.

C

I apenas.

D

III apenas.

E

II e III apenas.

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Q3200038

Ano: 2024 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Balneário Rincão - SC Prova: Unesc - 2024 - Prefeitura de Balneário Rincão - SC - Nutricionista II |

Q3200038 Nutrição

Analise a afirmativa abaixo.

A síndrome de Wernick-Korsakoff consiste em uma forma aguda da deficiência de_____. Trata-se de encefalopatia que evolui com oftalmoplegia, confusão, diminuição do nível de consciência e perda de memória.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.

A

vitamina D

B

vitamina C

C

vitamina B12

D

vitamina B6

E

vitamina B1

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Q3200035

Ano: 2024 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Balneário Rincão - SC Prova: Unesc - 2024 - Prefeitura de Balneário Rincão - SC - Nutricionista II |

Q3200035 Nutrição

Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as Leis da Alimentação, que até hoje são consideradas a base de uma alimentação saudável. Elas expressam, de forma simples, as orientações para uma prática saudável de alimentação. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde as essas leis.

A

Economia, Cultura, Uniformidade e Necessidade.

B

Necessidade, Qualidade, Uniformidade e Adequação.

C

Uniformidade, Desajuste, Cultura e Fragilidade.

D

Impropriedade, Economia, Cultura e Uniformidade.

E

Quantidade, Qualidade, Harmonia e Adequação.

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Q3199903

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Auxiliar de Serviços Educacionais com Atuação em Serviços de Merendeira |

Q3199903 Nutrição

Enumere a segunda coluna de acordo com a primeira e depois assinale a alternativa com a sequência correta:

Primeira coluna

(1) ferro heme

(2) ferro não heme

(3) Vitamina C

Segunda coluna

( ) tangerina.

( ) grão-de-bico e brócolis.

( ) carne vermelha.

( ) peixes.

( ) aveia e ovos.

( ) limão.

A

3. 2. 1. 1. 2. 3.

B

3. 1. 2. 2. 1. 3.

C

3. 2. 1. 2. 2. 3.

D

3. 1. 1. 2. 2. 3.

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Q3199894

Ano: 2024 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL Prova: ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Auxiliar de Serviços Educacionais com Atuação em Serviços de Merendeira |

Q3199894 Nutrição

Analise as afirmações abaixo e depois assinale a alternativa correta:

I. Para garantir que os alunos recebam uma alimentação correta, é necessário que a base da alimentação seja em sua maior parte composta de alimentos reguladores. Com isso, a alimentação será variada e equilibrada.

II. Alimentos reguladores engloba verduras, legumes e frutas

A

apenas a afirmativa I está correta.

B

ambas as afirmativas estão corretas.

C

apenas a afirmativa II está correta.

D

ambas as afirmativas estão incorretas.

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Q3199418

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Capão Alto - SC Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Capão Alto - SC - Nutricionista |

Q3199418 Nutrição

A gestação e a adolescência são dois períodos críticos do ciclo de vida que requerem atenção especial no planejamento nutricional devido às mudanças fisiológicas e às necessidades aumentadas de energia e nutrientes. Durante a gestação, a nutrição adequada não só afeta a saúde da mãe, mas também o desenvolvimento fetal. Na adolescência, o rápido crescimento e o desenvolvimento puberal demandam uma dieta rica em nutrientes para prevenir deficiências e promover o crescimento saudável. Sabendo disso, qual dos seguintes nutrientes é crucial para a formação do tubo neural do feto e para o crescimento ósseo durante a adolescência?

A

Vitamina C.

B

Vitamina A.

C

Ácido fólico.

D

Sódio.

E

Ferro.

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Q3197445

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Posse - GO Prova: IV - UFG - 2024 - Prefeitura de Posse - GO - Nutricionista |

Q3197445 Nutrição

A que grupo pertencem e quais são as vitaminas absorvidas juntamente com as gorduras da dieta, respectivamente?

A

Hidrossolúveis – A, D, E e K.

B

Lipossolúveis – A, D, E e K.

C

Hidrossolúveis – A, D, C e E.

D

Lipossolúveis – A, D, C e E.

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Q3197440

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Posse - GO Prova: IV - UFG - 2024 - Prefeitura de Posse - GO - Nutricionista |

Q3197440 Nutrição

Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência são sinais/sintomas da deficiência de vitamina

A

A.

B

C.

C

B12.

D

B1.

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Q3197436

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Posse - GO Prova: IV - UFG - 2024 - Prefeitura de Posse - GO - Nutricionista |

Q3197436 Nutrição

A deficiência de zinco pode levar

A

ao atraso no crescimento.

B

à deficiência de cobre.

C

à hipoglicemia.

D

ao aumento do apetite.

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Q3178902

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista - Edital nº 1 |

Q3178902 Nutrição

A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, também conhecida como ácido ascórbico, facilmente encontrada nos alimentos de origem vegetal. Sua importância no tratamento da anemia ferropriva é bem reconhecida.
Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

A vitamina C substitui o ferro no organismo.

B

A vitamina C reduz a absorção do ferro não heme.

C

A vitamina C ameniza a absorção de ferro não heme.

D

A vitamina C dificulta a absorção de ferro não heme.

E

A vitamina C melhora a absorção do ferro não heme.

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Q3174270

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: SMS de São Paulo - SP Prova: FUNDATEC - 2024 - SMS de São Paulo - SP - Residência - Multiprofissional em Neonatologia - Nutrição |

Q3174270 Nutrição

Entre os objetivos da dietoterapia para pacientes com Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), está o de minimizar e/ou corrigir as deficiências nutricionais. Quais dos micronutrientes abaixo são deficientes nos pacientes com DII?

A

Zinco, vitamina B6 e D.

B

Cobre, flúor e vitamina K.

C

Ferro, folato, cálcio e vitamina B12.

D

Selênio, vitamina C e A.

E

Magnésio, iodo e vitamina B3.

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Q3174259

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: SMS de São Paulo - SP Prova: FUNDATEC - 2024 - SMS de São Paulo - SP - Residência - Multiprofissional em Neonatologia - Nutrição |

Q3174259 Nutrição

O leite de vaca não fornece todos os nutrientes que a criança precisa, pois é deficiente em alguns nutrientes e oferece quantidade excessiva de outros. Quais são os nutrientes que estão em excesso no leite de vaca, em comparação com o leite materno?

A

Carboidratos e ferro.

B

Gorduras e vitamina D.

C

Proteínas, sódio, potássio e cloro.

D

Proteínas, gorduras e magnésio.

E

Carboidratos, potássio e vitamina A.

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Q3174252

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: SMS de São Paulo - SP Prova: FUNDATEC - 2024 - SMS de São Paulo - SP - Residência - Multiprofissional em Neonatologia - Nutrição |

Q3174252 Nutrição

As vitaminas são classificadas em lipossolúveis e hidrossolúveis conforme sua solubilidade em gorduras ou água. Apesar de amplamente distribuídas em fontes alimentares, as hipovitaminoses mais prevalentes na população mundial se relacionam com as vitaminas A, D, E, C, B1, B6, B12 e folato. Quais delas fazem parte do grupo das vitaminas lipossolúveis?

A

A, D e E.

B

C e folato.

C

A, B6, D e C.

D

A, B12 e folato.

E

B1, B6 e B12.

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Q3168383

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |

Q3168383 Nutrição

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a vitamina utilizada como alternativa não medicamentosa comumente prescrita para o controle de náuseas e vômitos que aparecem durante a gestação.

A

Vitamina E.

B

Vitamina B₆.

C

Vitamina C.

D

Vitamina K.

E

Vitamina D.

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Q3157457

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente de Serviços Gerais Internos |

Q3157457 Nutrição

Uma alimentação adequada é fundamental para a saúde e o bem-estar, fornecendo os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo e a prevenção de doenças. Considerando a importância de uma dieta equilibrada e a variedade de alimentos disponíveis, qual das seguintes refeições pode ser considerada a mais completa em termos nutricionais para um adulto saudável?

A

Pizza de calabresa com refrigerante.

B

Hambúrguer com batatas fritas, refrigerante e sorvete de sobremesa.

C

Macarrão instantâneo com tempero pronto e suco artificial de fruta.

D

Arroz integral, feijão, frango grelhado, salada colorida com tomate, alface e pepino, e suco natural de laranja.

E

Salgadinhos, biscoitos recheados e refrigerante.

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Q3157305

Ano: 2024 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente Comunitário de Saúde |

Q3157305 Nutrição

Manter uma alimentação saudável ao longo da vida evita não só a má nutrição em todas as suas formas, mas também uma gama de Doenças Crônicas Não Transmissíveis e outras condições de saúde.
Fonte: https://www.paho.org/pt/topicos/alimentacao-saudavel
Com relação a alimentação saudável, registre V para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo.
(__)As gorduras saturadas devem ser consumidas com moderação.
(__)O consumo de gorduras trans deve ser incentivado.
(__)o consumo de açúcares simples deve ser em excesso.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

F, V, F.

B

F, F, F.

C

F, F, V.

D

V, F, F.

E

V, V, F.

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Q3144926

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Câmara de Quilombo - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Câmara de Quilombo - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q3144926 Nutrição

Sobre a manipulação e conservação de alimentos em ambientes de copa e cozinha, analise as assertivas a seguir:
I. É importante higienizar todas as superfícies e utensílios antes de iniciar o preparo dos alimentos, para evitar contaminações.
II. Alimentos crus e cozidos podem ser manipulados nas mesmas superfícies, desde que o ambiente esteja limpo.
III. A organização dos alimentos no armazenamento deve seguir critérios de segurança alimentar, como manter alimentos perecíveis em locais refrigerados.

Estão corretas:

A

I e II apenas.

B

II e III apenas.

C

I e III apenas.

D

I, II e III.

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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