Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso - Página 54

Q3715562

Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Boa Vista - RR Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Assistente Técnico - Especialidade: Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3715562 Nutrição

No que concerne à Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e ao Manual de Boas Práticas (MBP), assinale a opção correta.

A

A APPCC só pode ser aplicada em indústrias de grande porte, enquanto as boas práticas de fabricação são aplicáveis a pequenos produtores.

B

A APPCC é o documento que deve comprovar, entre outros aspectos, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional e o controle de higiene da empresa produtora de alimentos.

C

O MBP fornece apenas a descrição de como efetuar a limpeza e sanitização ao longo do processo de produção do alimento, independentemente da implementação da APPCC.

D

O MBP estabelece as condições higiênico-sanitárias e operacionais de funcionamento da empresa que produz alimentos, criando o alicerce necessário para que a APPCC seja eficaz e funcione corretamente.

E

O MBP é um documento opcional quando já se tem a ferramenta de APPCC implementada.

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Q3715558

Ano: 2025 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Boa Vista - RR Prova: CESPE / CEBRASPE - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Assistente Técnico - Especialidade: Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3715558 Nutrição

Em uma unidade hospitalar privada que atende diversas patologias, as nutricionistas realizam visitas diárias aos pacientes e orientam a elaboração de cardápios baseados nas necessidades de cada um deles. As refeições são preparadas em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) local, na qual as boas práticas são implementadas.
A partir dessa situação hipotética, assinale a opção correta.

A

Os funcionários da UAN hospitalar não precisam usar equipamentos de proteção individual, pois já fazem uso de uniforme completo.

B

No referido hospital, pode ser utilizado o autosserviço para as refeições, permitindo-se que os próprios pacientes se sirvam e escolham seus alimentos.

C

A UAN hospitalar dispensa a necessidade de ficha técnica para o preparo de alimentos, desde que haja treinamento contínuo dos funcionários.

D

A referida UAN deve realizar a aquisição de produtos com fornecedores que oferecem o menor preço, sem avaliação da qualidade sanitária.

E

O hospital em apreço deve ter serviço centralizado, devendo as refeições ser montadas em bandejas individuais na cozinha central e distribuídas nos andares em carros térmicos.

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Q3704843

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q3704843 Nutrição

Associe os alimentos da Coluna A às suas condições adequadas de armazenamento na Coluna B.

Coluna A

1. Leite UHT aberto.

2. Feijão cozido.

3. Arroz cru.

4. Iogurte fechado.

Coluna B

a. Temperatura ambiente, local seco.

b. Refrigeração a ≤ 5 °C.

c. Refrigeração a ≤ 5 °C, até a validade.

d. Congelamento ou refrigeração rápida após preparo.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

1-a, 2-b, 3-d, 4-c.

B

1-b, 2-a, 3-d, 4-c.

C

1-b, 2-d, 3-a, 4-c.

D

1-d, 2-b, 3-c, 4-a.

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Q3704842

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q3704842 Nutrição

No preparo das refeições, uma merendeira percebe que o fio elétrico do liquidificador apresenta partes descascadas, expondo os fios de cobre. O equipamento é necessário para a finalização da refeição do dia.

Diante dessa situação, a conduta correta e segura é:

A

Continuar utilizando o liquidificador, evitando tocar na parte danificada.

B

Enrolar o fio com fita adesiva comum e continuar o uso, para não atrasar o preparo.

C

Desligar o equipamento da tomada, comunicar imediatamente à direção para manutenção.

D

Pedir a outro funcionário para segurar o fio enquanto o equipamento estiver em uso.

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Q3704839

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q3704839 Nutrição

O preparo adequado das refeições escolares é essencial para garantir a segurança alimentar e o atendimento ao cardápio planejado pela equipe de nutrição. Com base nas Boas Práticas de Manipulação, analise as afirmativas a seguir:

I. As técnicas de preparo devem respeitar o cardápio elaborado pela nutricionista, sendo vedadas alterações de ingredientes sem autorização prévia.

II. A temperatura dos alimentos quentes deve ser mantida acima de 60 °C até o momento da distribuição, evitando a multiplicação de microrganismos.

III. O uso de colheres, facas e tábuas de corte para alimentos crus e cozidos pode ser compartilhado, desde que lavados ao final do expediente.

Assinale a alternativa CORRETA:

A

Estão corretas as afirmativas I, II e III.

B

Estão corretas apenas as afirmativas II e III.

C

Estão corretas apenas as afirmativas I e II.

D

Estão corretas apenas as afirmativas I e III.

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Q3704834

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |

Q3704834 Nutrição

A limpeza e a higienização corretas dos ambientes e equipamentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar dos educandos. Em uma escola, após o preparo das refeições, a merendeira inicia a limpeza da cozinha. Ela utiliza água, detergente neutro e panos coloridos específicos para cada área (pias, fogões, mesas e piso), seguindo o cronograma diário de higienização.

Com base nas Boas Práticas de Manipulação, a atitude da merendeira está correta, pois:

A

A utilização do mesmo pano em todas as superfícies otimiza o tempo de serviço e reduz o consumo de água.

B

O uso de qualquer tipo de detergente, mesmo sem diluição recomendada, garante higienização adequada.

C

A limpeza deve ser feita apenas no início do dia, antes da preparação dos alimentos.

D

A limpeza diária e a setorização de utensílios e panos evitam contaminação cruzada entre as áreas da cozinha.

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Q3700793

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira - Edital nº 9 |

Q3700793 Nutrição

A correta estocagem de alimentos constitui etapa estratégica para a preservação da qualidade, da segurança alimentar e da integridade sanitária das preparações escolares. Diferentes produtos exigem condições específicas de temperatura, umidade e separação entre categorias, como alimentos crus, prontos para consumo e produtos de limpeza. A merendeira deve observar critérios técnicos para que os alimentos permaneçam seguros até o momento do preparo.
No que se refere à estocagem de alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:

(__) Os alimentos perecíveis devem ser mantidos fora de refrigeradores por longos períodos, confiando apenas na aparência dos produtos.
(__) Os alimentos crus devem ser separados dos alimentos prontos para consumo.
(__) Os produtos de limpeza devem ser armazenados próximos a alimentos, sem qualquer separação física.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, F, V.

B

V, V, V.

C

F, V, F.

D

F, F, V.

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Q3700790

Ano: 2025 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Tunápolis - SC Prova: AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Merendeira - Edital nº 9 |

Q3700790 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é considerado uma das políticas públicas mais antigas do Brasil na área de alimentação e nutrição. Sua efetivação depende de etapas que vão do planejamento até a execução das refeições. Embora a merendeira seja essencial no preparo, existe um profissional responsável, por lei, pela elaboração do cardápio escolar.

Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde ao profissional responsável pela elaboração do cardápio escolar.

A

Coordenador da escola.

B

Gestor escolar.

C

Professor.

D

Nutricionista.

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Q3699918

Ano: 2025 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Japaraíba - MG Prova: FUMARC - 2025 - Prefeitura de Japaraíba - MG - Nutricionista |

Q3699918 Nutrição

O Programa Nacional de Educação Escolar recomenda duas metodologias para medir a aceitação da alimentação pelos estudantes: o resto-ingestão e a escala hedônica.

Em relação a essas duas metodologias, marque a afirmativa CORRETA.

A

Para avaliar a aceitação pelos estudantes pela escala hedônica, calculase quantas porções foram servidas, quantas sobraram e quantas foram rejeitadas.

B

Para avaliar se a preparação testada permanece no cardápio da alimentação escolar, o resultado do índice de aceitabilidade deve ser de no mínimo 85% para a escala hedônica e 90% para o resto-ingestão.

C

Para avaliar se a preparação testada permanece no cardápio da alimentação escolar, o resultado do índice de aceitabilidade deve ser de no mínimo 75% para a escala hedônica e 75% para o resto-ingestão.

D

Para avaliar se a preparação testada permanece no cardápio da alimentação na alimentação escolar, o resultado do índice de aceitabilidade deve ser de no mínimo 90% para ambas as escalas.

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Q3697343

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Sul - MG Prova: FUNDATEC - 2025 - IF Sul - MG - Nutricionista |

Q3697343 Nutrição

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os conceitos da Ficha Técnica de Preparo (FTP) às suas respectivas definições.

Coluna 1
1. Peso Bruto (PB).
2. Peso Líquido (PL).
3. Fator de Correção (FC).
4. Fator de Cocção (FCy).
5. Per capita.

Coluna 2
( ) Quantidade do alimento após o pré-preparo, com retirada de partes não comestíveis.
( ) Razão entre o peso bruto e o peso líquido do alimento.
( ) Quantidade do alimento consumido por pessoa, considerando perdas e rendimentos.
( ) Quantidade do alimento sem passar pelo pré-preparo.
( ) Razão entre o peso do alimento cozido e o peso líquido.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

2 – 3 – 5 – 1 – 4.

B

1 – 2 – 3 – 4 – 5.

C

2 – 5 – 3 – 1 – 4.

D

3 – 2 – 5 – 1 – 4.

E

1 – 3 – 4 – 2 – 5.

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Q3694774

Ano: 2025 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de São Francisco - PB Prova: CPCON - 2025 - Prefeitura de São Francisco - PB - Nutricionista |

Q3694774 Nutrição

Os manipuladores de alimentos são de fundamental importância no controle da qualidade das refeições preparadas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. De acordo com a RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, é CORRETO afirmar que:

A

o uso de uniformes adequados e limpos é obrigatório para os manipuladores de alimentos, devendo ser trocados a cada dois dias.

B

uma vez realizada e registrada a capacitação sobre higiene pessoal com os manipuladores, não há necessidade de repetição desse procedimento, apenas de supervisão.

C

é permitido que o manipulador coma durante suas atividades apenas se estiver em seu horário de refeição.

D

os manipuladores devem prender os cabelos e protegê-los com touca ou rede, não usar barba, estar sempre de unhas cortadas e sem esmalte, sem maquiagem e adorno pessoal, com exceção de alianças de casamento.

E

a higiene das mãos é obrigatória em diversos momentos do expediente nos quais o manipulador pode contaminar os alimentos, utensílios, superfícies e outras partes que possam causar contaminação cruzada.

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Q3694769

Ano: 2025 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de São Francisco - PB Prova: CPCON - 2025 - Prefeitura de São Francisco - PB - Nutricionista |

Q3694769 Nutrição

A estrutura física de uma Unidade de Alimentação e Nutrição deve atender a recomendações das legislações específicas, como a Portaria CVS-6/99. Com base nesta portaria, analise as sentenças abaixo:

I- Nas instalações sanitárias exclusivas para funcionários das empresas produtoras de alimentos, fica proibido o descarte de papel higiênico em lixeira, devendo ser este diretamente descartado no vaso sanitário.
II- As paredes devem ser azulejadas com altura mínima de 1,5 m, de cor branca, acabamento liso e impermeável.
III- As janelas devem possuir telas com malhas milimétricas de 2 mm, de fácil limpeza e em bom estado de conservação.
IV- A área destinada ao pré-preparo de carnes, aves e pescado deve ter bancadas, equipamentos e utensílios de acordo com as preparações. Quando climatizadas, devem manter a temperatura entre 12 e 21° C.

É CORRETO o que se afirma apenas em:

A

I e IV.

B

III.

C

II e III.

D

I e III.

E

III e IV.

Q3693170

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Tarauacá - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Tarauacá - AC - Nutricionista |

Q3693170 Nutrição

Em gestão de serviços de alimentação, reduzir perdas, garantir rastreabilidade e assegurar padrão sensorial exige integração de processos. Assinale a alternativa que apresenta a organização que consolida controle operacional e tomada de decisão baseada em dados.

A

Planejamento de compras por preço unitário, armazenamento por conveniência de espaço, distribuição por ordem de chegada dos insumos e aceitação aferida por relatos espontâneos dos comensais, com registros resumidos por turno.

B

Controle por curva ABC centrado no valor de compra, dispensando fichas técnicas e fatores de cocção, com ajustes diários baseados na percepção dos cozinheiros e metas de saída definidas por refeição planejada.

C

Inventário mensal geral, planilhas de consumo acumulado, receituário aberto às variações e distribuição por demanda, com checagem ocasional de temperaturas de distribuição e retorno de sobras alimentares.

D

Fichas técnicas com fator de correção e rendimento, PVPS/PEPS, inventário cíclico, POP de tempo–temperatura, registro de perdas e APPCC, com avaliação de aceitabilidade e retroalimentação de compra e produção.

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Q3693167

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Tarauacá - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Tarauacá - AC - Nutricionista |

Q3693167 Nutrição

Em uma cozinha hospitalar, após 18 casos de gastroenterite em 24 horas, os registros mostram variação de temperatura na linha fria e troca recente de fornecedor de hortifrutis. De que forma conduzir o gerenciamento do incidente com base em BPF e APPCC?

A

Concentrar a investigação em prontuários clínicos, manter a produção habitual na cozinha e coletar amostras de superfície ao final do turno, priorizando retorno das operações ao padrão normal do serviço.

B

Suspender temporariamente preparações quentes, higienizar equipamentos com cloro em alta concentração, liberar preparos frios de lotes novos e descartar integralmente amostras testemunha arquivadas na última semana.

C

Executar terminação térmica intensiva em todos os alimentos prontos existentes, reforçar o registro de temperaturas de saída e reabrir o serviço após duas medições consecutivas dentro das metas operacionais de segurança.

D

Ativar POP de investigação, reter lotes suspeitos, coletar amostras testemunha e clínicas, rastrear tempo–temperatura e manipuladores, notificar vigilância e revisar pontos críticos com corretivas antes de retomar a produção.

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Q3693166

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Tarauacá - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Tarauacá - AC - Nutricionista |

Q3693166 Nutrição

Na elaboração de cardápios do PNAE, equilibrar custo, cultura alimentar e qualidade nutricional requer método. Marque a alternativa que sintetiza parâmetros técnico-políticos coerentes com as diretrizes do programa para oferta escolar regular.

A

Planejar ofertas focadas no menor custo, padronizar receitas para todo o município e concentrar compras no atacado, priorizando alimentos concentrados e embalados para reduzir perdas e desperdícios no calendário letivo.

B

Estabelecer per capitas por faixa etária, incorporar frutas, verduras e preparações culinárias, priorizar compras da agricultura familiar com sazonalidade e controlar ultraprocessados, equilibrando custo, oferta e aceitabilidade no território.

C

Definir cardápios por contagem fixa de calorias, manter lista estável de industrializados de alta densidade energética e adotar lanches líquidos padronizados, reforçando fracionamentos longos durante todo o ano escolar.

D

Transferir a seleção de alimentos para empresas terceirizadas, aplicar contratos por performance de logística e avaliar a aceitação no encerramento do ano com base em sobras registradas nas cantinas e refeitórios.

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Q3693164

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Tarauacá - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Tarauacá - AC - Nutricionista |

Q3693164 Nutrição

A construção de cardápios coletivos cobra precisão conceitual entre AMDR, EAR, RDA e UL. Assinale a alternativa que traduz, com rigor técnico, o papel de cada referência na prática de planejamento.

A

AMDR delimita ingestões voltadas a micronutrientes e substituições por equivalência, enquanto EAR e UL destinam-se a grupos doentes e não orientam planejamento coletivo de cardápios com metas de adequação e segurança.

B

RDA traduz a média populacional e guia cardápios, enquanto AMDR fixa metas em gramas por quilo e ajusta necessidades conforme gasto energético habitual, com UL atuando como referência para consumo basal recomendado.

C

EAR funciona como limite superior de segurança individual e dirige avaliação clínica, enquanto UL opera como mediana populacional, permitindo estimar ingestões usuais que compõem cardápios balanceados para programas públicos.

D

AMDR define faixas percentuais de macronutrientes voltadas a risco crônico, a EAR estima a necessidade mediana, a RDA cobre grande parte da população acima da EAR, e o UL estabelece teto tolerável seguro.

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Q3690893

Ano: 2025 Banca: FUNCERN Órgão: IF-PE Prova: FUNCERN - 2025 - IF-PE - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |

Q3690893 Nutrição

Em unidades de produção de alimentos, o armazenamento adequado é essencial para garantir a conservação e qualidade dos produtos. A respeito desse assunto, é correto afirmar que,

A

em unidades de produção de alimentos de médio ou grande porte, a área de estocagem de material e de alimentos secos se divide em no mínimo cinco subáreas distintas: alimentos não perecíveis; alimentos perecíveis; utensílios; materiais descartáveis e produtos de limpeza.

B

as matérias-primas e as embalagens deverão ser armazenadas sobre paletes de madeira, estrados ou prateleiras resistentes, antiderrapantes e laváveis, respeitando-se o espaçamento mínimo entre o chão e as paredes, distância importante para garantir a ventilação, limpeza e desinfecção do local.

C

as matérias-primas precisam ser inspecionadas minuciosamente, conforme critério amplo e geral, devendo possuir rótulos e datas de validade impressos, inclusive em produtos hortifrutigranjeiros. Após o recebimento, deverão ser armazenadas conforme critérios pré-estabelecidos para cada produto.

D

quando houver necessidade de armazenamento sob refrigeração, de diversos gêneros alimentícios ao mesmo tempo, o armazenamento deverá ser feito considerando que alimentos prontos, semi-prontos e pré-preparados, deverão ficar nas prateleiras superiores, enquanto os alimentos crus, deverão ficar distribuídos entre as prateleiras centrais e inferiores.

E

quando as matérias-primas não forem utilizadas em sua totalidade, deverão ser adequadamente acondicionadas e identificadas com, no mínimo, as seguintes informações: designação do produto, data de fracionamento e prazo de validade após a abertura ou retirada da embalagem original.

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Q3690890

Ano: 2025 Banca: FUNCERN Órgão: IF-PE Prova: FUNCERN - 2025 - IF-PE - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |

Q3690890 Nutrição

A RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, é um dos principais documentos norteadores no que diz respeito às boas práticas para serviços de alimentação no Brasil. Cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). O Manual de Boas Práticas é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo,

A

os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos, dos utensílios e do mobiliário; o controle da água do estabelecimento; o controle de estoque e validade de insumos como garantia de qualidade do alimento preparado; o controle da higiene, saúde e capacitação dos manipuladores; o controle e gerenciamento de resíduos para descarte.

B

os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas; a gestão de compras e fornecedores com controle de estoque, o controle da higiene e saúde dos manipuladores; o manejo de resíduos com garantia de separação entre resíduos orgânicos e inorgânicos.

C

os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle da água de abastecimento; o controle integrado de vetores e pragas urbanas; a capacitação profissional; o controle da higiene e saúde dos manipuladores; o manejo de resíduos, o controle e garantia de qualidade do alimento preparado.

D

os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização dos equipamentos, utensílios, instalações e mobiliário; o controle da água de abastecimento; o controle integrado de pragas e vetores; o controle da higiene, capacitação e saúde dos manipuladores; o manejo de resíduos; elaboração de cardápios com enfoque no controle de compras e estoque.

E

os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle da água de abastecimento; o controle integrado de vetores e pragas urbanas; o controle de custos operacionais; o controle da higiene e saúde dos manipuladores; o manejo de resíduos; o controle e garantia nutricional do alimento preparado.

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Q3690885

Ano: 2025 Banca: FUNCERN Órgão: IF-PE Prova: FUNCERN - 2025 - IF-PE - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |

Q3690885 Nutrição

No que concerne aos alimentos congelados, deve-se proceder com o descongelamento antes do tratamento térmico, visando garantir a adequada penetração do calor. O descongelamento deve ser realizado de modo a evitar que as áreas superficiais dos alimentos sejam mantidas em condições que favoreçam à multiplicação microbiana. Quando realizado de maneira inadequada, o descongelamento de carnes pode comprometer a integridade do produto e favorecer o crescimento microbiano, ocasionando impactos no controle higiênico-sanitário e risco à segurança dos alimentos. O descongelamento correto deve ser feito

A

próximo a fontes de calor como fornos e fogões.

B

em recipientes com água morna ou quente.

C

em temperatura ambiente, sobre a pia ou bancada.

D

sob refrigeração na geladeira ou na câmara fria.

E

em contato com uma fonte de água corrente contínua.

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Q3690883

Ano: 2025 Banca: FUNCERN Órgão: IF-PE Prova: FUNCERN - 2025 - IF-PE - Técnico de Laboratório - Área Gastronomia |

Q3690883 Nutrição

A professora Fátima, docente da disciplina de cozinha brasileira, preencheu uma ficha de requisição de insumos e fez o envio para o técnico em laboratório. Essa é uma das ferramentas necessárias para o planejamento de uma aula prática, na qual contempla as quantidades de insumos para serem separados por bancada e contribui para a gestão de estoque e a previsibilidade de insumos utilizados nos laboratórios. Observe a ficha a seguir.

Q39.png (685×568)

Avalie as informações presentes na ficha de requisição, considerando que o tipo de camarão disponível para as aulas é o inteiro com casca e cabeça, cujo fator de correção é de 4,1. Diante do exposto, calcule qual quantidade de camarão será necessário retirar do estoque para a referida aula prática.

A

6,250 kg

B

4,200 kg

C

1,250 kg

D

1,025 kg

E

5,125 kg

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Questões de Concurso Sobre administração de serviços de alimentação em nutrição

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