O Procedimento Operacional Padrão (POP) são documentos que ...

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Ano: 2025 Banca: Fundação FAPEC Órgão: UFGD Prova: Fundação FAPEC - 2025 - UFGD - Técnico de Laboratório/Área: Engenharia de Alimentos |

Q4261321 Engenharia de Qualidade

O Procedimento Operacional Padrão (POP) são documentos que fazem parte do sistema de gerenciamento da qualidade e das Boas Práticas de Fabricação. Ele deve ser claro, objetivo e completo, devendo estar sempre disponível no local onde a tarefa será executada. Os POP’s em laboratório são utilizado para:

definir as diretrizes gerais de segurança no ambiente de trabalho, sem detalhar as etapas de cada atividade.

padronizar os processos e as etapas de execução de tarefas específicas, garantindo consistência, qualidade e rastreabilidade das operações.

realizar a análise de riscos e a validação dos métodos aplicados nos ensaios laboratoriais.

controlar o estoque de reagentes e de equipamentos utilizados no laboratório.

substituir a necessidade de treinamentos regulares para os colaboradores do laboratório.

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