Questões de Concurso
Sobre controle de qualidade e tecnologia dos produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)
Foram encontradas 414 questões
Q4367031
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Nas últimas safras, a ocorrência de podridões de espigas e de grãos ardidos
tem sido cada vez mais frequente. A incidência de grãos ardidos, além de reduzir o peso
de grãos produzidos, está ainda associada à ocorrência de micotoxinas, que podem ter
efeitos diretos aos consumidores do milho contaminado. Assinale única alternativa
correta em relação a esse problema na cultura do milho.
Ano: 2022
Banca:
UEG
Órgão:
UEG
Prova:
UEG - 2022 - UEG - Analista de Gestão Governamental - Atividades Laboratoriais – Biologia/Agrárias |
Q4138553
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com relação à lavagem e secagem de material vegetal ainda verde, deve-se evitar que:
Ano: 2022
Banca:
UEG
Órgão:
UEG
Prova:
UEG - 2022 - UEG - Analista de Gestão Governamental - Atividades Laboratoriais – Biologia/Agrárias |
Q4138550
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Um problema no preparo de uma amostra para análise é o risco de contaminação em virtude de diferentes
causas. Para amostras de tecido vegetal, as mesmas devem, após a coleta, ser preparadas na seguinte ordem:
Ano: 2022
Banca:
UEG
Órgão:
UEG
Prova:
UEG - 2022 - UEG - Analista de Gestão Governamental - Atividades Laboratoriais – Biologia/Agrárias |
Q4138530
Engenharia Agronômica (Agronomia)
São testes que avaliam a qualidade fitossanitária de sementes de soja e algodão:
Q4137045
Engenharia Agronômica (Agronomia)
As peneiras são utilizadas para separação e classificação de materiais granulares. Sobre essa operação,
verifica-se o seguinte:
Q4137038
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Diversas transformações bioquímicas ocorrem nos frutos no decorrer do processo de maturação. É exemplo de
tais transformações:
Q4137035
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Sobre as operações de preparação de matérias-primas vegetais, verifica-se que
Q4137016
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O controle de qualidade de grãos permite a identificação dos tipos de danos e o desenvolvimento de estratégias
para prevenção desses danos. Nesse sentido, verifica-se que
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
IF-BA
Prova:
FCM - 2022 - IF-BA - Professor PEBTT - Engenheria de Alimentos |
Q4113520
Engenharia Agronômica (Agronomia)
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada
- RDC 275/2002, os estabelecimentos produtores/
industrializadores de alimentos devem desenvolver,
implementar e manter os procedimentos operacionais padronizados descritos em seguida.
I - Higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios; higiene e saúde dos manipuladores.
II - Manutenção preventiva e calibração de equipamentos; controle integrado de vetores e pragas urbanas.
III - Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens; programa de recolhimento de alimentos.
IV - Controle da potabilidade da água; controle da temperatura dos alimentos.
V - Manejo de resíduos, recebimento de mercadorias.
Está correto apenas o que se afirma em
I - Higienização das instalações, equipamentos, móveis e utensílios; higiene e saúde dos manipuladores.
II - Manutenção preventiva e calibração de equipamentos; controle integrado de vetores e pragas urbanas.
III - Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens; programa de recolhimento de alimentos.
IV - Controle da potabilidade da água; controle da temperatura dos alimentos.
V - Manejo de resíduos, recebimento de mercadorias.
Está correto apenas o que se afirma em
Ano: 2022
Banca:
FCM
Órgão:
IF-AM
Prova:
FCM - 2022 - IF-AM - Professor PEBTT - Agronomia/Ciências Agrárias |
Q4081612
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a cultura do cupuaçu.
( ) Está entre as frutas que mais vem atendendo às necessidades de vários segmentos da indústria de produtos alimentícios.
( ) A polpa possui importantes características sensoriais e tecnológicas, tais como aroma doce e amadeirado, médio rendimento, baixa acidez e elevado fator de diluição.
( ) As amêndoas do cupuaçu são ricas em gorduras e proteínas e, quando fermentadas, secas e torradas, podem ser utilizadas na elaboração de cupulate.
( ) A gordura da semente também é usada na indústria para fabricação de tintas.
( ) A casca pode ser utilizada como adubo, componente de ração animal e na confecção de artesanatos.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
( ) Está entre as frutas que mais vem atendendo às necessidades de vários segmentos da indústria de produtos alimentícios.
( ) A polpa possui importantes características sensoriais e tecnológicas, tais como aroma doce e amadeirado, médio rendimento, baixa acidez e elevado fator de diluição.
( ) As amêndoas do cupuaçu são ricas em gorduras e proteínas e, quando fermentadas, secas e torradas, podem ser utilizadas na elaboração de cupulate.
( ) A gordura da semente também é usada na indústria para fabricação de tintas.
( ) A casca pode ser utilizada como adubo, componente de ração animal e na confecção de artesanatos.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Ano: 2022
Banca:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
Prefeitura de Ipumirim - SC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Técnico Agrícola |
Q4049787
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com base na comercialização de hortaliças, jugue as
afirmativas abaixo.
I.Os tipos de embalagens mais utilizados para o transporte de hortaliças são os seguintes: caixas de madeira (caixa K), engradados de ripa de madeira, sacaria, contentores de plástico e caixas de papelão cartonado.
II.Para o transporte de hortaliças não folhosas, o ideal é utilizar caminhões com carroceria fechada visando à proteção do produto da ação do vento.
III.O transporte sob as condições ideais de temperatura e umidade relativa contribui para prolongar o tempo de vida de prateleira e para manter a qualidade das hortaliças, tornando-os mais atraentes no momento da comercialização.
IV.A utilização de embalagens é fator muito importante para manter a qualidade e reduzir perdas da colheita aos pontos de venda. Elas devem oferecer proteção e boa apresentação ao produto, não levando em conta as características de cada espécie de hortaliça.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
I.Os tipos de embalagens mais utilizados para o transporte de hortaliças são os seguintes: caixas de madeira (caixa K), engradados de ripa de madeira, sacaria, contentores de plástico e caixas de papelão cartonado.
II.Para o transporte de hortaliças não folhosas, o ideal é utilizar caminhões com carroceria fechada visando à proteção do produto da ação do vento.
III.O transporte sob as condições ideais de temperatura e umidade relativa contribui para prolongar o tempo de vida de prateleira e para manter a qualidade das hortaliças, tornando-os mais atraentes no momento da comercialização.
IV.A utilização de embalagens é fator muito importante para manter a qualidade e reduzir perdas da colheita aos pontos de venda. Elas devem oferecer proteção e boa apresentação ao produto, não levando em conta as características de cada espécie de hortaliça.
Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?
Q3995222
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A conceituação feita por Lefort (1990),compreende como inovação aquilo que é percebido
como novo, desmistificando a ideia de que inovação tecnológica refere-se apenas à
“tecnologia de ponta”, aos avanços da ciência no momento histórico ao qual se vive. Logo,
as discussões em torno da difusão de tecnologias a agricultores familiares questionam se
as tecnologias difundidas são apropriadas aos seus sistemas de produção. O processo de
difusão de tecnologias pressupões uma interação entre os sujeitos que se apoiam em múltiplos fatores e na comunicação. O autor citado distingue algumas etapas no processo
de adoção de inovações na agricultura familiar. Marque a alternativa que descreve a
PRIMEIRA ETAPA DESTE PROCESSO:
Ano: 2022
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Chapecó - SC
Prova:
FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos |
Q2667930
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Sobre o processamento mínimo de frutas e hortaliças, é correto afirmar:
Q2264698
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com relação ao uso de aeronaves remotamente
pilotadas (ARP), também chamadas de veículos
aéreos não tripulados (VANT) ou ainda “drones” na
agricultura de precisão, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2022
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Guaratinguetá - SP
Prova:
VUNESP - 2022 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Engenheiro Agrônomo |
Q2037995
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O desenvolvimento agrícola sustentável caminha junto
com campanhas mundiais, como as da Organização das
Nações Unidas (ONU). Dentre elas, está uma global para
mostrar liderança e suporte de negócios, cidades, regiões
e investidores por uma sociedade que seja carbono zero
em 2050. Trata-se de
Ano: 2022
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Guaratinguetá - SP
Prova:
VUNESP - 2022 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Engenheiro Agrônomo |
Q2037994
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A certificação agrícola subsidia a sustentabilidade do
agronegócio, sendo correto afirmar que a certificação de
Q1931754
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A agricultura de precisão é a tecnologia que tem por objetivo aumentar a eficiência das práticas agrícolas,
entre elas as adubações. Para a maior eficiência das adubações na agricultura de precisão, deve-se
considerar:
I. A temperatura média regional e a ocorrência de eventos climáticos extremos. II. As práticas de preparo e conservação do solo e o tipo de Horizonte C dos solos. III. A coleta de dados e o gerenciamento das informações. IV. A aplicação à taxa variável e o gerenciamento dos resultados.
É CORRETO o que se afirma em
I. A temperatura média regional e a ocorrência de eventos climáticos extremos. II. As práticas de preparo e conservação do solo e o tipo de Horizonte C dos solos. III. A coleta de dados e o gerenciamento das informações. IV. A aplicação à taxa variável e o gerenciamento dos resultados.
É CORRETO o que se afirma em
Q1931750
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O terraceamento de áreas agrícolas é uma das práticas mecânicas mais antiga de controle de erosão
do solo. Essa prática consiste na construção de terraços no sentido transversal à declividade do terreno,
formando obstáculos físicos ao escoamento superficial da água (PRUSKI, F. F. (Ed). Conservação de
solo e água: práticas mecânicas para o controle da erosão hídrica. 2. ed., Viçosa: UFV, 2009. 279 p.).
Por outro lado, áreas com terraços mal dimensionados e mal construídos podem apresentar maiores
problemas de erosão que em áreas não terraciadas. Para a estimativa do espaçamento vertical entre
terraços, de modo a aumentar a eficiência dessa prática de conservação do solo e da água, deve-se
considerar:
I. A declividade do terreno. II. Os atributos do solo (profundidade, permeabilidade, textura etc.) e índice de erosão. III. Os tipos de cultura (anuais, perenes, pastagens, florestas etc.). IV. Os métodos de preparo do solo (aração, gradagem, plantio direto etc.) e as práticas de manejo dos restos culturais (incorporação, queima etc.).
É CORRETO o que se afirma em
I. A declividade do terreno. II. Os atributos do solo (profundidade, permeabilidade, textura etc.) e índice de erosão. III. Os tipos de cultura (anuais, perenes, pastagens, florestas etc.). IV. Os métodos de preparo do solo (aração, gradagem, plantio direto etc.) e as práticas de manejo dos restos culturais (incorporação, queima etc.).
É CORRETO o que se afirma em
Q1928331
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Um sistema de produção deve enfatizar a sustentabilidade a longo prazo e não a produtividade a
curto prazo. Nesse sentido, indique se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F) e
assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
( ) Reduzir o uso de energia e recursos e regular a entrada total de energia de modo que a relação entre saídas e entradas (output/input) seja baixa.
( ) Reduzir as perdas de nutrientes detendo a lixiviação, o escorrimento e a erosão, e melhorando a reciclagem de nutrientes.
( ) Sustentar um excedente bruto desejável, utilizando os recursos naturais, mas minimizando a degradação do solo.
( ) Reduzir custos e aumentar a eficiência e a viabilidade econômica das pequenas e médias unidades de produção agrícola, promovendo, assim, um sistema agrícola potencialmente resiliente.
( ) Reduzir o uso de energia e recursos e regular a entrada total de energia de modo que a relação entre saídas e entradas (output/input) seja baixa.
( ) Reduzir as perdas de nutrientes detendo a lixiviação, o escorrimento e a erosão, e melhorando a reciclagem de nutrientes.
( ) Sustentar um excedente bruto desejável, utilizando os recursos naturais, mas minimizando a degradação do solo.
( ) Reduzir custos e aumentar a eficiência e a viabilidade econômica das pequenas e médias unidades de produção agrícola, promovendo, assim, um sistema agrícola potencialmente resiliente.
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
INDEA-MT
Prova:
IBFC - 2022 - INDEA-MT - Fiscal Estadual de Defesa Agropecuária e Florestal - Engenheiro Agrônomo |
Q1919739
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com a evolução das tecnologias como, informática,
georreferenciamento, processamento de imagens,
cada vez mais é plausível aos produtores o uso
localizado dos insumos, graças a agricultura de
precisão. A respeito desse modelo de agricultura,
assinale a alternativa incorreta.
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