Home Concursos Públicos Questões Q4137038 Diversas transformações bioquímicas ocorrem nos frutos no de... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4137038 Engenharia Agronômica (Agronomia) Bioquímica em Agronomia , Bioquímica para Áreas Agrárias , Fisiologia da Produção , Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários ( assuntos) Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos | Q4137038 Engenharia Agronômica (Agronomia) Diversas transformações bioquímicas ocorrem nos frutos no decorrer do processo de maturação. É exemplo de tais transformações: Alternativas A aumenta-se a concentração de clorofila na casca. B o conteúdo de amido aumenta, o que confere gosto adocicado. C o teor de sólidos solúveis reduz em função do aumento do amido. D aumenta-se o conteúdo de pectina, o que confere aumento da maciez. E o conteúdo de grande parte dos ácidos orgânicos é reduzido, visto que são substratos para a respiração. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência teste Parabéns! Você acertou! Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro