Questões de Concurso
Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)
Foram encontradas 414 questões
Q354322
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Durante amostragem de grãos ensacados (armazenamento convencional), em armazém, o profissional responsável obteve uma amostra dos grãos para envio ao laboratório para análise. A essa amostra enviada ao laboratório dá-se o nome de:
Q326669
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
A operação de pós-colheita é uma etapa importante no processo de produção. Caso seja feita de maneira inadequada, acarreta perda elevada de grãos, o que compromete a cadeia produtiva.
Com relação à secagem de grãos e sementes de arroz, julgue os itens seguintes.
Com relação à secagem de grãos e sementes de arroz, julgue os itens seguintes.
Se o aquecimento do ar de secagem for feito com a queima de gás liquefeito de petróleo, ou outro combustível fluido, a operação deve ser monitorada por sistemas automatizados de controle da temperatura e(ou) da umidade relativa do ar. Visando reduzir a falta de uniformidade de secagem do silo secador (secagem estacionária), recomenda-se fazer o monitoramento do condicionamento do ar por controle de temperatura, em vez de controle de umidade relativa.
Q326667
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
A operação de pós-colheita é uma etapa importante no processo de produção. Caso seja feita de maneira inadequada, acarreta perda elevada de grãos, o que compromete a cadeia produtiva.
Com relação à secagem de grãos e sementes de arroz, julgue os itens seguintes.
Com relação à secagem de grãos e sementes de arroz, julgue os itens seguintes.
A temperatura do ar nos silos secadores pode chegar a, no máximo, 50 ºC. A temperatura da massa não deve ultrapassar 47 ºC nas sementes de arroz e nem os 50 ºC nos grãos dessa gramínea para consumo.
Ano: 2012
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Banco da Amazônia
Prova:
CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Engenharia Agronômica |
Q256305
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
A retenção, em unidade armazenadora da própria fazenda, dos grãos e sementes colhidos apresenta inúmeras vantagens, como, por exemplo, a economia de transporte, uma vez que o frete atinge o preço máximo no pico da safra. Quando for necessário o transporte do produto da colheita, o produtor terá o custo diminuído, devido aos menores preços do frete e ao menor peso da carga, decorrente da eliminação das impurezas e da do excesso de água dos grãos e sementes.
Ano: 2012
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Banco da Amazônia
Prova:
CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Engenharia Agronômica |
Q256304
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
Considere que um pequeno lote de sacos de grãos úmidos tenha sido empilhado próximo a um grande volume de grãos com baixo teor de umidade. Nesse caso, os grãos úmidos atingirão, em pouco tempo, o mesmo nível de umidade dos grãos da grande massa.
Ano: 2012
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Banco da Amazônia
Prova:
CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Engenharia Agronômica |
Q256303
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
A deterioração do grão resulta, geralmente, da ação de microrganismos, insetos, ácaros, que consomem os nutrientes presentes no grão e essenciais para seu crescimento e reprodução e pode ocorrer, também, devido ao aquecimento do grão pelo calor desprendido na respiração do próprio grão e dos microrganismos associados.
Ano: 2012
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Banco da Amazônia
Prova:
CESPE - 2012 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Engenharia Agronômica |
Q256302
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
Tendo como referência o texto acima, julgue os itens a seguir, acerca de tecnologias de colheita e pós-colheita de sementes e grãos.
As perdas que ocorrem nos grãos são, geralmente, de dois tipos: perda de qualidade — o produto sofre perda de peso pelos danos causados, principalmente, por ataque de insetos —; e perda física — as qualidades intrínsecas, essenciais do produto, são alteradas pela ação de fungos, que causam fermentação, modificações organolépticas e redução do valor nutritivo dos grãos.
Ano: 2012
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2012 - Petrobras - Engenheiro Agrônomo Júnior-2012 |
Q244291
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O quadro abaixo apresenta algumas características de embalagens para produtos hortícolas.
As letras X, Y e Z correspondem, respectivamente, a caixas de
As letras X, Y e Z correspondem, respectivamente, a caixas de
Ano: 2011
Banca:
IADES
Órgão:
PG-DF
Prova:
IADES - 2011 - PG-DF - Analista Jurídico - Engenharia Agronômica |
Q209825
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em regiões quentes com temperaturas ambientes mais altas, existe a necessidade de maiores fluxos de ar para secagem de grãos. Tal fato está relacionado a
Ano: 2010
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Petrobras
Prova:
CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Engenheiro Agrônomo - Biocombustível |
Q187283
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Nos vegetais, as reações enzimáticas são responsáveis por alterações sensoriais e nutricionais, principalmente no período de estocagem. Em frutos e hortaliças, frequentemente são utilizados tratamentos térmicos com a finalidade de inativar enzimas que poderiam causar reações de deterioração, como o escurecimento. Entre esses tratamentos, está a(o)
Q76946
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Existe um tipo de roedor que ataca os grãos armazenados. Pertence a uma espécie de tanhano intermediário, com coxa delgada, pele dura, orelhas grandes e cauda mais comprida que o corpo. Pesam em média 200g com comprimento aproximado de 20 cm. Vivem em tetos e telhados. Esse roedor é conhecido como:
Q76944
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A amostragem é a retirada de partes de um lote com a finalidade de obter-se uma amostra representativa com limite satisfatório de confiança e de tamanho adequado na qual estejam presentes todos os componentes do lote de origem. A partir da análise da amostra pode-se conhecer o teor de água, o teor de impureza e os demais parâmetros de sua classificação que irão determinar seu valor comercial. A amostra recebida pelo laboratório para análise, sendo resultante da homogeneização e redução da amostra composta, é denominada:
Q76943
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma massa de grãos derramada sobre um plano horizontal acumula-se em um volume de forma cônica. O ângulo máximo do talude formado pelo material granular acumulado em relação à horizontal é denominado ângulo de:
Q76942
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Para determinação do teor de água de grãos de milho, recém-colhidos, o técnico responsável utilizou o "Método Padrão da Estufa". Assim, ele fez em duplicata a determinação levando as amostras para a estufa com temperatura de 105±3ºC e retirando-as após 24 horas. Sabendo-se que a massa média da amostra levada para a estufa foi de 150 gramas e que, após sua retirada, transcorridas 24 horas, o produto tinha massa de 120 gramas, o teor de água do produto, em % base úmida, é:
Q75894
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Alguns produtores, pensando em reduzir o tempo e o custo de secagem, deixam o café apenas um dia no terreiro e utilizam altas temperaturas nos secadores artificiais. Todavia, a secagem deve ser feita da forma mais lenta, a fim de manter
Q75889
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Para a Certificação de Produtos, é necessário o produtor seguir algumas exigências, dentre elas,
Q75886
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Assinale a alternativa cuja legislação Federal tem como objetivo regulamentar as embalagens destinadas ao acondicionamento de produtos hortícolas in natura.
Q75884
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A Instrução Normativa SARC, n.º 7, de 15.08.01, contém um anexo denominado Regulamento Técnico de Identidade e de Qualidade do Trigo. Neste anexo, no item 6.1, é determinado que as embalagens utilizadas para o acondicionamento do produto podem ser feitas de
Q75879
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Para alcançar a certificação de Unidade Armazenadora em Ambiente Natural, é necessário o cumprimento de uma série de requisitos. Dentre eles, alguns são considerados obrigatórios no momento da vistoria da unidade pela entidade certificadora. Qual das alternativas apresenta exemplos destes requisitos, em uma unidade em nível de fazenda?
Q75877
Engenharia Agronômica (Agronomia)
De acordo com o Decreto Federal n.º 3.855/2001, capítulo VI - Da Certificação das Unidades Armazenadoras, artigo 17,
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