Questões de Concurso Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)

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Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: CONAB Prova: IADES - 2014 - CONAB - Engenharia Agrícola |
Q2903793 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Determinada unidade armazenadora de grãos agrícolas recebe diariamente, durante a safra, grãos oriundos de fazendas da região para seu pré-processamento. Em certo dia, a unidade recebeu 200 toneladas de grãos de um produtor. Considerando que o produto recebido estava com teor de água de 18% b.u, em função da necessidade de secagem do produto, quanto, em massa, deverá ser descontado do produtor para a redução do teor de água para 11% b.u?

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Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: CONAB Prova: IADES - 2014 - CONAB - Engenharia Agrícola |
Q2903789 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Há um termo técnico que diz respeito à perda de peso ao longo do período de armazenamento dos grãos, o que ocorre devido à respiração deles, a qual consome energia acumulada sob forma de compostos orgânicos, diminuindo, de forma efetiva, a massa e, portanto, o peso dos grãos. Ela não está relacionada com as perdas de peso durante a secagem ou aeração, nas quais essa perda refere-se à remoção de água. Essa perda de peso denomina-se

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Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: CONAB Prova: IADES - 2014 - CONAB - Engenharia Agrícola |
Q2903787 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Assinale a alternativa que apresenta a capacidade estática aproximada de um silo metálico cilíndrico, em toneladas, para o armazenamento de milho, com massa específica aparente de 720 kg/m3, considerando as dimensões de 8,0 metros de diâmetro (D), 10,0 metros de altura (h) e ângulo de repouso para o milho de 27º, sendo tg(alfa) = (altura cone)/r, tg 27º = 0,51 e volume do cone = área do círculo * (altura do cone)/3.

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Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: CONAB Prova: IADES - 2014 - CONAB - Engenharia Agrícola |
Q2903786 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Durante a determinação do teor de água, em estufa, de grãos agrícolas, em sua recepção na unidade armazenadora, obteve-se a tabela de dados a seguir.



Taxa Massa inicial Massa Massa de Matéria de U U (% da lata (gramas) final água seca (b.s) b.u) (gramas) (gramas) (gramas) 10 45 38 07 11 46 39 07 10 45 38 07 Média

Qual é o teor de água médio desses grãos em base seca (b.s.) e em base úmida (% b.u.)?

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Ano: 2014 Banca: IADES Órgão: CONAB Prova: IADES - 2014 - CONAB - Engenharia Agrícola |
Q2903784 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A amarração, disposição dos sacos de grãos agrícolas no ato do empilhamento, de modo a estabilizar a pilha, é denominada

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Q2721216 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em se tratando das condições ideais de armazenamento, as sementes ortodoxas são aquelas que podem ser armazenadas a baixas temperaturas, por longos períodos de tempo, uma vez que são submetidas a processo de secagem, após o que apresentam teores de umidade abaixo de:

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Ano: 2014 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Brasília de Minas - MG
Q1188531 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A ensilagem e a fenação são métodos de conservação de forragem para alimentação animal nos períodos de escassez de forragem nas pastagens. Nos itens abaixo, são descritas características desses métodos:
I - Na ensilagem, a acidificação e a anaerobiose interrompem a degradação da matéria orgânica, que assim fica conservada, retendo as qualidades nutritivas do material original.
II - O conceito de feno-em-pé possui o mesmo princípio de desidratação da fenação, conservando o valor nutritivo da forragem produzida para a alimentação animal.
III - O corte da planta de milho para produção de silagem com uma variação no tamanho das partículas pode afetar a seletividade animal e dificuldade na compactação do silo.
IV - Para a confecção do feno, são utilizadas gramíneas com baixa relação folha/colmo, característica que auxilia na perda de água, produzindo um feno de melhor valor nutritivo.
Assinale a alternativa CORRETA.
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Q611362 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Sobre a armazenagem de produtos agropecuários, analise.

I. Não poderão ser recebidos em depósito e guardados a granel, no mesmo silo ou célula, produtos de diferentes depositantes, mesmo que sejam da mesma espécie, classe comercial e qualidade, conforme dispuser o contrato de depósito ou o regulamento interno do armazém.

II. O depositante tem o direito de acesso ao local de depósito para verificar as condições de guarda e conservação de produtos entregues em depósito, assim como o exame da documentação a eles pertinentes.

III. Para o exercício das atividades comerciais de prestação remunerada de serviços de guarda e conservação dos produtos é obrigatório, sem prejuízo de outras condições estabelecidas em lei, o arquivamento prévio, na Junta Comercial, do regulamento interno do armazém e do termo de nomeação do fiel, bem como de suas alterações.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):
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Q451012 Engenharia Agronômica (Agronomia)
No que se refere às unidades de armazenamento de produtos agropecuários, assinale a alternativa correta quanto ao silo “pulmão”.
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Q451010 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com relação ao processo de armazenamento de produtos perecíveis, é correto afirmar que o uso de atmosfera modificada (AM) fundamenta-se na(o)
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Ano: 2013 Banca: FEPESE Órgão: EPAGRI
Q1211041 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O valor alimentício de uma forrageira é inicialmente determinado pelo valor de digestibilidade, seguido pelo consumo voluntário potencial e valor nutritivo. De forma geral, o consumo de material ensilado é menor que o de forrageiras frescas que não sofreram processo de fermentação. Sendo assim, em relação aos fatores que interferem no consumo da forragem conservada, é correto afirmar:
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Ano: 2013 Banca: FEPESE Órgão: EPAGRI
Q1210102 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Ao transportar amostras experimentais que necessitem como cuidado especial unicamente a refrigeração, o operário rural deve:
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Q806586 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Com referência a pós-colheita e comercialização, julgue o item subsequente.

A microbiota natural mais comumente encontrada em frutas e hortaliças frescas é composta por microrganismos das espécies Pseudomonas, Alcaligenes, Flavobacterium, Micrococcus, além de coliformes e bactérias do ácido láctico, os quais são completamente eliminados com o uso de produtos desinfetantes.

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Q546649 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir.

A retirada da umidade superficial dos grãos na secagem mecânica é rápida e fácil, o que não ocorre com a umidade intersticial, que, devido à diferença de pressão osmótica e à capilaridade, atravessa o tecido dos grãos.

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Q546648 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir.

Projetos de unidades de pré-processamento e armazenagem de grãos devem ser elaborados com base em critérios técnicos ,básicos e complementares, enquanto a garantia de qualidade dos grãos armazenados está ancorada nos princípios de aeração forçada, termometria e sistema de exaustão.

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Q546647 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir.

Para melhor aproveitamento do espaço interno do armazém, admite-se aproveitamento com produto de 85% a 95% da área total e altura das pilhas com variação de 2,0 m a 2,5 m.

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Q546646 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação a armazenagem e processamento de sementes e grãos, julgue o item a seguir.

O peso dos grãos, ao longo do período de armazenamento, é diminuído por causa das reações químicas de oxidação que consomem energias acumuladas sob a forma de compostos orgânicos.

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Q451719 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A implantação de sistemas de armazenamento de grãos constitui uma tendência da agricultura moderna. Basicamente, os depósitos destinados ao armazenamento de grãos a granel são classificados em silos elevados e silos horizontais, segundo a forma de armazenamento. A respeito do armazenamento de grãos, julgue o item a seguir.

O princípio básico do armazenamento hermético é a redução da taxa de oxigênio ambiental a um nível letal ou que deixa inativos os insetos e fungos a fim de evitar sua proliferação, a qual prejudica o produto.
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Q451718 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A implantação de sistemas de armazenamento de grãos constitui uma tendência da agricultura moderna. Basicamente, os depósitos destinados ao armazenamento de grãos a granel são classificados em silos elevados e silos horizontais, segundo a forma de armazenamento. A respeito do armazenamento de grãos, julgue o item a seguir.

Em comparação ao silo elevado, o armazém graneleiro apresenta como vantagens o baixo custo, a rapidez na construção, a ausência de sistemas de aeração mecânica e a maior facilidade na descarga do produto.
Alternativas
Q451717 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A implantação de sistemas de armazenamento de grãos constitui uma tendência da agricultura moderna. Basicamente, os depósitos destinados ao armazenamento de grãos a granel são classificados em silos elevados e silos horizontais, segundo a forma de armazenamento. A respeito do armazenamento de grãos, julgue o item a seguir.

O calor solar é o maior responsável pelo aumento na temperatura dos grãos armazenados nos silos e armazéns graneleiros metálicos. Em razão da alta condutibilidade térmica do material usado na construção desses silos, a incidência de raios solares no teto e nas paredes das estruturas é a grande responsável pelas mudanças de temperatura na massa dos grãos.
Alternativas
Respostas
321: C
322: E
323: B
324: A
325: B
326: A
327: B
328: A
329: E
330: B
331: C
332: D
333: E
334: C
335: C
336: E
337: C
338: C
339: E
340: E