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Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801116
Nutrição
No contexto da promoção da saúde em UANs, a
gestão do lixo zero, que inclui o tratamento de resíduos
orgânicos através de compostagem e reciclagem de
embalagens, é um aspecto meramente ambiental, sem impacto
direto na segurança alimentar ou na percepção de qualidade por
parte dos comensais, desde que as normas de higiene básicas
sejam cumpridas.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801115
Nutrição
A absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K)
é significativamente comprometida em pacientes com
esteatorreia secundária a insuficiência pancreática exócrina,
tornando imperativa a suplementação dessas vitaminas,
preferencialmente na forma hidrossolúvel, e enzimas
pancreáticas para otimizar o status nutricional.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801114
Nutrição
Na terapia nutricional para pacientes oncológicos
com caquexia, a suplementação proteica isolada é insuficiente
para reverter o quadro, necessitando-se de uma abordagem
multimodal que inclua intervenções farmacológicas para
modular a resposta inflamatória e promover o anabolismo,
mesmo que a ingestão calórica e proteica atinja os valores
recomendados.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801113
Nutrição
Situação hipotética: Uma gestante no terceiro
trimestre apresenta diabetes mellitus gestacional (DMG)
controlada apenas com restrição dietética. Assertiva: Neste
caso, a recomendação de carboidratos complexos deve ser
priorizada, com distribuição fracionada ao longo do dia, e a
restrição calórica severa é crucial para evitar o excesso de
ganho de peso materno e as complicações perinatais, mesmo
que o perfil glicêmico esteja dentro dos limites estabelecidos
com a dieta.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801112
Nutrição
A aquisição de alimentos de produtores locais e a
utilização de produtos orgânicos e sazonais, embora
contribuam para a sustentabilidade ambiental e econômica, não
impactam significativamente a qualidade nutricional das
refeições oferecidas, uma vez que o teor de nutrientes é
predominantemente determinado pela espécie vegetal ou
animal e não pelo método de cultivo ou distância percorrida.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801111
Nutrição
O nutricionista, ao atuar em um Banco de Leite
Humano, deve assegurar que o processamento do leite humano
doado, incluindo a pasteurização, inative todos os vírus e
bactérias potencialmente patogênicos, inclusive esporos
bacterianos, dispensando assim a necessidade de testes
microbiológicos pós-processamento para triagem de
contaminação.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801110
Nutrição
A Atenção Primária à Saúde (APS) no SUS,
conforme as NOB/1996, enfatiza a porta de entrada
preferencial e a centralidade da unidade de saúde na
comunidade, mas ainda não estabelecia o conceito de
territorialização e adscrição da clientela como elementos
fundamentais para a responsabilidade sanitária e o vínculo
entre usuários e serviços.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801109
Nutrição
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) de
etiologia bacteriana, como a salmonelose, podem ser
eficazmente prevenidas em UANs através da implementação
rigorosa de Boas Práticas de Fabricação (BPF), todavia, tais
práticas não dispensam a posterior aplicação de irradiação nos
alimentos, especialmente em cárneos, para garantia de
segurança em sua fase de distribuição.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801108
Nutrição
Na prescrição de terapia nutricional parenteral para
um paciente com síndrome do intestino curto e falência
intestinal, a concentração de glicose na solução deve ser
limitada para evitar a hiperglicemia e a lipogênese excessiva,
sendo a oferta calórica não proteica prioritariamente fornecida
por emulsões lipídicas para otimizar o balanço energético.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801107
Nutrição
A adequação da dieta normal para uma dieta
modificada em consistência, como a dieta pastosa, visa
primordialmente facilitar a mastigação e deglutição, não
influenciando significativamente a biodisponibilidade de
nutrientes ou o fracionamento das refeições em pacientes
disfágicos.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801106
Nutrição
O metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios
é intrinsecamente regulado por hormônios e substratos, sendo
que a gliconeogênese, processo de síntese de glicose a partir de
precursores não-carboidratos, é exclusivamente hepática e
renal, ocorrendo predominantemente em jejum prolongado e
sendo inibida pela presença de insulina.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801105
Nutrição
Situação hipotética: Um nutricionista implementa
um Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
(APPCC) em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN),
identificando o cozimento de carnes como Ponto Crítico de
Controle (PCC). Assertiva: Nesse contexto, o controle da
temperatura final e do tempo de cocção da carne, sem a
necessidade de reavaliação periódica do sistema, é suficiente
para garantir a segurança microbiológica do produto, conforme
os princípios do APPCC.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801104
Nutrição
A dietoterapia na insuficiência renal crônica em
fase pré-dialítica (estágios 3-4) preconiza uma restrição
proteica severa para retardar a progressão da doença renal,
devendo a oferta proteica ser inferior a 0,6 g/kg de peso ideal
por dia, mesmo em pacientes com sinais de desnutrição leve a
moderada.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801103
Nutrição
Na terapia nutricional enteral para pacientes em
estado crítico com disfunção gastrointestinal moderada, a
administração contínua da dieta em detrimento da intermitente
é preferível devido à sua maior tolerância e menor risco de
aspiração pulmonar, independentemente da presença de suporte
ventilatório mecânico invasivo.
Ano: 2025
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Parnaguá - PI
Prova:
Instituto IBED - 2025 - Prefeitura de Parnaguá - PI - Nutricionista |
Q3801102
Nutrição
A avaliação da desnutrição energético-proteica em
pacientes hospitalizados, especialmente aqueles com condições
inflamatórias agudas e crônicas, deve priorizar marcadores
bioquímicos de fase aguda, como a albumina sérica, em
detrimento de parâmetros antropométricos e história clínica,
por serem estes últimos significativamente afetados pela
resposta inflamatória sistêmica.
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800601
Nutrição
Na prescrição dietética voltada para adultos e idosos
com diferentes perfis metabólicos, recomenda-se integrar múltiplos indicadores clínicos e funcionais para
garantir maior precisão no planejamento nutricional.
Considerando esses princípios, classifique as afirmativas a seguir como Verdadeiras (V) ou Falsas (F):
( ) A distribuição de macronutrientes deve considerar o gasto energético total, a densidade nutricional e a presença de condições metabólicas associadas.
( ) Fórmulas preditivas de gasto energético são isentas de erro e dispensam validação clínica em populações específicas.
( ) A adequação proteica no idoso frequentemente exige valores superiores à RDA devido à resistência anabólica muscular.
( ) O cálculo dietético deve integrar parâmetros clínicos, laboratoriais e funcionais, e não se restringir à composição química dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) A distribuição de macronutrientes deve considerar o gasto energético total, a densidade nutricional e a presença de condições metabólicas associadas.
( ) Fórmulas preditivas de gasto energético são isentas de erro e dispensam validação clínica em populações específicas.
( ) A adequação proteica no idoso frequentemente exige valores superiores à RDA devido à resistência anabólica muscular.
( ) O cálculo dietético deve integrar parâmetros clínicos, laboratoriais e funcionais, e não se restringir à composição química dos alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800600
Nutrição
“A vigilância alimentar e nutricional integra o conjunto
de ações estratégicas para monitorar situações de saúde
e orientar intervenções no território.” (PNAN, adaptado)
Com base nesse princípio:
Com base nesse princípio:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800599
Nutrição
Na análise de um paciente submetido a tratamento
com metotrexato, observa-se declínio da atividade da
diidrofolato redutase. À vista dos mecanismos bioquímicos envolvidos, infere-se que:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800598
Nutrição
Uma criança de 18 meses apresenta baixo ganho ponderal, irritabilidade, atraso na linguagem e consumo
alimentar marcado por ultraprocessados. À luz das
evidências sobre alimentação infantil e desenvolvimento, é correto afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800597
Nutrição
Sobre princípios técnicos da terapia nutricional enteral em ambiente hospitalar:
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