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Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833673
Medicina
A Dengue é uma arbovirose sistêmica dinâmica. O
reconhecimento dos sinais de alarme é crucial para
evitar a evolução para formas graves (choque). Acerca
da classificação clínica e manejo da Dengue, marque V
para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)Dor abdominal intensa e contínua, vômitos persistentes e sangramento de mucosas são considerados sinais de alarme que indicam aumento da permeabilidade vascular e necessidade de hidratação venosa imediata.
(__)A prova do laço positiva isoladamente classifica o paciente como Dengue Grave (Grupo C), exigindo internação em Unidade de Terapia Intensiva.
(__)A queda abrupta da febre marca o início da fase crítica da doença, momento em que podem ocorrer o choque e as disfunções orgânicas, exigindo monitoramento rigoroso.
(__)A contagem de plaquetas abaixo de 100.000mm³ é o único critério necessário para definir um caso como Dengue Hemorrágica, independentemente da presença de extravasamento plasmático.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
(__)Dor abdominal intensa e contínua, vômitos persistentes e sangramento de mucosas são considerados sinais de alarme que indicam aumento da permeabilidade vascular e necessidade de hidratação venosa imediata.
(__)A prova do laço positiva isoladamente classifica o paciente como Dengue Grave (Grupo C), exigindo internação em Unidade de Terapia Intensiva.
(__)A queda abrupta da febre marca o início da fase crítica da doença, momento em que podem ocorrer o choque e as disfunções orgânicas, exigindo monitoramento rigoroso.
(__)A contagem de plaquetas abaixo de 100.000mm³ é o único critério necessário para definir um caso como Dengue Hemorrágica, independentemente da presença de extravasamento plasmático.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833672
Medicina
A Tuberculose (TB (Tuberculose)) continua sendo um
problema de saúde pública no Brasil. O tratamento
padrão utiliza o esquema básico com Rifampicina (R),
Isoniazida (I), Pirazinamida (Z) e Etambutol (E). Assim,
analise as afirmativas a seguir.
I.O esquema básico para tratamento de casos novos de tuberculose pulmonar e extrapulmonar (exceto meningoencefalica) em adultos e adolescentes tem duração de 6 meses, sendo 2 meses de fase intensiva (RIPE (Rifampicina, Isoniazida, Pirazinamida e Etambutol)) e 4 meses de fase de manutenção (RI (Resistência à Insulina)).
II.O Etambutol pode causar neurite óptica retrobulbar, devendo ser utilizado com cautela e monitoramento visual, especialmente em crianças onde a avaliação da acuidade visual é difícil.
III.A Pirazinamida é a droga mais hepatotóxica do esquema básico e também é responsável pela hiperuricemia que pode causar artralgia em alguns pacientes.
IV.O tratamento diretamente observado (TDO (Tratamento de Disfunção Oclusal)) é recomendado apenas para pacientes em situação de rua ou com histórico de abandono prévio, não sendo necessário para a população geral aderente.
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS:
I.O esquema básico para tratamento de casos novos de tuberculose pulmonar e extrapulmonar (exceto meningoencefalica) em adultos e adolescentes tem duração de 6 meses, sendo 2 meses de fase intensiva (RIPE (Rifampicina, Isoniazida, Pirazinamida e Etambutol)) e 4 meses de fase de manutenção (RI (Resistência à Insulina)).
II.O Etambutol pode causar neurite óptica retrobulbar, devendo ser utilizado com cautela e monitoramento visual, especialmente em crianças onde a avaliação da acuidade visual é difícil.
III.A Pirazinamida é a droga mais hepatotóxica do esquema básico e também é responsável pela hiperuricemia que pode causar artralgia em alguns pacientes.
IV.O tratamento diretamente observado (TDO (Tratamento de Disfunção Oclusal)) é recomendado apenas para pacientes em situação de rua ou com histórico de abandono prévio, não sendo necessário para a população geral aderente.
Assinale a alternativa que apresenta somente as proposições CORRETAS:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833671
Turismo
As manifestações culturais regionais brasileiras vêm
sendo incorporadas às estratégias de desenvolvimento
do turismo em diferentes escalas. Quando valorizadas de
forma sustentável, essas manifestações contribuem para
o fortalecimento da identidade local e para a geração de
renda. Essa relação é considerada positiva quando:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833669
Conhecimentos Gerais
O processo de formação territorial brasileira está
diretamente relacionado às dinâmicas econômicas
implantadas desde o período colonial. A exploração de
recursos naturais, a ocupação desigual do território e a
integração ao mercado internacional produziram efeitos
duradouros nas disparidades regionais observadas até
hoje. Nesse contexto, a permanência de desigualdades
socioespaciais no Brasil pode ser explicada,
principalmente, pela:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833668
História
Sobre o processo histórico de formação territorial e
econômica do Brasil, analise as afirmativas:
I.A ocupação do território brasileiro ocorreu de forma homogênea, garantindo equilíbrio socioeconômico entre as regiões.
II.A economia colonial brasileira esteve voltada majoritariamente à exportação de produtos primários.
III.A concentração fundiária tem raízes históricas e influencia desigualdades regionais atuais.
Assinale a alternativa correta:
I.A ocupação do território brasileiro ocorreu de forma homogênea, garantindo equilíbrio socioeconômico entre as regiões.
II.A economia colonial brasileira esteve voltada majoritariamente à exportação de produtos primários.
III.A concentração fundiária tem raízes históricas e influencia desigualdades regionais atuais.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833667
Turismo
Em diferentes regiões do Brasil, o turismo tem sido
incentivado por governos municipais e estaduais como
alternativa para diversificar a economia, gerar empregos
e valorizar a cultura local. Esse processo envolve a
preservação do patrimônio histórico, das manifestações
culturais e dos recursos naturais, além da participação
do poder público e da iniciativa privada. Analise as
afirmativas a seguir:
I.O turismo cultural contribui para a valorização da história, da identidade e das tradições locais.
II.A atividade turística pode impactar positivamente a economia local, gerando renda e empregos.
III.O turismo sustentável prioriza exclusivamente o crescimento econômico, mesmo causando danos ambientais.
IV.O planejamento turístico depende da atuação conjunta de políticas públicas municipais e estaduais.
Assinale a alternativa CORRETA:
I.O turismo cultural contribui para a valorização da história, da identidade e das tradições locais.
II.A atividade turística pode impactar positivamente a economia local, gerando renda e empregos.
III.O turismo sustentável prioriza exclusivamente o crescimento econômico, mesmo causando danos ambientais.
IV.O planejamento turístico depende da atuação conjunta de políticas públicas municipais e estaduais.
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833665
Matemática
Um laboratório químico utiliza um recipiente cúbico com
aresta interna de 40 cm para armazenar uma solução
líquida. Para o controle do estoque, o técnico Gustavo
precisa determinar o volume máximo que esse recipiente
comporta, expresso em litros. Qual é este volume (V)?
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833664
Matemática
Uma equipe de manutenção é formada por 8 técnicos
que trabalham 6 horas por dia e concluem um
determinado serviço em 15 dias. Ao fechar um novo
contrato, o mesmo tipo de serviço deverá ser executado
por 12 técnicos, trabalhando 5 horas por dia,
mantendo-se o mesmo ritmo de produtividade individual.
Considerando essas novas condições, quantos dias
serão necessários para a conclusão do serviço?
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833663
Matemática
Em um projeto arquitetônico, um terreno plano possui
formato triangular, com base medindo 18 m e altura
relativa a essa base medindo 10 m. Respeitando as
definições clássicas de base, altura e área das figuras
planas da geometria euclidiana, analise as afirmações a
seguir.
Analise as assertivas e classifique como verdadeira (V) ou falsa (F).
(__)A área do terreno é obtida multiplicando a base pela altura e dividindo o resultado por 2, chegando a 90 m².
(__)A área do terreno seria de 180 m² se fosse aplicada a fórmula do paralelogramo.
(__)Se a base fosse mantida e a altura dobrada, a área passaria a ser 100 m².
(__)Para calcular a área não é preciso conhecer a medida da altura em relação à base escolhida.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Analise as assertivas e classifique como verdadeira (V) ou falsa (F).
(__)A área do terreno é obtida multiplicando a base pela altura e dividindo o resultado por 2, chegando a 90 m².
(__)A área do terreno seria de 180 m² se fosse aplicada a fórmula do paralelogramo.
(__)Se a base fosse mantida e a altura dobrada, a área passaria a ser 100 m².
(__)Para calcular a área não é preciso conhecer a medida da altura em relação à base escolhida.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833661
Português
Texto associado
Moda sustentável e meio ambiente: por que investir no
consumo consciente?
Nossas escolhas diárias impactam diretamente o meio
ambiente, inclusive aquilo que vestimos. O consumo
excessivo de roupas e os processos da indústria têxtil
contribuem para o uso intensivo de recursos naturais e
para a degradação ambiental, o que torna urgente
repensar hábitos e adotar práticas mais responsáveis.
Nesse contexto, cresce a importância do consumo
consciente e das práticas sustentáveis, tanto por parte
das empresas quanto dos consumidores. Marcas que
adotam responsabilidade ambiental e social ganham
credibilidade, enquanto as pessoas são chamadas a
refletir sobre suas escolhas, evitando descartes
desnecessários e priorizando peças duráveis e versáteis.
Optar por roupas atemporais e valorizar pequenos
produtores e o trabalho artesanal são atitudes que
reduzem impactos ambientais e fortalecem economias
locais. Ao escolher com consciência, o consumidor
contribui para a preservação do planeta e para a
construção de uma sociedade mais ética, solidária e
comprometida com o futuro.
Texto Adaptado
GARCIA, Anne. Moda sustentável e meio ambiente: por que investir
no consumo consciente? Hoje em Dia, [s.l.], [s.d.]. Disponível em:
https://www.hojeemdia.com.br/opiniao/opiniao/moda-sustentavel-e-mei
o-ambiente-por-que-e-t-o-importante-investir-no-consumo-consciente-1.
867935 . Acesso em: 16 dez. 2025.
O texto apresenta uma reflexão sobre os impactos do
consumo no setor da moda e propõe alternativas para
um comportamento mais responsável. Analise as
afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Médico (Diversos) |
Q3833657
Português
Texto associado
Moda sustentável e meio ambiente: por que investir no
consumo consciente?
Nossas escolhas diárias impactam diretamente o meio
ambiente, inclusive aquilo que vestimos. O consumo
excessivo de roupas e os processos da indústria têxtil
contribuem para o uso intensivo de recursos naturais e
para a degradação ambiental, o que torna urgente
repensar hábitos e adotar práticas mais responsáveis.
Nesse contexto, cresce a importância do consumo
consciente e das práticas sustentáveis, tanto por parte
das empresas quanto dos consumidores. Marcas que
adotam responsabilidade ambiental e social ganham
credibilidade, enquanto as pessoas são chamadas a
refletir sobre suas escolhas, evitando descartes
desnecessários e priorizando peças duráveis e versáteis.
Optar por roupas atemporais e valorizar pequenos
produtores e o trabalho artesanal são atitudes que
reduzem impactos ambientais e fortalecem economias
locais. Ao escolher com consciência, o consumidor
contribui para a preservação do planeta e para a
construção de uma sociedade mais ética, solidária e
comprometida com o futuro.
Texto Adaptado
GARCIA, Anne. Moda sustentável e meio ambiente: por que investir
no consumo consciente? Hoje em Dia, [s.l.], [s.d.]. Disponível em:
https://www.hojeemdia.com.br/opiniao/opiniao/moda-sustentavel-e-mei
o-ambiente-por-que-e-t-o-importante-investir-no-consumo-consciente-1.
867935 . Acesso em: 16 dez. 2025.
Os diferentes tipos textuais exercem funções
comunicativas específicas, sendo veiculados por
registros linguísticos adequados a cada situação de uso.
Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833656
Nutrição
"O termo câncer ou tumor pode ser definido como o
crescimento descontrolado, disseminado e invasivo de
células anormais, resultantes de alterações genéticas
hereditárias ou adquiridas."
Fonte: Guia de nutrição : clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. − 3. ed. -- Barueri, SP : Manole, 2014.
Com relação a Fisiopatologia do câncer, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O crescimento dos tumores é acompanhado por infiltração, invasão, angiogênese e destruição progressiva do tecido adjacente.
(__)Os tumores malignos podem crescer rapidamente e causar uma série de danos ao hospedeiro, como destruição de estruturas adjacentes por pressão, síntese de hormônios, fatores de crescimento e citocinas, alterações metabólicas, sangramento e infecções secundárias e início de sintomas agudos, como obstrução do trato gastrintestinal (TGI), que pode levar à perda de peso e desnutrição.
(__)A fisiopatologia do câncer caracteriza-se exclusivamente por mutações hereditárias, sendo impossível o desenvolvimento tumoral a partir de alterações genéticas adquiridas ao longo da vida.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Fonte: Guia de nutrição : clínica no adulto / coordenação deste guia Lilian Cuppari. − 3. ed. -- Barueri, SP : Manole, 2014.
Com relação a Fisiopatologia do câncer, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O crescimento dos tumores é acompanhado por infiltração, invasão, angiogênese e destruição progressiva do tecido adjacente.
(__)Os tumores malignos podem crescer rapidamente e causar uma série de danos ao hospedeiro, como destruição de estruturas adjacentes por pressão, síntese de hormônios, fatores de crescimento e citocinas, alterações metabólicas, sangramento e infecções secundárias e início de sintomas agudos, como obstrução do trato gastrintestinal (TGI), que pode levar à perda de peso e desnutrição.
(__)A fisiopatologia do câncer caracteriza-se exclusivamente por mutações hereditárias, sendo impossível o desenvolvimento tumoral a partir de alterações genéticas adquiridas ao longo da vida.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833655
Saúde Pública
"Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais
de 1 bilhão de pessoas no mundo são classificadas com
obesidade, estabelecendo-se, assim, como uma das
DCNT mais comuns¹. Estima-se que até 2025
aproximadamente 167 milhões de pessoas — crianças,
adolescentes e adultos — irão se tornar menos
saudáveis por apresentarem sobrepeso ou obesidade."
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/centrais-de-conteudo/publ icacoes/boletins/epidemiologicos/edicoes/2024/boletim-e pidemiologico-volume-55-no-07.pdf
No que se refere à epidemiologia da obesidade, analise as afirmativas a seguir.
I.As taxas brutas de mortalidade são suficientes para análises comparativas, tornando desnecessária a padronização por idade.
II.A obesidade é classificada como uma doença crônica não transmissível e constitui importante fator de risco para diversas morbidades, como diabetes mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
III.A análise epidemiológica da obesidade dispensa a estratificação por sexo, idade e região, pois esses fatores não interferem na ocorrência da doença.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/centrais-de-conteudo/publ icacoes/boletins/epidemiologicos/edicoes/2024/boletim-e pidemiologico-volume-55-no-07.pdf
No que se refere à epidemiologia da obesidade, analise as afirmativas a seguir.
I.As taxas brutas de mortalidade são suficientes para análises comparativas, tornando desnecessária a padronização por idade.
II.A obesidade é classificada como uma doença crônica não transmissível e constitui importante fator de risco para diversas morbidades, como diabetes mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
III.A análise epidemiológica da obesidade dispensa a estratificação por sexo, idade e região, pois esses fatores não interferem na ocorrência da doença.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833654
Nutrição
Os polissacarídeos são moléculas formadas pela união
de múltiplas unidades de monossacarídeos, podendo
apresentar grande diversidade estrutural quanto ao tipo
de monômero, às ligações glicosídicas e ao grau de
ramificação. Essas características determinam suas
funções biológicas e propriedades físico-químicas.
Diante desse contexto, assinale a alternativa que
apresenta um exemplo de polissacarídeo.
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833653
Nutrição
Segurança alimentar e nutricional (SAN) é ter a garantia
do direito a uma alimentação saudável, segura,
acessível, de qualidade, em quantidade suficiente para
suprir as necessidades nutricionais do organismo e de
modo permanente. Sobre a Segurança alimentar e
nutricional (SAN), é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833652
Nutrição
Os indicadores antropométricos empregados na
avaliação do estado nutricional de crianças e
adolescentes devem ser selecionados conforme a faixa
etária, em razão das transformações fisiológicas
inerentes ao crescimento e ao desenvolvimento.
Determinados índices tornam-se menos sensíveis em
fases específicas da vida, sendo substituídos por outros
mais adequados.
Com base nos indicadores antropométricos recomendados segundo a idade, são indicadores utilizados na avaliação de crianças de 5 a 10 anos incompletos:
I.Peso para idade. II.IMC para idade. III.Estatura para idade.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nos indicadores antropométricos recomendados segundo a idade, são indicadores utilizados na avaliação de crianças de 5 a 10 anos incompletos:
I.Peso para idade. II.IMC para idade. III.Estatura para idade.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833651
Nutrição
O Marco de Referência de Educação Alimentar e
Nutricional para as Políticas Públicas estabelece
princípios orientadores que devem nortear as ações de
EAN nos diferentes setores governamentais e contextos
institucionais. Assinale a alternativa que apresenta um
princípio corretamente associado ao Marco de
Referência de EAN.
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833650
Nutrição
A multiplicação de microrganismos nos alimentos
depende diretamente de fatores como temperatura,
umidade e tempo de exposição. Em serviços de
alimentação, o desconhecimento desses fatores pode
resultar em risco sanitário elevado e surtos de doenças
transmitidas por alimentos. Considerando as boas
práticas de manipulação, registre V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas:
(__)A chamada "zona de perigo" corresponde ao intervalo de 20 °C a 100 °C, favorável à proliferação microbiana.
(__)Microrganismos não se multiplicam em alimentos mantidos à temperatura ambiente.
(__)A refrigeração elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
(__)A chamada "zona de perigo" corresponde ao intervalo de 20 °C a 100 °C, favorável à proliferação microbiana.
(__)Microrganismos não se multiplicam em alimentos mantidos à temperatura ambiente.
(__)A refrigeração elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833649
Nutrição
O aleitamento materno exclusivo é reconhecido como
estratégia fundamental de promoção da saúde infantil,
sendo recomendado por organismos nacionais e
internacionais. Essa prática envolve não apenas a oferta
de nutrientes, mas também proteção imunológica e
adequada hidratação do lactente. No que diz respeito ao aleitamento materno, é INCORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Nova Veneza - SC
Prova:
Unesc - 2026 - Prefeitura de Nova Veneza - SC - Nutricionista |
Q3833648
Nutrição
A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição
envolve o planejamento, a organização, a direção e o
controle de recursos humanos, materiais e financeiros,
com o objetivo de produzir refeições seguras, adequadas
do ponto de vista nutricional e compatíveis com a
realidade institucional. No que se refere a Administração
de Serviços de Alimentação e Nutrição, registre V para
as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição integra conhecimentos técnicos, administrativos e sanitários, visando à produção de refeições seguras, nutricionalmente adequadas e compatíveis com a realidade institucional.
(__)O planejamento em serviços de alimentação é uma etapa estratégica que orienta a organização dos recursos humanos, materiais e financeiros, contribuindo para a eficiência operacional e a qualidade do serviço.
(__)A gestão de recursos humanos em UAN é irrelevante para a qualidade das refeições, desde que os insumos sejam adequados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
(__)A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição integra conhecimentos técnicos, administrativos e sanitários, visando à produção de refeições seguras, nutricionalmente adequadas e compatíveis com a realidade institucional.
(__)O planejamento em serviços de alimentação é uma etapa estratégica que orienta a organização dos recursos humanos, materiais e financeiros, contribuindo para a eficiência operacional e a qualidade do serviço.
(__)A gestão de recursos humanos em UAN é irrelevante para a qualidade das refeições, desde que os insumos sejam adequados.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
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