Questões de Concurso Para prefeitura de carazinho - rs

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Q1763013 Nutrição

Considerando-se as manifestações clínicas da bulimia nervosa, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


( ) Dor na garganta.

( ) Dores abdominais.

( ) Hemorragia subconjuntival.

( ) Esofagite.

Alternativas
Q1763012 Nutrição

Considerando-se crianças e adolescentes, sobre os grupos que podem necessitar de suplementação de vitaminas e minerais, analisar os itens abaixo:


I. Com doença crônica, como a fibrose cística.

II. Consumo baixo de produtos lácteos.

III. Dietas restritivas com o objetivo de emagrecimento.

IV. Há exposição adequada de luz solar e consumo de alimentos fortificados com vitamina D.


Estão CORRETOS:

Alternativas
Q1763011 Nutrição
Sabe-se que a aspiração é a complicação mais grave da nutrição enteral, e que possui vários fatores que podem predispor o paciente à aspiração. Em relação a esses fatores, assinalar a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q1763010 Nutrição
A boa organização de uma despensa depende de algumas normas de estocagem. Em relação a essas normas, assinalar a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q1763009 Nutrição

Sobre a biodisponibilidade de ferro, analisar os itens abaixo:


I. Existem dois tipos de ferro: o ferro-heme e o ferro não-heme, que apresentam os mesmos mecanismos de absorção e cuja biodisponibilidade dependerá da composição dietética.

II. O ferro não-heme representa a maior parte do consumo dietético de ferro nas várias faixas etárias. É encontrado principalmente sob a forma insolúvel, a forma férrica, em alimentos de origem vegetal, como vegetais folhosos e leguminosas, em ovos, alimentos fortificados e representa cerca de metade do conteúdo de ferro das carnes.

III. Além do ácido ascórbico, a vitamina C, outros ácidos orgânicos, como o ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico, ácido lático, têm o mesmo efeito e melhoram a biodisponibilidade do ferro não-heme de vegetais como, brócolis, beterraba, couve-flor, abóbora, repolho e tomate.

IV. São fatores inibidores da absorção de ferro: os fitatos (presentes em aveia, gérmen de trigo, lentilha), proteínas (albumina do ovo, fosfitina da gema do ovo e proteínas das leguminosas) e outros elementos inorgânicos como cálcio, manganês, cobre, cádmio e cobalto.


Estão CORRETOS:

Alternativas
Respostas
1: D
2: C
3: C
4: B
5: D