Questões de Concurso Comentadas para Nutricionista

Q3296118

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296118 Português

Texto associado

Em “É sabido que egípcios e chineses ensinaram ao homem primitivo uma das palavras mais bonitas” (6§), a correta regência verbal do termo em destaque é:

A

Verbo transitivo indireto.

B

Verbo bitransitivo.

C

Verbo transitivo direto.

D

Verbo intransitivo.

E

Verbo de ligação.

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Q3296117

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296117 Português

Texto associado

Sobre a passagem “(...) no belíssimo rio Tibre (o terceiro mais longo da Itália) que deram a humanidade a aula definitiva sobre sistemas hidráulicos...” (6§), só é verdadeiro o que se afirma na opção:

A

Há um erro crasso pela ausência de crase na primeira ocorrência do determinante “a”.

B

Há um flagrante erro de concordância verbal na forma “deram” que se refere ao sujeito “rio Tibre”, portanto deveria ser “deu”.

C

Há uma violação à norma culta pelo uso do adjetivo no grau superlativo absoluto sintético “belíssimo”, antes do substantivo a que se refere “rio Tibre”.

D

Há uma personificação ao “rio Tibre” já que é dito que ele é capaz de dar “aula definitiva”.

E

“A aula definitiva sobre sistemas hidráulicos” é o complemento verbal que se liga indiretamente ao verbo “deram”.

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Q3296116

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296116 Português

Texto associado

Ainda sobre o trecho “(...) outrora foram sonhos ultraprocessados.” (7§), a palavra destacada tem como correto processo de formação:

A

Composição por aglutinação.

B

Derivação parassintética.

C

Derivação prefixal.

D

Composição por justaposição.

E

Derivação sufixal.

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Q3296115

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296115 Português

Texto associado

No trecho “(...) mais um depositário para o que outrora foram sonhos ultraprocessados.” (7§), sobre a palavra destacada é correto afirmar que:

A

Está em desacordo com a ortografia oficial brasileira pois deveria ter a letra “p” dobrada.

B

A palavra está em desacordo com as normas ortográficas, uma vez que deveria ter um hífen, da mesma forma que a palavra “ultra-apressado”.

C

Não deveria ter o prefixo ultra- separado por hífen, já que só seria separado do segundo elemento, se este se iniciasse por "consoante" ou "a".

D

Deveria ter o prefixo ultra- separado por hífen, já que o segundo elemento se inicia por consoante.

E

Não deveria ter o prefixo ultra- separado por hífen, já que só seria separado do segundo elemento, se este se iniciasse por "a" ou "h".

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Q3296113

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296113 Português

Texto associado

Em “Eu me divirto demais com os e-mails que recebo da escola da minha filha (1§)”. É correto afirmar sobre o período que:

A

Há dois sujeitos oracionais, pois há dois verbos “divertir” e “receber”.

B

Há uma incorreção na oração no tocante à colocação pronominal.

C

O período é classificado como simples.

D

A forma verbal “recebo” está no modo imperativo.

E

O termo “demais” está intensificando a ação verbal descrita pela palavra “divirto”.

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Q3296111

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296111 Português

Texto associado

“A arte de depurar não é uma arte qualquer.” (5§) Nesse trecho do comunicado, observa-se:

A

Uma analogia feita pela escola.

B

O fecho da estrutura do comunicado.

C

Uma epígrafe para concluir o texto.

D

A equivalência entre a arte de depurar e as outras artes.

E

A tentativa de solenizar o ato fisiológico de excretar.

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Q3296107

Ano: 2025 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI Provas: IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Procurador | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Controlador Geral | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Dentista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Enfermeiro | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Farmacêutico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Fisioterapeuta | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Médico | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Nutricionista | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Ciências | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Geografia | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de História | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Matemática | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Língua Portuguesa | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Professor de Séries Iniciais do Ensino Fundamental e Educação Infantil | IVIN - 2025 - Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI - Psicólogo |

Q3296107 Português

Texto associado

As sequências textuais que compõem o texto são notadamente do(s) tipo(s):

A

Expositivas e argumentativas.

B

Narrativas e injuntivas.

C

Apenas descritivas.

D

Expositivas, narrativas e argumentativas.

E

Injuntivas e descritivas.

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Q3295175

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295175 Nutrição

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem sido aplicado em diferentes serviços de alimentação, inclusive hospitalares. Marque um ponto que expressa o uso apropriado desse sistema:

A

Considerar apenas a etapa de distribuição dos alimentos, pois o risco microbiológico tende a surgir após a cocção.

B

Executar identificação de cada fase de manipulação, definir parâmetros críticos de temperatura e tempo, e verificar periodicamente as ações corretivas.

C

Excluir o monitoramento de fornecedores, argumentando que a responsabilidade de evitar contaminação recai unicamente no serviço final.

D

Basear -se em inspeções ocasionais sem documentar dados de produção, confiando na observação imediata de possíveis falhas.

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Q3295174

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295174 Saúde Pública

O Banco de Leite Humano apresenta relevância na assistência a bebês prematuros ou em risco clínico. Assinale a atitude que promove excelência e segurança nesse fornecimento:

A

Deixar as amostras sem triagem, pois o fluxo de doações tende a compensar possíveis contaminações.

B

Armazenar leite cru em temperatura instável e prolongar o uso, confiando na ação posterior de aquecimento.

C

Liberar o produto sem rastreamento de doadora, considerando que qualquer leite materno garante adequação nutricional idêntica.

D

Manter cadastro confiável das doadoras, adotar protocolos de higienização no processo de coleta, realizar análise microbiológica, pasteurizar e armazenar nas condições padronizadas antes da distribuição.

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Q3295173

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295173 Nutrição

A obesidade na vida adulta reflete fatores comportamentais e fisiológicos. Marque a perspectiva que sugere reeducação efetiva:

A

Privilegiar ingestão de açúcares simples e gorduras saturadas, considerando que o aumento rápido de energia reduz compulsões.

B

Propor rotinas sem supervisão clínica, deixando a pessoa livre para gerenciar o próprio consumo conforme conveniência.

C

Planejar rotas de equilíbrio calórico -nutricional, incluir atividade física controlada, avaliar transtornos alimentares e estabelecer metas sustentadas com monitoramento biométrico.

D

Sustentar períodos extensos de jejum, acreditando que o organismo se adapta sem prejuízos metabólicos.

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Q3295172

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295172 Nutrição

A técnica dietética relaciona tipos de cocção e manipulação que interferem na biodisponibilidade de nutrientes. Marque a opção que preserva vitaminas hidrossolúveis de forma avançada:

A

Utilizar cozimento a vapor ou em pouca água, aproveitar o líquido residual em sopas e reduzir tempos de exposição ao calor.

B

Imersão prolongada de vegetais em água fria antes do cozimento, visando à extração do máximo de substâncias solúveis.

C

Priorizar imersão dos alimentos em óleo aquecido por longos intervalos, acreditando que as vitaminas hidrossolúveis se concentram no caldo.

D

Temperar os vegetais de folha verde com sal e bicarbonato, fervendo-os até mudança total de cor.

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Q3295171

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295171 Nutrição

Programas de saúde pública que lidam com anemias carenciais buscam soluções com aporte de micronutrientes. Indique a ação que traduz um esforço integrado nesse contexto:

A

Aplicar suplementação de ferro sem qualquer mapeamento do perfil alimentar dos grupos atendidos, pois a administração pontual supre a demanda.

B

Planejar a fortificação de farinhas e promover contato com a comunidade local, orientando sobre preparo de refeições enriquecidas, além de monitorar índices de hemoglobina em revisões periódicas.

C

Fornecer suplementos múltiplos e suspender o rastreamento de casos, pois a escala do programa já atinge cobertura extensa.

D

Focar apenas em distribuição de comprimidos nas escolas, dispensando abordagens de orientação nutricional ou acompanhamento clínico.

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Q3295170

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295170 Nutrição

A nutrição enteral, indicada em casos de perda parcial das funções gastrointestinais, envolve diferentes técnicas de administração. Assinale a característica que fortalece a efetividade desse processo:

A

Desprezar as taxas de infusão, mantendo a fórmula em gotejamento livre por períodos prolongados.

B

Iniciar volumes concentrados, sem avaliar tolerância do paciente, pois a meta calórica deve ser alcançada rapidamente.

C

Fixar sondas em locais intermediários, considerando que a passagem para intestino delgado não influencia na absorção.

D

Adotar métodos que ajustem gradualmente a infusão, avaliar a aceitação clínica, monitorar sinais de intolerância e revisar parâmetros laboratoriais de tempos em tempos.

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Q3295169

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295169 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar

A organização e o planejamento do lactário hospitalar atendem neonatos e bebês com demandas específicas. Assinale a conduta que fortalece a segurança e a qualidade do serviço:

A

Assumir que a esterilização do ambiente não requer monitoramento periódico, já que as fórmulas são industrializadas.

B

Reconstituir diferentes fórmulas sem analisar a prescrição, mantendo volume único para simplificar o trabalho da equipe.

C

Mapear cada fórmula prescrita, ajustar volumes de acordo com as recomendações pediátricas, monitorar temperaturas de preparo e efetuar registro padronizado em planilhas de controle.

D

Reduzir a checagem de validades e armazenar todas as latas de forma indistinta, inclusive as já abertas e as lacradas.

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Q3295168

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295168 Nutrição

A avaliação de características organolépticas em serviços de alimentação empresarial demanda processos bem estruturados. Assinale a atitude que assegura uma padronização confiável:

A

Padronizar testes sensoriais para cor, textura, aroma e sabor em cada etapa de produção, anotar dados em fichas de controle e realizar ajustes com base nesses registros.

B

Reduzir a coleta de amostras para um único dia na semana, considerando que as variações de odor e sabor não afetam a aceitabilidade.

C

Depender exclusivamente do uso de aditivos realçadores, pois composições naturais carecem de uniformidade.

D

Focar apenas na aparência externa das refeições, admitindo que a análise de textura e aroma não impacta na satisfação do consumidor.

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Q3295167

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295167 Nutrição

As leis da alimentação pregam a variedade e o equilíbrio, aspectos fundamentais para modificação de dietas em hospitais. Marque o elemento que define uma padronização hospitalar coerente:

A

Separar pacientes por afinidade gustativa, permitindo que cada um opte por alimentos sem correlação com o quadro clínico.

B

Determinar cardápios baseados em densidade de nutrientes, estabelecer opções pastosas, brandas ou enterais de acordo com necessidades e diagnóstico, e oferecer evolução gradativa.

C

Apoiar-se em rotinas que desconheçam protocolos de restrição, pois os pacientes acabam solicitando suplementos para compensar excessos ou déficits.

D

Privilegiar apenas líquidos, independentemente das condições clínicas, confiando em autonomia do paciente para ajustar ingestões calóricas.

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Q3295166

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295166 Nutrição

A legislação voltada ao NASF (Núcleo de Apoio à Saúde da Família) prevê integração de diversos profissionais, incluindo o nutricionista, em estratégias de saúde coletiva. Assinale a ação que consolida essa articulação:

A

Manter o nutricionista dissociado do planejamento da atenção básica, pois a equipe principal concentra as decisões.

B

Restringir o atendimento da população a horários especiais, inviabilizando a participação frequente do profissional.

C

Elaborar protocolos nutricionais em reuniões específicas, sem compartilhá-los com médicos ou enfermeiros, garantindo independência de abordagem.

D

Criar planos conjuntos com médicos, enfermeiros e educadores físicos, realizando visitas às comunidades, discutindo indicadores e aprimorando as iniciativas de promoção e prevenção.

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Q3295165

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295165 Saúde Pública

A higiene de alimentos envolve etapas monitoradas para reduzir riscos de contaminação em serviços de alimentação. Assinale opção que sustenta padrões técnicos confiáveis:

A

Prever higienização superficial, assumindo que altas temperaturas durante a cocção neutralizam integralmente todos os agentes.

B

Determinar o recebimento de insumos sem checagem de temperaturas e datas de validade, considerando que o controle é efetivado somente na fase final de manipulação.

C

Organizar a conferência de cada produto na chegada, manter métodos de limpeza adequados para equipamentos, aplicar normas de temperatura em câmaras específicas para carnes e hortaliças, e documentar os procedimentos.

D

Unificar zonas de preparo de crus e cozidos, objetivando otimizar o espaço físico, acreditando que a contaminação cruzada é mínima em ambientes climatizados.

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Q3295164

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295164 Nutrição

O Programa de Nutrição Materno-Infantil abrange a avaliação de gestantes e lactantes, visando redução de agravos e fortalecimento do estado nutricional. Identifique o cuidado que promove sustentação dietética confiável:

A

Definir triagem laboratorial para acompanhar ferro e ácido fólico, ajustar frequência de refeições e planejar orientações em cada trimestre, avaliando sinais de risco ou carências ao longo do processo.

B

Restringir leguminosas e oleaginosas, considerando que o consumo de proteínas vegetais não interfere na evolução gestacional.

C

Concentrar a ingestão em apenas duas refeições diárias, recomendando poucos intervalos para simplificar a rotina alimentar.

D

Valorizar exclusivamente o aspecto calórico das refeições, dispensando a análise de micronutrientes vitais como ferro e cálcio.

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Q3295163

Ano: 2025 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de João Alfredo - PE Prova: ADM&TEC - 2025 - Prefeitura de João Alfredo - PE - Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025 |

Q3295163 Nutrição

A ética profissional do nutricionista envolve o zelo pela informação ao usuário e a responsabilidade no manejo de dados sensíveis. Indique o posicionamento que cumpre esse compromisso de maneira consistente:

A

Autorizar a difusão de informações clínicas do paciente em espaços abertos, justificando a troca de experiência entre colegas.

B

Definir protocolos de registro seguro, orientar cada indivíduo sobre as recomendações propostas e estimular discussões baseadas em evidências, fortalecendo a autonomia no processo de reabilitação.

C

Restringir toda a comunicação ao prontuário, sem contato direto com o paciente, pois a equipe multidisciplinar se responsabiliza pelas decisões.

D

Priorizar o contexto familiar acima do direito individual, compartilhando detalhes dos exames de forma irrestrita.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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