Questões de Concurso Público IF-CE 2026 para Professor EBTT - Cozinha II
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( ) A ampliação das instituições de educação profissional e tecnológica relaciona-se à atuação do Estado na consolidação de políticas educacionais que articulam escolarização e profissionalização, em perspectiva com a inclusão social.
( ) A Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica é composta por instituições parceiras que são responsáveis pela oferta de educação profissional em todos os níveis no país.
( ) O crescimento das instituições federais de Educação Profissional e Tecnológica em território brasileiro remonta a um modelo educacional com ações político-pedagógicas universais.
1. atividade mediadora;
2. instrutor-monitor;
3. significação humana e social;
4. professor catalisador;
5. prática social; 6. diálogo como método básico;
7. assegura a transmissão de informações;
8. educação centrada no aluno.
São características comuns da tendência pedagógica crítico-social dos conteúdos
I. As políticas e as ações institucionais do Instituto Federal pautam-se no princípio de indissociabilidade, como eixo articulador, que perpassa toda a oferta educacional oportunizada à comunidade.
II. A indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão na Educação Profissional e Tecnológica encontra-se claramente expressa nos planos educacionais voltados à organização das políticas sociais e econômicas vigentes.
III. O binômio ensino e aprendizagem concretizase na imbricação da indissociabilidade entre ensino, pesquisa, extensão e inovação, por meio de interações e intervenções dos atores envolvidos.
1. Pad Thai.
2. Tom Yum.
3. Green Curry.
4. Som Tam.
( ) Salada de mamão verde ralado, molho agridoce-picante.
( ) Sopa picante com capim-limão, galanga, folhas de limão kaffir.
( ) Pasta de curry verde, leite de coco, berinjela, manjericão.
( ) Macarrão de arroz com tamarindo, molho de peixe, ovos, tofu/camarão.
A receita de ________________ consiste em carne desfiada preparada com molho à base de tomate, pimentões, cebola, alho e especiarias, tradicionalmente servida com arroz branco e feijão - preto. Já o __________________ é um preparo que combina arroz, feijão-preto, carnes e embutidos, formando um prato único bastante representativo da culinária local.