Na culinária mexicana, o milho para tortillas e tamales pa...

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Q4085534
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Cozinha II |
Q4085534 Gastronomia
Na culinária mexicana, o milho para tortillas e tamales passa por um tratamento muito antigo e importante antes de ser moído. Assinale a alternativa que apresenta esse tratamento. 
Alternativas

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