É correto afirmar que o tahine (ou tahini), muito usado no...

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Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Cozinha II |

Q4085537 Não definido

É correto afirmar que o tahine (ou tahini), muito usado no Oriente Médio, é

uma pasta de gergelim moído, base para homus e molhos.

um condimento líquido fermentado de peixe.

um queijo fresco de leite de cabra para sobremesas.

uma mistura seca de especiarias para carnes.

uma massa recheada cozida em caldo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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