O caldo do ramen japonês autêntico é o que faz diferença d...

Usar o filtro de questões

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Cozinha II |

Q4085533 Gastronomia

O caldo do ramen japonês autêntico é o que faz diferença dentro da preparação. Assinale a alternativa que apresenta a forma como se prepara esse caldo tradicionalmente.

Fervura rápida de todos os ingredientes por 10 minutos.

Cozimento lento e prolongado de ossos, carnes e aromáticos.

Marinada em shoyu sem cozinhar.

Torrar ossos e cozinhar só 15 minutos.

Preparar o caldo apenas com água e sal, sem aromáticos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

teste

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

teste

Questões de assuntos semelhantes

Essa questão ainda não possui um assunto relacionado. Enquanto isso continue praticando...

Ver todas as questões

🎯 Saiba o que estudar

🎯 Saiba o que estudar

O caldo do ramen japonês autêntico é o que faz diferença d...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas