Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 36.018 questões
Q1615069
Nutrição
Em relação aos fatores extrínsecos e intrínsecos que favorecem o desenvolvimento de microrganismos, é correto
afirmar
Q1615068
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) apresenta orientações fundamentais
para uma alimentação saudável. Para o planejamento de
cardápios, recomenda-se priorizar alimentos in natura
ou minimante processados. É um alimento minimamente
processado:
Q1615067
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras
Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), é correto
afirmar:
Q1615066
Nutrição
Alguns alimentos devem ser evitados na dieta do indivíduo com diagnóstico de fenilcetonúria. Assinale a alternativa que indica uma combinação de alimentos permitida
para tais indivíduos, de acordo com o Protocolo Clínico
e Diretrizes Terapêuticas – Fenilcetonúria (Ministério da
Saúde, 2019).
Q1615065
Nutrição
De acordo com o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica (Ministério da Saúde/INCA, 2016), recomenda-se
para pacientes oncológicos críticos, de neonatos até
2 anos de idade, a seguinte quantidade diária de ingestão
de proteína:
Q1615064
Nutrição
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), em pacientes idosos com
doença aguda ou crônica, não grave, a necessidade proteica é de
Q1615063
Nutrição
O gersal é um condimento que pode ser utilizado em diferentes preparações, como cremes, sopas e arroz, sendo
composto por
Q1615062
Nutrição
Um alimento ao permanecer de remolho sofre um aumento em seu peso pela hidratação a que foi submetido. Dessa forma, considere as informações a seguir e assinale e alternativa que aponta corretamente o valor do indicador de reidratação do feijão.
Peso do alimento seco: 1 kg.
Peso do alimento reidratado: 2 kg.
Peso do alimento cozido sem caldo: 2,5 kg.
Q1615061
Nutrição
Um indivíduo consumiu alimentos ao longo de um dia,
os quais forneceram 2000 kcal, sendo 50% desse valor
oriundo da ingestão de carboidratos. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade de carboidratos consumida em gramas.
Q1615060
Nutrição
Assinale a alternativa que indica a recomendação de
ingestão de folato para gestantes entre 14 e 18 anos,
segundo o Institute of Medicine (1998) e um alimento fonte
de tal nutriente.
Q1615059
Nutrição
De acordo com as DRIs (Institute of Medicine, 2001), a
ingestão diária recomendada de ferro por lactantes entre
19 e 50 anos é de
Q1615058
Nutrição
Um nutricionista atendeu uma idosa de 67 anos, vegana,
e ao prescrever orientações em relação à sua alimentação, a informou sobre a atenção que deve ser dada à
vitamina B12. A recomendação de ingestão diária desse
nutriente, segundo Institute of Medicine (1998), para a
paciente é de
Q1615057
Nutrição
Em relação à estrutura dos lipídeos, é correto afirmar:
Q1615056
Nutrição
Fibras são carboidratos que apresentam diversas funções no organismo humano e estão presentes em diferentes alimentos.
Assinale a alternativa que correlaciona corretamente uma fibra e sua fonte alimentar.
Q1615055
Nutrição
Em relação às vitaminas, é correto afirmar que a
Q1615054
Nutrição
Pigmento de coloração esverdeada, que, em meio alcalino,
tem sua cor intensificada. O texto refere-se
Q1615053
Nutrição
Aditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com o objetivo de
modificar suas características. Segundo a Resolução da
Diretoria Colegiada (RDC) n° 45, de 03 de novembro de
2010, que dispõe sobre aditivos alimentares autorizados
para uso segundo as boas práticas de fabricação (BPF),
é um realçador de sabor:
Q1615052
Nutrição
Diferentes tipos de carboidratos podem ser utilizados
como substrato energético durante o exercício. É um oligossacarídeo, rapidamente digerido e absorvido, de alto
índice glicêmico, utilizado em muitas modalidades esportivas:
Ano: 2020
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ
Prova:
GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ - Nutricionista |
Q1614855
Nutrição
Exemplo de ação que está relacionada ao cumprimento da diretriz “Organização da Atenção
Nutricional”, da Política Nacional de Alimentação e Nutrição:
Ano: 2020
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ
Prova:
GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Conceição de Macabu - RJ - Nutricionista |
Q1614854
Nutrição
Qual a temperatura máxima para conservação, sob refrigeração, da amostra de cada sessão
preparada de nutrição enteral, para contraprova, segundo a RDC nº 63, de 6 de julho de 2000?
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