Questões de Nutrição para Concurso - Página 374

Q3988252

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988252 Nutrição

A cerca da Hipertensão arterial sistêmica, são fatores de risco: I. Índice de massa corporal - IMC > 25 m/kg, sedentarismo; II. Dieta DASH (diminuição de gordura, diminuição de sódio, aumento do potássio); III. Consumo de álcool, uso de drogas; IV. Uso de drogas, estresse.

A

I, II, IV;

B

I, II, III;

C

II, III, IV;

D

I, III, IV.

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Q3988251

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988251 Nutrição

Paciente 50 anos, peso 100 kg, 1,70m, apresentou os seguintes exames laboratoriais: glicemia de jejum alterada 100 - 125 mg/dl, teste oral de tolerância a glicose/totg 140 - 199 e a Hemoglobina Glicada/HbA1C 5,7 - 6,4. Assinale a alternativa que corresponde ao diagnóstico:

A

Diabetes tipo 1;

B

Pré-Diabetes;

C

Diabetes Gestacional;

D

Diabetes Melitus 2

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Q3988250

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988250 Nutrição

De acordo com o Ministério da Saúde (2022), a suplementação de ácido fólico na gestação é indicada como parte do cuidado pré natal, com o objetivo de prevenir a ocorrência de defeitos do tubo neural (DTN), assim a gestante deve receber a seguinte posologia:

A

1 comprimido de (0,4mg), 1 vez ao dia até 12 semanas de gestação;

B

1 comprimido de (0,4mg), 1 vez por semana até 12 semanas de gestação;

C

1 comprimido de (0,5 mg), 1 vez ao dia até 12 semanas de gestação;

D

1 comprimido de (0,5 mg), 1 vez por semana até 12 semanas de gestação.

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Q3988249

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988249 Nutrição

De acordo com o Artigo 75 do Código de Ética dos Nutricionistas, assinale a alternativa CORRETA:

A

É vedado ao nutricionista supervisor, preceptor ou docente orientador permitir ou se responsabilizar por realização de estágio em instituições e empresas, públicas ou privadas, que não disponham de responsável técnico no local;

B

É permitido ao nutricionista supervisor, preceptor ou docente orientador permitir ou se responsabilizar por realização de estágio em instituições e empresas, públicas ou privadas, que não disponham de nutricionista no local;

C

É permitido ao nutricionista supervisor, preceptor ou docente orientador permitir ou se responsabilizar por realização de estágio em instituições e empresas, públicas ou privadas, que não disponham de responsável técnico no local;

D

É vedado ao nutricionista supervisor, preceptor ou docente orientador permitir ou se responsabilizar por realização de estágio em instituições e empresas, públicas ou privadas, que não disponham de nutricionista no local.

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Q3988248

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988248 Nutrição

A Vitamina A, assim como as demais vitaminas, são substâncias que o corpo humano não consegue fabricar, e por isso, precisa adquirir via alimentação. Segundo o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, crianças entre 12 a 24 meses devem receber:

A

1 dose de Vitamina A na dosagem de 100.000UI (unidades internacionais).

B

2 doses de Vitamina A na dosagem de 200.000UI (unidades internacionais).

C

1 dose de Vitamina A na dosagem de 100.000UI (unidades internacionais).

D

3 doses de Vitamina A de 200.000UI (unidades internacionais)

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Q3988247

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988247 Nutrição

A hiperfostatemia, a restrição de fósforo dietético, é recomendada em associação ao uso de quelantes de fósforo. Marque a alternativa CORRETA para qual tipo de paciente essa dietoterapia é indicada.

A

Pacientes com doença renal crônica dialítico;

B

Pacientes com doença renal crônica não dialítica;

C

Pacientes com insuficiência renal aguda em hemodiálise;

D

Pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise.

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Q3988246

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988246 Nutrição

O Peso bruto/Peso líquido é a fórmula para quantificar perdas no pré-preparo dos alimentos após remoção das partes não comestíveis. Assinale a opção a qual a fórmula mencionada corresponde.

A

Índice de Cocção ou Índice de Correção;

B

Fator de Correção ou Índice de Correção;

C

Índice de Cocção ou Fator de Cocção;

D

Fator de Cocção ou Índice de Correção.

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Q3988245

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988245 Nutrição

Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral e parcial, os cardápios devem ofertar obrigatoriamente frutas in natura, legumes e verduras, respectivamente nas seguintes quantidades mínimas por semana:

A

520 g - 280g;

B

280g - 520g;

C

200g - 520g;

D

520g - 260g.

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Q3988244

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988244 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE é um programa que atende diariamente mais de 40 milhões de estudantes. Considerando esse importante instrumento, marque a afirmativa CORRETA:

A

O PNAE tem como objetivo ofertar alimentação escolar de qualidade e promover ações de educação alimentar e nutricional às escolas públicas e privadas de todo território nacional.

B

São atendidos pelo programa somente os alunos matriculados na educação infantil, ensino fundamental e ensino médio;

C

O PNAE tem como objetivo ofertar alimentação escolar de qualidade e promover ações de educação alimentar e nutricional nas escolas.

D

São atendidos pelo programa apenas os alunos matriculados na educação infantil e ensino fundamental.

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Q3988243

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988243 Nutrição

De acordo com o Código de Ética dos Nutricionistas, instrumento orientador da atuação profissional, assinale abaixo a alternativa INCORRETA:

A

É permitido ao nutricionista fazer uso de poder ou posição hierárquica, evitando conflitos e atitudes opressoras.

B

É dever do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho;

C

É dever do nutricionista, ao compartilhar informação sobre alimentação e nutrição para determinadas coletividades, em meios de comunicação, ter como objetivo principal a promoção da saúde e informar que os resultados podem não ocorrer da mesma forma para todos;

D

É dever do nutricionista fornecer informações e disponibilizar ferramentas necessárias para continuidade das ações pela equipe ou por outro nutricionista, em caso de afastamento de suas atividades profissionais.

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Q3988242

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Nutricionista |

Q3988242 Nutrição

Conforme a Sociedade Brasileira de Diabetes, assinale a alternativa CORRETA, de acordo com parâmetros laboratoriais para o diagnóstico de DM.

A

Hemoglobina Glicosilada A1C > 7,0%

B

Glicose em jejum < 100 mg/dl;

C

Hemoglobina Glicosilada A1C < 5,4%;

D

Glicose em jejum > 100 e < 126 mg/dl;

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Q3987563

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Cachoeira Grande - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Cachoeira Grande - MA - Auxiliar Operacional de Serviços Diversos - AOSD |

Q3987563 Nutrição

Qual é a importância da temperatura correta no armazenamento dos alimentos refrigerados em serviços de copa e cozinha?

A

Prevenir a oxidação e alteração da cor dos alimentos.

B

Garantir a segurança alimentar, inibindo o crescimento de microrganismos patogênicos.

C

Facilitar a descongelação rápida dos alimentos.

D

Evitar que alimentos percam o sabor original.

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Q3984317

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q3984317 Nutrição

A maneira correta de armazenar alimentos perecíveis preparados que não serão consumidos imediatamente é:

A

Deixar à temperatura ambiente por até 4 horas.

B

Colocar diretamente no congelador sem cobrir.

C

Armazenar em recipientes herméticos e refrigerar ou congelar imediatamente.

D

Cobrir com um pano limpo em local fresco.

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Q3982944

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982944 Nutrição

Os Edulcorantes são substâncias com capacidade de adoçar que podem ser um bom substituto ao açúcar. Contudo a maioria destas substâncias são compostos sintetizados artificialmente que, se consumidos em excesso, podem causar danos à saúde. Marque a opção que não apresenta um adoçante artificial.

A

a Sucralose.

B

Sacarina.

C

Neotame.

D

Stévia.

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Q3982943

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982943 Nutrição

Assinale alternativa sobre os açúcares que tem menor grau de doçura.

A

Lactose.

B

Frutose.

C

Glicose.

D

Maltose.

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Q3982941

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982941 Nutrição

A secreção de hormônios do trato gastrointestinal, ajudam na digestão, sendo assim assinale a alternativa que apresenta os hormônios que são produzidos no intestino.

A

Glucagon e grelina.

B

Insulina e tiroxina.

C

Tiroxina e gastrina.

D

Secretinas e incretinas.

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Q3982940

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982940 Nutrição

O zinco é um mineral essencial para o corpo humano, que participa de diversas funções vitais. Assinale a alternativa que não apresenta sinais de deficiência de zinco.

A

Paralisia muscular e confusão mental.

B

Comprometimento do crescimento e desenvolvimento.

C

Diminuição da sensação do paladar (hipogeusia).

D

Queda de cabelo (alopecia).

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Q3982939

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982939 Nutrição

É função da Vitamina E operar.

A

No metabolismo ósseo (reguladora da maturação óssea).

B

No funcionamento normal da visão.

C

Na homeostase do cálcio e fósforo.

D

Como reguladora da agregação plaquetária.

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Q3982938

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982938 Nutrição

O recordatório alimentar de 24 h é um método de avaliação de consumo alimentar, abaixo marque a opção que apresenta uma desvantagem desse método.

A

Não reflete as diferenças entre a ingestão de dias de semana e de dias de fim de semana.

B

Quando aplicado de maneira seriada, pode-se estimar a ingestão habitual do indivíduo.

C

Rápida e fácil aplicação (não necessita que o indivíduo seja alfabetizado).

D

Baixo Custo.

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Q3982937

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |

Q3982937 Nutrição

Os inquéritos dietéticos são instrumentos importantes na avaliação dietética, pois por meio deles o nutricionista pode realizar uma intervenção nutricional mais adequada e um melhor acompanhamento do estado nutricional do indivíduo. Assinale a alternativa que corresponde ao inquérito que lista os alimentos pelo qual o entrevistado se baseia para relatar ou registrar a frequência do consumo dos alimentos listados (entrevista direta ou autorregistro).

A

Recordatório Alimentar.

B

Registro Alimentar.

C

Questionário de Frequência Alimentar.

D

Diário Alimentar.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição

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