Os inquéritos dietéticos são instrumentos
importantes na avaliação dietética, pois por
meio deles o nutricionista pode realizar uma
intervenção nutricional mais adequada e um
melhor acompanhamento do estado
nutricional do indivíduo. Assinale a alternativa
que corresponde ao inquérito que lista os
alimentos pelo qual o entrevistado se baseia
para relatar ou registrar a frequência do
consumo dos alimentos listados (entrevista
direta ou autorregistro).