Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 37.482 questões
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650636
Nutrição
Considerando a condição higiênico-sanitária dos
alimentos e as responsabilidades dos entes envolvidos na
cadeia produtiva, responda.
Quem é o principal responsável pela qualidade e segurança dos alimentos?
Quem é o principal responsável pela qualidade e segurança dos alimentos?
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650635
Nutrição
No planejamento do cardápio, deve-se:
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650634
Nutrição
Fator de Correção ou Índice de Parte Comestível
(IPC) ou Fator de Perda de arroz polido é um índice que
permite determinar a quantidade de alimento a ser
comprada, considerando o que será perdido ao longo do
preparo, limpeza, subdivisão.
Considerando o enunciado acima, responda. Qual o Fator de Correção do arroz polido, do sal e da abóbora utilizada por inteiro?
Considerando o enunciado acima, responda. Qual o Fator de Correção do arroz polido, do sal e da abóbora utilizada por inteiro?
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650633
Nutrição
O resto-ingestão representa o desperdício alimentar,
sendo seu acompanhamento primordial no planejamento
de cardápios e avaliação da satisfação dos comensais.
Um percentual de resto-ingestão de 5-10% é classificado como:
Um percentual de resto-ingestão de 5-10% é classificado como:
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650632
Nutrição
Identifique uma característica da autogestão que é a
forma de gerenciamento onde a própria empresa gerencia
sua UAN quando comparada a terceirização
(concessionária).
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650631
Nutrição
Uma das formas de calcular o VET de um indivíduo
é utilizar o cálculo das calorias por quilo de peso que
originam valores que consideram um nível de atividade
moderada, necessitando ser ajustada para as crianças a
partir dos 6 anos com atividades leves ou intensas quando
utilizar a fórmula da FAO.
No contexto acima, uma menina de 8 anos e 4 meses, eutrófica e com atividade intensa, necessita para garantia de crescimento e desenvolvimento 64 kcal/kg/dia mais ajuste calórico de:
No contexto acima, uma menina de 8 anos e 4 meses, eutrófica e com atividade intensa, necessita para garantia de crescimento e desenvolvimento 64 kcal/kg/dia mais ajuste calórico de:
Ano: 2023
Banca:
JVL Concursos
Órgão:
Prefeitura de Miguel Leão - PI
Prova:
JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Nutricionista |
Q3650630
Nutrição
Identifique os lipídeos que estão presentes na dieta
de forma mais abundante, além de ser o meio de
armazenamento de todo o excesso de nutrientes,
incluindo carboidratos, proteínas e os próprios lipídeos.
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Ilhota - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Ilhota - SC - Agente de Apoio de Educação |
Q3650494
Nutrição
No que se refere à alimentação, analise o texto a seguir:
Selecionar os tipos de alimentos que vão compor cada refeição, avaliando a variedade de alimentos, ou seja, ofertando diversos tipos de alimentos. Dessa forma, fornece-se ao corpo, todos os nutrientes dos quais ele necessita.
O texto se refere à(ao):
Selecionar os tipos de alimentos que vão compor cada refeição, avaliando a variedade de alimentos, ou seja, ofertando diversos tipos de alimentos. Dessa forma, fornece-se ao corpo, todos os nutrientes dos quais ele necessita.
O texto se refere à(ao):
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648144
Nutrição
Com relação ao aleitamento materno na
primeira hora de vida do bebê, analise as
proposições a seguir:
I. Adia a primeira imunização;
II.Reforça o afeto entre a mãe e o filho;
III. A sucção evita a liberação do hormônio que causa hemorragia.
Está correto o que se afirma em:
I. Adia a primeira imunização;
II.Reforça o afeto entre a mãe e o filho;
III. A sucção evita a liberação do hormônio que causa hemorragia.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648143
Nutrição
A alternativa abaixo que não corresponde a
um tipo de gordura de origem vegetal, é:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648142
Nutrição
Com relação aos carboidratos complexos
(bons), analise as proposições a seguir:
I. São ricos em fibras e nutrientes;
II. Possuem alto índice glicêmico;
III. Estimulam de forma natural o metabolismo.
Está correto o que se afirma em:
I. São ricos em fibras e nutrientes;
II. Possuem alto índice glicêmico;
III. Estimulam de forma natural o metabolismo.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648141
Nutrição
Texto associado
Observe os dados abaixo que explana a informação nutricional de alguns alimentos e responda à questão:
Maria foi ao nutricionista e o mesmo informou que ela precisava consumir no máximo 11 gramas de sódio e 150 gramas de carboidrato por dia.
Se fosse consumido os alimentos
diariamente na combinação C, C e D, a
quantidade de sódio em gramas que seria
ultrapassada seria:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648140
Nutrição
Texto associado
Observe os dados abaixo que explana a informação nutricional de alguns alimentos e responda à questão:
Maria foi ao nutricionista e o mesmo informou que ela precisava consumir no máximo 11 gramas de sódio e 150 gramas de carboidrato por dia.
Com base na tabela acima um tipo de
combinação de carboidrato e sódio que pode ser
consumida diariamente, é:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648137
Nutrição
A avaliação do estado nutricional de um
paciente deve conter algumas etapas, com a
exceção de:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648133
Nutrição
Com relação a Vitamina E (Tocoferol), analise
as proposições a seguir:
I. É conhecida como a vitamina antiesterilidade;
II.Ajuda na formação de produtos tóxicos e na oxidação;
III. A deficiência dessa vitamina no homem é muito frequente.
Está correto o que se afirma em:
I. É conhecida como a vitamina antiesterilidade;
II.Ajuda na formação de produtos tóxicos e na oxidação;
III. A deficiência dessa vitamina no homem é muito frequente.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648131
Nutrição
A respeito das proteínas, analise as
proposições a seguir:
I. Podem ser de origem animal e vegetal;
II. São substâncias oxigenadas simples, apresentando somente carbono e oxigênio em sua composição;
III. A caseína é uma proteína derivada do leite, sendo ela de origem animal.
Está correto o que se afirma em:
I. Podem ser de origem animal e vegetal;
II. São substâncias oxigenadas simples, apresentando somente carbono e oxigênio em sua composição;
III. A caseína é uma proteína derivada do leite, sendo ela de origem animal.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647163
Nutrição
A conservação de alimentos refere-se ao conjunto de
técnicas, processos e métodos utilizados para prolongar a vida útil dos alimentos, mantendo sua qualidade,
sabor, valor nutricional e segurança alimentar. Dentre os
as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que
corresponde ao processo de desidratação de produtos
em condições de pressão e temperatura, no qual a água,
previamente congelada, passa do estado sólido para o
estado gasoso:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647162
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa
que corresponde ao indicador de adiposidade visceral e
subcutânea, que possui forte relação com o perímetro do
quadril, podendo indicar predisposição individual a
enfermidades como diabetes e doenças
cardiovasculares.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647161
Nutrição
Dentre as opções citadas abaixo, assinale alternativa
que corresponde ao indicador antropométrico que
expressa o crescimento linear da criança, apontando o
efeito cumulativo de situações adversas sobre o seu
crescimento, sendo considerado o indicador mais
sensível para aferir a qualidade de vida de uma
população, assim como revela comprometimento
nutricional crônico.
Fonte: https://www.sbp.com.br
Fonte: https://www.sbp.com.br
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Tunápolis - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Tunápolis - SC - Nutricionista |
Q3647160
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), contribui para o crescimento, o desenvolvimento, a
aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a
formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da
oferta da alimentação escolar e de ações de educação
alimentar e nutricional.
Fonte: https://www.fnde.gov.br/
No que se refere ao PNAE, analise as afirmativas abaixo:
I.Os cardápios do PNAE devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de produtos cárneos a, no mínimo, duas vezes por mês.
II.É proibida a oferta de gorduras trans industrializadas em todos os cardápios do PNAE.
III.Para as refeições da alimentação dos estudantes com mais de três anos de idade, recomenda-se no mínimo 10% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://www.fnde.gov.br/
No que se refere ao PNAE, analise as afirmativas abaixo:
I.Os cardápios do PNAE devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de produtos cárneos a, no mínimo, duas vezes por mês.
II.É proibida a oferta de gorduras trans industrializadas em todos os cardápios do PNAE.
III.Para as refeições da alimentação dos estudantes com mais de três anos de idade, recomenda-se no mínimo 10% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
É CORRETO o que se afirma em:
Conheça nossos planos