Questões de Nutrição - Proteínas para Concurso

A respeito dos aminoácidos, é correto afirmar que

A doença renal crônica é uma condição em que os rins gradualmente perdem sua capacidade de filtrar o sangue e remover os resíduos metabólicos e o excesso de fluidos do corpo. Essa diminuição da função renal pode ocorrer ao longo de meses ou anos e pode ser causada por uma variedade de fatores, como doenças crônicas, lesões renais, infecções ou uso prolongado de certos medicamentos. A doença renal crônica pode levar a complicações graves, como pressão alta, anemia, doença óssea, danos aos nervos e aumento do risco de doenças cardíacas. É importante diagnosticar e tratar precocemente para prevenir a progressão da doença e suas complicações. Diante do exposto, indique qual é o nutriente que deve ser restrito na dieta de pacientes com insuficiência renal crônica: 

O pão é um produto que sofre um processo de fermentação e que possui uma elasticidade da massa que advém do glúten, o qual é uma cadeia de

Em relação aos fatores que afetam a digestibilidade de proteínas e a biodisponibilidade de aminoácidos para o organismo, assinale a alternativa correta. 

As proteínas podem ser classificadas segundo o número de aminoácidos.
No caso dos polipeptídeos, há quantos aminoácidos?