Questões de Concurso
Sobre minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 450 questões
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Borrazópolis - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Nutricionista |
Q4133090
Nutrição
Complete a lacuna com a alternativa CORRETA:
"O _________ é um nutriente que desempenha três importantes papéis biológicos no organismo: catalítico, estrutural e regulatório. Participa da atividade de mais de 300 enzimas e exerce papel crucial no sistema imune, atuando na modulação da resposta inflamatória e nos mecanismos de defesa antioxidante."
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110777
Nutrição
O consumo de alimentos ricos em ferro pode curar vários tipos de anemia e é importante em todas as fases da vida, mas, em especial, para gestantes, bebês e idosos, que possuem uma necessidade maior de ferro no organismo. Assinale a alternativa que apresenta o alimento com maior teor de ferro de fonte vegetal.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
EINSTEIN
Prova:
VUNESP - 2025 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |
Q4110318
Nutrição
Durante a prática clínica, é comum observar pacientes que
apresentam fadiga, baixa resistência imunológica e alterações no metabolismo energético. Esses sinais podem
estar relacionados à ingestão inadequada de micronutrientes, que desempenham funções essenciais, apesar
de serem necessários em pequenas quantidades.
Considerando o papel dos micronutrientes no organismo, assinale a alternativa correta.
Considerando o papel dos micronutrientes no organismo, assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Taiúva - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |
Q4092300
Nutrição
A biodisponibilidade de nutrientes corresponde à fração ingerida que é efetivamente absorvida e
utilizada pelo organismo, sendo influenciada por fatores dietéticos e fisiológicos. Considerando os
mecanismos de absorção e interação entre nutrientes, assinale a alternativa correta:
Ano: 2022
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Camboriú - SC
Prova:
FURB - 2022 - Prefeitura de Camboriú - SC - Cozinheiro |
Q4077435
Nutrição
Os minerais podem ser definidos como compostos
essenciais para uma boa alimentação e saúde. Dentre
as opções citadas a seguir, assinale aquela que
corresponde a um mineral:
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047903
Nutrição
O cálcio é o principal mineral do esqueleto, também
essencial na contração muscular. A deficiência desse
mineral pode ser causada por inúmeros fatores, trazendo
prejuízos à saúde. Marque a opção com o nutriente que, em
excesso, pode causar uma considerável perda urinaria de
cálcio.
Ano: 2022
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Paraipaba - CE
Prova:
CETREDE - 2022 - Prefeitura de Paraipaba - CE - Nutricionista |
Q4047901
Nutrição
A etiologia de diversos tipos de câncer é resultado de
uma interação existentes entre fatores endógenos e
ambientais, destacando-se fatores relacionados à dieta. Por
mais que exista uma defesa antioxidante endógena, os
componentes celulares não são totalmente protegidos por
ela. Sendo assim, os antioxidantes obtidos através da dieta
são indispensáveis para que ocorra uma defesa apropriada
contra a oxidação. São exemplos de nutrientes
antioxidantes:
Ano: 2024
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA
Prova:
Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Alto Alegre do Maranhão - MA - Nutricionista |
Q3982940
Nutrição
O zinco é um mineral essencial para o corpo
humano, que participa de diversas funções
vitais. Assinale a alternativa que não apresenta
sinais de deficiência de zinco.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
FUNDATEC
Prova:
FUNDATEC - 2025 - FUNDATEC - Residência Multiprofisisonal - Profissão: Nutrição |
Q3960669
Nutrição
O cálcio é essencial para a formação dos ossos, uma vez que 99% do cálcio presente
no corpo está em forma de hidroxiapatita depositada nos ossos e dentes. A absorção do cálcio é
diretamente influenciada pela vitamina D, que facilita a absorção, pelo intestino, do cálcio e de um
outro mineral que favorece a formação dos ossos. Qual é esse mineral?
Q3949267
Nutrição
A partir da aplicação de um recordatório alimentar de 24 horas, observou-se que um adulto apresenta
consumo elevado de cereais integrais e leguminosas, com ingestão de ferro e zinco próxima às
recomendações. No entanto, na avaliação bioquímica, há achados compatíveis com deficiência desses
minerais. Assinale a alternativa correta sobre a interpretação mais provável e a orientação dietética mais
apropriada nesse contexto.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SES-SC
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |
Q3948870
Nutrição
A biodisponibilidade de minerais pode ser
influenciada pela presença de compostos que
reduzem sua absorção intestinal. Assinale a
alternativa que apresenta um exemplo correto
desse efeito.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Nova Santa Rita - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Nova Santa Rita - PI - Nutricionista - 20h ( Saúde) |
Q3900795
Nutrição
A
biodisponibilidade do ferro não heme, presente em alimentos
de origem vegetal como o feijão, é significativamente
aumentada quando consumido juntamente com alimentos
fontes de cálcio, como leite e derivados, devido à formação de
quelatos solúveis no intestino.
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT
Prova:
SELECON - 2026 - Prefeitura de Porto dos Gaúchos - MT - Nutricionista |
Q3883605
Nutrição
Carla, 27 anos, pratica atividade física intensa e apresenta
cãibras frequentes, irritabilidade e dificuldade de concentração.
Sua alimentação é baseada em alimentos ultraprocessados, com
baixo consumo de frutas, verduras e oleaginosas. Seus exames
laboratoriais indicam níveis reduzidos de magnésio sérico. Na
ausência de condições associadas a perdas aumentadas de
magnésio, considerando fatores dietéticos e metabólicos, a
principal explicação fisiológica para o quadro apresentado é o(a):
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Verê - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Verê - PR - Nutricionista |
Q3875312
Nutrição
Um paciente do sexo masculino, 52 anos, procura atendimento ambulatorial relatando
fadiga, cãibras musculares frequentes e episódios de palpitações. Ao exame laboratorial,
observa-se magnésio sérico de 1,4 mg/dL (valor de referência: 1,7–2,4 mg/dL), confirmando
quadro de hipomagnesemia.
Na anamnese alimentar, o paciente relata o seguinte padrão diário:
Café da manhã: pão integral com queijo, frutas e café com leite desnatado (2 xícaras).
Almoço: arroz integral, feijão, legumes cozidos, carne vermelha grelhada e café preto logo após a refeição (1 xícara).
Lanche da tarde: frutas e café com leite desnatado (1–2 xícaras).
Jantar: refeição semelhante ao almoço, acompanhada de consumo regular de bebida alcoólica (2 a 3 doses de cerveja ou destilado).
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos sobre metabolismo do magnésio, avalie as afirmativas a seguir:
I - A absorção de magnésio pode estar reduzida em função dos hábitos do paciente, considerando elevada ingestão de fibras e cálcio.
Porque
II - O consumo aumentado de álcool e cafeína aumentam a excreção de Mg pela via urinária, o que também justifica um status mais baixo deste nutriente no organismo.
Após análise, é CORRETO afirmar que:
Na anamnese alimentar, o paciente relata o seguinte padrão diário:
Café da manhã: pão integral com queijo, frutas e café com leite desnatado (2 xícaras).
Almoço: arroz integral, feijão, legumes cozidos, carne vermelha grelhada e café preto logo após a refeição (1 xícara).
Lanche da tarde: frutas e café com leite desnatado (1–2 xícaras).
Jantar: refeição semelhante ao almoço, acompanhada de consumo regular de bebida alcoólica (2 a 3 doses de cerveja ou destilado).
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos sobre metabolismo do magnésio, avalie as afirmativas a seguir:
I - A absorção de magnésio pode estar reduzida em função dos hábitos do paciente, considerando elevada ingestão de fibras e cálcio.
Porque
II - O consumo aumentado de álcool e cafeína aumentam a excreção de Mg pela via urinária, o que também justifica um status mais baixo deste nutriente no organismo.
Após análise, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2025
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2025 - SEDF - Professor de Educação Básica: Nutrição |
Q3689929
Nutrição
Em relação à composição química e aos aditivos alimentares, julgue o item a seguir.
O ferro heme presente em carnes tem maior biodisponibilidade do que o ferro não heme encontrado em vegetais.
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Ilhota - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Ilhota - SC - Servente |
Q3671367
Nutrição
Sobre a atuação dos minerais no nosso organismo,
analise o excerto a seguir:
O ________ é um mineral essencial para o bom funcionamento do nosso organismo e desempenha um papel crucial em diversas funções vitais, como, por exemplo, o transporte de oxigênio.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna no excerto:
O ________ é um mineral essencial para o bom funcionamento do nosso organismo e desempenha um papel crucial em diversas funções vitais, como, por exemplo, o transporte de oxigênio.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna no excerto:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648141
Nutrição
Texto associado
Observe os dados abaixo que explana a informação nutricional de alguns alimentos e responda à questão:
Maria foi ao nutricionista e o mesmo informou que ela precisava consumir no máximo 11 gramas de sódio e 150 gramas de carboidrato por dia.
Se fosse consumido os alimentos
diariamente na combinação C, C e D, a
quantidade de sódio em gramas que seria
ultrapassada seria:
Ano: 2023
Banca:
ISBA
Órgão:
Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL
Prova:
ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |
Q3648140
Nutrição
Texto associado
Observe os dados abaixo que explana a informação nutricional de alguns alimentos e responda à questão:
Maria foi ao nutricionista e o mesmo informou que ela precisava consumir no máximo 11 gramas de sódio e 150 gramas de carboidrato por dia.
Com base na tabela acima um tipo de
combinação de carboidrato e sódio que pode ser
consumida diariamente, é:
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Dois Vizinhos - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Dois Vizinhos - PR - Nutricionista 20h/40h |
Q3612996
Nutrição
O _________ é um nutriente essencial para
o adequado crescimento e desenvolvimento.
Sua deficiência resulta em falha de
crescimento, falta de apetite, diminuição da
acuidade gustativa e má cicatrização de
feridas. Indique a alternativa que completa
adequadamente a lacuna acima:
Ano: 2023
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Montividiu - GO
Prova:
Itame - 2023 - Prefeitura de Montividiu - GO - Nutricionista |
Q3592711
Nutrição
Durante a realização de uma visita domiciliar, a
equipe de Estratégia de Saúde da Família identificou
que no domicílio o morador J.L.M., 67 anos,
apresentava-se abatido, em mal estado geral,
emagrecido, em estado de confusão mental. Na
avaliação clínica foi observado quadro de desnutrição
leve, presença de dermatites extensas em membros.
Familiares referem inapetência, disgeusia e uso abusivo de bebidas alcóolicas. Assinale a alternativa
que contenha as prováveis deficiências nutricionais
associadas à confusão mental, dermatite e
inapetência/disgeusia, RESPECTIVAMENTE:
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