É um fator que pode reduzir a biodisponibilidade do ferro h...

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Q3392068

Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2025 - Prefeitura de Tremembé - SP - Nutricionista |

Q3392068 Nutrição

É um fator que pode reduzir a biodisponibilidade do ferro heme, interferindo em sua absorção intestinal:

baixa ingestão de vitamina C.

dietas ricas em lipídios, como as cetogênicas.

consumo insuficiente de leite e derivados, como na alimentação vegetariana.

ingestão excessiva de zinco por meio da suplementação.

alta ingestão de alimentos ricos em vitamina A.

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