Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 900 questões
Ano: 2026
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista |
Q4018260
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira propõe recomendações voltadas à promoção de padrões alimentares saudáveis, considerando não apenas a composição nutricional dos alimentos, mas também aspectos culturais, sociais e ambientais associados aos sistemas alimentares.
Considerando essas recomendações, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)O Guia Alimentar recomenda a substituição de alimentos naturais por suplementos nutricionais quando disponíveis.
(__)O Guia Alimentar orienta que alimentos in natura ou minimamente processados, preferencialmente de origem vegetal, constituam a base da alimentação.
(__)O Guia Alimentar recomenda que alimentos ultraprocessados constituam a base da alimentação, desde que enriquecidos com vitaminas e minerais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Catalão - GO
Prova:
Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |
Q4013318
Nutrição
De acordo com orientações do Ministério da Saúde,
especialmente do Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos podem ser organizados em grupos
conforme seu grau de processamento, sendo priorizados
os alimentos in natura e minimamente processados, como
frutas, verduras, legumes, arroz, feijão, carnes e ovos, que
devem formar a base das refeições. Os alimentos processados devem ser usados com moderação, enquanto os ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos e produtos
prontos, devem ser evitados. Para o cozinheiro hospitalar
de nível fundamental, compreender esses grupos é essencial para preparar refeições equilibradas, nutritivas e adequadas à recuperação dos pacientes.
Analise as afirmações a seguir:
I. Alimentos in natura, como frutas, verduras e feijão, devem ser a base da alimentação hospitalar.
II. Alimentos ultraprocessados são recomendados diariamente por serem práticos e nutritivos.
III. Os alimentos processados devem ser consumidos com moderação, segundo o Ministério da Saúde.
IV. O grau de processamento dos alimentos não interfere na qualidade da alimentação.
V. Produtos industrializados prontos são os mais indicados para pacientes hospitalizados.
Assinale as afirmações verdadeiras:
Analise as afirmações a seguir:
I. Alimentos in natura, como frutas, verduras e feijão, devem ser a base da alimentação hospitalar.
II. Alimentos ultraprocessados são recomendados diariamente por serem práticos e nutritivos.
III. Os alimentos processados devem ser consumidos com moderação, segundo o Ministério da Saúde.
IV. O grau de processamento dos alimentos não interfere na qualidade da alimentação.
V. Produtos industrializados prontos são os mais indicados para pacientes hospitalizados.
Assinale as afirmações verdadeiras:
Ano: 2026
Banca:
CEV-URCA
Órgão:
Prefeitura de Assaré - CE
Prova:
CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |
Q4011965
Nutrição
О Guia Alimentar para a
População Brasileira (2ª Edição) utiliza a classificação
nova de alimentos. Qual das opções abaixo exemplifica
um alimento “minimamente processado"?
Q4004679
Nutrição
A alimentação ultrapassa o ato biológico de ingestão
de nutrientes e envolve dimensões sociais, culturais,
afetivas e ambientais. De acordo com os princípios
sobre comensalidade, cultura alimentar, sistemas
alimentares sustentáveis e determinantes sociais que
influenciam práticas alimentares, assinale a
alternativa CORRETA.
Q4004678
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira – 2ª
edição apresenta princípios fundamentais para a
promoção da saúde por meio da alimentação
adequada e saudável, destacando a importância da
redução do consumo de alimentos ultraprocessados e
da valorização do comer de forma consciente. Acerca
desses princípios, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Terra Roxa - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Nutricionista I |
Q4000599
Nutrição
A Alimentação Cardioprotetora Brasileira, também chamada de DICA Br, é um modelo
alimentar desenvolvido no Brasil (2018) para prevenção e tratamento das doenças
cardiovasculares. Sobre o assunto, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2026
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Catalão - GO
Prova:
Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Nutricionista |
Q3996549
Nutrição
Segundo o protocolo de uso do guia alimentar para
a população brasileira, o estado nutricional do idoso está
relacionado a vários aspectos como:
I. Alterações fisiológicas, psicológicas e sociais, bem como ocorrência de doenças crônicas e uso de medicações.
II. Alterações da mobilidade e perda cognitiva ou da autonomia para comprar e preparar alimentos, bem como para alimentar-se.
III. Aumento do apetite e diminuição da percepção da sede e da temperatura dos alimentos.
É correto o que se afirma em (marque alternativa que contempla todas as corretas):
I. Alterações fisiológicas, psicológicas e sociais, bem como ocorrência de doenças crônicas e uso de medicações.
II. Alterações da mobilidade e perda cognitiva ou da autonomia para comprar e preparar alimentos, bem como para alimentar-se.
III. Aumento do apetite e diminuição da percepção da sede e da temperatura dos alimentos.
É correto o que se afirma em (marque alternativa que contempla todas as corretas):
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Nova Floresta - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Nova Floresta - PB - Monitor de Crianças Atípicas |
Q3992041
Nutrição
Considerando as orientações sobre alimentação adequada e saudável na creche, analise as assertivas a seguir.
I. A oferta regular de alimentos ultraprocessados é aceitável na rotina da creche, desde que em pequenas porções e bem distribuída ao longo da semana.
II. O uso de açúcar em preparações destinadas a bebês e crianças pequenas pode ser feito livremente, desde que torne os alimentos mais palatáveis e facilite a aceitação das refeições.
III. A base do cardápio da creche deve priorizar alimentos in natura e minimamente processados, preferencialmente incluindo alimentos orgânicos e agroecológicos.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2026
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2026 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Coletiva - Regionalização em Saúde - Reaplicação - Nutrição |
Q3987118
Nutrição
Conforme o definido nas orientações alimentares para crianças de 2 a 10 anos de idade, de acordo com o protocolo
de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira, todas as orientações abaixo são verdadeiras, EXCETO uma
delas. Assinale-a.
Q3978195
Nutrição
Em uma ação de educação alimentar e nutricional realizada
em uma unidade básica de saúde, a nutricionista responsável
orienta os usuários sobre como escolher alimentos mais adequados
para o dia a dia, utilizando os princípios do Guia Alimentar para a
População Brasileira. Nesse contexto, de acordo com tal guia, a
classificação dos alimentos baseia-se, principalmente, no(a):
Ano: 2026
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2026 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q3971928
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População
Brasileira, o motivo pelo qual óleos, gorduras, sal e
açúcar devem ser utilizados em pequenas
quantidades em preparações culinárias é que:
Ano: 2026
Banca:
COPEVE - UFMG
Órgão:
UFMG
Prova:
COPEVE - UFMG - 2026 - UFMG - Nutricionista-Habilitação |
Q3969524
Nutrição
Considerando os princípios que orientam a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no contexto da
atenção básica, relacione os documentos da coluna I com suas respectivas descrições na coluna II.
COLUNA I - Documentos
1. Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas (BRASIL, 2012). 2. Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014). 3. Princípios e Práticas para EAN (BRASIL, 2018).
COLUNA II - Descrições
( ) Documento que orienta escolhas alimentares baseadas em alimentos in natura e minimamente processados, respeitando práticas alimentares regionais e culturais.
( ) Documento que propõe abordagem pedagógica centrada no diálogo, valorização dos saberes prévios e construção coletiva do conhecimento.
( ) Documento que defende ações intersetoriais, participativas e pautadas na promoção da autonomia e da segurança alimentar e nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
COLUNA I - Documentos
1. Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas (BRASIL, 2012). 2. Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014). 3. Princípios e Práticas para EAN (BRASIL, 2018).
COLUNA II - Descrições
( ) Documento que orienta escolhas alimentares baseadas em alimentos in natura e minimamente processados, respeitando práticas alimentares regionais e culturais.
( ) Documento que propõe abordagem pedagógica centrada no diálogo, valorização dos saberes prévios e construção coletiva do conhecimento.
( ) Documento que defende ações intersetoriais, participativas e pautadas na promoção da autonomia e da segurança alimentar e nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista - Edital nº 2 |
Q3962830
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo relativas ao Guia
Alimentar para a População Brasileira (GAPB).
1. De acordo com o GAPB, a alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar social e ambientalmente sustentável.
2. O GAPB orienta o consumo diário de, no mínimo, 500g de frutas e hortaliças; a exclusão de açucares e adoçantes; e a ingestão máxima de cinco porções de carne vermelha por semana.
3. O GAPB recomenda que os alimentos in natura ou minimamente processados sejam a base da alimentação.
4. O GAPB recomenda que a ingestão de alimentos ultraprocessados, como biscoitos recheados, salgadinhos de pacote e refrigerantes, seja evitada.
5. De acordo com o GAPB, deve-se incentivar o consumo de alimentos light ou diet como forma de contribuir para a redução de ganho de peso na população brasileira.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. De acordo com o GAPB, a alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar social e ambientalmente sustentável.
2. O GAPB orienta o consumo diário de, no mínimo, 500g de frutas e hortaliças; a exclusão de açucares e adoçantes; e a ingestão máxima de cinco porções de carne vermelha por semana.
3. O GAPB recomenda que os alimentos in natura ou minimamente processados sejam a base da alimentação.
4. O GAPB recomenda que a ingestão de alimentos ultraprocessados, como biscoitos recheados, salgadinhos de pacote e refrigerantes, seja evitada.
5. De acordo com o GAPB, deve-se incentivar o consumo de alimentos light ou diet como forma de contribuir para a redução de ganho de peso na população brasileira.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Provas:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Motorista - Edital nº 2
|
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Operador de Máquinas - Edital nº 2 |
Q3961486
Nutrição
Uma alimentação adequada é vital para a saúde.
Assinale a alternativa que representa um bom hábito alimentar.
Ano: 2026
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Campo Grande do Piauí - PI
Prova:
IVIN - 2026 - Prefeitura de Campo Grande do Piauí - PI - Merendeira |
Q3960819
Nutrição
Para ter boa saúde, é necessário ter uma
alimentação balanceada, comer de tudo um pouco.
Dessa forma, nosso corpo recebe os nutrientes que
precisa para se manter bem. No mundo dos
alimentos, eles são divididos em grupos, não sendo
um desses grupos:
Q3951220
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) descreve os principais grupos
de alimentos que fazem parte da alimentação brasileira, os quais correspondem a conjuntos de
alimentos com uso culinário e perfil nutricional semelhantes. Sobre esses grupos, assinale a alternativa
correta.
Q3951204
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), fazem parte dos
dez passos para uma alimentação adequada e saudável, EXCETO:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Serraria - PB - Nutricionista |
Q3950205
Nutrição
As transformações contemporâneas nos padrões
alimentares, marcadas pela crescente substituição de
alimentos in natura ou minimamente processados por
produtos industrializados prontos para consumo, têm
sido amplamente analisadas sob a perspectiva da saúde
pública e da nutrição.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao _brasileira_2ed.pdf
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I. Produtos industrializados prontos para consumo apresentam, em geral, melhor qualidade nutricional do que alimentos in natura.
II. A substituição de alimentos in natura por produtos industrializados prontos para consumo associa-se, em geral, ao aumento da ingestão calórica e ao desequilíbrio na oferta de nutrientes da dieta.
III. O aumento do consumo de produtos prontos para consumo não apresenta relação com o surgimento de doenças crônicas na população.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao _brasileira_2ed.pdf
Com base nesse contexto, analise as afirmativas abaixo.
I. Produtos industrializados prontos para consumo apresentam, em geral, melhor qualidade nutricional do que alimentos in natura.
II. A substituição de alimentos in natura por produtos industrializados prontos para consumo associa-se, em geral, ao aumento da ingestão calórica e ao desequilíbrio na oferta de nutrientes da dieta.
III. O aumento do consumo de produtos prontos para consumo não apresenta relação com o surgimento de doenças crônicas na população.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Capão do Leão - RS
Prova:
OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Capão do Leão - RS - Agente Comunitário de Saúde |
Q3945450
Nutrição
Durante uma roda de conversa organizada pelo Agente
Comunitário de Saúde (ACS) em uma escola, alguns pais
relatam que permitem que seus filhos consumam
refrigerantes e salgadinhos diariamente. Qual das falas a
seguir é mais adequada para ser utilizada pelo ACS ao
orientar os pais sobre esse assunto?
Ano: 2026
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Auxiliar de Creche - Edital nº 1 |
Q3943105
Nutrição
A nutrição adequada é fundamental para o crescimento
saudável das crianças atendidas na creche. Analise as
afirmativas sobre nutrição no que se refere ao cuidado
integral do auxiliar de creche e marque (V) para
verdadeiro e (F) para falso:
(__)A nutrição influencia diretamente o crescimento e a aprendizagem infantil.
(__)A oferta de alimentos variados contribui para uma alimentação equilibrada.
(__)Alimentos ultraprocessados devem ser a base da alimentação infantil.
(__)A observação durante as refeições faz parte do cuidado do auxiliar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
(__)A nutrição influencia diretamente o crescimento e a aprendizagem infantil.
(__)A oferta de alimentos variados contribui para uma alimentação equilibrada.
(__)Alimentos ultraprocessados devem ser a base da alimentação infantil.
(__)A observação durante as refeições faz parte do cuidado do auxiliar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
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