Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 862 questões
Ano: 2025
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
FURB - 2025 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais - Merendeira |
Q3840500
Nutrição
A distribuição da alimentação escolar é o momento em
que as merendeiras têm um contato direto com os
estudantes. Esse é um momento importante de
promoção da alimentação saudável, quando a
merendeira tem um papel fundamental. Identifique a
única prática que pode ser prejudicial (fazer mal ou dar
errado) nesse contexto:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Riachão do Bacamarte - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Riachão do Bacamarte - PB - Nutricionista |
Q3825241
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a
População Brasileira – 2ª edição, que completou
10 anos em 2024, a classificação dos alimentos
pelo grau de processamento tem sido um marco
em saúde pública. Com base nessa classificação,
assinale a alternativa correta:
Q3818509
Nutrição
Segundo Diniz et al. (2012), quais orientações ficam na base
da pirâmide alimentar, após a cirurgia bariátrica, visando
manutenção do peso?
Q3818508
Nutrição
Segundo Diniz et al. (2012), de acordo com a pirâmide
alimentar pós-operatório à cirurgia bariátrica, quais frutas
com baixo índice glicêmico devem ser oferecidas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SES-RJ
Prova:
FUNDATEC - 2025 - SES-RJ - Nutrição em Saúde Cardiovascular |
Q3818157
Nutrição
Segundo o protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira, o estado
nutricional do idoso está relacionado a vários aspectos como:
I. Alterações fisiológicas, psicológicas e sociais, bem como ocorrência de doenças crônicas e uso de medicações.
II. Alterações da mobilidade e perda cognitiva ou da autonomia para comprar e preparar alimentos, bem como para alimentar-se.
III. Aumento do apetite e diminuição da percepção da sede e da temperatura dos alimentos.
Quais estão corretas?
I. Alterações fisiológicas, psicológicas e sociais, bem como ocorrência de doenças crônicas e uso de medicações.
II. Alterações da mobilidade e perda cognitiva ou da autonomia para comprar e preparar alimentos, bem como para alimentar-se.
III. Aumento do apetite e diminuição da percepção da sede e da temperatura dos alimentos.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SES-RJ
Prova:
FUNDATEC - 2025 - SES-RJ - Nutrição em Saúde Cardiovascular |
Q3818156
Nutrição
Os alimentos in natura ou minimamente processados abrangem muitas variedades
de grãos, tubérculos e raízes, legumes e verduras, frutas, etc. Nesse contexto, são exemplos de
leguminosas os alimentos citados abaixo, EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Nutricionista |
Q3817913
Nutrição
Segundo os Protocolos de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira
(Ministério da Saúde, 2022), os alimentos são classificados conforme o grau e a finalidade do
processamento industrial a que são submetidos, o que resultou nos grupos classificados abaixo,
EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Soledade - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Soledade - RS - Atividades Gerais e Operário |
Q3815963
Nutrição
Qual combinação de alimentos é considerada a base da alimentação brasileira,
fornecendo proteínas, carboidratos e fibras, sendo consumida diariamente por grande parte da
população?
Ano: 2025
Banca:
Renascer Soluções e Serviços
Órgão:
Prefeitura de Nova Erechim - SC
Prova:
Renascer Soluções e Serviços - 2025 - Prefeitura de Nova Erechim - SC - Nutricionista |
Q3800593
Nutrição
Sobre a abordagem da alimentação adequada na perspectiva da PNAN e do Guia Alimentar para a População Brasileira, analise:
I. A classificação NOVA estrutura-se no grau de processamento e compreende elementos socioambientais, econômicos e culturais que ultrapassam a simples composição nutricional.
II. A recomendação de reduzir consumo de ultraprocessados fundamenta-se em evidências de aumento de risco cardiometabólico, mesmo quando o valor calórico total diário permanece compatível com as DRIs.
III. O Guia Alimentar considera as escolhas alimentares como práticas individuais, razão pela qual não reconhece influência relevante de determinantes estruturais do território.
IV. Entre os princípios da PNAN está a promoção da autonomia alimentar, o que envolve ações intersetoriais e fortalecimento da soberania alimentar.
Estão corretas:
I. A classificação NOVA estrutura-se no grau de processamento e compreende elementos socioambientais, econômicos e culturais que ultrapassam a simples composição nutricional.
II. A recomendação de reduzir consumo de ultraprocessados fundamenta-se em evidências de aumento de risco cardiometabólico, mesmo quando o valor calórico total diário permanece compatível com as DRIs.
III. O Guia Alimentar considera as escolhas alimentares como práticas individuais, razão pela qual não reconhece influência relevante de determinantes estruturais do território.
IV. Entre os princípios da PNAN está a promoção da autonomia alimentar, o que envolve ações intersetoriais e fortalecimento da soberania alimentar.
Estão corretas:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Imbé - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Imbé - RS - Nutricionista |
Q3795840
Nutrição
Sobre a fase adulta e suas implicações para a promoção da saúde e a prevenção de
doenças, analise as assertivas a seguir e assinale a alternativa correta.
I. A fase adulta é favorável à prevenção em saúde, porque os indivíduos têm autonomia para organizar sua alimentação, além de influenciarem o ambiente alimentar de outras pessoas.
II. Episódios de doença própria, de familiares ou de pessoas próximas podem atuar como gatilhos para maior atenção ao autocuidado e para a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.
III. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda que as refeições sejam realizadas em ambientes tranquilos, sem telas e outras distrações.
IV. A heterogeneidade dos estilos de vida dos adultos reduz a necessidade de intervenções nutricionais individualizadas, tornando possível a aplicação de recomendações padronizadas para todos.
I. A fase adulta é favorável à prevenção em saúde, porque os indivíduos têm autonomia para organizar sua alimentação, além de influenciarem o ambiente alimentar de outras pessoas.
II. Episódios de doença própria, de familiares ou de pessoas próximas podem atuar como gatilhos para maior atenção ao autocuidado e para a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis.
III. O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda que as refeições sejam realizadas em ambientes tranquilos, sem telas e outras distrações.
IV. A heterogeneidade dos estilos de vida dos adultos reduz a necessidade de intervenções nutricionais individualizadas, tornando possível a aplicação de recomendações padronizadas para todos.
Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Laranjal Paulista - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - Prefeitura de Laranjal Paulista - SP - Merendeira(o) |
Q3793235
Nutrição
Indique a opção de lanche que prioriza alimentos
in natura e minimiza ultraprocessados:
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Cuidador Escolar - PSS |
Q3789084
Nutrição
Samara é Cuidadora Escolar e como precisa ter noções
gerais de nutrição ela precisa escolher para o cardápio
da merenda alimentos ricos em carboidratos e gorduras
que fornecem energia para todas as atividades e
mantém o calor do corpo, que sejam especificamente
compostos por cereais. Dentre os cereais abaixo,
assinale aquela que NÃO contenha um cereal.
Ano: 2025
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2025 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente Comunitária de Saúde - PSS |
Q3788314
Nutrição
A inadequação alimentar constitui fator determinante
para o desenvolvimento de carências nutricionais e de
diversas doenças crônicas não transmissíveis,
comprometendo o funcionamento metabólico e a
qualidade de vida do indivíduo. Em contrapartida, uma
alimentação considerada saudável fundamenta-se em
princípios básicos que orientam sua composição e
frequência. Dentre esses princípios, estão:
I. Variedade.
II. Equilíbrio.
III. Restrição.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Variedade.
II. Equilíbrio.
III. Restrição.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2025
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Joaçaba - SC
Prova:
FEPESE - 2025 - Prefeitura de Joaçaba - SC - Nutricionista |
Q3787644
Nutrição
Em relação à dieta de gestantes, o Guia Alimentar
para a População Brasileira na Orientação Alimentar
de Gestantes recomenda:
Q3781777
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira, em sua segunda edição (2014), representa um
marco na saúde pública por reorientar as diretrizes
nutricionais, afastando-se de uma abordagem primariamente focada em nutrientes isolados em favor
de um olhar que abrange a totalidade da alimentação: os alimentos, o modo de preparo, a cultura e
as dimensões sociais e ambientais. Essa mudança
é solidamente fundamentada no Capítulo 1, que
apresenta os Cinco Princípios que orientam todo o
documento. Com base nos referidos princípios e nas
suas implicações para a saúde pública e o sistema
alimentar, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F) e assinale a sequência correta.
( ) Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes;
( ) A constituição da autonomia nas escolhas alimentares, trazida como princípio pelo Guia, é plenamente alcançada quando o indivíduo desenvolve a capacidade de autocuidado, bastando apenas que o sujeito reflita sobre a importância da alimentação e fortaleça suas habilidades culinárias;
( ) A adoção de uma alimentação adequada e saudável está relacionada predominantemente à escolha individual dos alimentos e à sua composição nutricional, sendo pouco influenciada pelos modos de produção, pelas condições de trabalho envolvidas ou pelos impactos ambientais gerados ao longo da cadeia alimentar;
( ) A promoção da alimentação adequada e saudável, nessa medida, acelera o declínio da desnutrição e reverte as tendências desfavoráveis de aumento da obesidade e de outras doenças crônicas relacionadas à alimentação estão incluídos em um dos princípios do Guia.
( ) Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes;
( ) A constituição da autonomia nas escolhas alimentares, trazida como princípio pelo Guia, é plenamente alcançada quando o indivíduo desenvolve a capacidade de autocuidado, bastando apenas que o sujeito reflita sobre a importância da alimentação e fortaleça suas habilidades culinárias;
( ) A adoção de uma alimentação adequada e saudável está relacionada predominantemente à escolha individual dos alimentos e à sua composição nutricional, sendo pouco influenciada pelos modos de produção, pelas condições de trabalho envolvidas ou pelos impactos ambientais gerados ao longo da cadeia alimentar;
( ) A promoção da alimentação adequada e saudável, nessa medida, acelera o declínio da desnutrição e reverte as tendências desfavoráveis de aumento da obesidade e de outras doenças crônicas relacionadas à alimentação estão incluídos em um dos princípios do Guia.
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Auxiliar de Serviços Gerais - Edital nº 12 |
Q3772543
Nutrição
No preparo de refeições infantis, é importante considerar
a oferta equilibrada de nutrientes, além de facilitar o
reconhecimento de sabores e texturas pela criança.
Nesse sentido, uma ação adequada durante a
montagem do prato é:
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Professor de Educação Básica Nível II - Ciências |
Q3768684
Nutrição
A pirâmide alimentar é um recurso educativo usado para
ensinar sobre a distribuição adequada dos grupos alimentares na
alimentação diária. Ela organiza os alimentos em diferentes níveis,
considerando a quantidade e a frequência com que devem ser
consumidos para promover uma alimentação equilibrada. Com
base nesse conceito, assinale a opção que corresponde à principal
orientação da pirâmide alimentar quanto ao consumo de
alimentos.
Ano: 2025
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Tauá - CE
Prova:
UECE-CEV - 2025 - Prefeitura de Tauá - CE - Nutricionista |
Q3768111
Nutrição
De acordo com a classificação NOVA, utilizada na edição
atual do Guia Alimentar para População Brasileira ‒ GAPB ‒, são
exemplos de alimentos processados
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Venâncio Aires - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Venâncio Aires - RS - Nutricionista |
Q3763379
Nutrição
O “Guia Alimentar para a População Brasileira” (2014) destaca que a maneira como
se come é tão importante quanto o que se come. Com base nesse princípio, analise as assertivas
abaixo:
I. Fazer refeições em horários semelhantes todos os dias favorece a digestão e o controle natural da fome e da saciedade.
II. O hábito de “beliscar” frequentemente entre as refeições deve ser incentivado, pois evita longos períodos de jejum e melhora o metabolismo.
III. Comer em locais barulhentos e movimentados pode levar à ingestão maior que o necessário.
IV. A realização de refeições coletivas, como almoços em família, deve ser estimulada como prática de convivência e promoção da saúde.
Quais estão corretas?
I. Fazer refeições em horários semelhantes todos os dias favorece a digestão e o controle natural da fome e da saciedade.
II. O hábito de “beliscar” frequentemente entre as refeições deve ser incentivado, pois evita longos períodos de jejum e melhora o metabolismo.
III. Comer em locais barulhentos e movimentados pode levar à ingestão maior que o necessário.
IV. A realização de refeições coletivas, como almoços em família, deve ser estimulada como prática de convivência e promoção da saúde.
Quais estão corretas?
Ano: 2025
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Castelo - ES
Prova:
IBADE - 2025 - Prefeitura de Castelo - ES - Cozinheiro |
Q3763238
Nutrição
De acordo com as noções básicas de uma alimentação
saudável e equilibrada, qual é o grupo de alimentos que
deve ser consumido em maior variedade e quantidade
durante o dia, pois são ricos em vitaminas, fibras e
minerais?
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