Questões de Concurso
Comentadas sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 766 questões
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |
Q2118219
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 2019)
alimentos classificados como in natura ou minimamente
processados devem ser a base da alimentação da criança
e de toda família. Faz parte desse grupo de alimentos
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Casca - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Casca - RS - Nutricionista |
Q2112866
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, “os ingredientes e métodos
usados na fabricação de alimentos __________ – como conservas de legumes, compotas de frutas,
queijos e pães – alteram de modo __________ a composição __________ dos alimentos dos quais
derivam”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2023
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Casca - RS
Prova:
FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Casca - RS - Nutricionista |
Q2112861
Nutrição
A base da alimentação tanto de crianças como de adultos deve ser de alimentos in
natura ou minimamente processados. Entretanto, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores
de Dois Anos cita alguns exemplos de alimentos processados que poderiam estar inclusos na
alimentação das crianças de seis meses a dois anos de idade, em pequenas quantidades. Assinale a
alternativa que apresenta esses exemplos.
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110822
Nutrição
De acordo com o Protocolo de uso do guia alimentar
para a população brasileira, na Orientação alimentar de
pessoas adultas com obesidade (Ministério da Saúde,
Universidade de Brasília, 2022), deve-se evitar referir-se
ao usuário acompanhado na atenção primária à saúde,
como obeso, e dar preferência à expressão “pessoa com
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110819
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira
(Ministério da Saúde, 2014), é um alimento processado
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110818
Nutrição
Para a oferta do leite retirado da mãe, alguns cuidados
devem ser tomados, por exemplo, em relação ao preparo
do frasco para guardar o leite. Nesse contexto, o Guia
Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos
(Ministério da Saúde, 2019) recomenda que o frasco seja
fervido em água por
Ano: 2023
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Sorocaba - SP
Prova:
VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |
Q2110817
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019),
existem situações em que a oferta de outro alimento, diferente do leite materno, como fórmulas infantis e leite de
vaca modificado, pode ser necessária antes de 6 meses
de idade.
Em relação ao leite de vaca modificado em casa, o Guia afirma corretamente que esse
Em relação ao leite de vaca modificado em casa, o Guia afirma corretamente que esse
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGEP-RO
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGEP-RO - Analista de Desenvolvimento Social - Nutrição |
Q2088715
Nutrição
A alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica
pública e dever do Estado e será promovida e incentivada com
vista ao atendimento das diretrizes estabelecidas na Resolução nº 06/2020 e Resolução nº 20/2020. Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados, tendo como base a
utilização de alimentos in natura ou minimamente processados, de modo a respeitar as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e se pautar
na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da
região e na promoção da alimentação adequada e saudável.
“Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em
período integral, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente,
no mínimo 520 g / estudantes / semana de frutas in natura, legumes e verduras, sendo ofertados legumes e verduras, no
mínimo, _______________ dia(s) por semana.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
SEGER-ES
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |
Q2085096
Nutrição
É fundamental que as crianças sejam protegidas e as famílias
sejam apoiadas para a garantia do direito humano à alimentação adequada. Para tal, são necessárias políticas públicas
intersetoriais para promover o acesso da população à alimentação adequada e saudável e para auxiliar as pessoas a
desenvolverem autonomia em suas escolhas. O guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança
para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde. Sobre as recomendações e informações sobre a amamentação presentes neste guia alimentar, assinale
a afirmativa INCORRETA.
Ano: 2023
Banca:
Quadrix
Órgão:
Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO
Prova:
Quadrix - 2023 - Prefeitura de Alto Paraíso de Goiás - GO - Nutricionista em Saúde |
Q2073303
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério
da Saúde, apresenta as diretrizes oficiais sobre alimentação
que devem guiar as políticas públicas de segurança alimentar
e nutricional no Brasil. Considerando essa informação,
assinale a alternativa que não apresenta um dos dez passos
para uma alimentação adequada e saudável, conforme o
Guia.
Q2072511
Nutrição
Avalie, entre os ingredientes e técnicas especificados
a seguir, as orientações adequadas para o preparo da
sopinha salgada do lactente que faz uso do leite materno, segundo o Guia Alimentar de 2019.
I - A carne é um ingrediente necessário no preparo das sopinhas salgadas.
II - As sopinhas salgadas devem ser batidas no liquidificador.
III - O óleo é recomendado para o preparo das sopinhas salgadas.
IV - As sopinhas salgadas devem ser passadas na peneira.
V - A sopinha salgada deverá ser introduzida uma vez ao dia a partir do 6º mês de vida.
Está correto apenas o que se afirma em
I - A carne é um ingrediente necessário no preparo das sopinhas salgadas.
II - As sopinhas salgadas devem ser batidas no liquidificador.
III - O óleo é recomendado para o preparo das sopinhas salgadas.
IV - As sopinhas salgadas devem ser passadas na peneira.
V - A sopinha salgada deverá ser introduzida uma vez ao dia a partir do 6º mês de vida.
Está correto apenas o que se afirma em
Q2072503
Nutrição
Analise as asserções sobre o Guia Alimentar para
Crianças Brasileiras Menores de 2 (dois) Anos (2019),
descritas a seguir, e a relação proposta entre elas.
I - A oferta de outros alimentos à criança antes dos 6 meses, além de desnecessária, pode ser prejudicial
PORQUE
II - aumenta o risco de doenças e pode prejudicar a absorção de nutrientes importantes existentes no leite materno, como o ferro e o zinco.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
I - A oferta de outros alimentos à criança antes dos 6 meses, além de desnecessária, pode ser prejudicial
PORQUE
II - aumenta o risco de doenças e pode prejudicar a absorção de nutrientes importantes existentes no leite materno, como o ferro e o zinco.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
Ano: 2023
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Prova:
FEPESE - 2023 - Prefeitura de Balneário Camboriú - SC - Agente de Alimentação |
Q2070136
Nutrição
De acordo com o Ministério da Saúde, “a alimentação adequada e saudável é um direito humano
básico e está relacionada à melhoria da saúde, ao
menor risco de doenças não transmissíveis e à longevidade. O efeito benéfico sobre a prevenção de
doenças advém do alimento em si e das combinações
de nutrientes e outros compostos químicos que fazem
parte da matriz do alimento”.
Analise as afirmativas abaixo sobre as práticas alimentares que contribuem para a melhora da saúde.
1. O consumo de frutas deve ser limitado a 4 porções ao dia, pois as frutas são ricas em frutose, um tipo de açúcar que pode levar ao desenvolvimento do Diabetes Mellitus. 2. Frutas e hortaliças são alimentos essenciais para um padrão saudável de alimentação, pois contêm diversos elementos fundamentais, favorecendo a manutenção da saúde e do peso corporal. 3. O consumo de alimentos ultraprocessados determina, entre outras consequências, o desequilíbrio na oferta de nutrientes e a ingestão excessiva de calorias. 4. O consumo de açúcares livres deve ser reduzido para menos de 10% da ingestão calórica total diária. 5. Alimentos que contêm glúten e lactose devem ser evitados, pois estão relacionados ao ganho de peso e obesidade.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Analise as afirmativas abaixo sobre as práticas alimentares que contribuem para a melhora da saúde.
1. O consumo de frutas deve ser limitado a 4 porções ao dia, pois as frutas são ricas em frutose, um tipo de açúcar que pode levar ao desenvolvimento do Diabetes Mellitus. 2. Frutas e hortaliças são alimentos essenciais para um padrão saudável de alimentação, pois contêm diversos elementos fundamentais, favorecendo a manutenção da saúde e do peso corporal. 3. O consumo de alimentos ultraprocessados determina, entre outras consequências, o desequilíbrio na oferta de nutrientes e a ingestão excessiva de calorias. 4. O consumo de açúcares livres deve ser reduzido para menos de 10% da ingestão calórica total diária. 5. Alimentos que contêm glúten e lactose devem ser evitados, pois estão relacionados ao ganho de peso e obesidade.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2023
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Prova:
FEPESE - 2023 - Prefeitura de Balneário Camboriú - SC - Agente de Alimentação |
Q2070134
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, os alimentos podem ser classificados em quatro categorias, segundo o seu tipo de
processamento.
Analise as afirmativas abaixo sobre esses alimentos.
1. Os alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação. 2. Óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser utilizados em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. 3. Alimentos ultraprocessados incluem conservas de alimentos inteiros preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre, frutas inteiras preservadas em açúcar, vários tipos de carne adicionada de sal e peixes conservados em sal ou óleo, queijos feitos de leite e sal (e micro-organismos usados para fermentar o leite) e pães feitos de farinha de trigo, água e sal (e leveduras usadas para fermentar a farinha). 4. Os alimentos ultraprocessados devem ser evitados. 5. As formas de produção, distribuição, comercialização e consumo dos alimentos ultra-processados afetam de modo desfavorável a cultura, a vida social e o meio ambiente.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Analise as afirmativas abaixo sobre esses alimentos.
1. Os alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação. 2. Óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser utilizados em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias. 3. Alimentos ultraprocessados incluem conservas de alimentos inteiros preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre, frutas inteiras preservadas em açúcar, vários tipos de carne adicionada de sal e peixes conservados em sal ou óleo, queijos feitos de leite e sal (e micro-organismos usados para fermentar o leite) e pães feitos de farinha de trigo, água e sal (e leveduras usadas para fermentar a farinha). 4. Os alimentos ultraprocessados devem ser evitados. 5. As formas de produção, distribuição, comercialização e consumo dos alimentos ultra-processados afetam de modo desfavorável a cultura, a vida social e o meio ambiente.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |
Q2068004
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira
(2014) traz a recomendação de que alimentos in
natura ou minimamente processados, tais como
______, devem ser a base para uma alimentação
nutricionalmente balanceada.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna com exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados.
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna com exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados.
Ano: 2023
Banca:
UNIFASE - RJ
Órgão:
UNIFASE - RJ
Prova:
UNIFASE - RJ - 2023 - UNIFASE - RJ - Residência Multiprofissional em Atenção Básica - Nutrição |
Q2050598
Nutrição
Com base nas informações e orientações trazidas pelo Guia
Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2023
Banca:
UNIFASE - RJ
Órgão:
UNIFASE - RJ
Prova:
UNIFASE - RJ - 2023 - UNIFASE - RJ - Residência Multiprofissional em Atenção Básica - Nutrição |
Q2050591
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para crianças brasileiras menores
de 2 anos, “amamentar é muito mais que alimentar uma
criança”. O leite materno é o primeiro contato das crianças
pequenas com uma comida de verdade e o período da
amamentação é especial, cercado de afeto e cuidado. Os 2
primeiros anos de vida são importantíssimos para o
crescimento e desenvolvimento da criança, com repercussões
ao longo de toda a vida do indivíduo. Contudo, algumas práticas
podem prejudicar a amamentação. Analise as afirmativas
abaixo, assinalando V (verdadeiro) ou F (falso) para opções que
prejudicam tal prática:
( )Uso de chupetas, em geral usadas para “acalmar” a criança não intefere no tempo de amamentação.
( )Tabagismo na amamentação afeta a produção do leite e altera o seu sabor.
( )O consumo de bebidas alcoólicas, desde que em volume reduzido (240ml de vinho ou 2 latas de cervejas) não altera a produção de leite.
( )Iniciar a oferta de alimentos sólidos ou pastosos antes dos 6 meses de idade reduz frequência e volume das mamadas.
( )Ofertar outros leites ou fórmulas infantis para “complementar” o leite materno causa diminuição na quantidade de leite produzido pela mulher.
Assinale a alternativa correta:
( )Uso de chupetas, em geral usadas para “acalmar” a criança não intefere no tempo de amamentação.
( )Tabagismo na amamentação afeta a produção do leite e altera o seu sabor.
( )O consumo de bebidas alcoólicas, desde que em volume reduzido (240ml de vinho ou 2 latas de cervejas) não altera a produção de leite.
( )Iniciar a oferta de alimentos sólidos ou pastosos antes dos 6 meses de idade reduz frequência e volume das mamadas.
( )Ofertar outros leites ou fórmulas infantis para “complementar” o leite materno causa diminuição na quantidade de leite produzido pela mulher.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2023
Banca:
UNIFASE - RJ
Órgão:
UNIFASE - RJ
Prova:
UNIFASE - RJ - 2023 - UNIFASE - RJ - Residência Multiprofissional em Atenção Básica - Nutrição |
Q2050586
Nutrição
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2
Anos é um documento oficial do Ministério da Saúde e foi
publicado em 2019. Nele constam recomendações e
informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros
anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento
e desenvolvimento para que elas alcancem todo o seu
potencial. Além de apoiar a família no cuidado cotidiano este
documento subsidia os profissionais no desenvolvimento de
ações de educação alimentar e nutricional em âmbito
individual e coletivo no Sistema Único de Saúde (SUS) e em
outros setores. Ele é, também, um instrumento orientador de
políticas, programas e ações que visem apoiar, proteger e
promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional das
crianças brasileiras. Analise as alternativas abaixo:
I. O ambiente familiar deve proporcionar interações e fortalecer vínculos entre a criança e os demais membros da família
II. Existem realidades socioeconômicas e culturais muito diferenciadas no país, mas estas não deverão direcionar adaptações na alimentação das crianças
III. A autonomia da criança frente à alimentação deverá ser considerada após o segundo ano de vida
IV. Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam a formação do paladar
É CORRETO o que se afirma em:
I. O ambiente familiar deve proporcionar interações e fortalecer vínculos entre a criança e os demais membros da família
II. Existem realidades socioeconômicas e culturais muito diferenciadas no país, mas estas não deverão direcionar adaptações na alimentação das crianças
III. A autonomia da criança frente à alimentação deverá ser considerada após o segundo ano de vida
IV. Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam a formação do paladar
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
UNIFASE - RJ
Órgão:
UNIFASE - RJ
Prova:
UNIFASE - RJ - 2023 - UNIFASE - RJ - Residência Multiprofissional em Atenção Básica - Nutrição |
Q2050582
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar da População Brasileira (BRASIL,
2014), os “Dez passos para uma alimentação adequada e
saudável”, apresenta recomendações que podem ser
evidenciadas nas afirmativas a seguir:
I. Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
II. Faça de alimentos in natura ou processados a base da sua alimentação.
III. Evite o consumo de alimentos ultraprocessados.
IV. Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
II. Faça de alimentos in natura ou processados a base da sua alimentação.
III. Evite o consumo de alimentos ultraprocessados.
IV. Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q4051573
Nutrição
Um dos temas do presente certame é "noções básicas
de cardápio e seleção de ingredientes". Dessa forma,
abaixo estão alguns itens para compor o cardápio de um
almoço. Marque a alternativa em que o cardápio
montado encontra-se mais balanceado em relação aos
nutrientes necessários.
1.Arroz. 2.Açúcar. 3.Purê de batata. 4.Verduras e legumes. 5.Feijão. 6.Polenta. 7.Carne ou ovos.
Após análise, assinale a alternativa CORRETA.
1.Arroz. 2.Açúcar. 3.Purê de batata. 4.Verduras e legumes. 5.Feijão. 6.Polenta. 7.Carne ou ovos.
Após análise, assinale a alternativa CORRETA.
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