Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 7

Q4293097

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Médico Gastroenterologista |

Q4293097 Nutrição

A nutrição enteral em doenças gastrointestinais graves deve seguir critérios específicos. A indicação de dieta polimérica via sonda nasoentérica em paciente com pancreatite aguda grave sem íleo paralítico visa principalmente a:

A

Redução imediata da inflamação pancreática.

B

Manutenção da integridade da mucosa intestinal e redução de translocação bacteriana.

C

Aumento da produção de enzimas digestivas.

D

Diminuição exclusiva do tempo de internação.

E

Prevenção de complicações metabólicas isoladas.

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Q4291685

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291685 Nutrição

A desnutrição aguda grave (DG) é uma das principais causas de morbidade e mortalidade em crianças menores de 5 anos.
De acordo com o enunciado, assinale a alternativa que descreve corretamente a desnutrição secundária.

A

É resultado da interação complexa de fatores sociais, econômicos e ambientais que levam à ingestão inadequada de nutrientes, consumo das reservas corporais, comprometimento do ganho de peso, crescimento e do desenvolvimento neuropsicomotor.

B

Ocorre apenas por deficiência isolada de vitaminas e minerais, sem comprometimento do estado nutricional energético-proteico.

C

Caracteriza-se pelo excesso de ingestão energética associado ao acúmulo de tecido adiposo, sendo frequente em crianças com obesidade.

D

Está relacionada com a presença de doenças agudas (traumas, queimaduras e infecções graves) e/ou crônicas (pneumopatias, cardiopatias, nefropatias, neuropatiasе síndromes de mal absorção) que levam ao comprometimento da condição nutricional por diminuição da ingestão alimentar, aumento do gasto energético, aumento das perdas e/ou mal absorção dos nutrientes.

E

É causada unicamente por fatores genéticos e hereditários, sendo pouco influenciada por doenças, ingestão alimentar ou condições socioeconômicas.

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Q4291681

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291681 Nutrição

A nutrição é um fator central na oncologia, pois influencia diretamente os sintomas inerentes ao tumor, à resposta e à recuperação após os tratamentos antineoplásicos, tendo um forte impacto na qualidade de vida e no prognóstico da doença. A disgeusia é a alteração ou distorção na percepção do paladar muito comum em pacientes oncológicos. Nesse contexto, são descrições corretas do manejo do sintoma, EXCETO:

A

Utilizar alimentos cítricos para estimular a salivação.

B

Preparar pratos visualmente agradáveis e coloridos.

C

Para gosto metálico na boca, usar azeite de oliva, limão ou mel em suas refeições.

D

Estimular a ingestão de alimentos preferidos e de desejo.

E

Utilizar bochecho de chá de camomila para alívio da dor.

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Q4291679

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291679 Nutrição

A seletividade alimentar se apresenta como um fenômeno complexo, multifatorial e cada vez mais frequente, exigindo do nutricionista um olhar sensível, ético e embasado cientificamente. Embora a seletividade possa afetar qualquer criança, alguns fatores e condições estão associados a uma maior probabilidade de sua ocorrência ou gravidade. Assinale a alternativa que cita apenas fatores e condições associados.

A

Sexo; Tipo sanguíneo; Estatura dos pais; Vacinação.

B

Idade; Nascimento prematuro; Condições associadas; histórico de alimentação; Estilos parentais; Ansiedade; ARFID.

C

Sexo; Idade; Ansiedade; Consumo elevado de água; Número de irmãos.

D

Idade; Deficiência de vitamina D; Uso de chupeta e/ou mamadeira; Baixa estatura; Sedentarismo.

E

Sexo; Tipo sanguíneo; genéticа; Nascimento prematuro; Aleitamento materno; Deficiência de vitamina C.

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Q4291675

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291675 Nutrição

O nutricionista desempenha papel importante no acompanhamento das pessoas com disfagia, visto que é o profissional capacitado para realizar a adequação das necessidades calóricas, nutricionais e dietoterápicas e a avaliação nutricional precoce é fundamental para minimizar/evitar a depleção do estado nutricional. No que tange às questões relacionadas aos alimentos na escala de severidade de disfagia, qual alternativa cita a dieta recomendada de acordo com o grau de disfagia 2?

A

Dieta geral.

B

Dieta líquida.

C

Dieta pastosa heterogênea.

D

Dieta pastosa homogênea.

E

Dieta branda.

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Q4291667

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291667 Nutrição

O suco de toranja e a própria toranja podem fazer parte de uma dieta saudável. A toranja contém vitamina Ce potássio, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, entretanto, podem afetar a forma como seus medicamentos funcionam. Em relação à interação entre o excesso de toranja e as estatinas, assinale a alternativa que descreve corretamente essa interação e sua principal consequência clínica.

A

Reduz a absorção das estatinas, diminuindo sua eficácia e aumentando o risco de eventos cardiovasculares.

B

A toranja neutraliza completamente a ação das estatinas, tornando necessário dobrar a dose do medicamento.

C

A interação droga-nutriente ocorre apenas quando o medicamento é administrado por via intravenosa, não havendo risco com o uso oral.

D

A medicação pode reduzir a quantidade de nutrientes da toranja, ocasionando escorbuto.

E

Uma quantidade excessiva do medicamento pode permanecer no organismo, aumentando o risco de danos ao figado e aos músculos, o que pode levar à insuficiência renal.

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Q4291665

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291665 Nutrição

A doença hepática alcoólica é uma das principais causas de doença hepática crônica. Como o nome já indica, ela se deve ao consumo excessivo de álcool, especialmente quando aliado a fatores genéticos e ambientais. Qual alternativa abaixo descreve somente recomendações nutricionais para o tratamento desta doença?

A

Diminuição do consumo de álcool, limitando a 100ml por dia, inclusão de alimentos ricos em fibras como frutas e legumes e aumento do consumo de carnes vermelhas.

B

Abstinência alcoólica e adoção de alimentação saudável, rica em frutas, vegetais e carboidratos complexos, além da ingestão de 20g de fibras por dia, bem como de gorduras que sejam fontes de lipídios mono e poliinsaturados.

C

Abstinência alcoólica e adoção de alimentação saudável, rica em frutas, vegetais e carboidratos complexos e aumento do consumo de gorduras saturadas.

D

Abstinência alcoólica, alimentação equilibrada rica em frutas e vegetais e redução da ingestão de fibras para facilitar a digestão.

E

Diminuição do consumo de álcool, limitando à 100ml por dia e adoção de alimentação saudável, rica em frutas, vegetais e carboidratos complexos, além da ingestão de 20g de fibras por dia.

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Q4291664

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Vargem Grande Paulista - SP - Nutricionista |

Q4291664 Nutrição

Síndrome caracterizada por redução no valor dos eletrólitos, mais comumente do fósforo, porém também com queda do magnésio, potássio podendo estar associados manifestações clínicas da deficiência de tiamina (encefalopatia, acidose lática, neuropatia, nistagmo, síndrome de Wernicke-Korsakoff). Conforme a descrição apresentada, qual é o nome da síndrome descrita?

A

Síndrome de Wernicke-Korsakoff

B

Síndrome hepatopulmonar

C

Síndrome de má absorção

D

Síndrome de Down

E

Síndrome da realimentação

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Q4287922

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Assunção - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Assunção - PB - Nutricionista |

Q4287922 Nutrição

Paciente de 38 anos, com obesidade grau II, relata episódios recorrentes de ingestão de grande quantidade de alimentos em curto período, acompanhados de sensação de perda de controle, ingestão mais rápida que o habitual e sentimento de culpa após os episódios. Nega comportamentos compensatórios, como vômitos, uso de laxantes ou exercício físico compensatório. Considerando os critérios diagnósticos do Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica (TCAP), analise as afirmativas e julgue-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) A ausência de comportamentos compensatórios inadequados diferencia o TCAP da bulimia nervosa.
( ) O TCAP está frequentemente associado à obesidade e a comorbidades metabólicas, embora nem todo indivíduo com obesidade apresente o transtorno.
( ) Para o diagnóstico, os episódios de compulsão devem ocorrer, em média, pelo menos duas vezes por semana durante três meses.
( ) O tratamento do TCAP deve priorizar exclusivamente a restrição calórica, pois a perda de peso tende a resolver o transtorno psicológico associado.
( ) O TCAP apresenta distribuição entre os sexos menos desigual que a observada na anorexia e na bulimia nervosa, embora as mulheres representem a maioria dos casos.

Após análise, conclui-se que a sequência correta é:

A

V – F – V – V – F.

B

F – V – V – F – V.

C

V – V – F – F – V.

D

V – V – V – F – V

E

F – F – F – V – F.

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Q4282785

Ano: 2026 Banca: IF-MT Órgão: IF-MT Prova: IF-MT - 2026 - IF-MT - Professor EBTT - Área: Medicina Veterinária – Clínica Médica e Cirúrgia de Grandes Animais |

Q4282785 Nutrição

Égua puro-sangue inglês, 12 anos, 500 kg, no 4º dia de pós-operatório de enterectomia jejunal por encarceramento epiploico, mantém íleo paralítico parcial, com refluxo nasogástrico intermitente (2-3 L a cada 4 h). Permanece em jejum oral há 96 horas, com albumina sérica de 2,1 g/dL, fosfato sérico de 1,3 mg/dL (referência 3,0-5,5) e perda ponderal estimada de 7%. Considerando a Necessidade Energética de Repouso (NER = 22 kcal/kg/dia para equinos adultos hospitalizados) e o risco de síndrome de realimentação evidenciado pelos exames, a conduta nutricional mais adequada nas primeiras 24 horas é:

A

Iniciar nutrição parenteral total fornecendo 100% da NER (11.000 kcal/dia), com infusão única de dextrose 50% a 4 mL/kg/h.

B

Manter jejum absoluto e fornecer apenas Ringer lactato em manutenção até que o íleo se resolva por completo, evitando estímulo gastrintestinal.

C

Iniciar nutrição parenteral parcial com aproximadamente 25% da NER (~2.750 kcal/dia), priorizando dextrose em taxa < 4 mg/kg/min, com-aminoácidos e lipídios, e corrigir fosfato, magnésio e potássio antes de aumentar o aporte calórico.

D

Administrar dextrose 50% IV em bolus de 500 mL a cada 6 horas para resolver rapidamente o balanço energético negativo.

E

Iniciar imediatamente nutrição enteral por sonda nasogástrica em fluxo contínuo (100 mL/kg/dia de dieta líquida polimérica) para manter o trofismo da mucosa.

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Q4277645

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Altos - PI Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Altos - PI - Nutricionista |

Q4277645 Nutrição

O manejo nutricional das doenças crônicas não transmissíveis e da desnutrição integra as atribuições do nutricionista em unidades públicas de saúde. Considerando esse contexto, analise as sentenças abaixo:
I. Na desnutrição grave, a fase inicial de reintrodução alimentar deve empregar o aporte energético e proteico máximo tolerado, com o objetivo de acelerar a recuperação ponderal.
II. A restrição do consumo de sódio a cerca de 5 g por dia, equivalentes a aproximadamente 10 g de cloreto de sódio, integra o manejo nutricional da hipertensão arterial.
III. O padrão alimentar DASH, caracterizado pelo consumo elevado de frutas, hortaliças e grãos integrais e por laticínios com teor reduzido de gordura, associa-se à redução dos níveis pressóricos.
IV. A redução de 5% a 10% do peso corporal, em pessoas com excesso de peso, contribui para a melhoria do controle glicêmico e dos níveis pressóricos.
É CORRETO o que se afirma em:

A

III e IV, apenas.

B

I, II e III, apenas.

C

I, II, III e IV.

D

II e IV, apenas.

E

I e IV, apenas.

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Q4274864

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Altos - PI Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Altos - PI - Copeira |

Q4274864 Nutrição

A copeira monta as bandejas conforme o tipo de dieta prescrita para cada paciente. Conhecer a característica básica de cada dieta ajuda a evitar trocas que possam prejudicar o paciente durante a distribuição das refeições. Relacione a Coluna I ao tipo de dieta e a Coluna II à sua característica principal:

Coluna I

1. Dieta para diabético
2. Dieta hipossódica
3. Dieta líquida
4. Dieta pastosa/branda

Coluna II

(__) Preparações com redução de sal (sódio).
(__) Alimentos amolecidos, de fácil mastigação e digestão.
(__) Controle de açúcar, com redução de açúcares simples.
(__) Alimentos em consistência líquida, como caldos, sucos coados e chás.

A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:

A

1, 4, 2, 3.

B

4, 2, 1, 3.

C

2, 4, 1, 3.

D

2, 1, 4, 3.

E

1, 2, 3, 4.

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Q4274856

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Altos - PI Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Altos - PI - Copeira |

Q4274856 Nutrição

Na copa, a copeira recebe da nutricionista o mapa de dietas com a prescrição de cada paciente. Ao longo da distribuição, surgem situações que exigem uma decisão dela sobre manter, ajustar ou comunicar cada caso. Analise as afirmativas a seguir:

I. Ao perceber que a bandeja de um paciente foi trocada com a de outro leito, a copeira pode corrigir a troca por conta própria, sem necessidade de informar a equipe, desde que consiga identificar visualmente qual dieta pertence a cada paciente.
II. Diante da recusa de um paciente em consumir a dieta prescrita, a copeira deve comunicar o fato à nutricionista ou à equipe responsável, sem alterar por iniciativa própria o conteúdo da refeição.
III. Ao perceber divergência entre a dieta indicada no mapa e a informação repassada verbalmente por um familiar, a copeira deve seguir a prescrição registrada no mapa e comunicar a divergência à nutricionista para esclarecimento.

Está CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I, II e III.

C

II, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I e III, apenas.

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Q4274204

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Xavantina - SC - Nutricionista |

Q4274204 Nutrição

A anemia ferropriva representa o estágio final da deficiência crônica de ferro e pode resultar de diferentes fatores relacionados à ingestão, absorção, utilização e perdas desse micronutriente. Além da suplementação medicamentosa, o cuidado nutricional constitui medida fundamental para o tratamento e aprevenção dessa condição. Considerando esse contexto, analise asafirmativas a seguir e assinale V, para as verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)A doença celíaca, a gastriteatróficae a gastrectomiaparcial ou total podem contribuir para o desenvolvimentode anemia ferropriva por comprometerem aabsorção intestinal do ferro.
(__)A vitamina C reduz a biodisponibilidade do ferro não heme ao formar complexos insolúveis no lúmenintestinal, motivo pelo qual seu consumo deve ser evitado durante as refeições ricas em ferro.
(__)A suplementação com ferro consiste em uma das estratégias no tratamento da anemia ferropriva,porém o cuidado nutricional também deve considerar a quantidade de ferro absorvível presente na dieta,priorizando fontes alimentares com maior biodisponibilidade e realizando ajustes conforme a tolerância e a resposta individual do paciente ao tratamento.

Assinale a alternativa que apresenta asequênciacorreta.

A

V, V, F.

B

F, F, F.

C

V, F, V.

D

F, V, V.

E

V, V, V.

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Q4262115

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262115 Nutrição

Um paciente de 58 anos com obesidade, diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão arterial sistêmica procura atendimento nutricional com o objetivo de melhorar o controle glicêmico, reduzir a pressão arterial e diminuir o risco cardiovascular. Com base nas recomendações atuais para o manejo nutricional dessas condições, assinale a alternativa CORRETA.

A

A dieta DASH e a dieta Mediterrânea são semelhantes por estimularem o consumo de frutas, hortaliças, cereais integrais e peixes, embora a dieta DASH apresente menor teor de gordura total e saturada.

B

A dieta muito pobre em carboidratos e que induz cetose é recomendada para todos os pacientes com diabetes tipo 2, independentemente da presença de outras comorbidades.

C

A perda de peso exerce impacto não significativo sobre os níveis pressóricos, sendo o seu principal benefício restrito ao controle glicêmico em pacientes com obesidade e diabetes mellitus tipo 2.

D

O aumento da ingestão de fibras auxilia no controle da pressão arterial, porém o seu principal efeito clínico ocorre no controle do trânsito intestinal, sem impacto metabólico relevante no diabetes tipo 2.

E

O controle glicêmico, no diabetes tipo 2, depende exclusivamente da quantidade total de carboidratos ingeridos, sendo o índice glicêmico irrelevante no manejo dietético.

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Q4258538

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4258538 Nutrição

Leia o texto a seguir:

"Condição clínica caracterizada pela redução ou interrupção da formação, secreção ou fluxo da bile, podendo resultar de alterações intra-hepáticas ou de obstrução das vias biliares. Entre suas consequências estão a redução da chegada de bile ao intestino, prejuízo na digestão e absorção de lipídios e vitaminas lipossolúveis e alterações laboratoriais compatíveis com retenção biliar."

Considerando a descrição apresentada, assinale a alternativa que identifica CORRETAMENTE essa condição clínica:

A

Colelitíase.

B

Colangite.

C

Pancreatite.

D

Colestase.

E

Hipolactasia.

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Q4258536

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4258536 Nutrição

Uma gestante de 30 anos, primigesta, com 11 semanas de gestação, compareceu à primeira consulta nutricional durante o pré-natal. Apresentava bom estado geral, sem diagnóstico prévio de diabetes mellitus, e trouxe os exames laboratoriais solicitados no início da gestação. Entre os resultados, destacava-se glicemia de jejum de 127 mg/dL. Considerando as recomendações atuais para o rastreamento e diagnóstico das alterações glicêmicas na gestação, assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico mais adequado:

A

Diabetes mellitus tipo 1.

B

Diabetes mellitus tipo 2.

C

Normoglicemia.

D

Diabetes mellitus gestacional.

E

Overt diabetes (diabetes manifesto na gestação).

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Q4258535

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4258535 Nutrição

A obesidade é uma doença crônica, multifatorial e recidivante, associada ao aumento do risco de diversas complicações metabólicas e cardiovasculares. Seu tratamento deve ser individualizado e considerar as características clínicas, o grau de excesso de peso e a presença de comorbidades. Considerando as recomendações atuais para o manejo da obesidade, analise as asserções a seguir:

I - A adoção de estratégias relacionadas à alimentação, à atividade física e ao comportamento constitui componente essencial do tratamento de indivíduos com sobrepeso ou obesidade.

PORQUE

II - A farmacoterapia antiobesidade apresenta indicação clínica apenas após sucessivas tentativas malsucedidas de tratamento baseado exclusivamente em mudanças no estilo de vida.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa CORRETA:

A

As asserções I e II são verdadeiras, e a II justifica corretamente a I.

B

As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não justifica a I.

C

A asserção I é verdadeira, e a II é falsa.

D

A asserção I é falsa, e a II é verdadeira.

E

As asserções I e II são falsas.

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Q4258534

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4258534 Nutrição

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é um padrão alimentar recomendado para a prevenção e o tratamento da hipertensão arterial, apresentando benefícios adicionais para a saúde cardiovascular. Com base nas características desse padrão alimentar, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) A dieta DASH prioriza o consumo de frutas, hortaliças, grãos integrais e leguminosas, favorecendo a ingestão de fibras, potássio, magnésio e cálcio.

( ) A dieta DASH recomenda a exclusão do consumo de laticínios e de carne vermelha, como estratégia para reduzir a ingestão de gordura saturada.

( ) A principal estratégia da dieta DASH para redução da pressão arterial consiste na eliminação completa do sal de cozinha, recomendando somente o uso de ervas e especiarias para temperar e condimentar preparações.

( ) A adoção da dieta DASH permite o consumo diário de alimentos ultraprocessados, desde que a ingestão de frutas e hortaliças seja elevada.

A

V – F – F – F.

B

V – V – F – F.

C

F – V – F – V.

D

V – F – F – V.

E

V – F – V – V.

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Q4258517

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4258517 Nutrição

Em pacientes com câncer, a condição clínica caracterizada por alterações metabólicas que favorecem o catabolismo, perda de massa muscular e de peso, ingestão alimentar inadequada e redução da atividade física, podendo apresentar anorexia, saciedade precoce, alterações do paladar e fadiga, inclusive com perda muscular na ausência de perda ponderal clinicamente evidente, é denominada:

A

Sarcopenia.

B

Desnutrição relacionada à doença.

C

Caquexia.

D

Síndrome da fragilidade.

E

Anorexia nervosa.

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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