Questões de Concurso
Sobre carboidratos em nutrição
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Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
São funções dos carboidratos no organismo:
1. São necessários para o funcionamento normal do sistema nervoso central. O cérebro não armazena glicose e dessa maneira necessita de um suprimento de glicose sanguínea. A ausência pode causar danos irreversíveis para o cérebro.
2. Apresentam função estrutural nas membranas plasmáticas das células.
3. Regulam o metabolismo proteico, poupando proteínas. Uma quantidade suficiente de carboidratos impede que as proteínas sejam utilizadas para a produção de energia, mantendo-se em sua função de construção de tecidos.
4. É a principal fonte de energia do corpo. Deve ser suprido regularmente e em intervalos frequentes, para satisfazer as necessidades energéticas do organismo.
A soma dos itens corretos é:
Acerca dos carboidratos, assinale a opção ERRADA.
A lactose (açúcar do leite) é produzida quase exclusivamente nas glândulas mamárias da maioria dos animais lactantes. A hidrólise da lactose dá origem aos monossacarídeos:
Sobre a digestão dos carboidratos no organismo humano, assinale a alternativa correta:
Os carboidratos são uma importante fonte de energia da dieta. São produzidos por vegetais e possuem ação poupadora de proteína. A respeito do assunto exposto, assinale a alternativa correta.
Como se sabe, uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, podemos citar:
Esta é a descrição da:
Observe os itens abaixos:
I- Glicose.
II- Frutose.
III- Sacarose.
IV- Lactose.
Qual dos itens apresenta apenas carboidratos complexos mais encontrados nos alimentos?
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