No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos ...

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Q2021369

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Guaraciaba - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Guaraciaba - SC - Nutricionista - Saúde |

Q2021369 Nutrição

No que diz respeito a Digestão e Absorção dos carboidratos e das fibras, é CORRETO afirmar que:

Na boca, a enzima salivar amilase (ptialina), inicia a ação digestiva pela hidrólise de pequena quantidade de moléculas de amido em fragmentos menores.

A maltase das células da mucosa degrada o dissacarídeo maltose em uma molécula de glicose e galactose

A maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no intestino grosso.

Algumas formas de carboidrato não podem ser digeridas por humanos. Esses carboidratos passam relativamente inalterados para o estômago, sendo aí parcialmente fermentados pelas bactérias presentes.

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