Questões de Veterinária para Concurso - Página 39

Q4180541

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180541 Veterinária

Analise as afirmativas a seguir sobre manipulação e acondicionamento do leite e seus derivados:

(__) - A refrigeração a 4°C elimina as bactérias presentes no leite cru, tornando-o seguro para consumo direto;
(__) - As enzimas lipases produzidas por bactérias psicotróficas são inativadas durante a pasteurização;
(__) - A homogeneização do leite reduz o tamanho dos glóbulos de gordura para evitar a separação de fase (nata);
(__) - O teste da fosfatase alcalina serve para identificar se o leite foi pasteurizado corretamente.

Levando-se em consideração que (V) significa Verdadeiro e (F) significa Falso a sequência correta das proposições acima é, respectivamente:

A

V-V-F-F.

B

F-V-F-V.

C

V-F-V-F.

D

F-F-V-F.

E

F-F-V-V.

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Q4180540

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180540 Veterinária

A triquinose é uma zoonose que o ser humano contrai principalmente por meio de:

A

Contato com fezes de aves.

B

Picadas de insetos.

C

Contato com urina de cães.

D

Inalação de poeira de celeiros.

E

Ingestão de carne de suínos ou animais selvagens mal cozida, contendo larvas encistadas.

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Q4180539

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180539 Veterinária

Sobre a manipulação e conservação dos alimentos pelo dessecamento, pela salga e pela salmoura, analise as afirmativas a seguir:

I - O dessecamento conserva o alimento ao reduzir a atividade de água, tornando-a indisponível para microrganismos;
II - Bactérias halotolerantes, como Staphylococcus aureus, não representam risco em alimentos salgados, pois morrem com qualquer concentração de sal
III - O uso de nitritos na salga de carnes serve apenas para dar sabor, não possuindo função conservante;
IV - Em uma salmoura, se a concentração de sal for muito baixa, em algumas situações pode ocorrer a entrada de água nas células do alimento, favorecendo a deterioração.

Dos itens acima:

A

Apenas os itens I e II estão corretos.

B

Apenas os itens II e IV estão corretos.

C

Apenas os itens III e IV estão corretos.

D

Apenas os itens I e III estão corretos.

E

Apenas os itens I e IV estão corretos.

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Q4180538

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180538 Veterinária

A peste bubônica é uma doença infecciosa potencialmente fatal causada pela bactéria Yersinia pestis. Diz respeito ao principal reservatório silvestre da doença:

A

Morcegos.

B

Roedores.

C

Aves migratórias.

D

Gado bovino.

E

Animais domésticos de pequeno porte.

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Q4180537

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180537 Veterinária

A raiva é de extrema importância para a saúde pública, devido a sua letalidade de aproximadamente 100%. Assinale a alternativa que consiste na principal medida profilática pós-exposição ao vírus rábico em seres humanos após um ferimento por animal suspeito:

A

Lavagem exaustiva com água e sabão e esquema de vacinação antirrábica (associado ou não ao soro).

B

Administração de antibióticos de amplo espectro.

C

Apenas a observação do animal agressor por 10 dias.

D

Uso de pomadas cicatrizantes e anti-inflamatórios.

E

Realização de cauterização química da ferida.

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Q4180536

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180536 Veterinária

Sobre agentes etiológicos, o conceito de "virulência" refere-se a:

A

É o grau de patogenicidade de um agente infeccioso. Ela se expressa pela gravidade da doença, especialmente pela letalidade e pela proporção de casos com sequelas.

B

É a capacidade de um agente biológico causar doença em um hospedeiro suscetível. Tem efeito interno, nas condições do hospedeiro.

C

É o poder que o agente etiológico tem de causar a morte do hospedeiro.

D

Capacidade do agente de sobreviver fora do hospedeiro por longos períodos.

E

A capacidade do agente de estimular o sistema imune do hospedeiro, provocando a produção de anticorpos e células de defesa.

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Q4180535

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180535 Veterinária

A epidemiologia pode ser definida como a ciência que estuda o processo saúde-doença em coletividades humanas, sobre esse assunto analise o trecho a seguir:

“A ___________________ diz respeito à frequência com que surgem novos casos de uma doença num intervalo de tempo, como se fosse um “filme” sobre a ocorrência da doença, no qual cada quadro pode conter um novo caso ou novos casos”
(Fonte adaptada https://unasus2.moodle.ufsc.br/pluginfile.php/33454/mod_resource/content/1/un1/top5_1.html. Acesso em 01 de junho de 2025).

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

A

incidência

B

prevalência

C

mortalidade

D

letalidade

E

prevalência pontual

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Q4180534

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180534 Veterinária

Sobre a História Natural das Doenças, assinale a alternativa na qual consiste no período que antecede o início da doença no hospedeiro, envolvendo a tríade agente, hospedeiro e meio ambiente:

A

Período Patogênico.

B

Período Pré-patogênico.

C

Período Clínico.

D

Período de Incapacidade Residual.

E

Período de Reabilitação.

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Q4180533

Ano: 2026 Banca: Instituto IACP Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: Instituto IACP - 2026 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Médico Veterinário |

Q4180533 Veterinária

O conceito de “Saúde Única” (One Health) é essencial para o controle de zoonoses. O que essa abordagem estabelece como base para a proteção da saúde pública?

A

Que a saúde animal deve ser priorizada sobre a humana em casos de escassez de recursos.

B

A integração indissociável entre a saúde humana, a saúde animal e a saúde ambiental.

C

O tratamento de doenças animais apenas através de métodos homeopáticos.

D

Que o controle de zoonoses deve ser realizado exclusivamente pelo governo federal.

E

Que apenas as zoonoses virais devem ser alvo de políticas públicas.

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Q4179511

Ano: 2026 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Cambé - PR Prova: Instituto UniFil - 2026 - Prefeitura de Cambé - PR - Médico PSF |

Q4179511 Veterinária

Sobre a Leishmaniose visceral, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.
I. Alterações como poliúria e polidipsia não costumam ocorrer em cães doentes.
II. Após a inoculação, os parasitos são fagocitados por macrófagos, que transportam os parasitos para diferentes tecidos do organismo.
III. Os principais locais de disseminação incluem órgãos linfoides, fígado e rins, e a evolução clínica depende de mecanismos patogênicos e da resposta imune do hospedeiro.
IV. A diversidade de órgãos afetados contribui para a variabilidade clínica da doença.
V. Entre as lesões cutâneas estão dermatite esfoliativa, ulcerativa e proliferativa.
VI. O diagnóstico laboratorial é complementar e independe de fatores como resposta imunológica, fase da doença e tempo de exposição ao parasito.

A

Apenas I, II, IV e V estão corretas.

B

Apenas I, III, V e VI estão corretas.

C

Apenas II, IV, V e VI estão corretas.

D

Apenas II, IV e V estão corretas.

E

Todas estão corretas.

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Q4178590

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ciríaco - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Ciríaco - RS - Vigilante Sanitário |

Q4178590 Veterinária

Em relação à contaminação cruzada em açougues, qual das medidas a seguir é a mais adequada para evitar a transferência de microrganismos de carnes cruas para outros produtos cárneos?

A

Utilizar a mesma faca para cortar diferentes tipos de carnes, lavando-a apenas com água entre os cortes.

B

Higienizar as mãos após o manuseio de cada tipo de carne antes de iniciar a manipulação de outra.

C

Armazenar carnes bovinas e suínas juntas na mesma prateleira.

D

Manter as facas em uso armazenadas juntas e submersas em um recipiente com água para facilitar a reutilização ao longo do dia.

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Q4177459

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS - Médico Veterinário |

Q4177459 Veterinária

Na anatomia e fisiologia veterinária, o sistema circulatório dos mamíferos domésticos apresenta organização compatível com a circulação dupla, envolvendo circuitos pulmonar e sistêmico. Sobre esse sistema, é INCORRETO afirmar que:

A

a circulação pulmonar conduz sangue do ventrículo direito aos pulmões e retorna sangue oxigenado ao átrio esquerdo.

B

as válvulas cardíacas auxiliam na orientação do fluxo sanguíneo, reduzindo refluxos entre câmaras cardíacas e grandes vasos.

C

a aorta distribui sangue oxigenado para a circulação sistêmica a partir do ventrículo esquerdo.

D

as veias cavas conduzem sangue oxigenado dos pulmões ao átrio esquerdo, encerrando a circulação pulmonar.

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Q4177458

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS - Médico Veterinário |

Q4177458 Veterinária

As zoonoses exigem abordagem integrada entre clínica veterinária, vigilância sanitária, saúde pública e educação em saúde. Sobre essas enfermidades, assinale a alternativa correta.

A

A leptospirose relaciona-se a solo seco, aerossóis urbanos e transmissão predominante por felinos.

B

A esporotricose felina ocorre por via alimentar e apresenta baixa relevância em áreas urbanas.

C

A raiva apresenta baixa gravidade clínica em mamíferos e controle centrado em tratamento curativo.

D

A brucelose tem importância zootécnica, sanitária e ocupacional, sobretudo em animais de produção.

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Q4177457

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS - Médico Veterinário |

Q4177457 Veterinária

Em imunologia veterinária, a resposta adaptativa envolve reconhecimento específico de antígenos, expansão clonal e formação de memória. Sobre esse tema, analise as assertivas.
I. Linfócitos B podem diferenciar-se em plasmócitos produtores de anticorpos.
II. Linfócitos T auxiliadores participam da coordenação de respostas celulares e humorais.
III. Células apresentadoras de antígeno participam da ativação de linfócitos T.
IV. Anticorpos são produzidos por neutrófilos após fagocitose de bactérias extracelulares.
Está correto o que se afirma em:

A

I e III, apenas.

B

I, II e III, apenas.

C

I, II e IV, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

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Q4177456

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS - Médico Veterinário |

Q4177456 Veterinária

Na tecnologia de produtos cárneos, cura, salga, fermentação e defumação alteram propriedades sensoriais e microbiológicas. Considerando esses processos, assinale a alternativa correta.

A

A defumação atua por calor, compostos da fumaça e efeitos superficiais associados à conservação.

B

A cura com nitrito prejudica a cor típica dos curados e reduz a estabilidade sensorial desses produtos.

C

A salga aumenta a água livre do alimento, favorecendo maior atividade microbiana no produto final.

D

A fermentação de embutidos busca alcalinização progressiva, com elevação do pH durante a maturação.

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Q4177455

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS - Médico Veterinário |

Q4177455 Veterinária

O pescado apresenta elevada perecibilidade, exigindo controle rigoroso desde a captura até a comercialização. Sobre deterioração e conservação de pescados, analise as assertivas.
I. A deterioração do pescado envolve atividade enzimática, multiplicação microbiana e elevada atividade de água.
II. A cadeia de frio reduz a velocidade das reações deteriorantes e preserva melhor as características do produto.
III. A histamina pode formar-se em espécies ricas em histidina, sobretudo quando há falhas de conservação.
IV. O congelamento corrige deteriorações químicas já estabelecidas e restaura características sensoriais perdidas.
Está correto o que se afirma em:

A

I e IV, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

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Q4177454

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Boa Vista do Sul - RS - Médico Veterinário |

Q4177454 Veterinária

Na inspeção post mortem, a avaliação sanitária da carcaça deve considerar a extensão das lesões, o estado geral do animal e possíveis repercussões sistêmicas. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

Lesões localizadas em linfonodos determinam aproveitamento integral da carcaça, mesmo diante de sinais sistêmicos.

B

Alterações de odor e coloração têm valor comercial, com baixa relevância sanitária na inspeção.

C

Alterações generalizadas, septicemia e caquexia podem justificar condenação total da carcaça.

D

Vísceras com lesões discretas indicam liberação automática da carcaça e dos órgãos adjacentes.

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Q4165821

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q4165821 Veterinária

Os eméticos são fármacos utilizados para induzir o vômito em determinadas situações clínicas, especialmente em casos de intoxicação por ingestão recente de substâncias tóxicas. Com base nas características dos fármacos eméticos, assinale a alternativa CORRETA.

A

A apomorfina induz o vômito por estimular receptores opioides localizados na mucosa gástrica, sendo amplamente utilizada em cães e gatos com a mesma eficácia.

B

O peroxido de hidrogênio a3% não apresenta riscos quando administrado por via oral para indução do vômito.

C

A xilazina é um agonista o2-adrenérgico e apresenta maior eficácia como emético em gatos devido à maior quantidade de receptores envolvidos na resposta emética.

D

O sulfato de cobre e o sulfato de zinco permanecem amplamente recomendados como eméticos devido à sua elevada segurança terapêutica.

E

A apomorfina induz o vômito por irritação direta da mucosa gástrica e apresenta efeito mais intenso em gatos do que em cães.

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Q4165820

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q4165820 Veterinária

O intestino grosso apresenta diferenças anatômicas entre as espécies domésticas, especialmente em relação ao desenvolvimento do ceco e à função de fermentação dos alimentos. Considerando isso, analise as alternativas a seguir e assinale a que apresenta informação CORRETA sobre esse tema.

A

O ceco apresenta desenvolvimento semelhante em carnívoros, herbívoros e onívoros, desempenhando papel secundário nos processos fermentativos.

B

O alimento submetido à fermentação é direcionado ao estômago antes de alcançar o intestino grosso.

C

O colon e formado por duas porções, sendo elas as porções transversa e descendente, localizadas caudalmente ao ceco.

D

Em cães, o ceco é pouco desenvolvido, refletindo a menor dependência da fermentação microbiana para a digestão dos alimentos.

E

O ceco é igualmente desenvolvido em todas as espécies domésticas e desempenha a mesma função digestiva.

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Q4165819

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q4165819 Veterinária

Durante a inspeção de um lote de leite pasteurizado, Íoram realizadas análises microbiológicas e físico-químicas para avaliação da conformidade do produto. Os resultados demonstraram contagem elevada de microrganismos indicadores de higiene, enquanto os parâmetros de densidade, acidez e teor de gordura permaneceram dentro dos padrões estabelecidos pela legislação. Considerando a interpretação desses resultados, assinale a alternativa CORRETA.

A

A conformidade dos parâmetros físico-quÍmicos permite concluir que o produto apresenta qualidade sanitária satisfatoria.

B

A presença de microrganismos deteriorantes indica a presença de agentes patogênicos causadores de doença no consumidor.

C

As análises microbiologicas possuem utilidade limitada quando os parâmetros físico-químicos atendem aos padrões de identidade e qualidade'

D

A detecção de microrganismos indicadores de higiene permite determinar com precisão qual espécie patogênica contaminou o alimento.

E

A presença de microrganismos indicadores em níveis elevados pode sugerir falhas higiênico-sanitárias durante a obtenção, processamento ou armazenamento do Produto.

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Questões de Concurso Sobre veterinária

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