Questões de Concurso Militar MARINHA 2026 para Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética
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Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
Os micro-organismos patogênicos causadores de toxinose (intoxicação) possuem características importantes. Dentre eles, o ___________ tem como fonte cabelo, nariz, boca e mãos; possui um período de incubação de 1 a 6 horas; leva a vômitos e náuseas, raramente diarreia e sem febre. Produz uma ____________ termoestável e pode se multiplicar em uma Aa (atividade de água) de 0,83.
De acordo com Ornelas (2013), correlacione os tipos de alimento às suas definições e assinale a opção correta.
TIPOS DE ALIMENTOS
I- alimentos orgânicos
Il- alimentos funcionais
III- alimentos transgênicos
IV- alimentos diet
V- alimentos light
DEFINIÇÕES
( ) Alimentos com redução mínima de 25% de qualquer de seus atributos como calorias, açúcar, sal, gordura, carboidrato e colesterol.
( ) Alimentos produzidos em solo equilibrado, sem o uso de agrotóxicos e adubos químicos ou produto que deixe resíduo no solo, água, animal e alimentos.
( ) Alimentos que tiveram introduzidos entre seus genes um novo gene ou fragmento de ácido desoxirribonucleico (DNA).
( ) Alimentos considerados capazes de propiciar efeitos benéficos à saúde quando consumidos com frequência.
( ) Alimentos utilizados em dietas de restrição, devendo ter a total ausência de um determinado ingrediente, como carboidrato (sacarose), proteína, gordura ou sódio.
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