Questões de Concurso Militar MARINHA 2026 para Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética

Foram encontradas 50 questões

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Q4421658
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Ovos e laticínios ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421658 Nutrição
Ovos são amplamente utilizados na técnica dietética, e segundo Phillipi (2019), uma orientação prática pós-cocção para evitar a formação da camada escurecida na gema (pela formação de sulfeto de ferro) é:
Alternativas
Q4421659
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos , Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421659 Nutrição
Segundo o "Guia Alimentar para População Brasileira" (2014), a fabricação de alimentos ultraprocessados envolve diversas etapas e técnicas de processamento, com muitos ingredientes e incluindo substâncias de uso exclusivo da indústria. São exemplos de alimentos ultraprocessados:
Alternativas
Q4421660
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421660 Nutrição
Segundo Nix (2010), é um sinal de deficiência de ácido ascórbico:
Alternativas
Q4421661
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Gestão de Qualidade em Nutrição , Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421661 Nutrição
Segundo Silva Jr (2020), a descrição "Todo excedente da preparação que não ficou sobre controle, não respeitando os critérios de segurança definidos nas Boas Práticas, POPs e APPCC" refere-se a:
Alternativas
Q4421662
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar , Nutrição Infantil ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421662 Nutrição
De acordo com o "Guia Alimentar para Menores de 2 anos" (2021), assinale a opção que apresenta um alimento que NÃO tem sua oferta recomendada para menores de 2 anos.
Alternativas
Q4421663
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421663 Nutrição
Segundo Piovacari (2021), é conduta sugerida na gestação em caso de náuseas, vômitos, refluxo e pirose:
Alternativas
Q4421664
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421664 Nutrição
Existem publicações essenciais para o conhecimento do Técnico de Nutrição, dentre elas a RDC n° 216/2004. Assim, qual é o principal assunto tratado nessa publicação?
Alternativas
Q4421665
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421665 Nutrição
Avalie a seguinte descrição: "São obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas ou frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza". Segundo o "Guia Alimentar para População Brasileira" (2014), essa descrição se refere aos alimentos:
Alternativas
Q4421666
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar , Nutrição Infantil ,
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421666 Nutrição
Segundo o "Guia Alimentar para Menores de 2 anos" (2021), com relação à alimentação da criança a partir de 6 meses de vida, é correto afirmar que:
Alternativas
Q4421667
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Dietoterapia , Bebidas e Infusões , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
Ano: 2026 Banca: Marinha Órgão: MARINHA Prova: Marinha - 2026 - MARINHA - Auxiliar de Praças - Nutrição e Dietética |
Q4421667 Nutrição
Segundo Piovacari (2021), a alimentação na fase hospitalar do paciente em pós-operatório de cirurgia bariátrica deve ser líquida clara, que inclui como alimentos sugeridos:
Alternativas
Respostas
21: B
22: B
23: A
24: E
25: E
26: B
27: C
28: C
29: B
30: C
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