Questões de Concurso Para nutrição

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Q3475017 Nutrição
Gorduras trans são um tipo de gordura insaturada que se forma durante a hidrogenação parcial de óleos vegetais, tornando-os sólidos à temperatura ambiente. São frequentemente encontradas em alimentos processados e fast food. Consumi-las em excesso está associado a problemas cardiovasculares, aumentando o LDL ("colesterol ruim") e reduzindo o HDL ("colesterol bom"). Muitos países implementaram regulamentações para limitar o uso de gorduras trans em alimentos processados devido a esses riscos à saúde. Portanto, é importante evitar alimentos que contenham "gorduras trans parcialmente hidrogenadas" nos rótulos e optar por gorduras insaturadas saudáveis, como óleos vegetais não hidrogenados, abacates e nozes.

Assinale a alternativa que apresenta razões para evitar as gorduras trans. 
Alternativas
Q3475016 Nutrição
Considere que um adulto tenha calculado seu Índice de Massa Corporal (IMC) e obteve um resultado de 29,5. De acordo com a tabela de classificação do IMC para adultos fornecida abaixo, qual é o estado nutricional desse indivíduo?

Imagem associada para resolução da questão
World Health Organization - 1995

Qual das seguintes opções descreve corretamente o estado nutricional desse adulto?
Alternativas
Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2023 - EBSERH - Médico - Cirurgia Geral |
Q3473316 Nutrição
Sobre as recomendações nutricionais perioperatórias do paciente cirúrgico, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3473214 Nutrição
No que se refere a alimentação e a nutrição, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q3472933 Nutrição
Existem duas formulas mais adequada para o cálculo de necessidade energética diária. Uma delas é a Harris Benedict, que fornece o metabolismo basal. Apesar de ser vovó nas equações (é de 1919), ela é ainda hoje uma das prediletas dos nutricionistas e nutrólogos porque não superestima as calorias. Além disso, seu resultado pode ser pelo fator de atividade física, no caso dos fisicamente ativos, e somados à ação dinâmica especifica (gasto adicional de energia para a digestão de alimentos), quando a alimentação é fracionada a:
Alternativas
Q3472931 Nutrição
Sobre a nutrição pós cirurgia bariátrica, a dieta líquida coada, sem açúcar, pobre em gordura é recomendada do primeiro ao:
Alternativas
Q3472928 Nutrição
A Calorimetria Indireta é o único método prático para identificar a natureza e a quantidade dos substratos energéticos que estão sendo metabolizados pelo organismo. Sendo considerada uma teoria, ela se baseia em vários pressupostos. Desses pressupostos, considere a alternativa incorreta:
Alternativas
Q3472927 Nutrição
A vitamina A, também conhecida pela designação de retinol, é um álcool primário, polietilênico e lipossolúvel, apresentando grande capacidade reativa. Essa vitamina é instável aos processos oxidativos e a temperaturas acima de:
Alternativas
Q3472926 Nutrição
Uma fórmula entérica padrão é descrita pela seguinte concentração:
Alternativas
Q3472925 Nutrição
As fórmulas enterais para insuficiência renal:
Alternativas
Q3472924 Nutrição
Considere a alternativa que descreve, corretamente, a fórmula enteral do tipo Elementar/peptídeos:
Alternativas
Q3472923 Nutrição
Com relação aos tipos de fórmulas enterais, as hipercalóricas têm indicação de uso:
Alternativas
Q3472921 Nutrição
A nutrição enteral, ao contrário da parenteral, ajuda a preservar e recuperar a estrutura e a função do trato gastrointestinal, além de ser, economicamente, mais viável. As enterostomias são indicadas quando a nutrição enteral é programada para períodos superiores a: 
Alternativas
Q3472920 Nutrição
A nutrição enteral está indicada para pacientes subnutridos ou em risco de subnutrição. Desses casos, indicações por Disfagia neuromuscular estão associadas a distúrbios do tipo:
Alternativas
Q3469903 Nutrição

Quais dos seguintes alimentos são fontes ricas de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais?

Alternativas
Q3469902 Nutrição

Uma mãe está amamentando seu recém-nascido e está preocupada em fornecer todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável do bebê. Ela está particularmente interessada em garantir um suprimento adequado de ácidos graxos essenciais para o cérebro do bebê. Qual dos seguintes ácidos graxos essenciais é fundamental para o desenvolvimento neurológico adequado do lactente durante a amamentação?

Alternativas
Q3469901 Nutrição

Um atleta de resistência está se preparando para uma competição de ultramaratona de 100 km. No dia anterior à corrida, ele segue uma dieta rica em carboidratos. Durante a corrida, ele precisa manter seu nível de energia. Qual dos seguintes alimentos seria a melhor escolha para fornecer carboidratos de rápida absorção durante a corrida?

Alternativas
Q3469900 Nutrição

Ao planejar uma dieta para um paciente com fenilcetonúria (PKU), uma condição metabólica rara que afeta o metabolismo da fenilalanina, quais dos seguintes alimentos devem ser estritamente evitados devido ao alto teor de fenilalanina?

Alternativas
Q3469897 Nutrição

Associe cada um dos seguintes nutrientes às suas respectivas deficiências patológicas:



1  - Deficiência de vitamina C

2  - Deficiência de vitamina D

3  - Deficiência de ferro

4  - Deficiência de vitamina B12

5  - Deficiência de vitamina A



( ) Anemia perniciosa


( ) Raquitismo


( ) Escorbuto


( ) Anemia ferropriva


( ) Xeroftalmia



Assinale a alternativa que correlaciona os nutrientes às suas respectivas deficiências patológicas.

Alternativas
Q3469896 Nutrição

Em pacientes com doença celíaca, a intolerância ao glúten pode levar a danos graves no intestino delgado. Qual é o nome da estrutura em forma de dedo encontrada nas paredes do intestino delgado que é afetada por essa condição?

Alternativas
Respostas
15421: D
15422: E
15423: A
15424: B
15425: A
15426: D
15427: C
15428: E
15429: D
15430: A
15431: A
15432: B
15433: C
15434: C
15435: D
15436: D
15437: C
15438: D
15439: C
15440: A