A água pode ser veículo de contaminação dos alimentos, port...

A alternativa correta é: E - A água engarrafada de procedência conhecida (dentro da validade para consumo) é a água que pode ser bebida sem perigo de transmissão de doenças.

Tema Central da Questão:

O tema da questão é o tratamento e a qualidade da água, um elemento crucial na segurança alimentar. A água pode ser um veículo de contaminação, portanto, é essencial entender como garantir sua potabilidade, seja por meio de tratamentos térmicos, químicos ou pela escolha de fontes confiáveis.

Justificativa da Alternativa Correta:

A alternativa E é correta porque a água engarrafada, quando de procedência conhecida e dentro do prazo de validade, segue padrões rigorosos de controle de qualidade, tornando-se segura para o consumo. Isso minimiza os riscos de contaminação por organismos patogênicos.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - "Recomenda-se que o filtro seja lavado regularmente e trocado a cada dois anos":

Embora a manutenção do filtro seja importante, essa prática isoladamente não assegura a eliminação de todos os microorganismos patogênicos, especialmente se a água de entrada já estiver contaminada.

B - "Ferver a água é uma forma de tratá-la, a fervura (100°C) é capaz de eliminar quaisquer organismos vivos que nela estejam presentes, pois mata as bactérias e os parasitas":

A fervura é eficaz para eliminar a maioria dos microorganismos, mas não garante a remoção de todas as toxinas ou resíduos químicos que podem estar presentes.

C - "A água também poderá ser tratada com hipoclorito de sódio (água sanitária), você deve utilizar a quantidade de solução de hipoclorito de sódio 5,0%, conforme o volume de água a ser tratado":

Embora o uso de hipoclorito de sódio seja uma forma eficaz de desinfecção, sua dosagem deve ser precisa para não comprometer a qualidade da água, e nem sempre é adequada em todas as situações.

D - "O filtro consegue eliminar todos os microorganismos que são capazes de causar DTA, eliminando a preocupação com a procedência da água que é colocada no filtro":

Essa afirmação é incorreta porque filtros comuns não têm a capacidade de eliminar todos os tipos de microorganismos patogênicos ou contaminantes químicos, portanto, não isenta a preocupação com a qualidade inicial da água.

Compreender os métodos adequados de tratamento e a importância da origem da água é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças.

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