Questões de Concurso para Nutrição | Qconcursos.com

Q3931991

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931991 Nutrição

Um nutricionista atuando em Equipe Multiprofissional (eMulti) na Atenção Primária à Saúde, desenvolveu um grupo de trabalho para a promoção da alimentação saudável.

A respeito das ações de educação nutricional realizadas neste grupo, assinale a alternativa CORRETA.

A

Os recursos e métodos devem ser padronizados, considerando todos os indivíduos do grupo como um só.

B

É importante não utilizar a problematização, para evitar conflitos nas ações.

C

Este tipo de atividade tem pouca repercussão positiva, pois melhores resultados são obtidos em grupos de mesmo nível de escolaridade.

D

As ações devem acontecer de forma integrada a partir do diagnóstico do consumo e das características sociais, culturais, políticas e econômicas que estabelecem o padrão alimentar do grupo.

E

Atividades de experimentação não são aplicáveis para ações direcionadas a grupos de promoção da alimentação saudável.

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Q3931990

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931990 Nutrição

A doença hepática crônica, DHC, cursa com hipovitaminose D. Esta condição é multifatorial. Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma causa para hipovitaminose D na DHC.

A

Redução da capacidade de hidroxilação hepática pelo complexo de isoenzimas CYP 450.

B

Redução da síntese hepática da proteína ligadora da vitamina D.

C

Redução ingestão alimentar de alimentos fontes da vitamina D.

D

Redução na exposição à luz solar.

E

Redução na síntese do quilomícron.

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Q3931989

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931989 Nutrição

Assinale a alternativa CORRETA sobre a causa e condições metabólicas frequentes da síndrome da realimentação.

A

O risco de ocorrência independe o IMC do paciente

B

Hipofosfatemia, Hipocalemia e Hipomagnesemia são distúrbios presentes.

C

Hipoglicemia severa é muito frequente

D

Alcalose metabólica é uma condição sempre presente.

E

Aumento da excreção renal de sódio e desidratação severa é uma condição presente.

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Q3931988

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931988 Nutrição

Avalie os itens sobre as necessidades nutricionais para pacientes pós-traumas:

I. As necessidades energéticas nos diferentes tipos de trauma podem ter um incremento de 10 a 100%.
II. O fornecimento de quantidades excessiva de energia, ultrapassando 35kcal/kg/dia, deve ser evitado para prevenir efeitos indesejáveis tais como hiperglicemia, uremia e hiper osmolaridade.
III. A oferta proteica deve ser reduzida para, no máximo, 1,0g/kg/dia.
IV. A oferta de lipídios, considerando a distribuição dos macronutrientes, pode ser aumentada em casos de estresse grave no pós-trauma.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

III e IV são falsos.

B

II e III são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

I, II e IV são verdadeiros.

E

Apenas I e III são verdadeiros

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Q3931987

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931987 Nutrição

Leia o texto abaixo:

Ageusia significa ________________ e tem como consequência possível a deficiência alimentar de _____ e ________

Assinale a alternativa que preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas acima.

A

redução do apetite – timina- vitamina D

B

perda total do olfato – vitamina B12 e selênio

C

perda do paladar – zinco -magnésio

D

dificuldade de deglutição – proteínas e cálcio

E

perda parcial do olfato – Niacina e magnésio

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Q3931986

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931986 Nutrição

Dentre as recomendações para consumo, são considerados protetores contra a ocorrência da Doença Hepática Gordurosa
NÃO Alcoólica, os seguintes:

A

ácido graxo docosa-hexanoico (DHA) e eicosapentaenoico (EPA)

B

quercetina e cálcio

C

ácido graxo docosa-hexanoico (DHA) e tiamina

D

ácidos graxos saturados e ácidos graxos monoinsaturados

E

betaina e irisina,

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Q3931985

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931985 Nutrição

Associe os sinais e sintomas às deficiências correspondentes

1. Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência
2. Fraqueza, perda de massa magra, cabelos quebrados e edema generalizado
3. Tetania, formigamento e câimbras
4. Anemia macrocítica, palpitações, fadiga e defeitos no tubo neural
5. Redução de atividade, palpitações, fadiga, cabelos quebradiços
6. Xeroftalmia e redução da imunidade

( ) Proteínas
( ) Ácido fólico
( ) Vitamina B12
( ) Ferro
( ) Vitamina A
( ) Vitamina D

Assinale a alternativa que índica a sequência CORRETA

A

5-4-6-1-2-3

B

2-4-1-5-6-3

C

2-4-3-5-1- 6

D

1-2-4-5-6-3

E

4-1-6-2-5-3

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Q3931984

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931984 Nutrição

O diagnóstico de sarcopenia, segundo European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP2), recomenda a aplicação do SARC-CalF, como critério de identificação de casos prováveis.

Este instrumento utiliza a seguinte medida antropométrica:

A

IMC

B

Circunferência da Panturrilha (CP)

C

Força de Preensão Palmar

D

Teste do Sentar e Levantar da Cadeira

E

Circunferência do braço

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Q3931983

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931983 Nutrição

A deficiência da Carnitina Palmitoil Transferase II (CPT 2) compromete o metabolismo dos

A

ácidos graxos de cadeia longa.

B

aminoácidos ramificados.

C

fosfocreatina.

D

ácidos graxos de cadeia média.

E

glicogênio.

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Q3931982

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931982 Nutrição

O Diabetes Mellitus (DM) é considerado uma doença crônica não transmissível, caracterizada por hiperglicemia, decorrente de deficiência na produção ou na ação da insulina, ou em ambos os mecanismos, ocasionando complicações em curto, médio e longo prazo.

Sobre essas complicações assinale a alternativa INCORRRETA.

A

O estado hiperglicêmico hiperosmolar é uma complicação metabólica do diabetes mellitus caracterizada por hiperglicemia grave, desidratação extrema, hiperosmolaridade do plasma e alteração do nível de consciência.

B

A hipertensão arterial é 2,4 vezes mais frequente nos indivíduos com diabetes, chegando a ser 3,8 vezes maior nos indivíduos com menos de 44 anos de idade.

C

A dislipidemia de indivíduos com diabetes é caracterizado pela elevação da concentração plasmática de triglicérides e redução do colesterol HDL.

D

A cetoacidose ocorre, principalmente, no diabetes tipo 2 e diabetes gestacional, em função da intensa neoglicogênese muscular.

E

A nefropatia diabética corresponde à esclerose e fibrose glomerulares, causadas por alterações metabólicas e hemodinâmicas do diabetes mellitus.

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Q3931981

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931981 Nutrição

Assinale a alternativa CORRETA sobre a condição de caquexia.

A

A fisiopatologia da caquexia é caracterizada por balanço nitrogenado positivo, associado à anorexia e hipometabolismo.

B

A caquexia pode ser definida como uma síndrome multifatorial, caracterizada pela perda de massa muscular (sempre com perda de tecido adiposo) que acarreta progressiva disfunção orgânica.

C

A caquexia é facilmente revertida com suporte nutricional convencional.

D

A pré- caquexia em pacientes oncológicos se caracteriza por perda de peso menor ou igual a 5%, com anorexia e alterações metabólicas.

E

A caquexia refrataria em pacientes oncológicos é o resultado específico de tumores do trato gastrintestinal.

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Q3931980

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931980 Nutrição

Qual evento definiu a data para comemoração do Dia do Nutricionista, o dia 31 de agosto?

A

A instalação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), em 1949, atualmente conhecida como Associação Brasileira de Nutrição (Asbran).

B

A instalação do Conselho Federal de Nutricionistas – CFN, em 1969

C

A formação da primeira turma de Nutricionistas pela Escola de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, em 1943.

D

O reconhecimento da profissão no Canadá, país onde teve origem a formação de Nutricionistas, em 1940.

E

A orientação da Organização Mundial de Saúde, em 1951, reconhecendo o papel da profissão para saúde humana.

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Q3931979

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Perfil Hospitalar - Nutrição |

Q3931979 Nutrição

O planejamento alimentar após a cirurgia bariátrica, seguindo o protocolo estabelecido pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica considera

I. 1ª fase – DIETA LÍQUIDA: Esta fase compreende as duas primeiras semanas após a cirurgia e caracteriza-se como uma fase de adaptação.
II. 2ª fase – DIETA PASTOSA: Nesta fase ocorre a inclusão de alimentos na consistência de cremes e purês. O objetivo principal é manter o repouso gástrico e iniciar a transição para dieta branda, onde mastigação exaustiva deverá ocorrer. O tempo médio de duração é de 7 a 10 dias.
III. 3ª fase – DIETA BRANDA: Nesta fase se deve dar preferência aos alimentos cozidos mais nutritivos escolhendo fontes diárias de proteínas e ferro como carnes moídas e desfiadas, cálcio (leite e derivados) e vitaminas (frutas e vegetais cozidos. A duração desta fase, em média, compreende noventa dias.
IV. 4ª fase – DIETA GERAL (normal): quase todos os alimentos começam a ser introduzidos na alimentação diária. Escolher carnes na forma de bifes, filés, assados, cozidos ou grelhados, leite e derivados com baixo teor de gordura, frutas em geral, vegetais folhosos crus ou refogados, grãos como feijões, lentilhas, ervilhas e cereais integrais

Assinale a alternativa CORRETA.

A

III e IV são falsas.

B

II e III são falsas.

C

I, II e III são verdadeiras.

D

I, II e IV são verdadeiras.

E

Apenas I e II são verdadeiras.

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Q3931928

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931928 Nutrição

Avalie os itens sobre Kwashiorkor:

I. É consequência de uma dieta rica em glicídios e pobre em proteínas II. Ocorre redução da síntese de ácidos graxos no figado III. Leva à redução da síntese de proteínas pelo figado IV. Promove redução de síntese de apoliproteína B-100 V. Promove uma menor produção de insulina.

Assinale a alternativa CORRETA.

A

III e IV são falsos.

B

II e V são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

II, III e IV são verdadeiros.

E

I, III, IV e V são verdadeiros

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Q3931927

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931927 Nutrição

Uma bebida láctea, isenta de lactose, com 9,8 g de galactose e 15 g de proteínas por porção (uma embalagem) de 250 ml. O rótulo informa que o conteúdo de gordura total é de 1g por 250 ml, e a densidade calórica é de 152kcal. O teor de carboidratos é de, em g, aproximadamente

A

15

B

40

C

60

D

30

E

20

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Q3931926

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931926 Nutrição

Os micronutrientes, que reforçam o papel da dieta DASH para controle da hipertensão artérial, são

A

potássio e selênio.

B

selênio e manganês.

C

potássio e sódio.

D

cálcio e magnésio

E

ferro e zinco.

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Q3931925

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931925 Nutrição

São características da dieta obstipante todas abaixo, EXCETO, uma delas. Assinale-a.

A

A dieta da fase inicial de alimentação pode incluir o arroz, batata, torradas, banana, peito de frango e outros alimentos de fácil digestão e absorção intestinal

B

A dieta de manutenção deve ser pobre em fibras insolúveis, pobre em lactose e sacarose.

C

São indicados suco de caju sem açúcar, cenoura refogada, mação sem casca.

D

A dieta obstipante é hipolipidica e hipocalórica

E

São evitados alimentos flatulentos.

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Q3931924

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931924 Nutrição

O processo de escurecimento enzimático em frutos ocorre por ação das

A

Peroxidases.

B

Glicose-oxidases

C

Lipoxigenases

D

Ascorbato-oxidases

E

Polifenol-oxidases.

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Q3931923

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931923 Nutrição

A Clínica Ampliada é uma das diretrizes que a Política Nacional de Humanização propõe para qualificar o modo de se fazer saúde.
Avalie os itens sobre esse tema.

I. Clinica ampliada é o cuidado prestado por muitos profissionais. Quanto mais diversa a equipe, mais ampliada é a clínica.
II. Ampliar a clínica é aumentar a autonomia do usuário do serviço de saúde, da família e da comunidade
III. A vulnerabilidade e o risco de quem está sendo cuidado são considerados e o diagnóstico é feito não só pelo saber dos especialistas clínicos, e sim considerando a história do indivíduo que está sendo cuidado.
IV. A clínica ampliada acontece através da escuta. O trabalhador da saúde busca os motivos pelos quais aconteceu o adoecimento e como o usuário se sente com os sintomas.

Assinale a alternativa CORRETА.

A

III e IV são falsos.

B

II e IV são falsos.

C

I, II e III são verdadeiros.

D

II, III e IV são verdadeiros.

E

I, III e IV são verdadeiros

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Q3931922

Ano: 2024 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2024 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Atenção à Saúde Básica - Nutrição |

Q3931922 Nutrição

Assinale a alternativa INCORRETA sobre a recomendação do Ministério da Saúde para a ingestão de açúcar/doces por crianças.

A

Não incluir na alimentação da criança de até dois anos, açúcar de qualquer tipo (mascavo, demerara, cristal ou refinado.

B

Rapadura e melaço, podem ser oferecidos a partir dos seis meses acompanhando o consumo de frutos.

C

Os adoçantes (em pó ou líquido) não devem ser usados na alimentação da criança até 2 anos, pois são alimentos ultraprocessados e contêm substâncias químicas não adequadas a essa fase da vida

D

O consumo de açúcar e alimentos não recomendados na infância (cereais matinais, pizza, biscoitos, bolos, pudins, leite aromatizado, chocolate, refrigerantes etc.) está associado a maior risco do ganho em peso excessivo.

E

O consumo precoce de açúcar também é a causa primária da ocorrência de cárie na primeira infância.

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