Alternativa correta: C - certo

Tema central da questão: A questão aborda alimentos funcionais, focando especificamente no ácido graxo ômega-3, e sua influência na genômica e nutrigenômica. Esse tema é relevante devido ao crescente interesse na relação entre dieta, expressão gênica e saúde humana.

Resumo teórico: Os ácidos graxos ômega-3, como o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosaexaenoico (DHA), são nutrientes essenciais encontrados em pescados. Além de suas funções conhecidas na redução da inflamação e no auxílio à saúde cardiovascular, estudos mostram que eles podem modular a expressão gênica. Isso se dá por meio da ativação de fatores de transcrição que regulam genes envolvidos no metabolismo lipídico e no desenvolvimento cerebral.

De acordo com a Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos, a ingestão de ômega-3 é essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso central e a regulação da função cerebral em todas as fases da vida.

Justificativa da alternativa correta: A afirmação de que o ômega-3 influencia genes relacionados ao metabolismo lipídico e ao desenvolvimento cerebral está correta. Estudos demonstram que esses ácidos graxos podem modificar a expressão genética através da interação com receptores nucleares, impactando processos metabólicos e neurológicos.

Análise das alternativas: Como se trata de uma questão de certo ou errado, a única análise necessária foi a confirmação da veracidade da afirmação, que é respaldada por evidências científicas.

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