Questões de Concurso para Nutricionista

Q4303548

Ano: 2026 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR Prova: UNIOESTE - 2026 - Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4303548 Nutrição

Segundo a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB), a atuação do nutricionista na Atenção Primária à Saúde deve priorizar:

A

Atendimentos individuais especializados e agendamentos diretos como principal porta de entrada e fluxo de acesso do usuário ao sistema.

B

Apoio matricial às equipes de Saúde da Família, com ações técnico-pedagógicas e compartilhamento do cuidado para ampliação da resolutividade.

C

Assistência focada em patologias de alta complexidade, condições raras e de baixa prevalência epidemiológica no território.

D

Atuação técnica substitutiva às demais categorias profissionais da equipe mínima para otimização de recursos humanos.

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Q4303547

Ano: 2026 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR Prova: UNIOESTE - 2026 - Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4303547 Nutrição

Conforme o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018), sobre a divulgação de imagens que permitam a identificação de pessoas, assinale a alternativa CORRETA:

A

É permitida a divulgação de imagens de "antes e depois" para fins de demonstração de resultados, desde que haja autorização prévia por escrito e o paciente seja maior de idade.

B

O nutricionista pode utilizar imagens de pacientes em suas redes sociais com finalidade de autopromoção, desde que preserve a intimidade do indivíduo através do uso de tarjas nos olhos.

C

É vedado ao nutricionista o uso de imagens que permitam a identificação de pessoas assistidas, mesmo com autorização concedida, para fins de divulgação de resultados de tratamentos ou autopromoção.

D

A divulgação de imagens de pacientes é permitida exclusivamente em publicações impressas de caráter técnicocientífico, sendo proibida qualquer exposição em meios digitais ou redes sociais.

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Q4303546

Ano: 2026 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR Prova: UNIOESTE - 2026 - Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4303546 Direito Sanitário

As Conferências de Saúde, instâncias colegiadas do SUS com competências definidas na Lei nº 8.142/1990, apresentam como característica fundamental:

A

Natureza permanente e consultiva, com reuniões mensais focadas na fiscalização e aprovação do orçamento do Fundo de Saúde.

B

Reuniões quadrienais com representação paritária de usuários em relação ao conjunto dos demais segmentos, visando avaliar a situação de saúde e propor diretrizes para as políticas públicas.

C

Caráter executivo e deliberativo, com convocação restrita aos gestores municipais e estaduais para definição de metas do plano plurianual.

D

Periodicidade anual obrigatória para análise técnica e homologação do Relatório Anual de Gestão (RAG) pelo Conselho Municipal.

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Q4303545

Ano: 2026 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR Prova: UNIOESTE - 2026 - Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4303545 Nutrição

No contexto da Nutrição Clínica e em conformidade com a Resolução CFN nº 600/2018, assinale a alternativa que descreve exclusivamente atividades privativas do nutricionista:

A

Prescrição de suplementos alimentares contendo vitaminas e minerais, independentemente da realização de avaliação do estado nutricional.

B

Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e em nível de consultório, com base no diagnóstico nutricional e respectiva prescrição dietética.

C

Planejamento e execução de ações educativas em saúde e segurança alimentar voltadas a grupos populacionais em diferentes níveis de atenção.

D

Coordenação de estratégias mercadológicas e de publicidade relacionadas a produtos alimentícios e suplementos para o público em geral.

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Q4303544

Ano: 2026 Banca: UNIOESTE Órgão: Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR Prova: UNIOESTE - 2026 - Prefeitura de São Miguel do Iguaçu - PR - Nutricionista |

Q4303544 Direito Sanitário

De acordo com a Lei nº 8.080/1990 (alterada pela Lei nº 12.401/2011), o processo de incorporação de tecnologias no SUS pela CONITEC deve, obrigatoriamente, observar quais requisitos fundamentais?

A

Avaliação prioritária do impacto orçamentário imediato, com dispensa de análise de efetividade clínica em casos de doenças raras.

B

As evidências científicas de eficácia, acurácia, efetividade e segurança; e a avaliação econômica comparativa dos benefícios e dos custos em relação às tecnologias já incorporadas.

C

O grau de inovação tecnológica mensurado pelo potencial de atratividade industrial e geração de patentes nacionais.

D

A disponibilidade financeira exclusiva do ente federativo solicitante dentro do exercício fiscal vigente, sem considerar custos de manutenção.

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Q4301698

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301698 Nutrição

A Resolução CFN n.º 599, de 25 de fevereiro de 2018, traz informações sobre o uso de estratégias para comunicação e informação ao público e para divulgação das atividades profissionais do nutricionista, entre outras. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o posicionamento do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista em relação a divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas e protocolos.

A

Estimula.

B

Autoriza.

C

Veda.

D

Autoriza desde que o paciente permita.

E

Não interfere.

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Q4301697

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301697 Nutrição

Uma variedade de métodos pode ser utilizada para avaliar o consumo alimentar dos indivíduos, a exemplo do Recordatório 24 Horas. Assinale uma desvantagem do Recordatório de 24 Horas.

A

Baixo custo.

B

Pode ser utilizado em grupos de baixo nível de escolaridade.

C

Não altera a dieta usual.

D

Pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta.

E

Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes.

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Q4301696

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301696 Nutrição

Além do armazenamento de energia, os polissacarídeos também desempenham funções estruturais. Considerando que o amido é um importante polissacarídeo da dieta, assinale a alternativa que apresenta corretamente onde inicia-se a degradação do amido.

A

Estômago

B

Intestino Grosso

C

Intestino Delgado

D

Boca

E

Fígado

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Q4301695

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301695 Nutrição

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos traz recomendações e informações para a alimentação infantil. De acordo com o referido Guia, assinale a alternativa que apresenta corretamente informações sobre os Doze passos para uma alimentação saudável.

A

Amamentar até 1 (um) ano, oferecendo somente o leite materno até os oito meses.

B

Não oferecer preparações ou produtos que contenham açúcar até os dois anos de idade.

C

Cozinhar comida diferente para a criança e para a família, não oferecendo a mesma comida.

D

Oferecer sucos para a criança em vez de água, para ter mais nutrientes.

E

Oferecer alimentação adequada e saudável apenas em casa.

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Q4301694

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301694 Direito Sanitário

Segundo a Portaria GM/MS nº 635, a participação do nutricionista está prevista para composição das equipes multiprofissionais. Assinale a alternativa que apresenta corretamente essas equipes.

A

eMulti Ampliada e eMulti Complementar, apenas.

B

eMulti Complementar, apenas.

C

eMulti Ampliada, eMulti Complementar e eMulti Estratégica.

D

eMulti Estratégica, apenas.

E

eMulti Complementar e eMulti Estratégica, apenas.

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Q4301693

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301693 Nutrição

Em indivíduos com Diabetes Mellitus Tipo 1 (DM1), os aspectos clínicos e controle glicêmico podem ser melhorados por meio de terapia nutricional, quando utilizada em combinação com outros componentes do tratamento. Sobre a terapia nutricional no DM1, assinale a alternativa correta.

A

Recomenda-se orientar restrição calórica padrão a partir da ingesta calórica original para perda ponderal em pessoas com DM1 com obesidade, mas não para aquelas com sobrepeso.

B

Em pessoas com DM1, é recomendado que a quantidade de carboidratos seja generalizada, uma vez que há uma porcentagem fixa e ideal de calorias provenientes de carboidratos, independente da pessoa.

C

Para pessoas com DM1 é recomendado a ingestão mínima de 5g de fibras a cada 1200 Kcal por dia para melhorar o risco cardiovascular e o controle glicêmico.

D

O tratamento deve ser focado em carboidratos, visto que o teor de proteínas e gorduras da alimentação não influencia o controle glicêmico pós prandial.

E

Em pessoas com DM1, o método de contagem de carboidratos é recomendado para melhora do controle glicêmico, devendo ser considerado as peculiaridades, o custo e as preferências de cada pessoa.

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Q4301692

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301692 Nutrição

O tratamento dietético é uma das intervenções para indivíduos com elevada concentração de colesterol LDL. Assinale a alternativa que apresenta corretamente um fator que contribua para a diminuição do colesterol LDL.

A

Ácidos graxos saturados em grande quantidade.

B

Consumo de ácidos graxos trans.

C

Excesso de peso.

D

Elevado colesterol dietético.

E

Perda de peso.

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Q4301691

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301691 Patologia

Dentre os tipos de anemia, há aquela que apresenta um defeito na síntese de hemoglobina, ocasionando o surgimento de hemácias em formato de foice que ficam presas nos capilares, e não transportam bem o oxigênio. Assinale a alternativa que apresenta corretamente este tipo de anemia.

A

Anemia Falciforme.

B

Anemia Megalobástica.

C

Anemia Perniciosa.

D

Anemia por Deficiência de ferro.

E

Anemia aplásica.

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Q4301690

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301690 Nutrição

Fibras insolúveis podem acelerar o tempo de trânsito no cólon, aumentando o peristaltismo. Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma fibra insolúvel.

A

Pectina

B

Mucilagem

C

Gomas (guar)

D

Polissacarídeos de algas

E

Lignina

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Q4301689

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301689 Nutrição

Em decorrência de suas propriedades oxidativas, a vitamina C possui um importante papel na aterogênese. Assinale a alternativa que apresenta corretamente um alimento fonte de vitamina C.

A

Banana

B

Fígado

C

Acerola

D

Óleos vegetais

E

Carne suína

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Q4301688

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301688 Nutrição

Marcadores bioquímicos podem atuar, também, como auxiliares na avaliação do estado nutricional. Dentre as principais proteínas séricas utilizadas na avaliação nutricional, assinale corretamente aquela cuja função é transportar ferro do plasma.

A

Albumina

B

Proteína transportadora de retinol

C

Transferrina

D

Pré-Albumina

E

Índice creatinina-altura

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Q4301687

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301687 Nutrição

O estudo do metabolismo dos lipídios pode contribuir para a compreensão da relação dos alimentos na promoção ou prevenção e tratamento das dislipidemias. Sobre as lipoproteínas, assinale a alternativa correta.

A

As chamadas lipoproteínas variam em densidade, mas mantém sempre o mesmo tamanho e composição.

B

Uma das funções dos quilomícrons é transportar a gordura e o colesterol da dieta a partir do intestino delgado para o fígado e a periferia.

C

As partículas de lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) são sintetizadas principalmente no estômago e baço para o transporte de triglicerídeos.

D

Embora seja o principal transportador de glicose e folato no sangue, as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) transportam pouquíssimo colesterol sanguíneo.

E

As partículas de lipoproteínas de alta densidade (HDL) contêm menos proteína do que qualquer outra lipoproteína.

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Q4301686

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301686 Saúde Pública

A promoção da saúde foca na melhoria da qualidade de vida tanto dos indivíduos, quanto das coletividades. A respeito da promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável, assinale a alternativa correta.

A

A promoção da saúde pode se materializar por meio de estratégias pontuais, mas sem intervenções no meio.

B

As ações de promoção da saúde são potencializadas por meio da articulação dos diferentes setores da saúde.

C

Deve-se evitar a participação popular nas estratégias relacionadas à promoção da saúde.

D

As articulações de saúde são apenas momentâneas, não promovendo sustentabilidade das ações ao longo do tempo.

E

A promoção da saúde favorece escolhas saudáveis exclusivamente por parte dos indivíduos, não incluindo as coletividades no território onde residem.

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Q4301685

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301685 Nutrição

Dentre as principais estratégias nutricionais para controlar a esteatose hepática alcoólica e não-alcoólica, tem-se os hábitos alimentares a serem estimulados e evitados. Assinale a alternativa que apresenta corretamente um hábito a ser estimulado.

A

Jejum prolongado.

B

Uso de banha, gorduras saturadas, gorduras trans e molhos industrializados.

C

Ingestão de carnes magras, aves ou peixes assados, cozidos ou grelhados, com pouca gordura de adição.

D

Consumo de três cálices de vinho tinto no jantar.

E

Ingestão de 10 porções de frutas por dia.

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Q4301684

Ano: 2026 Banca: Ibest Órgão: SESC-DF Prova: Ibest - 2026 - SESC-DF - Analista de Saúde I (Nutricionista Clínico) |

Q4301684 Nutrição

A alimentação das pessoas idosas deve considerar as mudanças fisiológicas e metabólicas do envelhecimento. Assinale a alternativa que apresenta corretamente as orientações nutricionais para esta faixa etária.

A

Estimular os ultraprocessados.

B

Aumentar o excesso de sal, óleo, gorduras e açúcar para dar mais sabor.

C

Evitar escovar os dentes para não sentir gosto da pasta de dentes ao se alimentar.

D

Substituir alimentos cozidos por assados.

E

Manter uma alimentação diversificada.

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