Questões de Concurso
Para técnico
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Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510903
Engenharia Agronômica (Agronomia)
“A carne moída em natureza é obtida a partir da moagem de
massas musculares das espécies animais de açougue, seguido de
imediato resfriamento ou congelamento do produto”
(Portaria SDA Nº 664, de 30 de setembro de 2022).
Sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de carne moída, julgue os itens a seguir:
I. Não é permitida a obtenção de carne moída a partir de moagem de miúdos;
II. Não é permitida a utilização de carne industrial para a fabricação de carne moída;
III. A carne moída deverá ser elaborada em local adequado para moagem, com temperatura ambiente não superior a 10ºC (dez graus Celsius).
Está correto o que se afirma em
(Portaria SDA Nº 664, de 30 de setembro de 2022).
Sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de carne moída, julgue os itens a seguir:
I. Não é permitida a obtenção de carne moída a partir de moagem de miúdos;
II. Não é permitida a utilização de carne industrial para a fabricação de carne moída;
III. A carne moída deverá ser elaborada em local adequado para moagem, com temperatura ambiente não superior a 10ºC (dez graus Celsius).
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510902
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação aos alimentos classificados como carnes de bovinos,
ovinos, suínos, caprinos e aves de curral, derivados crus,
congelados ou refrigerados, embutidos e empanados crus, marque
a alternativa que cita corretamente o limite máximo tolerado de
chumbo.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510901
Veterinária
Dentre as doenças transmitidas por alimentos podemos citar a
febre tifoide, infecção que apresenta sintomas graves como
diarreia, vômito, febre alta, manchas rosadas no tronco e até
septicemia.
Esta infecção só acomete a espécie humana e não possui reservatório em animais sendo causada por:
Esta infecção só acomete a espécie humana e não possui reservatório em animais sendo causada por:
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510900
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Do ponto de vista físico-químico o leite pode ser considerado uma
mistura heterogênea com diversas substâncias, das quais umas
estão em emulsão e outras em suspensão. No regulamento técnico
de identidade e qualidade de leite cru refrigerado estão presentes
os parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve
atender.
Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. O teor mínimo de gordura que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 4,2g/100g;
II. O teor mínimo de sólidos não gordurosos que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 8,4g/100g;
III. O leite cru refrigerado deve apresentar acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100 mL.
Está correto o que se afirma em
Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. O teor mínimo de gordura que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 4,2g/100g;
II. O teor mínimo de sólidos não gordurosos que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 8,4g/100g;
III. O leite cru refrigerado deve apresentar acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100 mL.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510899
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O leite pode ser definido como o produto oriundo da ordenha
completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias,
bem alimentadas e descansadas (Artigo 475, RIISPOA). O leite cru
refrigerado é o leite produzido em propriedades rurais, refrigerado
e destinado aos estabelecimentos de leite e derivados sob serviço
de inspeção oficial.
De acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade de leite cru refrigerado, assinale a opção que cita corretamente o limite máximo de temperatura de conservação e expedição do leite no posto de refrigeração.
De acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade de leite cru refrigerado, assinale a opção que cita corretamente o limite máximo de temperatura de conservação e expedição do leite no posto de refrigeração.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510898
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A produção de ovinos no Brasil, de forma mais específica no
semiárido, é uma atividade tradicional com crescente importância
econômica. Estes animais se destacam nas criações devido às
características de adaptação a ecossistemas adversos,
principalmente em relação à alimentação e aos produtos gerados
com qualidade de acordo com a genética animal, como carne, leite
e lã. Dentro de um sistema de criação, as práticas de manejo,
incluindo o alimentar, por categoria animal são fundamentais para
uma boa produtividade.
Baseado neste contexto, marque a opção que cita corretamente a categoria de ovinos que inclui animais machos inteiros com três anos de idade.
Baseado neste contexto, marque a opção que cita corretamente a categoria de ovinos que inclui animais machos inteiros com três anos de idade.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510897
Veterinária
Zoonoses são doenças infecciosas transmitidas entre os animais e
os seres humanos. De acordo com a Organização Mundial da
Saúde (OMS), as zoonoses respondem por cerca de 2,4 bilhões de
casos de doenças e 2,2 milhões de mortes por ano, representando,
portanto, um imenso desafio para a saúde pública, além de sua
importância associada à segurança alimentar.
Marque a opção que cita corretamente uma doença zoonótica, de grande preocupação nas criações animais e para saúde pública.
Marque a opção que cita corretamente uma doença zoonótica, de grande preocupação nas criações animais e para saúde pública.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510896
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A escolha da melhor raça, sistema de criação com instalações e
equipamentos adequados, aliada às práticas corretas de manejo
possibilitam o bom desenvolvimento com ótimos índices de
produtividade na bovinocultura brasileira.
Baseado no exposto, marque a alternativa que cita corretamente a raça com aptidão para corte mais utilizada na bovinocultura nacional.
Baseado no exposto, marque a alternativa que cita corretamente a raça com aptidão para corte mais utilizada na bovinocultura nacional.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510895
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O manejo reprodutivo na ovinocultura envolve um conjunto de
práticas e técnicas com o objetivo de obter maior produtividade
animal.
Este manejo compreende a seleção dos reprodutores e matrizes, o acasalamento, a gestação, o parto, pós-parto com as matrizes e cuidados com as crias até o momento do desmame, além da formação de animais para repor o rebanho.
Neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Na escolha de um bom reprodutor ovino características como padrão racial, sêmen de qualidade, boa libido e pênis e prepúcio sem alterações são observadas;
II. Na escolha dos reprodutores e matrizes ovinos o ideal é que animais com tetas supranuméricas (mais de duas tetas) sejam escolhidos, almejando maior produtividade leiteira;
III. As principais características observadas numa boa matriz ovina são a fertilidade e habilidade materna, além do padrão racial, apresentar aspecto feminino e bom desenvolvimento corporal.
Está correto o que se afirma em
Este manejo compreende a seleção dos reprodutores e matrizes, o acasalamento, a gestação, o parto, pós-parto com as matrizes e cuidados com as crias até o momento do desmame, além da formação de animais para repor o rebanho.
Neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Na escolha de um bom reprodutor ovino características como padrão racial, sêmen de qualidade, boa libido e pênis e prepúcio sem alterações são observadas;
II. Na escolha dos reprodutores e matrizes ovinos o ideal é que animais com tetas supranuméricas (mais de duas tetas) sejam escolhidos, almejando maior produtividade leiteira;
III. As principais características observadas numa boa matriz ovina são a fertilidade e habilidade materna, além do padrão racial, apresentar aspecto feminino e bom desenvolvimento corporal.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510894
Agropecuária
A criação de peixes em ambientes controlados vem se
desenvolvendo em diversas regiões do país, com investimentos
em melhoramento genético, sanidade, nutrição e sistemas de
criação.
Baseado neste contexto, dentre todas as espécies produzidas nos diversos sistemas de produção no Brasil, marque a alternativa que cita corretamente as duas principais espécies de peixes mais produzidas no país.
Baseado neste contexto, dentre todas as espécies produzidas nos diversos sistemas de produção no Brasil, marque a alternativa que cita corretamente as duas principais espécies de peixes mais produzidas no país.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510893
Veterinária
A doença infecciosa aguda, causada por vírus altamente
contagioso, que provoca febre, seguida de aparecimento de
vesículas na região da boca e nos pés, principalmente, é chamada
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510892
Veterinária
A apicultura requer materiais e equipamentos especiais para as
atividades desenvolvidas no campo, como o preparo e
manutenção das colmeias.
O instrumento de metal, que apresenta forma de espátula, utilizado pelo apicultor para auxiliar na abertura da colmeia, além da raspagem da própolis, retirada de traças, entre outros, é chamado
O instrumento de metal, que apresenta forma de espátula, utilizado pelo apicultor para auxiliar na abertura da colmeia, além da raspagem da própolis, retirada de traças, entre outros, é chamado
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510891
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Na unidade produtiva animal, onde ocorre a criação do gado
leiteiro, estratégias durante a fase da lactação são imprescindíveis
para o sucesso da atividade.
Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Na primeira semana após o parto, as vacas apresentam um grande apetite e consomem alimentos em quantidades suficientes para manter a produção crescente do leite e recuperar peso perdido no parto;
II. A exigência por água reduz significativamente quando as vacas leiteiras entram na fase da lactação, já que o leite é composto de 10 a 18% de água apena;
III. O período seco é realizado tradicionalmente 60 dias antes do parto previsto, sendo importante para promoção do descanso do úbere, preparando-o para um novo ciclo produtivo.
Está correto o que se afirma em
Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Na primeira semana após o parto, as vacas apresentam um grande apetite e consomem alimentos em quantidades suficientes para manter a produção crescente do leite e recuperar peso perdido no parto;
II. A exigência por água reduz significativamente quando as vacas leiteiras entram na fase da lactação, já que o leite é composto de 10 a 18% de água apena;
III. O período seco é realizado tradicionalmente 60 dias antes do parto previsto, sendo importante para promoção do descanso do úbere, preparando-o para um novo ciclo produtivo.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510890
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Sobre as particularidades reprodutivas observadas nos suínos,
julgue os itens a seguir:
I. A espécie suína é composta por animais considerados poliéstricos estacionais de dia curto;
II. O ciclo estral das fêmeas suínas é dividido em quatro fases, sendo elas proestro, estro, metaestro e diestro;
III. Dentre os sinais de cio observados na fêmea suína podemos citar a vulva entumecida e avermelhada e redução do seu apetite.
Está correto o que se afirma em
I. A espécie suína é composta por animais considerados poliéstricos estacionais de dia curto;
II. O ciclo estral das fêmeas suínas é dividido em quatro fases, sendo elas proestro, estro, metaestro e diestro;
III. Dentre os sinais de cio observados na fêmea suína podemos citar a vulva entumecida e avermelhada e redução do seu apetite.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510889
Veterinária
O conhecimento aliado às práticas de manejo realizadas na criação
das aves de corte são fundamentais para o sucesso da atividade,
como é o caso do manejo sanitário.
Baseado neste contexto, assinale a opção que cita corretamente a doença viral contagiosa que afeta várias espécies de aves, répteis, mamíferos, e até mesmo o homem, de notificação obrigatória à OIE (Organização Mundial de Saúde Animal).
Baseado neste contexto, assinale a opção que cita corretamente a doença viral contagiosa que afeta várias espécies de aves, répteis, mamíferos, e até mesmo o homem, de notificação obrigatória à OIE (Organização Mundial de Saúde Animal).
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510888
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação ao beneficiamento das sementes, em especial, da
extração de sementes dos frutos, relacione o tipo de fruto ao
correto procedimento de extração utilizado.
1. Frutos serotinosos (cones, cápsulas e frutos secos).
2. Frutos secos deiscentes (vagens deiscentes, cápsulas e cones).
3. Frutos secos indeiscentes (vagens indeiscentes de Acacianilotica e Acaciasiberiana).
4. Frutos carnosos com polpa muito fina (Vitexspp. e Ziziphus spp.).
( ) Secagem e imersão. Maceração e lavagem. ( ) Secagem e peneiragem. ( ) Aquecimento em estufa. ( ) Secagem e debulha.
Assinale a opção que indica a relação correta na ordem apresentada.
1. Frutos serotinosos (cones, cápsulas e frutos secos).
2. Frutos secos deiscentes (vagens deiscentes, cápsulas e cones).
3. Frutos secos indeiscentes (vagens indeiscentes de Acacianilotica e Acaciasiberiana).
4. Frutos carnosos com polpa muito fina (Vitexspp. e Ziziphus spp.).
( ) Secagem e imersão. Maceração e lavagem. ( ) Secagem e peneiragem. ( ) Aquecimento em estufa. ( ) Secagem e debulha.
Assinale a opção que indica a relação correta na ordem apresentada.
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510887
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma importante aliada para a modernização da agricultura
nacional foi a elaboração de políticas voltadas para o setor
agrícola.
Dentro deste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Os projetos de extensão rural apresentaram grande importância para o desenvolvimento do setor agrícola nacional;
II. A criação da Empresa Brasileira de Pesquisa agropecuária (Embrapa) é um importante marco no setor de pesquisas voltadas ao setor agrícola nacional;
III. O crédito subsidiado dificultou o acesso aos insumos mais modernos e o financiamento de capital.
Está correto o que se afirma em
I. Os projetos de extensão rural apresentaram grande importância para o desenvolvimento do setor agrícola nacional;
II. A criação da Empresa Brasileira de Pesquisa agropecuária (Embrapa) é um importante marco no setor de pesquisas voltadas ao setor agrícola nacional;
III. O crédito subsidiado dificultou o acesso aos insumos mais modernos e o financiamento de capital.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510886
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em 1957, na escola de negócios de Harvard, Davis e Goldberg
criaram o conceito de agribusiness, que pode ser definido como o
conjunto de processos relacionados desde a manufatura até a
comercialização de produtos agrícolas. Já o conjunto de atividades
que possibilitam a concepção de produtos agroindustriais, desde a
produção dos insumos até a chegada do produto final pode ser
definido como sistema agroindustrial.
Dentro deste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Agricultura, pecuária e pesca compõem os elementos de um sistema agroindustrial;
II. Os sistemas agroindustriais têm por objetivo estar associados a um produto final específico;
III. Os processos relacionados aos sistemas agroindustriais devem estar restritos ao primeiro setor da economia.
Está correto o que se afirma em
Dentro deste contexto, julgue os itens a seguir:
I. Agricultura, pecuária e pesca compõem os elementos de um sistema agroindustrial;
II. Os sistemas agroindustriais têm por objetivo estar associados a um produto final específico;
III. Os processos relacionados aos sistemas agroindustriais devem estar restritos ao primeiro setor da economia.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510885
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Podemos definir como sistema de cultivo o conjunto de práticas
de manejo associadas ao cultivo de uma espécie vegetal de
interesse.
Com base neste contexto e considerando seus conhecimentos sobre os diferentes sistemas de cultivos adotados no Brasil, julgue as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F).
( ) O plantio convencional dispensa as operações relacionadas ao revolvimento do solo, como por exemplo a aração e a gradagem.
( ) Um ponto importante do sistema de plantio direto é a manutenção da cobertura verde sobre o solo.
( ) O Sistema de plantio direto tem por característica o incremento nos custos de produção.
As afirmativas são, respectivamente,
Com base neste contexto e considerando seus conhecimentos sobre os diferentes sistemas de cultivos adotados no Brasil, julgue as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F).
( ) O plantio convencional dispensa as operações relacionadas ao revolvimento do solo, como por exemplo a aração e a gradagem.
( ) Um ponto importante do sistema de plantio direto é a manutenção da cobertura verde sobre o solo.
( ) O Sistema de plantio direto tem por característica o incremento nos custos de produção.
As afirmativas são, respectivamente,
Ano: 2024
Banca:
FGV
Órgão:
ADAB
Prova:
FGV - 2024 - ADAB - Técnico em Fiscalização - Agropecuária |
Q2510884
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação aos resultados que poderão ser alcançados com um
bom trabalho de zoneamento agrícola, julgue os itens a seguir:
I. Diminuição das perdas relacionadas aos fenômenos climáticos;
II. Identificação de áreas com alto potencial de produção, considerando condições de solo e pluviais;
III. Seleção de cultura mais adequada para uma determinada região agrícola.
Está correto o que se afirma em
I. Diminuição das perdas relacionadas aos fenômenos climáticos;
II. Identificação de áreas com alto potencial de produção, considerando condições de solo e pluviais;
III. Seleção de cultura mais adequada para uma determinada região agrícola.
Está correto o que se afirma em
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