têm como público alvo somente profissionais de saúde.

têm por objetivo promover a disseminação das normas e informações técnicas referentes aos produtos, serviços e ambientes que podem interferir com a saúde.

a transmissão do conhecimento será mais efetiva se a atividade educativa for realizada por meio de palestras e aulas teóricas.

não deve ser utilizada como estratégia de informação aos estabelecimentos.

a sociedade já sabe o papel da vigilância sanitária, não havendo necessidade de implementar nenhum tipo de atividade educativa.

como somente cinco alunos passaram mal, o problema não está relacionado com a refeição servida na escola.

não é necessário investigar a água utilizada na preparação dos alimentos, já que o risco de contaminação, de acordo com a entrevista com os alunos, está relacionado com o uso compartilhado de tábua de corte na preparação dos vegetais e da carne.

o foco da investigação deve ser o local de preparo e consumo da refeição suspeita, realizando observação do processo de produção dos alimentos e as boas práticas de manipulação.

por não ser considerada medida eficaz para evitar a contaminação dos alimentos, não será necessário orientar os funcionários da cozinha sobre a lavagem das mãos.

não é necessário suspender o consumo ou a venda dos alimentos envolvidos na refeição suspeita, por se tratar de casos leves.

Os freezers e refrigeradores podem permanecer lotados, e os equipamentos de refrigeração podem ser desligados para economizar energia.

É permitido limpar o ambiente e cozinhar ao mesmo tempo.

O manipulador com cortes ou lesões nas mãos não pode, em hipótese alguma, manipular alimentos ou superfícies que entrem em contato com os alimentos, mesmo se as lesões estiverem protegidas por curativo e uma cobertura à prova d’água, como dedeiras ou luvas protetoras impermeáveis.

O cozimento é uma etapa importante do preparo dos alimentos, pois é nessa fase que a maioria dos microrganismos que causam doenças morrem.

Produtos com data de validade vencida podem ser mantidos em estoque, desde que não tenha ultrapassado trinta dias.

a multa será aplicada sempre que for constatada situação de risco à saúde da população, mesmo nas infrações de natureza leve.

a interdição do estabelecimento somente poderá ocorrer com a autorização do superior imediato da autoridade sanitária.

em hipótese alguma o estabelecimento poderá ser interditado em definitivo ou ter sua licença cassada.

o valor da multa será estabelecido de acordo com a gravidade da infração, que pode ser leve, grave ou gravíssima.

a capacidade econômica do infrator não poderá ser levada em consideração na definição do valor da multa.

as expressões “Queima de Gordura” e a mensagem “Contém glúten”.

lista de ingredientes, quando houver mais de um, e prazo de validade.

identificação do lote e mensagem de ausência de ingrediente.

lista de ingredientes, exceto água.

indicação de propriedades medicinais ou terapêuticas do alimento.

venda de medicamento fora da embalagem original.

medicamentos armazenados segundo as especificações do fabricante.

ambiente destinado aos serviços farmacêuticos separado da área de dispensação, com espaço adequado e específico para esse fim.

placa contendo o nome completo do farmacêutico e horário de sua atuação, em local visível para o público, com informações legíveis e ostensivas.

cartaz exposto em local visível ao público, contendo a seguinte orientação: “Medicamentos podem causar efeitos indesejados. Evite a automedicação: informe-se com o farmacêutico”.

informar os empregadores sobre os riscos e danos à saúde nos ambientes de trabalho e assessorá-los na correção das irregularidades.

proibir a participação da representação de Comissões Internas de Prevenção de Acidentes (CIPAs) e sindicatos nos atos de fiscalização do ambiente de trabalho.

arcar com os custos de estudos e pesquisas que visem esclarecer os riscos ao ambiente de trabalho e ao meio ambiente.

considerar apenas o conhecimento científico como tecnicamente fundamental para o levantamento das áreas de risco e dos danos à saúde.

assegurar aos sindicatos o direito de requerer a interdição de máquinas, de parte ou de todo o ambiente de trabalho, quando houver exposição a risco iminente para a vida ou saúde dos trabalhadores e da população.

tratar todos os estabelecimentos com igualdade, independentemente do seu porte, necessidade ou importância para o município.

conduta pautada pela honestidade, transparência, respeito ao próximo, imparcialidade e igualdade.

agir com base nas prioridades estabelecidas pelos superiores e pelos interesses políticos da gestão atual.

tomar sempre decisões com base no descumprimento da legislação, independentemente dos interesses da sociedade.

manter distância na relação com o representante legal da empresa investigada, raramente dirigindo-lhe a palavra.

hospitais, ambulatórios e consultórios médicos.

padarias, açougues e hortifrutigranjeiros.

cabeleireiros, manicures, pedicures e barbearias.

indústrias de medicamentos e fabricantes de produtos de higiene e perfumes.

indústrias metalúrgicas, postos de combustíveis e comércios de material de construção.

diarreia líquida, náusea, vômitos, cólicas abdominais, febre em alguns casos.

febre alta, tosse seca, náuseas, vômitos, mal estar generalizado, falta de ar e dificuldade de respirar.

náuseas, vômitos, dores abdominais, indigestão, queimação, azia, aumento de apetite.

dor pélvica, forte necessidade de urinar, ardência ao urinar, urina escura, com cheiro forte.

náusea, sudorese intensa, taquicardia, desmaio, dor no peito.

administrar recursos orçamentários e financeiros destinados à saúde.

organizar o atendimento domiciliar no território, visando ampliar o cuidado integral da população.

estabelecer mecanismo de incentivo à participação do setor privado em ciência e tecnologia.

coordenar a rede estadual de laboratórios de saúde pública e hemocentros.

assegurar condições adequadas de qualidade na produção, comercialização e consumo de bens e serviços de interesse à saúde.

as condições do hospital, a qualidade dos materiais e instrumentos utilizados, as condutas dos profissionais de saúde e o organismo dos pacientes são fatores que podem levar à infecção hospitalar.

infecção hospitalar é um erro médico.

os profissionais de saúde e demais pacientes do hospital podem transmitir microrganismos, como vírus e bactérias, o mesmo não acontece com os visitantes.

todo paciente com infecção hospitalar morre.

em toda internação ou cirurgia, o paciente irá ter infecção hospitalar.

à Coordenação da rede estadual de laboratórios de saúde pública.

à Vigilância Sanitária de Portos, Aeroportos e Fronteiras.

ao Sistema Nacional de Sangue.

ao Sistema Nacional de Auditoria.

à Saúde do Trabalhador.

homens e mulheres podem ser atendidos em unidades de pronto atendimento em caso de emergência, já o acesso a outros serviços de saúde, como os ambulatórios, é exclusivo para quem não possui convênio médico.

todos os brasileiros podem acessar os serviços de saúde, em todos os níveis de assistência, já imigrantes e refugiados, não sendo brasileiros, podem acessar apenas os serviços de emergência.

todo cidadão tem direito ao acesso às ações e serviços de saúde, desde o atendimento na atenção básica até o transplante de órgãos.

a população que trabalha com carteira assinada pode acessar todos os serviços públicos de saúde.

os trabalhadores, independentemente de sua localização, urbana ou rural, desde que inseridos no mercado de trabalho informal, podem acessar os serviços do Sistema Único de Saúde.

Conselho de Saúde e Conselho Gestor.

Conselho de Gestão Participativa e Conferência de Saúde.

Conferência de Saúde e Conselho de Saúde.

Conselho de Saúde e Fundo de Saúde.

Conferência de Saúde e Comissão Intersetorial de Saúde.