Questões de Concurso para UFSC | Qconcursos.com

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038752 Engenharia Agronômica (Agronomia)

No Sul do Brasil, especialmente no estado de Santa Catarina, a atividade suinícola apresenta grande importância econômica e social. No entanto, essa atividade tem elevado potencial poluente devido ao volume de resíduos gerados, podendo comprometer a qualidade do solo e da água. Indique se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

( ) O uso dos dejetos de suínos como fonte de nutrientes é o principal destino desse resíduo em propriedades suinícolas do Sul do Brasil, pois os teores de nutrientes presentes nos dejetos de suínos apresentam proporções adequadas à necessidade nutricional das culturas.
( ) As principais perdas de nitrogênio após as aplicações dos dejetos de suínos ao solo ocorrem pelo escoamento superficial, devido à baixa mobilidade das formas desse elemento no solo.
( ) O fósforo aplicado via dejetos de suínos tende a acumular nas camadas superficiais do solo devido à baixa mobilidade desse elemento no solo. No entanto, isso potencializa suas transferências por escoamento superficial, sendo essa a principal forma de perda de fósforo para mananciais hídricos em regiões suinícolas.
( ) A eutrofização é a produção exacerbada de algas e cianobactérias, devido ao aumento da concentração de nutrientes nos mananciais hídricos, o que reduz drasticamente a quantidade de oxigênio dissolvido na água, culminando com a hipóxia desses ambientes, mortandade de organismos aquáticos, migração de espécies e perda total de qualidade da água.
( ) O N é um dos nutrientes encontrados em maiores quantidades nos dejetos de animais, sendo que nos dejetos líquidos de suínos é encontrado especialmente em formas amoniacais (NH₄⁺ ).

A

F – V – V – F – F

B

V – F – F – V – V

C

F – F – V – V – V

D

V – F – V – F – V

E

F – V – F – V – F

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Q4038751

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038751 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A recomendação da calagem e adubação para as culturas nos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina é realizada mediante análise de solo e, para algumas culturas, tecido vegetal. Em relação à interpretação da análise de solo, indique se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

( ) Os valores de pH em água presentes na análise representam a acidez potencial do solo e são utilizados para a definição das doses de corretivos a serem aplicadas quando há necessidade de correção da acidez do solo.
( ) Para a interpretação dos teores de fósforo, são utilizadas as informações do teor de argila e dos teores de fósforo extraído por Mehlich 1, sendo ambas as informações presentes na análise de solo.
( ) A interpretação dos teores de potássio no solo é realizada a partir dos valores da capacidade de troca de cátions potencial (CTC_pH7,0) e dos teores de potássio extraído por Mehlich 1.
( ) O valor da capacidade de troca de cátions potencial (CTC_pH7,0) presente na análise de solo representa o somatório das concentrações (em cmol_c dm^-3 ) dos teores de cálcio (Ca²⁺), magnésio (Mg²⁺), potássio (K⁺ ), sódio (Na⁺ ) e hidrogênio+alumínio (H⁺ +Al³⁺).
( ) Os teores de matéria orgânica do solo (MOS) são utilizados para a recomendação das doses de nitrogênio para as culturas que necessitam de adubação nitrogenada, sendo que quanto maior o teor de MOS maior será a dose de nitrogênio recomendada.

A

F – V – V – V – F

B

F – V – F – V – F

C

V – F – V – F – V

D

V – F – F – V – V

E

F – V – V – F – F

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Q4038750

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038750 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O Sistema Brasileiro de Classificação de Solos apresenta algumas definições que são fundamentais para a diferenciação entre os diversos tipos de solos. Em relação a essas definições, analise as seguintes afirmativas e assinale a alternativa correta.

I. O solo é uma coleção de corpos naturais, constituídos de partes sólidas, líquidas e gasosas, tridimensionais, dinâmicas, formadas por materiais minerais e orgânicos que ocupam a maior parte do manto superficial das extensões continentais do nosso planeta. Esses corpos contêm matéria viva e podem ser vegetados na natureza onde ocorrem e, eventualmente, ter sido modificados por interferências antrópicas.
II. Cerosidade é a concentração de material orgânico na forma de preenchimento de poros, de revestimento de unidades estruturais (agregados ou peds) ou de partículas das frações grossas (grãos de areia, por exemplo), que se apresenta com aspecto lustroso e brilho graxo.
III. Plintita é uma formação constituída da mistura de argila, rica em carbono orgânico e em ferro, ou ferro e alumínio, com grãos de quartzo e outros minerais. Ocorre comumente sob a forma de mosqueados vermelhos, vermelho-amarelados e vermelho-escuros, com padrões usualmente laminares, poligonais ou reticulados.
IV. Mudança textural abrupta consiste em um considerável aumento no teor de argila em pequena distância na zona de transição entre o horizonte A ou E e o horizonte subjacente B.

A

Todas as afirmativas estão corretas.

B

Nenhuma afirmativa está correta.

C

Somente as afirmativas I e II estão corretas.

D

Somente as afirmativas III e IV estão corretas.

E

Somente as afirmativas I e IV estão corretas.

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Q4038749

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038749 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) consiste em diferentes sistemas produtivos de grãos, fibras, madeira, carne, leite e agroenergia, implantados na mesma área, em consórcio, em rotação ou em sucessão. Em relação aos benefícios da ILPF ao produtor, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
Os benefícios da ILPF podem ser ____________, por meio da recuperação e manutenção da capacidade produtiva do solo; ____________, por meio da diversificação da produção e obtenção de maiores rendimentos por unidade de área; ____________, em virtude da diminuição do uso de agrotóxicos decorrente da redução de pragas, doenças e plantas daninhas, além da redução da erosão dos solos, da maior recarga de aquíferos e do sequestro de carbono; e ____________, pela produção de alimentos seguros e geração de empregos nos diferentes elos da cadeia produtiva.

A

econômicos – agronômicos – sociais – ecológicos

B

agronômicos – econômicos – ecológicos – sociais

C

ecológicos – econômicos – agronômicos – sociais

D

econômicos – ecológicos – sociais – agronômicos

E

agronômicos – econômicos – sociais – ecológicos

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Q4038748

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038748 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O solo apresenta partículas reativas, que possuem cargas positivas e/ou negativas. Em relação à reatividade do solo e à origem dessas cargas, assinale a alternativa correta.

A

Minerais do tipo 2:1, como a vermiculita e esmectita, conferem ao solo maior reatividade, quando comparados aos minerais do tipo 1:1, como a caulinita, pois possuem menor ASE.

B

O ponto de carga zero (PCZ) de um solo representa o valor de pH do solo no qual o balanço de cargas será igual a 0 (zero), e, se o pH do solo estiver acima de seu PCZ, estarão predominando cargas positivas na superfície dos coloides.

C

A substituição isomórfica ocorre na estrutura dos tetraedros e octaedros, sendo que nos octaedros o Si⁴⁺ é substituído pelo Al³⁺, enquanto nos tetraedros o Al³⁺ é substituído, principalmente, pelo Mg²⁺ e o Fe²⁺.

D

Os teores de matéria orgânica e a textura do solo afetam diretamente a reatividade, sendo que quanto maiores os teores desses atributos, maior a reatividade do solo.

E

As cargas pH dependentes são originadas, pela variação do pH, na superfície dos coloides minerais e orgânicos no solo, com aumento das cargas negativas à medida que aumentam os níveis de acidez do solo.

Q4038747

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038747 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação aos processos físicos de dispersão e floculação no solo, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

A ____________ ocorre quando as partículas de argila se separam e permanecem individualizadas na água do solo. Esse processo é favorecido quando há ____________ repulsão elétrica entre as partículas, resultando em ____________ do solo, redução da infiltração de água e maior suscetibilidade à erosão. A ____________ é o processo no qual as partículas de argila se ____________ e se unem de forma fraca. Os principais fatores que afetam esses processos no solo incluem o tipo e a concentração de cátions, sendo que os cátions multivalentes (como Ca²⁺ e Mg²⁺) favorecem a ____________, enquanto o excesso de Na⁺ favorece a ____________

A

floculação – fraca – agregação – dispersão – afastam – dispersão – floculação

B

dispersão – fraca – desagregação – floculação – aproximam – dispersão – floculação

C

dispersão – forte – desagregação – floculação – aproximam – floculação – dispersão

D

floculação – forte – agregação – dispersão – afastam – floculação – dispersão

E

dispersão – forte – desagregação – floculação – aproximam – dispersão – floculação

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Q4038746

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038746 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação à nutrição mineral de plantas, analise as seguintes afirmativas e assinale a alternativa correta.

I. O nitrogênio pode ser absorvido pelas plantas nas formas de amônio (NH₄⁺ ), nitrato (NO₃^- ), N₂ atmosférico, entre outras, e os sintomas de deficiência desse elemento aparecem, inicialmente, nas folhas velhas, principalmente na forma de clorose internerval.
II. O potássio é absorvido na forma iônica (K⁺ ), atua na abertura e fechamento dos estômatos, e os sintomas de deficiência são clorose, seguida de necrose, das bordas para o centro das folhas velhas das plantas.
III. A absorção do magnésio ocorre na forma iônica (Mg₂⁺), fazendo parte da clorofila a e b, com sintomas de deficiência caracterizados pela clorose internerval nas folhas velhas das plantas.
IV. O enxofre é um micronutriente absorvido pelas plantas na forma de SO₄^2- , apresentando como principal sintoma de deficiência, a clorose, que começa nas folhas novas das plantas.

A

Somente as afirmativas I e II estão corretas.

B

Somente as afirmativas I e III estão corretas.

C

Somente as afirmativas III e IV estão corretas.

D

Somente a afirmativa IV está correta.

E

Somente as afirmativas II e III estão corretas.

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Q4038745

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038745 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A agrometeorologia e a climatologia são áreas aplicadas das ciências atmosféricas que fornecem subsídios ao planejamento agrícola e à gestão de riscos climáticos. Com base nos conceitos, objetivos e escalas de atuação dessas áreas, assinale a alternativa correta.

A

A agrometeorologia restringe-se à previsão do tempo de curto prazo, não utilizando séries históricas de dados climáticos, que são exclusivas da climatologia.

B

A climatologia dedica-se à análise estatística das condições atmosféricas médias e extremas em longos períodos, enquanto a agrometeorologia aplica essas informações ao estudo das interações entre clima, solo, plantas e sistemas produtivos agrícolas.

C

A climatologia tem como principal objetivo substituir os modelos de previsão meteorológica operacional utilizados no manejo diário das culturas.

D

A agrometeorologia considera apenas variáveis meteorológicas isoladas, como temperatura e precipitação, sem integrar fatores fisiológicos das plantas ou características do solo.

E

A climatologia e a agrometeorologia diferenciam-se apenas quanto à escala espacial de análise, não havendo distinção quanto aos objetivos ou métodos científicos empregados.

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Q4038744

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038744 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A fabricação de queijos é um processo que envolve várias etapas e é resultado da transformação da caseína do leite, conferindo textura, sabor, aroma e segurança ao produto. O desenvolvimento do queijo começa com a qualidade do leite que chega à indústria, sendo que um leite de baixa qualidade vai influenciar negativamente o produto final. Sobre o processo de fabricação do queijo, assinale a alternativa correta.

A

A padronização do extrato seco total e do extrato seco desengordurado do leite para queijos tem como objetivo atingir os níveis de sólidos totais adequados, melhorando o rendimento e a textura.

B

A pasteurização do leite HTST (High Temperature Short Time) a uma temperatura de 130 ºC por 205 segundos é utilizada no processamento para esterilizar.

C

O tipo de queijo produzido e a sua classificação variam de acordo com a bactéria adicionada após o processo de pasteurização.

D

Um leite que apresenta resultado positivo no teste de álcool a 72 ºGL, mas negativo para alizarol em mesma graduação, deve ser imediatamente descartado, pois indica mastite subclínica grave.

E

O teste de alizarol substitui o teste de álcool, tornando desnecessário aplicar os dois no momento da recepção do leite para fabricação do queijo.

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Q4038743

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038743 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O processo da enxameação é um acontecimento natural de reprodução das abelhas e ocorre quando a colmeia se divide. Embora o conceito biológico de multiplicação da espécie seja o mesmo, o processo de enxameação e divisão é diferente entre Apis (abelhas com ferrão) e Melipona (abelhas sem ferrão). Em relação ao processo de enxameação na criação de Apis, assinale a alternativa correta.

A

Na enxameação de Apis, a rainha velha sempre permanece na colmeia, e quem sai é a rainha jovem, ainda virgem. A rainha fecundada sofre de fisiogastria, o abdômen cresce, e ela perde a capacidade de voo.

B

A escassez de pólen é um gatilho natural para dar início à enxameação, e a falta de alimento é um sinal de alerta de que a colmeia precisa ser dividida para buscar novos recursos. Por isso, esse processo ocorre no inverno.

C

A rainha produz o feromônio, que mantém o grupo e inibe a construção de realeiras. Em ninhos populosos, a distribuição é ineficiente. Além disso, rainhas velhas reduzem a produção. Ambos são sinais de alerta para as abelhas operárias construírem as realeiras.

D

Esse processo é natural, e o apicultor não pode interferir no manejo reprodutivo das abelhas.

E

Antes de dar início ao processo, as operárias superalimentam a rainha com geleia real para garantir energia para o voo.

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Q4038742

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038742 Veterinária

Ovinos são animais biungulados, apresentando casco bipartido e no formato côncavo. Problemas com claudicações, popularmente chamadas de manqueiras, são enfermidades que acometem o sistema locomotor e afetam o desempenho produtivo e o bem-estar dos animais, reduzindo ganho de peso, comprometendo o desempenho reprodutivo e até mesmo ocasionando o descarte dos animais em casos mais graves. Em relação às claudicações, é correto afirmar que:

A

laminite é uma doença também conhecida por foot-rot, tendo como principal causa as bactérias do gênero Clostridium spp.

B

a podridão dos cascos, também conhecida por foot-rot, é uma enfermidade necrosante da epiderme interdigital e da matriz do casco, causada primariamente pela bactéria Clostridium septicum, presente em solos úmidos e encharcados.

C

o carbúnculo sintomático tem como causa primária a bactéria Dichelobacter nodosus presente no ambiente, que penetra na pele através de feridas, provocando necrose, crepitação e morte súbita.

D

laminite é uma inflamação severa nas lâminas sensíveis do casco, que perde a capacidade de sustentar o osso, levando o animal a uma dor intensa. É causada por toxinas produzidas no rúmen, em geral, quando há um uso excessivo de grãos, causando uma acidez ruminal.

E

a gangrena gasosa tem como causa primária a bactéria Dichelobacter nodosus. Essa infecção começa de uma forma endógena, pela ingestão dos esporos da bactéria presente no ambiente, provocando febre, perda de apetite, inchaço muscular e manqueira, podendo inclusive levar à morte súbita.

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Q4038741

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038741 Veterinária

A água é um fator de grande importância para a produção em escala comercial de tilápias (Oreochromis niloticus), e o seu manejo inadequado pode levar a alterações nos parâmetros físico-químicos, comprometendo, assim, o desempenho produtivo dos animais. Sobre a qualidade água, assinale a alternativa correta.

A

O comportamento de boquejar na superfície da água, quando o peixe abre e fecha a boca, é um sinal de alerta para a qualidade da água.

B

O manejo alimentar das tilápias não influencia a qualidade da água, somente a composição nutricional da dieta.

C

A redução da amônia não ionizada (NH₃) é resultado da elevação da temperatura da água, tornando desnecessário o controle da alimentação em períodos quentes.

D

A temperatura da água só influencia o desempenho das tilápias quando ultrapassa os extremos, abaixo de 18 ºC e acima de 34 ºC.

E

A dureza total da água na criação de tilápias refere-se exclusivamente aos níveis de cálcio, por isso deve-se ter cuidado com a alcalinidade da água.

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Q4038740

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038740 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O período seco é uma fase importante para a bovinocultura leiteira e tem como objetivo preparar o animal para a próxima lactação. Esse período é importante para uma regeneração da glândula mamária, saúde do úbere, melhor desenvolvimento do feto e qualidade do colostro. Assim, um correto programa de vacas secas pode resultar em uma melhor produtividade na próxima lactação. Sobre o assunto, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. A vaca leiteira pode permanecer prenhe e em lactação simultaneamente, porém, 60 dias antes do parto, irá acontecer o período seco.
II. O período seco irá acontecer no início do desenvolvimento fetal, correspondente ao terço inicial da gestação, atendendo, assim, as demandas nutricionais da vaca e do feto.
III. A prática do período seco auxilia na redução de ocorrências de desordens metabólicas e infecciosas como síndrome da vaca gorda, febre do leite, cetose e mastite.
IV. A prática de suplementação, com uma dieta balanceada para atender as demandas fisiológicas da vaca e do feto, pode substituir totalmente o período seco.
V. Há uma redução na ingestão de alimentos no terço final da gestação, mesmo com uma alta demanda nutricional para o crescimento fetal e formação de colostro, devido à limitação do volume ruminal e a alterações hormonais.

A

Todas as afirmativas estão corretas.

B

Apenas as afirmativas II, III e V estão corretas.

C

Apenas as afirmativas I, III, IV e V estão corretas.

D

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

E

Apenas as afirmativas I, III e V estão corretas.

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Q4038739

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038739 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Ao formular uma dieta para bovinos de corte é necessário conhecer os processos metabólicos que ocorrem no rúmen. A fermentação ruminal é uma atividade complexa, e, após o estabelecimento da microbiota, a composição da dieta passa a ser um dos fatores com maior impacto na sua composição. Dentro desse cenário, assinale a alternativa correta sobre os fatores que influenciam a fermentação ruminal.

A

Os aditivos ionóforos são utilizados na dieta de ruminantes para controlar bactérias gramnegativas, proporcionando uma redução do pH ruminal e inibindo bactérias celulolíticas, o que gera uma menor produção de metano.

B

Dietas com altos níveis de concentrados podem aumentar a população de bactérias proteolíticas e amilolíticas, reduzindo a população de bactérias celulolíticas, o que pode causar uma acidose ruminal.

C

Bactérias metanogênicas não são afetadas pelos níveis de nutrientes na dieta.

D

Dietas com maior volume de concentrado tendem a aumentar o pH, estimulando a presença de bactérias celulolíticas.

E

Gorduras poli-insaturadas passam pelo rúmen sem sofrer nenhum mecanismo de digestão e são depositadas na carcaça.

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Q4038738

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038738 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Forrageiras são fundamentais para a pecuária no Brasil, pois, além de contribuírem para a conservação e melhoria do solo, ainda permitem a produção contínua de volumoso durante todo o ano nas diferentes regiões do país, promovendo a sustentabilidade e a viabilidade do sistema agropecuário. Dentre as forrageiras abaixo, selecione a opção em que as espécies aparecem respectivamente como: inverno e perene; verão e perene; inverno e anual; e verão e anual.

A

Festuca arundinacea; Pennisetum glaucum; Vicia sativa; e Digitaria decumbens.

B

Pennisetum glaucum; Festuca arundinacea; Vicia sativa; e Digitaria decumbens.

C

Festuca arundinacea; Digitaria decumbens; Vicia sativa; e Pennisetum glaucum.

D

Digitaria decumbens; Vicia sativa; Festuca arundinacea; e Pennisetum glaucum.

E

Digitaria decumbens; Vicia sativa; Pennisetum glaucum; e Festuca arundinacea.

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Q4038737

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038737 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Para animais homeotérmicos, a zona de termoneutralidade é uma faixa de temperatura ambiente, entre máxima e mínima, em que os animais não precisam produzir ou perder temperatura corporal. Essa zona de conforto é dependente de diversos fatores, dentre eles idade, estado fisiológico, genética e nível de alimentação. Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

Termogênese ocorre quando a temperatura está abaixo da zona de conforto e o animal precisa produzir calor, enquanto a termólise ocorre quando a temperatura está acima da zona de conforto e o animal precisa dissipar calor.

B

A condução térmica ocorre quando o animal regula a temperatura corporal, levando o calor do corpo para uma corrente líquida ou gasosa. Por exemplo, quando as aves abrem as asas para facilitar a circulação do ar.

C

A radiação é um dos mecanismos de transferência de energia cinética entre as moléculas, passando um fluxo de alta energia para outro de baixa. Um exemplo é o suíno que se deita no piso frio, perdendo calor para o chão por radiação.

D

Animais de pelo claro absorvem mais radiação e, em consequência, maior aquecimento. Por outro lado, animais de pelo escuro absorvem menos radiação, sofrendo menos aquecimento.

E

As glândulas sudoríparas presentes nos bovinos, ovinos e nas aves facilitam a dissipação do calor latente quando as temperaturas se aproximam de 30 ºC.

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Q4038736

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038736 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O balanço correto dos nutrientes na dieta animal é fundamental para o desempenho produtivo e bem-estar. O uso de aditivos como ingredientes nas rações permite potencializar tais ganhos, além de proporcionar melhor conservação, processamento e estabilidade dos ingredientes e das rações. Dentro do contexto dos aditivos destinados à alimentação animal, relacione o aditivo na coluna 1 com a sua função na coluna 2 e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Imagem associada para resolução da questão

Imagem associada para resolução da questão

A

3 – 1 – 5 – 4 – 2

B

1 – 2 – 3 – 4 – 5

C

1 – 2 – 5 – 4 – 3

D

3 – 5 – 4 – 1 – 2

E

1 – 5 – 3 – 2 – 4

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Q4038735

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038735 Biologia

Durante o processo de digestão animal, ocorre a produção de diferentes sucos digestivos que auxiliam em diferentes etapas, de acordo com a sua função. Assinale a alternativa correta sobre os sucos digestivos.

A

Suco pancreático é produzido no pâncreas e produz especificamente a enzima lipase, sendo especializado na digestão de gorduras.

B

Suco biliar é produzido na vesícula biliar, e os sais biliares atuam na emulsificação das gorduras.

C

O suco entérico é produzido pelo fígado, e a sua principal enzima é a amilase, que atua na digestão do amido.

D

Suco gástrico é produzido no estômago, e sua principal enzima é a pepsina, que vai atuar na digestão das proteínas.

E

A enzima enteroquinase é produzida no pâncreas e compõe o suco pancreático, com a função de ativar a enzima pepsina.

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Q4038734

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038734 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Na suinocultura, o manejo pré-abate adequado garante um melhor bem-estar animal e reduz o desenvolvimento de anomalias na carne, conhecidas pelas siglas DFD e PSE. A sigla DFD vem dos termos em inglês dark, firm e dry, que, em português, significam, respectivamente, escura, firme e seca, enquanto a sigla PSE se origina dos termos em inglês pale, soft e exsudative, que, em português, significam, respectivamente, pálida, mole e exsudativa. Com base nessa problemática, assinale a alternativa correta.

A

A carne PSE está associada a um estresse crônico, o que leva a um acúmulo de ácido lático no músculo e um baixo pH final, ao contrário da DFD, que está associada a um estresse agudo, com um consumo de glicogênio muscular antes do abate, levando a um elevado pH final.

B

O elevado pH da carne PSE reduz a vida útil de prateleira, pois esse pH favorece o desenvolvimento de microrganismos.

C

Na carne DFD, não há risco de crescimento microbiológico, pois o seu pH baixo confere uma acidez que reduz a probabilidade de risco de microrganismos.

D

No frigorífico, a carne DFD acarreta maior perda por gotejamento que a carne PSE.

E

Enquanto a carne DFD é consequência de um estresse crônico, com um consumo de glicogênio muscular antes do abate levando a um elevado pH final, a carne PSE está associada a um estresse agudo e ao acúmulo de ácido lático no músculo, levando a um pH final baixo.

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Q4038733

Ano: 2026 Banca: COPERVE - UFSC Órgão: UFSC Prova: COPERVE - UFSC - 2026 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q4038733 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Durante o verão, período com temperaturas elevadas, a avicultura de postura tem um grande desafio de oferecer um controle térmico adequado para mitigar os efeitos do estresse por calor no bem-estar das aves, na produção e qualidade de ovos. Sobre o estresse por calor na avicultura de postura, assinale a alternativa correta.

A

Em condições de estresse por calor, a hiperventilação tem como consequência um desequilíbrio ácido-base, a alcalose respiratória, elevando a exigência energética de mantença e comprometendo a deposição de minerais na casca, reduzindo a produção e qualidade de ovos.

B

Com a temperatura elevada, há uma maior formação de gases no ambiente devido à fermentação da cama, como, por exemplo, amônia. Dessa forma, é fundamental direcionar os ventiladores em direção à cama para que a ventilação seja adequada para dissipação desses gases e controle da temperatura ambiente.

C

Ave em estresse por calor apresenta como principal comportamento o aumento do consumo de ração, visto que a demanda por energia de mantença aumenta em função da ativação de mecanismos fisiológicos destinados à manutenção da homeostase para adaptação e sobrevivência.

D

Durante o verão, as aves aumentam o consumo de água, devendo-se, portanto, manter à disposição delas água fresca e limpa. Além disso, um ajuste na dieta pode ser necessário, aumentando os níveis de proteína e reduzindo os níveis de minerais, garantindo um menor gasto energético para a digestão.

E

Em aviário de pressão negativa, o uso de pad cooling, placas evaporativas, nunca é uma boa opção para avicultura, pois há formação de biofilmes patogênicos que podem contaminar o ar e trazer doenças respiratórias para as aves.

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