Questões de Concurso para Prefeitura de Jeremoabo - BA

Q3458095

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: ISET - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Atendente de Consultório |

Q3458095 Saúde Pública

Articulação das políticas e programas, a cargo das comissões intersetoriais, abrangerá, em especial, as seguintes atividades, exceto:

A

Alimentação e nutrição.

B

Saneamento e meio ambiente.

C

Vigilância em saúde bucal e ambiental.

D

Recursos humanos.

E

Ciência e tecnologia.

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Q3458094

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: ISET - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Atendente de Consultório |

Q3458094 Direito Sanitário

Estão incluídas ainda no campo de atuação do Sistema Único de Saúde (SUS):

I. A formulação da política de medicamentos, equipamentos, imunobiológicos e outros insumos de interesse para a saúde e a participação na sua produção.
II. O controle e a fiscalização de serviços, produtos e substâncias de interesse para a saúde;
III. A fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo animal.

Julgue os itens e assinale a alternativa correta:

A

Somente I e III estão corretos.

B

Somente II e III estão corretos.

C

Somente III está incorreto.

D

Somente I e II estão incorretos.

E

I, II e III estão incorretos.

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Q3458093

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: ISET - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Atendente de Consultório |

Q3458093 Saúde Pública

Com base no Sistema Único de Saúde, consiste em vigilância epidemiológica:

A

Um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.

B

Revisão periódica da listagem oficial de doenças originadas no processo de trabalho, tendo na sua elaboração a colaboração das entidades sindicais

C

Um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.

D

O conjunto de ações e serviços de prevenção, diagnóstico e tratamento das intoxicações agudas e crônicas decorrentes da exposição a substâncias químicas, medicamentos e toxinas de animais peçonhentos e de plantas tóxicas.

E

O conjunto articulado de ações, em todos os níveis de complexidade, que visem a garantir promoção, prevenção, recuperação e reabilitação odontológica, individual e coletiva, inseridas no contexto da integralidade da atenção à saúde.

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Q3458092

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: ISET - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Atendente de Consultório |

Q3458092 Direito Sanitário

As ações e serviços públicos de saúde e os serviços privados contratados ou conveniados que integram o Sistema Único de Saúde (SUS), são desenvolvidos de acordo com as diretrizes previstas no art. 198 da Constituição Federal, obedecendo ainda aos seguintes princípios:

I. Universalidade.
II. Integralidade.
III. Participação da comunidade.

Julgue os itens e assinale a alternativa correta:

A

Somente I está correto.

B

Somente II está correto.

C

Somente III está correto

D

I, II e III estão corretos.

E

I, II e III estão incorretos.

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Q3458091

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: ISET - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Atendente de Consultório |

Q3458091 Direito Sanitário

Com base na Lei Federal nº 8.080/90, assinale a alternativa incorreta:

A

A saúde é um direito fundamental do ser humano, devendo o Estado prover as condições indispensáveis ao seu pleno exercício.

B

Os níveis de saúde expressam a organização social e econômica do País, tendo a saúde como determinantes e condicionantes, entre outros, a alimentação, a moradia, o saneamento básico, o meio ambiente, o trabalho, a renda, a educação, a atividade física, o transporte, o lazer e o acesso aos bens e serviços essenciais.

C

O dever do Estado de garantir a saúde consiste na formulação e execução de políticas econômicas e sociais que visem à redução de riscos de doenças e de outros agravos e no estabelecimento de condições que assegurem acesso universal e igualitário às ações e aos serviços para a sua promoção, proteção e recuperação.

D

O conjunto de ações e serviços de saúde, prestados por órgãos e instituições públicas federais, estaduais e municipais, da Administração direta e indireta e das fundações mantidas pelo Poder Público, constitui o Sistema Único de Saúde (SUS).

E

Os municípios não poderão constituir consórcios para desenvolver em conjunto as ações e os serviços de saúde que lhes correspondam.

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Q2554409

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554409 Nutrição

O IMC, ou Índice de Massa Corporal, é um cálculo simples que permite avaliar se a pessoa está dentro do peso que é considerado ideal para a sua altura. Assinale qual das alternativas abaixo indicam o problema de se basear apenas no IMC, sem levar em consideração outros fatores.

A

Baseando-se apenas no IMC, existe a possibilidade de realizar o diagnóstico errado, já que esse índice não leva em consideração a massa de água do indivíduo, sendo assim, seu uso seria interessante na população que ingere água de forma correta.

B

Baseando-se apenas no IMC, existe a possibilidade de realizar o diagnóstico errado, já que esse índice não leva em consideração a massa muscular do indivíduo, sendo assim, seu uso seria interessante na população sedentária.

C

Baseando-se apenas no IMC, existe a possibilidade de realizar o diagnóstico errado, já que esse índice não leva em consideração a massa gorda do indivíduo, sendo assim, seu uso seria interessante na população ativa.

D

Baseando-se apenas no IMC, existe a possibilidade de realizar o diagnóstico errado, já que esse índice não leva em consideração a massa muscular do indivíduo, sendo assim, seu uso seria interessante na população que realiza ativa.

E

Baseando-se apenas no IMC, existe a possibilidade de realizar o diagnóstico errado, já que esse índice não leva em consideração a massa óssea do indivíduo, sendo assim, seu uso seria interessante na população que realiza densitometria óssea.

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Q2554408

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554408 Nutrição

Dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) existe o planejamento do cardápio que deve ser baseado em qual alternativa abaixo?

A

Fatores relacionados ao ambiente: Temperatura.

B

Fatores relacionados ao alimento: Custo do alimento, safra, valor nutritivo, tipo de preparação, cor e sabor, textura, per-capita e porção.

C

Fatores relacionados ao indivíduo: Poder aquisitivo, idade, sexo, biotipo, tipo de trabalho, hábitos alimentares, religião, necessidades nutricionais.

D

Fatores relacionados à UAN: Horário das refeições, local disponível para realizar as refeições.

E

Todas as alternativas estão corretas.

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Q2554407

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554407 Nutrição

Sobre a antropometria realizada para uma avaliação nutricional em crianças e adolescentes, assinale a alternativa correta:

A

A antropometria correta para crianças e adolescentes deve ser realizada apenas em casos graves.

B

A antropometria correta para crianças e adolescentes deve ser realizada apenas em casos de desnutrição.

C

A antropometria correta para crianças e adolescentes só deve ser realizada se fizer desde o nascimento do bebê, até os 19 anos de idade.

D

A antropometria correta para crianças e adolescentes deve incluir a relação estatura/idade, peso/idade e peso/estatura que devem ser utilizados sempre para verificar as curvas de crescimento infantil, associando com outras medidas importantes como: dobras cutâneas e circunferências.

E

A antropometria correta para crianças e adolescentes deve incluir a relação estatura/idade, peso/idade e peso/estatura que devem ser utilizados sempre para verificar as curvas de crescimento infantil, sem necessidade de aferir outras medidas em nenhuma situação.

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Q2554406

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554406 Nutrição

O guia alimentar brasileiro indica 10 passos para uma alimentação adequada e saudável. Assinale a alternativa que indica a o que não corresponde à um passo correto para realizar uma alimentação adequada de acordo com o guia alimentar brasileiro.

A

Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.

B

Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.

C

Limitar o consumo de alimentos processados e evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.

D

Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.

E

Realizar compras dos alimentos pela internet, evitando ir ao mercado, sempre que possível.

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Q2554405

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554405 Nutrição

O guia alimentar da população brasileira indica que os alimentos ultraprocessados “enganam” os dispositivos de que nosso organismo dispõe para regular o balanço de calorias. Em essência, esses dispositivos (situados no sistema digestivo e no cérebro) são responsáveis por fazer com que as calorias ingeridas por meio dos alimentos igualem as calorias gastas com o funcionamento do organismo e com a atividade física. Dessa forma tendemos, sem perceber, a ingerir mais calorias do que necessitamos, podendo gerar um quadro de obesidade. Todas as alternativas sobre os ultraprocessados são corretas, exceto:

A

Os ultraprocessados acrescentam açúcares, gordura, sal e diversos aditivos para que sejam extremamente saborosos. A publicidade utilizada chama muita atenção para o fato de que são “irresistíveis”. Isso faz com que aumente o consumo deles.

B

A maioria dos alimentos ultraprocessados é formulada para ser consumida em qualquer lugar e sem a necessidade de pratos, talheres e mesas. Pela praticidade o seu consumo é aumentado.

C

A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta.

D

A publicidade em cima dos ultraprocessados indicam um falso sentido de alimentação saudável. Diante dessas campanhas, as culturas alimentares genuínas passam a ser vistas como desinteressantes, especialmente pelos jovens.

E

A forma que as empresas de ultraprocessados são gerenciadas afetam de forma positiva em apenas uma questão que é na geração de empregos. Isso pode aumentar o capital envolvido na indústria e auxiliar no avanço para a saúde pública do país.

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Q2554404

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554404 Nutrição

Assinale a alternativa que não corresponde à uma recomendação alimentar para auxiliar no tratamento da obesidade.

A

Escolha de alimentos com menor densidade calórica.

B

Aumento no consumo de fibras.

C

Redução de frutas, por conter frutose que atrapalha o emagrecimento.

D

Adequação de vitaminas e minerais.

E

Individualização de todos nutrientes.

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Q2554403

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554403 Nutrição

A obesidade é uma doença crônica que atinge mais de 6,7 milhões de pessoas no Brasil. É um quadro que implica em várias outras doenças, como a hipertensão e a diabetes mellitus tipo 2. Assinale a alternativa que corresponde ao tratamento correto para pessoas com obesidade.

A

O tratamento deve ocorrer pela mudança do estilo de vida. Juntando assim uma alimentação saudável, equilibrada e hipocalórica com alguma atividade física. É válido evitar restrições calóricas muito severas, por dificultar a aderência da dieta.

B

O tratamento deve ocorrer pela mudança da alimentação sem necessidade de realizar atividade física.

C

O tratamento deve ocorrer mediante cirurgia, para controlar de vez o quadro.

D

O tratamento necessita restrições calóricas maiores durante maior período de tempo para que os resultados sejam mais rápidos.

E

O tratamento necessita menor aporte de fibras para evitar catabolismo muscular.

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Q2554402

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554402 Nutrição

Os ácidos graxos são divididos em: Saturados, por não possuírem dupla ligação em sua cadeia carbônica, monoinsaturados por possuírem apenas uma dupla ligação na cadeia carbônica e poli-insaturados por possuírem mais de uma dupla ligação na cadeia carbônica. Assinale a alternativa correta sobre os ácidos graxos insaturados (monoinsaturados e poli-insaturados):

A

O ácido graxo monoinsaturado mais comum nos alimentos é o ácido oleico (Ômega 9). Possui importantes benefícios metabólicos como a melhora no perfil lipídico e redução da pressão arterial. Está presente no azeite de oliva, abacate e oleaginosas (nozes e castanhas).

B

O ácido graxo poli-insaturado mais comum nos alimentos é o ácido oleico (Ômega 9). Possui importantes benefícios metabólicos como a melhora no perfil lipídico e redução da pressão arterial. Está presente no azeite de oliva, abacate e oleaginosas (nozes e castanhas).

C

O ácido graxo poli-insaturado Linoleico (Ômega 6). Possui importantes benefícios metabólicos como a melhora no perfil lipídico e redução da pressão arterial. Está presente na manteiga.

D

O ácido graxo poli-insaturado Linoleico (Ômega 3). Possui importantes benefícios metabólicos como a melhora na resposta inflamatória e na agregação plaquetária. Está presente no óleo de coco.

E

O ácido graxo poli-insaturado Linoleico (Ômega 3). Possui importantes benefícios metabólicos como a melhora na resposta inflamatória e na agregação plaquetária. Está presente exclusivamente no azeite de oliva.

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Q2554401

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554401 Nutrição

Os carboidratos são as macromoléculas mais abundantes da natureza e continuem a principal fonte de energia da dieta humana. Eles são classificados de acordo com o grau de polimerização, segundo o número de ligações glicosídicas entre as moléculas de monossacarídeos. O polissacarídeo possui acima de 9 moléculas de monossacarídeos. Assinale a alternativa que indica a única opção que não seja um polissacarídeo.

A

Rafinose.

B

Amido.

C

Glicogênio.

D

Pectina.

E

Celulose.

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Q2554400

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554400 Nutrição

A desnutrição é um quadro comum nos pacientes que apresentam câncer. A terapia nutricional na oncologia vem para auxiliar em todas as fases: Pré-cirúrgico, cirúrgico, quimioterapia, radioterapia e no paciente crítico. Assinale a alternativa incorreta sobre a terapia nutricional nos pacientes com câncer.

A

A terapia nutricional possui como um de seus objetivos atenuar a resposta metabólica ao estresse.

B

A terapia nutricional possui como um de seus objetivos melhorar o estresse oxidativo celular.

C

A terapia nutricional possui como um de seus objetivos reduzir o balanço nitrogenado.

D

A terapia nutricional possui como um de seus objetivos modular a resposta imunoinflamatória com redução de complicações.

E

A terapia nutricional possui como um de seus objetivos reduzir tempo de internação e mortalidade.

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Q2554399

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554399 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde à explicação incorreta de uma técnica de conservação:

A

Branqueamento, quando o alimento é submetido a um aquecimento durante um determinado tempo à temperatura preestabelecida e logo em seguida é resfriado, evitando exposição mais prolongada que a necessária.

B

Irradiação, expondo o produto à ação de radiação ionizante ou eletromagnética (raios eletromagnéticos) ou de partículas de alta energia durante um certo período.

C

Pasteurização, quando o alimento é submetido à altas temperaturas, acima da fervura (>100ºC), para destruir os agentes que estragam os alimentos.

D

Esterilização, quando o alimento sofre ação de uma temperatura elevada (>100ºC) com a finalidade de destruir os microrganismos, esporos e enzimas.

E

Desidratação, quando ocorre a remoção total ou parcial do conteúdo de água de um alimento através da aplicação de calor.

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Q2554398

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554398 Nutrição

Muitas técnicas de conservação do alimento são utilizadas para prolongar a validade dos alimentos. Sobre a conservação de alimentos pelo calor, assinale a alternativa que não corresponde à uma característica correta desse método.

A

O método de conservação de alimentos pelo calor pode ser feito no alimento já embalado, por exemplo os enlatados.

B

O método de conservação de alimentos pelo calor pode ser feito antes do envase, em condições assépticas, por exemplo o leite.

C

O método de conservação de alimentos pelo calor reduz as bactérias deterioradoras.

D

O método de conservação de alimentos pelo calor auxilia na inativação enzimática.

E

O método de conservação de alimentos pelo calor auxilia na inativação do pH.

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Q2554397

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554397 Nutrição

A Insuficiência Renal Crônica (IRC) é uma doença progressiva que reduz a função renal e pode gerar complicações graves como até mesmo desnutrição, acidose metabólica, hipercalemia, desordem mineral e óssea, anemia e dislipidemia. Assinale a alternativa que indica a alternativa incorreta sobre os principais objetivos da terapia nutricional sobre a IRC:

A

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é manter ou restabelecer o estado nutricional.

B

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é retardar a progressão da doença renal.

C

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é minimizar o acúmulo de compostos nitrogenados tóxicos.

D

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é reduzir a formação de cristais de zinco nos rins.

E

Um dos objetivos da terapia nutricional sobre a IRC é prevenir ou minimizar os distúrbios hidroeletrolíticos, mineral, ácido básico e hormonal.

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Q2554396

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554396 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a alternativa correta sobre a ingestão energética e proteica realizado na terapia nutricional da Insuficiência renal aguda (IRA).

A

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 20 a 35kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo que para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 0,8 a 1 g/kg/dia.

B

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 5 a 15kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 0,4 a 0,6 g/kg/dia.

C

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 40 a 80kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 1,5 a 2,5 g/kg/dia.

D

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 20 a 35kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 1,5 a 2,5 g/kg/dia.

E

As necessidades nutricionais variam de acordo com o tempo e fase da doença de base e da IRA, podendo incluir uma recomendação energética de 40 a 50kcal/kg a depender da gravidade. A ingestão de proteína varia de acordo com o catabolismo, sendo para os não hipercatabólicos e sem Terapia de reposição renal de 0,5 a 0,6 g/kg/dia.

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Q2554395

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Jeremoabo - BA Prova: IBRB - 2024 - Prefeitura de Jeremoabo - BA - Nutricionista (Educação) |

Q2554395 Nutrição

Um nutricionista deve estar atento com relação à Diabetes Mellitus Tipo 2 (DM2) é um quadro clínico que lesiona diretamente os pequenos vasos sanguíneos dos rins, podendo causar um problema renal. Assinale à alternativa incorreta relacionada a dietoterapia para uma pessoa com DM2:

A

Utilizar uma dieta com carboidratos totais em torno de 45 a 60% pode ser válido.

B

É primordial que as necessidades nutricionais destes pacientes sejam individualizadas, não devem ultrapassar 35 kcal/kg/dia, devendo, em geral, permanecer abaixo de 25 kcal/kg/ dia.

C

Importante utilizar terapias que tratem as doenças associadas ao DM, como hipertensão arterial, doença cardiovascular, dislipidemia e nefropatia.

D

O Consumo elevado de fibras pode ser benéfico.

E

O aumento de proteína na dieta pode atrapalhar na DM, aumentando a saciedade e afetando diretamente na terapia de hipertensão arterial.

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