Questões de Concurso Para prefeitura de nova itaberaba - sc

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Q3656219 Medicina
Lactente de 16 meses de idade vem em consulta médica na Unidade Básica de Saúde para avaliação. Na avaliação é observado que a vacina que a criança deveria ter recebido aos 12 meses está em atraso, mas que as demais vacinas recomendadas pelo calendário vacinal de imunização atual do Ministério da Saúde estão em dia. De acordo com o Programa Nacional de Imunizações a criança está em atraso com qual vacina?
Alternativas
Q3656218 Medicina
Homem de 48 anos procura atendimento médico queixando-se de febre, rigidez cervical, náuseas e vômitos, alucinações perseguitórias e auditivas, ansiedade e agressividade. Após exames clínicos, sorológicos e avaliação neuropsicológica, foi diagnosticado com neurossífilis. Dentre os antibióticos listados, qual o mais indicado para tratamento da neurossífilis.
Alternativas
Q3656217 Medicina
O eletrocardiograma abaixo caracteriza um(a):
Imagem associada para resolução da questão Fonte: https://pt.my-ekg.com/
Alternativas
Q3656216 Saúde Pública
A Política Nacional de Humanização (PNH) existe desde 2003 para efetivar os princípios do SUS no cotidiano das práticas de atenção e gestão, qualificando a saúde pública no Brasil e incentivando trocas solidárias entre gestores, trabalhadores e usuários. Sobre os princípios norteadores da Política de Humanização, avalie se é (V) verdadeiro ou (F) falso:
( ) Valorização da dimensão subjetiva e social em todas as práticas de atenção e gestão, fortalecendo/estimulando processos integradores e promotores de compromissos/responsabilização.
( ) Estímulo a processos comprometidos com a produção de saúde e com a produção de sujeitos.
( ) Fortalecimento de trabalho em equipe multiprofissional, estimulando a transdisciplinaridade e a grupalidade.
( ) Atuação em rede com alta conectividade, de modo cooperativo e solidário, em conformidade com as diretrizes do SUS.
( ) Utilização da informação, da comunicação, da educação permanente e dos espaços da gestão na construção de autonomia e protagonismo de sujeitos e coletivos. 
A sequência correta é:
Alternativas
Q3656215 Saúde Pública
É o primeiro nível de atenção no Sistema Único de Saúde (SUS) e é considerada uma estratégia primordial para a organização e o fortalecimento da atenção básica. A partir do acompanhamento de um número definido em uma área geográfica delimitada, são desenvolvidas ações de promoção da saúde, prevenção, recuperação, reabilitação de doenças e agravos mais frequentes. Para efetivar essas ações, é necessário o trabalho de equipes multiprofissionais em unidades básicas de saúde, formadas por: médico, enfermeiro, auxiliares de enfermagem, agentes comunitários de saúde, cirurgião-dentista, auxiliar de consultório dentário ou técnico de higiene dental. O texto refere-se a(ao):
Alternativas
Q3656214 Medicina
São critérios para diagnóstico de Lupus Eritematoso Sistêmico, exceto:
Alternativas
Q3656213 Medicina

Considere a tomografia computadoriza de crânio apresentada abaixo. 


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A seta vermelha sinaliza uma alteração cerebral, mais provavelmente é de um paciente com: 

Alternativas
Q3656212 Medicina

Paciente feminina de 29 anos, sexualmente ativa, procura atendimento médico com queixa de corrimento vaginal, esbranquiçado e fétido, que se intensifica durante a menstruação. A microscopia revelou a presença de numerosos Coco-Bacilos Gram Variáveis, com a presença de Clue Cells, conforme figura abaixo.


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Baseado no quadro clínico, assinale a alternativa que apresenta o agente etiológico da patologia e o melhor tratamento.

Alternativas
Q3656211 Medicina
Paciente masculino, 42 anos, trabalhador rural, procura atendimento médico relatando dor precordial e na cabeça, náuseas e vômitos. Comenta que é hipertenso de longa data e faz uso de anti-hipertensivo diariamente. Na triagem do paciente foi observado uma pressão arterial de 230/140 mmHg. Para este caso, qual a melhor conduta para o controle da pressão arterial?
Alternativas
Q3656210 Medicina
Paciente de 50 anos de idade, feminina, procurou atendimento na Unidade Básica de Saúde com queixa de tosse produtiva com expectoração amarelada, febre 39ºC há 3 dias, dor torácica, dispineica aos grandes esforços, apresentando leve descoramento, acianótica e com linfonodos na região cervical. Pressão Arterial de 140/90 mmHg, Frequência Cardíaca de 99 bpm e Frequência respiratória 28 ipm. Paciente relata que a 15 dias atrás permaneceu em um hospital por 5 dias acompanhando sua mãe que esteve internada. Foram solicitados exames laboratoriais e raio x de tórax.
Hemograma:
Leucócitos: 16.500 mm3 , com desvio à esquerda.
Hemoglobina:12.3 g/dL.
Hematócrito: 35,2 %.
Plaquetas: 350.000 mm3.
Gram de escarro:
Raras células epiteliais.
Numerosos leucócitos.
Numerosos Diplococos Gram Positivos.
Raio X do tórax. 
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Baseado no quadro clínico, assinale a alternativa que apresenta a melhor suspeita diagnóstica e agente etiológico mais provável.
Alternativas
Q3656139 Nutrição
A Técnica Dietética estuda as operações que são submetidos os alimentos, depois de cuidadosa seleção, as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários, e das preparação para o consumo. As preparações são receitas constituídas por alimentos processados em unidades de alimentação, cozinhas ou laboratórios de Técnica Dietética, onde sofrem etapas de pré-preparo e preparo, combinando diferentes ingredientes em receitas comuns e habituais da dieta básica ou sem experimentos com novos alimentos ou formas não usuais de consumo (CAMARGO e BOTELHO, 2010). Relacione a 1ª Coluna de acordo com a 2ª Coluna:
A. Preparação principal.
B. Entrada.
C. Acompanhamento.
D. Aperitivo.
E. Lanche.
( ) São preparações que antecedem a refeição, como saladas, sopas e molhos.
( ) Preparações à base de cereais, leguminosas, legumes e verduras, servidas como complemento da preparação principal, também denominadas “guarnições”.
( ) Alimentos utilizados como petisco que antecedem ou intercalam a preparação principal, são utilizados para acompanhar bebidas.
() Preparações elaboradas com vários alimentos, que podem ou não substituir uma refeição, dependo do valor nutritivos, podem ser assados, fritos, grelhados ou simplesmente montadas, sem sofrerem cocção.
( ) O alimento base deste tipo de formulação são as carnes e seus derivados, submetidos às diversas formas de preparo.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3656138 Nutrição
Os aditivos são substâncias não nutritivas adicionadas com a finalidade de melhorar sua aparência, sabor, textura e tempo de armazenamento desde que não prejudique o valor nutritivo do alimento, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). Por isto os aditivos têm uma ampla importância na indústria alimentícia. Segundo a ANVISA, algumas resoluções dispõe sobre os princípios gerais, as funções tecnológicas e as condições de uso de aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia em alimentos. Marque falso (F) ou verdadeiro (V).
( ) O emprego dos aditivos é importante na proteção da matéria-prima quando torna possível o aproveitamento do excedente da produção e atua como agente complementar, em processos de preservação e conservação da matéria-prima.
( ) Os aditivos têm importância no interesse do consumidor quando realçam ou substituem determinada características do alimento original.
( ) Os aditivos contribuem para aumentar a vida de prateleira, transporte, e armazenamento do produto, levando em consideração a produção dos alimentos, segurança e melhoria dos mesmos.
( ) Os aditivos têm importância na elaboração do produto, conferindo ao mesmo, preços menores que os similares, maiores possibilidades competitivas e maior preferência, ajudando a manter as qualidades sanitárias e organolépticas do produto.
( ) Os ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento
Após a leitura das alternativas, assinale a opção correta.
Alternativas
Q3656137 Nutrição
As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN’s) devem mostrar seu diferencial no mercado, fornecendo de forma sistemática e padronizada, refeições de qualidade nutricional e higiênicosanitária. A forma mais eficiente para a padronização e controle de qualidade é a elaboração das Fichas Técnicas de Preparação (FTP), segundo Abreu, Spinelli, Pinto (2009). Que são recursos utilizados para garantir que uma mesma preparação seja fornecida com a mesma qualidade e características sensoriais, independente de quem a tenha preparado. A adoção das mesmas facilita a integração e treinamento de novos funcionários na execução das preparações e padroniza o sistemade produção garantindo que o produto final tenha sempre composição, valor nutritivo e apresentação semelhantes (VIEIRA et al., 2011). Quanto as FTP’s, quais os locais produtores de refeições que podem utilizar.
Alternativas
Q3656136 Nutrição
A identificação da necessidade de construção de um novo Código de Ética partiu de um olhar bastante atento e cuidadoso do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), o qual acompanha, diante da complexidade do contexto contemporâneo, as mudanças da sociedade, a ampliação dos campos de atuação profissional e os avanços da ciência e das políticas públicas no campo da alimentação e nutrição. O nutricionista, a quem se destina o Código de Ética e de Conduta, é o profissional que, por força da Lei 8.234/91, possui direitos e deveres para o desenvolvimento de práticas inerentes à sua habilitação técnica, que se manifesta como uma ação social em favor da saúde e da segurança alimentar e nutricional. Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3656135 Nutrição
Doenças intestinais (KRAUSE, 2012) são problemas que prejudicam a função de uma ou mais partes do intestino, podendo, ou não, se estender para outras áreas do corpo. Lembrando que o intestino pode ser dividido entre intestino delgado e grosso, sendo que o primeiro absorve a maior parte dos nutrientes sólidos ingeridos. Estas acometem o intestino causando doenças como doença celíaca, intolerância à lactose, espru tropical e má absorção à frutose. Quanto a intolerância à lactose, marque a alternativa correta.
Alternativas
Q3656134 Nutrição
Em unidades de alimentação e nutrição o manipulador de alimentos é o profissional que tem contato direto com alimentos sejam eles embalados ou não embalados, e que manuseia equipamentos ou utensílios que entram em contato com os alimentos no momento do preparo e distribuição dos mesmos para os consumidores. Dessa forma, ele deve seguir normas de higiene que estão descritas em Resoluções da ANVISA para que a qualidade da matéria prima seja mantida em todas as etapas do processo. Assinale a alternativa correta sobre estes cuidados.
Alternativas
Q3656133 Direito Sanitário
Segundo a Portaria 326, de 30 de julho de 1997 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) o regulamento técnico é sobre as condições higiênico sanitárias de boas práticas de fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos. Assinale a afirmação correta. 
Alternativas
Q3656132 Nutrição
Segundo Silva, Tassi e Pascoal (2017) a água nos alimentos é encontrada principalmente sob as formas de água livre que recebe o nome de atividade de água (Aw) e água ligada, que recebe o nome de água combinada. Considerando o conceito de atividade de água, analise as opções.
I. A molécula de água apresentada é uma molécula polar, ao acrescentarmos 5 colheres de açúcar em um copo de água, a Aw diminui.
II. A atividade de água é sinônimo de umidade.
III. Quando a atividade de água do alimento é maior que a umidade relativa do ambiente ocorre absorção de água pelo alimento.
IV. Uma lata de leite em pó aberta aumenta Aw se a umidade do ambiente for mais alta.
V. A umidade é um parâmetro intrínseco, indicativo da quantidade de água total no alimento.
Assinale a alternativa em que as afirmativas estão corretas:
Alternativas
Q3656131 Nutrição
As análises físico-químicas (análise de nutrientes, entre outros) permitem garantir que o produto que está sendo oferecido ao consumidor esteja de acordo com os padrões legais para cada tipo, evitando fraudes e/ou adulteração nas características do produto. Antes de realizar as análises físicoquímicas de alimentos, é necessário realizar alguns procedimentos no preparo das amostras, principalmente, devido ao estado físico em que podem se encontrar (GOMES e OLIVEIRA, 2011).
Assim, é correto afirmar que as amostras para análise devem ser apresentadas de que forma.
Alternativas
Q3656130 Nutrição
A importância da nutrição durante todo o ciclo de vida não pode ser negada. No entanto, o significado da nutrição em épocas específicas do crescimento, desenvolvimento e envelhecimento está se tornando cada vez mais importante. Os profissionais tem reconhecido há algum tempo os efeitos da nutrição adequada durante a gravidez na saúde do lactente e da mãe, mesmo depois de seus anos férteis. A nutrição materna e nutrição paterna até mesmo antes da concepção afetam a saúde do neonato. A “origem fetal” tem muito mais efeitos ao longo da vida do que se pensava inicialmente. Estabelecer bons hábitos alimentares durante a infância diminui a possibilidade de um comportamento alimentar inadequado futuramente (KRAUSE, 2012). Marque a alternativa correta pensando na importância de uma alimentação adequada nos ciclos da vida.
Alternativas
Respostas
561: B
562: D
563: C
564: E
565: A
566: E
567: B
568: D
569: C
570: A
571: D
572: A
573: D
574: A
575: A
576: B
577: B
578: C
579: C
580: C