Questões de Concurso para Prefeitura de São Francisco - MG

Q4262540

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Técnico de Enfermagem/Assistência Técnica em Saúde |

Q4262540 Enfermagem

A prescrição de administração do medicamento Metronidazol 500 mg, endovenoso, diluído em 100 mL de solução fisiológica 0,9%, para ser administrado em infusão intravenosa contínua ao longo de 2 horas estava em execução.
Após 15 minutos, foi solicitada alteração da infusão do restante do medicamento para finalizar em 30 minutos totais de terapia medicamentosa.
Como deve ser o gotejamento da solução, depois dessa reconsideração da infusão?

A

17 gotas/minuto.

B

50 gotas/minuto.

C

67 gotas/minuto.

D

100 gotas/minuto.

E

133 gotas/minuto.

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Q4262539

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Técnico de Enfermagem/Assistência Técnica em Saúde |

Q4262539 Enfermagem

Texto associado

Os medicamentos são substâncias utilizadas no diagnóstico, tratamento, cura, alívio ou prevenção de problemas de saúde e a equipe de enfermagem exerce papel essencial no preparo, administração e avaliação dos efeitos esperados e dos eventos adversos.

Eles são disponibilizados em diferentes formas farmacêuticas, que influenciam diretamente a via de administração, a velocidade de absorção e o efeito terapêutico desejado. O conhecimento dessas características é essencial para a administração segura deles pela equipe de enfermagem.

Assinale a alternativa que apresenta associações CORRETAS entre formas farmacêuticas e suas respectivas vias de administração.

A

As cápsulas e os comprimidos são administrados por via intramuscular; as soluções injetáveis são utilizadas exclusivamente por via intravenosa; e os supositórios são destinados à via vaginal.

B

As drágeas e as cápsulas são administradas por via oral; as soluções injetáveis podem ser administradas por vias intravenosa, intramuscular ou subcutânea; e os supositórios são destinados à via retal.

C

Os comprimidos e as cápsulas são administrados por via subcutânea; as soluções injetáveis podem ser administradas por vias intravenosa e oral; e os supositórios são destinados à via retal.

D

Os elixires e os extratos são administrados por via oral; as soluções injetáveis são utilizadas exclusivamente por via intradérmica; e os supositórios são destinados à via vaginal.

E

Os elixires e os extratos são administrados por via oral; as soluções injetáveis podem ser administradas por vias intravenosa e intramuscular; e os supositórios são destinados à via intradérmica.

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Q4262538

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Técnico de Enfermagem/Assistência Técnica em Saúde |

Q4262538 Enfermagem

Texto associado

Duas pessoas morreram no município de São Francisco (MG), no mês de junho de 2025, após apresentarem sintomas respiratórios graves. Segundo confirmação da Prefeitura Municipal, os moradores não tinham sido vacinados contra a influenza e as mortes foram causadas pelo vírus H1N1.

Disponível em: https://g1.globo.com/mg/grande-minas/noticia/. Acesso em: 5 jul. 2026. Adaptado.

A vacinação tem provado ser uma das estratégias mais eficazes de controle e prevenção de doenças, pois diminui, e em alguns casos impede, a transmissão de doenças entre pessoas. A vacina contra a gripe sazonal protege contra os vírus influenza e são recomendadas para todas as pessoas, a partir dos seis meses de vida, e são administradas por ordem de prioridade.

Para a administração segura da vacina contra a influenza, é importante avaliar se o indivíduo
I- pertence a algum grupo de risco, como bebês e profissionais de saúde.
II- tem alergias ou reações alérgicas a vacinas ou a qualquer um dos seus componentes.
III- possui hipersensibilidade comprovada a ovos ou outros componentes da vacina.
Está CORRETO o que se afirma em

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4262162

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262162 Gestão de Pessoas

Claudia Regina de Freitas (2024), em seu livro “Relacionamento interpessoal e inteligência emocional no trabalho”, aponta que a existência de um bom relacionamento interpessoal no ambiente de trabalho e entre equipes de alto desempenho não depende apenas da competência técnica de seus integrantes. Relaciona-se, também, à capacidade de cooperação, comunicação e integração estabelecidas respeitosamente entre eles. A partir desses argumentos e elementos, é possível afirmar que:

A

A dificuldade de relacionamento interpessoal é minimizada, efetivamente, com a ampliação da capacidade e a qualificação técnica dos profissionais.

B

A qualidade das relações interpessoais estabelecidas tem pouca inferência no desempenho de uma equipe porque o foco está no alcance de metas individuais, para a consecução de metas mais ampliadas.

C

A existência de fortes e intensos conflitos, em um determinado espaço de trabalho, não é um indicativo da qualidade das relações socialmente estabelecidas.

D

O desempenho individual, mesmo que efetivado sem a interação entre as pessoas, aprimora naturalmente o desenvolvimento de uma coletividade.

E

O trabalho em equipe e mútuo acontece quando existe a combinação de competências técnicas e da qualidade das relações interpessoais, que se dispõe à cooperação e ao alcance de objetivos comuns.

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Q4262161

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262161 Noções de Primeiros Socorros

A Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) publicou, em 2003, um Manual de Primeiros Socorros. Nesse documento, é indicada a existência de algumas etapas básica para a prestação de primeiros socorros. Assim, considere hipoteticamente que, em uma determinada casa, um parente encontrou uma pessoa caída no chão da sala, inconsciente, sem outras informações sobre o que aconteceu com ela.
Baseando-se nos princípios básicos de atendimento previstos nesse documento, a condução mais adequada nesse caso é

A

apalpar a vítima com o intuito de localizar possíveis fraturas que podem ser minimizadas no próprio local e realizar a sua remoção.

B

chamar outras pessoas do entorno para que a vítima seja retirada do local onde foi encontrada, devendo ser levada para um espaço mais aberto e ventilado.

C

levantar a vítima e removê-la o mais rapidamente possível do chão, para que ela possa retomar a sua consciência e relatar o que aconteceu.

D

verificar se a vítima se encontra em local que apresenta riscos, os quais podem agravar a situação; depois, minimizar os perigos para ela e para si, impedir a sua remoção, acionar o serviço de emergência e iniciar a avaliação da vítima.

E

verificar os sinais vitais da vítima, com o intuito de avaliar a sua condição cardiorrespiratória, minimizando a importância de uma avaliação das causas externas que incitou ou provocou a sua inconsciência, e conduzi-la para um local mais espaçoso e arejado.

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Q4262160

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262160 Legislação Federal

A Lei n.º 8.842/1994, que dispõe sobre a Política Nacional do Idoso, apresenta as competências de diferentes esferas governamentais, com o intuito de assegurar os direitos sociais para as pessoas idosas. Apesar disso, em um determinado município, foi elaborado um programa de assistência social que não interage e nem dialoga com áreas como da saúde, educação, trabalho, habitação, cultura e lazer, entre outras. Considerando os princípios e as diretrizes elencadas na Política Nacional do Idoso, é CORRETO afirmar que tal programa elaborado

A

atende plenamente as previsões legais porque a assistência social é a política, que identifica e atende todas as demandas de vulnerabilidade e risco eminentes, mais relevante entre as políticas que se vinculam à seguridade social brasileira.

B

atende a Política Nacional do Idoso parcialmente, mas não é a ela contrária, pois a política recomenda a articulação intersetorial e o maior diálogo entre profissionais dos serviços socioassistenciais, mas não a efetiva como uma diretriz legal.

C

contraria a concepção de atendimento, que pressupõe ações articuladas entre diferentes setores governamentais e da sociedade.

D

encontra respaldo na Política Nacional do Idoso, desde que o Conselho Municipal dos Direitos da Pessoa Idosa esteja em funcionamento.

E

está coerente com as previsões legais, pois, na referida política, o mais importante é que as ações funcionem bem, mesmo que sejam individualizadas.

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Q4262159

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262159 Atendimento ao Público

A forma como um profissional desempenha as suas atividades pode ser um indicativo da qualidade dos serviços e atendimento prestado ao público. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse assunto.

A

A quantidade crescente de pessoas atendidas, mesmo que as demandas não sejam respondidas, encaminhadas ou devidamente informadas, indica a preocupação coletiva com a qualidade do atendimento prestado.

B

As demandas recebidas precisam ser encaminhadas pelo profissional de um setor público a outros setores, evitando assumir responsabilidades.

C

O atendimento respeitoso ao cidadão, a escuta atenta e qualificada e a prestação de informações claras é indicativo da qualidade do atendimento e dos serviços prestados.

D

O cidadão, para ser ouvido e atendido no setor público, precisa, necessariamente, ter realizado agendamento antecipado pelas vias formais.

E

O cumprimento inflexível de normas, mesmo que existam demandas e necessidades específicas dos cidadãos, aponta atenção profissional com a efetividade dos serviços prestados em diferentes espaços.

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Q4262158

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262158 Serviço Social

Sobre as instâncias deliberativas do Sistema Único de Assistência Social (SUAS), previstas no artigo 16 da LOAS, é possível afirmar:

A

A referência de instância consultiva e deliberativa vinculada às ações protetivas empreendidas pelo SUAS é o Conselho Tutelar, e a sua atuação abarca diferentes territórios, identificando ou aprovando demandas coletivas.

B

A sua composição majoritária conta com a participação exclusiva das representações indicadas pelas entidades da sociedade civil, responsáveis pela prestação direta e abrangente dos serviços socioassistenciais nos municípios.

C

A única instância deliberativa do SUAS é o Conselho Nacional de Assistência Social.

D

As instâncias deliberativas do SUAS são o Conselho Estadual de Assistência Social e do Distrito Federal.

E

As instâncias deliberativas do SUAS são paritárias, mas temporárias, uma vez que são criadas e atualizadas conforme a mudança da gestão municipal.

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Q4262157

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262157 Serviço Social

A Constituição da República Federativa do Brasil (1988) integrou a assistência social como parte do tripé da seguridade social brasileira. Posteriormente, a Lei Orgânica da Assistência Social (LOAS), Lei n.º 8.742/1993, reforçou o entendimento de que a assistência social é

A

ação estatal direcionada aos trabalhadores formais que estão desempregados.

B

direito do cidadão e dever do Estado, mas constitui uma política destinada somente às pessoas que dela necessitarem.

C

política ampliada de segurança social destinada às pessoas que se encontram em situação de risco pessoal, familiar e social.

D

política contributiva, restrita aos segurados da Previdência Social.

E

política não contributiva, de responsabilidade exclusiva dos municípios, que são referência para a prestação de serviços sociais às famílias de baixa renda.

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Q4262156

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262156 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

São consideradas diretrizes do Plano Nacional de Promoção, Proteção e Defesa do Direito de Crianças e Adolescentes à Convivência Familiar e Comunitária (PNCFC, 2006):

A

Centralidade da família nas políticas públicas e sociais, por entender que esse espaço deve ser a primeira referência socioafetiva e de garantia de proteção social.

B

Demarcação prioritária da vulnerabilidade socioeconômica como motivo para o acolhimento institucional em famílias substitutas, enquanto aguardam a tramitação de possível disponibilização para a adoção.

C

Estímulo à adoção de crianças e adolescentes para a realização do desejo familiar de ter um filho, considerando situações que impedem tal realização.

D

Predominância de ações destinadas ao acolhimento institucional de crianças e adolescentes, independentemente de quaisquer variáveis ou características.

E

Responsabilização familiar por todas as ocorrências e situações de risco ou vulnerabilidade socioeconômica que comprometem a proteção integral e acometem crianças e adolescentes, que residem em áreas urbanas e rurais.

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Q4262155

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262155 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

Texto associado

Considere a imagem a seguir e as legislações vigentes sobre o assunto para responder a esta questão.

Fonte: CONSELHO MUNICIPAL DOS DIREITOS DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE DE BERNARDINO DE CAMPOS. Disponível em: https://www.bernardinodecampos.sp.gov.br/public/admin/globalarq/cria/documento-auxiliar/58d259f2678302b56efc110ff

2af4fd4.pdf. Acesso em: 10 jul. 2026.

O fluxograma evidencia as possibilidades de atendimento de crianças e adolescentes que foram vítimas ou testemunhas de violências, em um determinado município. Tal iniciativa demarca atenção quanto às previsões do artigo 18-A do ECA (Brasil, 1990), o qual prevê que a criança “[...] e o adolescente têm o direito de ser educados e cuidados sem o uso de castigo físico ou de tratamento cruel ou degradante, como formas de correção, disciplina, educação ou qualquer outro pretexto, pelos pais, pelos integrantes da família ampliada, pelos responsáveis, pelos agentes públicos executores de medidas socioeducativas ou por qualquer pessoa encarregada de cuidar deles, tratá-los, educá-los ou protegê-los.”

Considerando essas previsões e situações, é possível afirmar que:

A

As situações e os casos de violências contra crianças e adolescentes demandam acolhimento e intervenção profissional intersetorial, sendo o mais importante assegurar atendimento humanizado, interromper a ocorrência das violências, evitar a revitimização e garantir que as vítimas sejam acolhidas e atendidas pelos serviços de proteção.

B

A criança e o adolescente têm o direito à proteção integral e absoluta; ou seja, além da prioridade em quaisquer situações, eles podem decidir se os casos de violência e violação de seus direitos são encaminhados para a rede de proteção ou sistema de justiça.

C

O CRAS é porta de entrada e o principal local de referência para o acolhimento institucional, aplicação da medida protetiva e acompanhamento das situações e dos casos relacionados às violências praticadas contra o segmento infantojuvenil.

D

Os profissionais que realizam o acolhimento e o atendimento de crianças e adolescentes que foram vítimas de violências devem possuir curso superior e estar inseridos em espaços como o CREAS.

E

Os profissionais que acolhem demandas relacionadas às violências praticadas contra crianças e adolescentes, ao serem acionados, devem, imediatamente, acionar o sistema de justiça para a aplicação das medidas de proteção.

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Q4262154

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262154 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990

Analise as duas situações a seguir, as quais versam sobre o segmento infantojuvenil:

Uma conselheira tutelar, de um município situado no Norte de Minas Gerais, recebeu duas demandas advindas de familiares e/ou representações da própria sociedade: uma criança de 11 anos de idade vivencia contexto de negligência familiar e tem faltando excessivamente na escola; e um adolescente de 16 anos de idade cometeu ato infracional e se encontra numa situação de vulnerabilidade social. Considerando as situações relatadas e os conteúdos do ECA como referência, marque a alternativa CORRETA com os possíveis encaminhamentos.

A

A criança deve ser levada, imediatamente, para uma instituição de acolhimento, considerando o contexto de negligência familiar; e a conselheira tutelar pode aplicar medida socioeducativa ao adolescente, considerando o ato infracional praticado.

B

A criança e o adolescente devem receber medidas de proteção, considerando o contexto que viola seus direitos e sua condição peculiar de desenvolvimento; contudo, apenas ao adolescente é passível a destinação de medida socioeducativa, a ser aplicada por outrem.

C

A conselheira tutelar deve aplicar medidas socioeducativas à criança, ao adolescente e às respectivas famílias, principalmente porque as duas situações tratam de contextos de violação de direitos e comprometimento da integridade do público atendido.

D

A conselheira tutelar deve aplicar apenas medidas de proteção à criança, ao adolescente e às respectivas famílias, considerando as situações de vulnerabilidade, a previsão de proteção integral e os deveres preconizados no ECA.

E

A conselheira deve aplicar, imediatamente, medida socioeducativa de internação ao adolescente em razão do ato praticado, devendo acompanhá-lo no cumprimento da medida, dado o contexto de vulnerabilidade em que ele vive.

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Q4262153

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Educador Social/TNM Políticas Sociais |

Q4262153 Serviço Social

Texto associado

Analise o seguinte caso para responder a esta questão:

Uma mulher, de 45 anos, residente em um território periférico, procurou o Centro de Referência de Assistência Social (CRAS). O objetivo da visita foi apresentar a situação vivida, permeada por complexas expressões da “questão social”. Ao ser indagada por uma profissional do Serviço Social, relatou as dificuldades relacionadas à criação de sua filha com Transtorno do Espectro Autista (TEA), a dificuldade de suprir todas as suas necessidades, até de sair de casa para obter uma maior renda. Durante o atendimento, a mulher informou a profissional de que ela era a única responsável pelos cuidados da filha. Havia se separado recentemente do seu companheiro porque vivia em um contexto extremamente violento. A mulher também sinalizou que não contava com rede de apoio familiar e enfrentava dificuldades para conciliar a geração de renda com as demandas de proteção e cuidados especiais da sua filha. O que ela queria, de fato, era um indicativo do que poderia ser feito para fortalecer o seu papel protetivo sem prejuízos ao atendimento das necessidades da criança. Após o relato, a assistente social fez algumas ponderações, sinalizou o que era viabilizado por meio do CRAS, mas, diante do que foi apresentado, e de forma bem direta, sem grandes contextualizações ou tentativas de verificar outras possibilidades, recomendou que a mulher entregasse a criança para outra pessoa criar, por conta das dificuldades apresentadas.

Atento ao caso descrito e aos conteúdos de legislações, como a Constituição da República Federativa do Brasil (1988), o Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA), Lei n.º 8.069/1990, a Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência, Lei n.º 13.146/2015, e os princípios que orientam a Política de Assistência Social, assinale a alternativa que apresenta afirmativa CORRETA.

A

A orientação transmitida pela profissional do Serviço Social encontra respaldo legal, porque a insuficiência de condições materiais e a ausência de apoio familiar justificam a perda do poder familiar e fundamentam o afastamento da criança do convívio com a sua família de origem.

B

A orientação e a recomendação apresentada pela profissional do Serviço Social são adequadas, pois o direito à convivência familiar e comunitária, assegurado pelas legislações brasileiras, pode ser relativizado sempre que a família demonstrar dificuldades para prover os cuidados e a proteção social necessários à criança.

C

A recomendação para o afastamento da criança está coerente e é compatível com a atribuição da profissional do Serviço Social, pois está alinhado às previsões da Política Nacional de Assistência Social, e sinaliza a existência de uma situação de vulnerabilidade social que precisa ser erradicada, embora, considerando as atribuições e função social do CRAS, seja possível afirmar que as requisições extrapolam as previsões legais e normativas.

D

O posicionamento da assistente social de preocupação com o bem-estar da criança é justificado, por se tratar de uma situação grave que requer intervenção imediata; logo, a intervenção profissional está alinhada aos princípios da proteção integral, pois prioriza a resolução imediata da situação apresentada.

E

O posicionamento da profissional está em desacordo com as previsões legais de proteção à infância e às pessoas com deficiências, pois as dificuldades socioeconômicas não justificam, isoladamente, a perda do poder familiar; além disso, as dificuldades relatadas demandam o fortalecimento da capacidade protetiva e a ampliação do acesso aos direitos, e não a recomendação de ruptura dos vínculos familiares.

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Q4262117

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262117 Nutrição

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) da Anvisa n.º 216/2004 estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, com o objetivo de garantir a segurança e a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, desde a manipulação até a distribuição. Em relação às boas práticas aplicadas aos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

A

A higiene das mãos e antebraços deve ser realizada antes do início das atividades, após o uso de sanitários, após manipulação de alimentos crus e sempre que houver interrupção do procedimento, sendo medida essencial para a prevenção de contaminação durante a manipulação de alimentos.

B

As medidas associadas à prevenção de contaminação cruzada, como falar, fumar, tossir, espirrar, comer, manipular dinheiro ou praticar qualquer conduta que possa comprometer a inocuidade dos alimentos durante sua manipulação em serviços de alimentação, são proibidas.

C

O uniforme deve ser mantido limpo e em bom estado de conservação, sendo obrigatória a troca semanal e permitido o seu uso fora da área de produção, desde que não haja contato com alimentos durante a sua utilização em serviços de alimentação.

D

O uso de adornos, como anéis, pulseiras e relógios, é permitido desde que cobertos por luvas de procedimento durante toda a jornada de trabalho, sendo consideradas medidas suficientes para eliminação do risco de contaminação em serviços de alimentação.

E

O uso de barba e maquiagem leve pelos manipuladores é permitido, desde que não haja contato direto com alimentos prontos para consumo e que sejam adotadas medidas adequadas de higiene pessoal, durante o trabalho em serviços de alimentação.

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Q4262116

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262116 Nutrição

Com base no Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos classificados como processados.

A

Arroz, feijão, carne bovina e banana.

B

Azeite de oliva, açúcar e sal.

C

Frango grelhado, ovo e leite pasteurizado.

D

Refrigerante, biscoito recheado e macarrão instantâneo.

E

Sardinha enlatada, extrato de tomate e milho em conserva.

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Q4262115

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262115 Nutrição

Um paciente de 58 anos com obesidade, diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão arterial sistêmica procura atendimento nutricional com o objetivo de melhorar o controle glicêmico, reduzir a pressão arterial e diminuir o risco cardiovascular. Com base nas recomendações atuais para o manejo nutricional dessas condições, assinale a alternativa CORRETA.

A

A dieta DASH e a dieta Mediterrânea são semelhantes por estimularem o consumo de frutas, hortaliças, cereais integrais e peixes, embora a dieta DASH apresente menor teor de gordura total e saturada.

B

A dieta muito pobre em carboidratos e que induz cetose é recomendada para todos os pacientes com diabetes tipo 2, independentemente da presença de outras comorbidades.

C

A perda de peso exerce impacto não significativo sobre os níveis pressóricos, sendo o seu principal benefício restrito ao controle glicêmico em pacientes com obesidade e diabetes mellitus tipo 2.

D

O aumento da ingestão de fibras auxilia no controle da pressão arterial, porém o seu principal efeito clínico ocorre no controle do trânsito intestinal, sem impacto metabólico relevante no diabetes tipo 2.

E

O controle glicêmico, no diabetes tipo 2, depende exclusivamente da quantidade total de carboidratos ingeridos, sendo o índice glicêmico irrelevante no manejo dietético.

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Q4262114

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262114 Nutrição

Em um serviço de atenção básica, uma nutricionista discute aspectos relacionados às necessidades nutricionais de pacientes em diferentes fases do ciclo da vida. Analise as afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

( ) A necessidade energética entre adolescentes do sexo masculino e feminino tende a se diferenciar ao longo da puberdade, em função do estirão de crescimento e da maior proporção de massa livre de gordura no sexo masculino, o que contribui para maior demanda energética nesse grupo.
( ) O aumento das necessidades energéticas, durante a gestação, ocorre principalmente a partir do segundo trimestre, sendo recomendado acréscimo médio aproximado de 340 kcal/dia no segundo trimestre, e cerca de 450 kcal/dia no terceiro trimestre, podendo variar conforme o estado nutricional pré-gestacional e nível de atividade física.
( ) O aumento das necessidades energéticas e proteicas, em mulheres em aleitamento materno exclusivo, está associado à produção de leite, sendo a demanda mais elevada nos primeiros meses de lactação, período em que a produção láctea tende a ser maior.
( ) A recomendação proteica de 0,8 g/kg/dia, para idosos saudáveis, pode ser utilizada como referência para manutenção do estado nutricional em indivíduos eutróficos, sendo suficiente inclusive em situações de sarcopenia, independentemente da presença de doenças crônicas ou do nível de catabolismo.
( ) A ingestão de fibras por idosos deve ser aumentada gradualmente conforme tolerância, podendo atingir 25-30 g/dia, desde que acompanhada de adequada ingestão hídrica, favorecendo o funcionamento intestinal e o controle metabólico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.

A

V, V, V, V, V.

B

V, V, F, V, V.

C

V, V, V, F, V.

D

F, V, V, F, V.

E

F, F, F, V, V.

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Q4262113

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262113 Nutrição

As deficiências de micronutrientes podem comprometer funções metabólicas, hematológicas, neurológicas e imunológicas com impactos significativos na saúde humana. Associe os micronutrientes da coluna I às suas principais funções na coluna II:

Coluna I
1- Ferro
2- Vitamina A
3- Iodo
4- Vitamina D
5- Colina
6- Ácido fólico
7- Cálcio

Coluna II
( ) Participa da síntese de DNA e da divisão celular, sendo essencial em períodos de crescimento e gestação.
( ) Atua na manutenção da integridade epitelial e na função visual, especialmente em condições de baixa luminosidade.
( ) É essencial para a síntese dos hormônios tireoidianos.
( ) Atua na regulação da homeostase de cálcio e fósforo, com impacto na mineralização óssea.
( ) Integra a hemoglobina e outras proteínas envolvidas no transporte de oxigênio e reações de oxidorredução.
( ) Participa da transmissão neuromuscular e da contração muscular.
( ) Atua na síntese de fosfolipídios de membrana e do neurotransmissor acetilcolina.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, considerando a coluna II de cima para baixo.

A

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7.

B

2, 1, 4, 3, 5, 7, 6.

C

3, 2, 4, 1, 6, 5, 7.

D

6, 2, 3, 4, 1, 7, 5.

E

6, 3, 1, 4, 2, 7, 5.

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Q4262112

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262112 Nutrição

As dietary reference intakes (DRI) estabelecem valores de referência para ingestão de nutrientes utilizados na avaliação e no planejamento alimentar de indivíduos e populações, sendo definidos conforme a disponibilidade de evidências científicas para cada nutriente. Sobre a ingestão adequada (AI), assinale a alternativa CORRETA.

A

Trata-se de um valor de referência definido com base em critérios de segurança toxicológica para limitação da ingestão de nutrientes.

B

É utilizada quando não é possível estabelecer a necessidade média estimada (EAR), sendo baseada em ingestões observadas em grupos saudáveis.

C

É um valor derivado da ingestão dietética recomendada (RDA), sempre inferior a esse parâmetro de referência nutricional.

D

É definida com base em níveis de ingestão associados a estados de deficiência nutricional em populações.

E

Corresponde ao limite máximo tolerável de ingestão, acima do qual podem ocorrer efeitos adversos à saúde.

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Q4262111

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Nutricionista |

Q4262111 Nutrição

A estabilidade e a perecibilidade dos alimentos são determinadas por fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam seu crescimento microbiano e reações de deterioração. Em relação a esses fatores, assinale a alternativa CORRETA.

A

A alta umidade ambiental favorece a conservação dos alimentos ao reduzir a atividade de água, diminuindo a disponibilidade de água livre para o crescimento microbiano e a deterioração.

B

A estocagem em atmosfera controlada com CO₂ apresenta efeito irrelevante na conservação dos alimentos, uma vez que não interfere no metabolismo microbiano.

C

A presença de compostos naturais com potencial antimicrobiano influencia não significativamente a conservação dos alimentos, embora especiarias, como o cravo, possuam óleos essenciais com atividade biológica.

D

As temperaturas de refrigeração acima de 15 °C e inferiores a 25 °C promovem a conservação segura dos alimentos, pois impedem completamente o crescimento microbiano e dispensam outras formas de controle sanitário.

E

Os alimentos de baixa acidez (pH > 4,5) tendem a favorecer a multiplicação de bactérias, enquanto os alimentos mais ácidos apresentam maior restrição bacteriana e predominância relativa de bolores e leveduras.

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