Questões de Concurso
Para prefeitura de santa luzia - mg
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Conhecer os tipos de dieta é de suma importância para a elaboração de cardápios.
Sendo assim, a dieta que possui a sua consistência em forma de purês, mingaus e sopas cremosas é a:
De acordo com os métodos de cocção, um dos métodos é definido por: “Utiliza-se o meio aquoso como meio transferidor de calor. O meio aquoso pode ser água, sucos, leite e outras bebidas. Possui ação de hidratar o alimento e dissolver as substâncias químicas responsáveis pelos parâmetros organolépticos, pelos nutrientes e outros elementos hidrossolúveis que participam do sabor da preparação. É uma cocção lenta, na qual a hidratação do alimento abranda as fibras, esse tipo de cocção dispensa a presença de gordura”.
O método citado é o:
“As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causadas por agentes biológicos, químicos ou físicos, as quais penetram no organismo humano pela ingestão de água ou alimentos contaminados.” Entre os agentes infecciosos, um deles pode contaminar a carne cozida ou assada, caldos e sopas, tem o período de incubação de 8 a 22 horas, provoca gases, diarreia e dores abdominais intensas. Os principais fatores para o seu surto são: descongelamento por temperatura inadequada, resfriamento lento e reaquecimento insuficiente.
Assinale a alternativa que CORRESPONDE ao agente infeccioso citado:
No quadro I da NR 7 do Ministério do Trabalho e Emprego que trata dos Parâmetros para Controle Biológico da Exposição Ocupacional a alguns Agentes Químicos aparece o item IBMP.
Essa sigla significa:
A vacina é uma das principais aliadas do serviço de saúde ocupacional por permitir, a partir de ações simples e de baixo custo, alcançar seu objetivo: a saúde dos trabalhadores, com diminuição do risco de absenteísmo.
Baseando-se na NR-32, é exigido para os trabalhadores dos serviços de saúde, bem como daqueles que exercem atividades de promoção e assistência à saúde em geral as seguintes ações, EXCETO:
Para que um teste psicológico seja válido e preciso em seus procedimentos, é necessário que o profissional que o aplica siga suas normas de padronização e normatização.
Em relação a padronização e normatização dos testes psicológicos, é CORRETO afirmar que:
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