Frutas e hortaliças, são vegetais normalmente cultivados na horta, dos quais algumas partes que possuem consistência e porte variados são utilizadas como alimento. Seu valor nutritivo e características sensoriais variam de acordo com a parte da planta, possibilitando seu uso para diversificar cardápios, em razão da aparência colorida e da variedade de sabor. No que tange às frutas e hortaliças, assinale a alternativa correta.

A cultura alimentar do Brasil é rica e diversificada, refletindo a miscigenação de povos que formam o País, como indígenas, europeus e africanos. O consumo de leite no País está intrinsecamente ligado a essa diversidade, sendo utilizado em uma vasta gama de pratos tradicionais e sobremesas, como o famoso doce de leite mineiro e a variedade de queijos produzidos nas diferentes regiões, como o queijo minas e o coalho do Nordeste. Além disso, o leite é parte essencial do café da manhã brasileiro, frequentemente acompanhando o café ou usado em vitaminas e mingaus, demonstrando sua importância na dieta diária do brasileiro. Acerca desse tema, assinale a alternativa correta.

Os nutrientes que integram os alimentos podem se alterar fundamentalmente pelas operações e pelos tratamentos empregados na cozinha. Nesse sentido, uma das características químicas dos alimentos é a presença de purinas, que, por ação enzimática, convertem-se em ácido úrico. Esse ácido, quando acumulado em nosso organismo, provoca hiperuricemia e, consequentemente, ocasiona uma doença chamada “gota”. Com base no exposto, assinale a alternativa que apresenta exemplos de alimentos que, por terem maior teor de purinas, devem ser restritos na alimentação de pessoas com hiperuricemia.

As vitaminas são micronutrientes importantes para diversas funções no organismo. Uma delas é o principal antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação de radicais livres e, dessa forma, prevenir a propagação da peroxidação lipídica. É solúvel em lipídios e, portanto, precisa desse nutriente para ser absorvida. Como consequência de sua deficiência, podem ocorrer disfunções neurológicas. Seu nome se refere à família dos tocoferóis e dos tocotrienóis. Assinale a alternativa que corresponde à vitamina descrita.

Os carboidratos são os nutrientes que predominam como fonte de calorias em vários tipos de dieta em todo o mundo e, por isso, merecem a atenção de estudiosos de diversas áreas, desde a fisiologia vegetal até a nutrição humana. A respeito dos carboidratos, assinale a alternativa correta.

As ciências econômicas preocupam-se bastante com a tomada de decisão do consumidor. Acerca desse tema, assinale a alternativa correta.

A respeito do papel e da atuação do consumidor no sistema econômico, assinale a alternativa correta.

O direito de arrependimento é a possibilidade de desistência da compra após sua ocorrência. Com base nesse direito do consumidor, o direito de arrependimento pode ocorrer 

No que se refere à economia familiar e a seus conceitos e suas análises, assinale a alternativa correta.

Com relação ao campo de atuação e ao escopo da área de economia doméstica, assinale a alternativa correta.

Planos de amortização são utilizados para determinar como os pagamentos para liquidar um empréstimo ou financiamento serão distribuídos ao longo do tempo. O objetivo do plano é amortizar o principal, geralmente de forma progressiva, em meio ao pagamento sistemático de juros. Dessa forma, estabelece-se um conjunto de parcelas que podem ser avaliadas pelo devedor na contratação do compromisso financeiro.

Acerca dos tipos de planos de amortização, assinale a alternativa correta.

Suponha uma empresa de cosméticos com a previsão de lucro anual de R$ 9.000,00 por cinco anos. Tendo em vista que o capital investido inicialmente tenha totalizado R$ 27.000,00 e que a taxa mínima de atratividade do negócio seja de 15% ao ano, assinale a alternativa que corresponde adequadamente à taxa interna de retorno (TIR) e à análise de atratividade do negócio.

Considere que a TIR esteja entre 15% e 20% e que o valor presente líquido para a taxa de 20% seja igual a – 84,48.

Os modelos de regressão linear simples e múltipla são bastante utilizados em estudos de dependência de variáveis na análise econométrica. Com o objetivo de estimar valores de determinada variável, utilizam-se de variáveis conhecidas para que possam explicar eventual relação dessas com a variável dependente. Entretanto, a interpretação dos regressores deve ser pautada pelas limitações do método de estimação utilizado e intrínsecas ao próprio modelo de regressão linear.

Com relação à interpretação dos dados estimados de modelos de regressão linear, assinale a alternativa correta.

A estimação de coeficientes em regressão linear é comumente calculada por meio do método dos mínimos quadrados ordinários (MQO). Esse método busca estimar os regressores que minimizam os desvios das observações em relação à média fornecida pela equação do modelo. Entretanto, para que os estimadores do MQO sejam bem comportados, é necessário o atendimento de determinadas hipóteses.

Acerca das hipóteses para aplicação do MQO em análise de regressão linear, assinale a alternativa correta.

Números-índices são medidas que comparam valores de diferentes períodos em relação ao valor de um período-base. Costumam ser utilizados para interpretar tendências temporais de dados econômicos, facilitando a identificação de eventuais padrões ou variações significativas. São frequentemente aplicados em estudos acerca de variação inflacionária.

No que concerne aos números-índices, assinale a alternativa correta.

As discussões acerca da eficiência da atuação governamental na economia decorrem da existência de falhas de mercado, que podem ser verificadas nos mais diversos setores. Nesse cenário, a teoria econômica busca explicar o que é melhor: deparar-se com as consequências dessas falhas ou buscar formas de mitigá-las via atuação estatal, sob risco de cometer erros nesse processo.

Quanto a esse tema, assinale a alternativa que caracteriza falha de mercado.

Uma função de produção determina a relação entre os fatores de produção e a quantidade produzida, mantendo os preços dos fatores constantes. Ela é considerada ferramenta essencial na análise da produção em economia. A esse respeito, assinale a alternativa que corresponde adequadamente a variáveis que compõem a estrutura dessa função.

A elasticidade-preço da demanda pode ser definida como a divisão entre a variação percentual da quantidade demandada sobre a variação percentual do preço. Acerca desse tema, assinale a alternativa que apresenta fator(es) que pode(m) tornar a elasticidade-preço da demanda mais elástica.

Suponha um mercado em concorrência perfeita, no qual as leis da demanda e da oferta sejam válidas. Nesse cenário, considerando os determinantes de deslocamentos das curvas de oferta e de demanda, assinale a alternativa que indica acontecimentos nos quais espera-se, tudo o mais constante, aumento na quantidade comercializada e indeterminação no preço de equilíbrio.

A lei da demanda afirma que, em geral, os consumidores tendem a comprar menos de um bem ou serviço quando o preço aumenta, enquanto a lei da oferta afirma que os produtores tendem a oferecer mais de um bem ou serviço quando o preço aumenta. Com base nesses princípios e na microeconomia, assinale a alternativa correta.