Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 912

Q4175195

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175195 Nutrição

Considerando o proposto pela Diretriz de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer e BRASPEN Recomenda (2019), na gestão da terapia nutricional, calcula-se a discrepância entre o volume de dieta enteral prescrito e o ofertado ao paciente pela

A

razão entre o número de pacientes que atingiram o volume diário prescrito e o número total de pacientes em terapia nutricional, multiplicada por cem.

B

razão entre o número de pacientes que não atingiram o volume diário prescrito e o número total de pacientes em terapia nutricional, multiplicada por cem.

C

razão entre o número de pacientes que não atingiram o volume diário prescrito e o número de pacientes que atingiram o volume diário prescrito, multiplicada por cem.

D

razão entre o número de pacientes que atingiram o volume diário prescrito e o número de pacientes que não atingiram o volume diário prescrito, multiplicada por cem.

E

razão entre o número total de pacientes em terapia nutricional e o número de pacientes que não atingiram o volume diário prescrito, multiplicada por cem.

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Q4175194

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175194 Nutrição

O instrumento de triagem, recomendado pelas Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional de 2018, que está validado para identificação do risco nutricional no paciente grave internado em unidade de terapia intensiva é o

A

Malnutrition Universal Screening Tool.

B

Malnutrition Screening Tool.

C

Nutrition Risk in Critically.

D

Scored Patient-Generated Subjective Global Assessment.

E

Subjective Global Assessment.

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Q4175193

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175193 Nutrição

Na curva de crescimento de meninos da Organização Mundial da Saúde, citada por Mussoi (2016) e adotada pelo Ministério da Saúde para acompanhar o estado nutricional, o percentil que corresponde ao comprimento/estatura ideal para idade é

A

3.

B

15.

C

50.

D

85.

E

97.

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Q4175192

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175192 Nutrição

Segundo Krause (2018), o marcador de anemia por deficiência de ferro que reflete a disponibilidade desse mineral para eritropoiese da medula óssea é

A

a capacidade de ligação ao ferro total.

B

a ferritina.

C

o hematócrito.

D

a hemoglobina.

E

a saturação de transferrina.

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Q4175191

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175191 Nutrição

De acordo com Vitolo (2014), os valores recomendados de proteínas para adolescentes na faixa etária de 14 a 18 anos é

A

0,75 g/kg/dia.

B

0,78 g/kg/dia.

C

0,85 g/kg/dia.

D

0,90 g/kg/dia.

E

0,95 g/kg/dia.

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Q4175190

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175190 Nutrição

A vitamina indispensável para a homeostase do cálcio e do fósforo e para a diferenciação celular é a

A

vitamina A.

B

vitamina C.

C

vitamina D.

D

vitamina E.

E

vitamina K.

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Q4175189

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175189 Nutrição

Sobre a avaliação do estado nutricional da criança, pode-se dizer que o indicador

A

peso por idade é o apropriado para ser utilizado na avaliação do estado nutricional.

B

peso por idade expressa a harmonia entre o peso e a idade, refletindo comprometimentos agudos.

C

peso por estatura expressa a harmonia entre o peso e a estatura, refletindo comprometimentos crônicos.

D

peso por estatura reflete comprometimentos agudos e é o apropriado para ser utilizado na avaliação do estado nutricional.

E

estatura por idade expressa o crescimento linear, refletindo comprometimentos agudos.

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Q4175188

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175188 Nutrição

O cálcio é um micronutriente importante no planejamento alimentar da pessoa idosa. Seu uso deve ser recomendado durante a refeição, devido a biodisponibilidade do cálcio na presença de

A

proteínas.

B

ferro.

C

vitamina C.

D

gorduras.

E

ácido clorídrico.

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Q4175187

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175187 Nutrição

Segundo Cuppari (2019), o indicador proposto para avaliar o estado nutricional dos pacientes com doença hepática crônica, que apresenta alta sensibilidade e especificidade, quando comparado a outros métodos de avaliação nutricional é o

A

índice de conicidade (IC).

B

índice de risco nutricional (IRN).

C

índice de maastricht (IM).

D

índice de massa corpórea (IMC).

E

índice de creatina por altura (ICA).

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Q4175186

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175186 Nutrição

Sobre a recomendação nutricional e o tipo de terapia nutricional na pancreatite grave,

A

a terapia nutricional enteral não é recomendada.

B

a terapia nutricional parenteral não é recomendada.

C

na terapia nutricional parenteral, soluções lipídicas não devem ser indicadas.

D

na terapia nutricional parenteral, os lipídios podem prover 20 a 25% das calorias não proteicas, uma vez que têm pouca estimulação sobre o pâncreas, quando administrados por via endovenosa.

E

a terapia nutricional enteral pode ser complementada com a via parenteral, para garantia da oferta nutricional adequada.

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Q4175185

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175185 Nutrição

O carboidrato fermentado no cólon intestinal, que produz ácidos graxos de cadeia curta e possui efeito prebiótico é o(a)

A

pectina.

B

frutooligossacarídeo.

C

celulose.

D

hemicelulose tipo B.

E

lignina.

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Q4175184

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175184 Nutrição

A diminuição da capacidade física, atraso no desenvolvimento cognitivo e redução da função imunológica ocorrem quando há baixos níveis de hemoglobina e ferritina. Essa condição clínica se refere à

A

anemia.

B

anemia megaloblástica.

C

anemia perniciosa.

D

anemia por deficiência de ferro.

E

deficiência de ferro.

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Q4175183

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175183 Nutrição

São nutrientes que influenciam positivamente a absorção de ferro da dieta

A

os folatos e os fitatos.

B

a vitamina E e o fósforo.

C

o calcio e o fósforo.

D

a vitamina C e os fitatos.

E

a vitamina C e as proteínas.

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Q4175182

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175182 Nutrição

A principal complicação da Doença Renal em Estágio Terminal é a

A

osteodistrofia renal.

B

síndrome urêmica.

C

glomerulonefrite.

D

síndrome nefrótica.

E

hipertensão portal.

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Q4175180

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175180 Nutrição

A diverticulose é uma situação de herniações saculares na parede do cólon intestinal, resultante de constipação prolongada e aumento das pressões no cólon. A dietoterapia para pessoas com essa patologia baseia-se na ingestão

A

reduzida de fibras.

B

reduzida de proteínas.

C

reduzida de lactose e glúten.

D

elevada de fibras alimentares.

E

elevada de proteínas de alto valor biológico.

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Q4175179

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175179 Nutrição

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), são indicadores de diagnóstico de desnutrição para pacientes com doença renal

A

o índice de massa corpórea menor que 18 kg/m² e a circunferência da panturrilha menor que 33 cm.

B

a perda de peso, a redução da força e o índice de massa corpórea menor que 18 kg/m².

C

a perda de peso nos últimos 30 dias, a redução da força e o índice de massa corpórea menor que 22 kg/m².

D

a perda involuntária de peso, a ingestão de energia e proteínas abaixo do recomendado e o índice de conicidade alto.

E

a perda involuntária de peso, o índice de massa corpórea menor que 18 kg/m², a ingestão de energia e proteínas abaixo do recomendado, e a redução da força e funcionalidade muscular.

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Q4175178

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175178 Nutrição

Sobre as orientações para manejo dos sintomas frente aos efeitos colaterais do tratamento oncológico em pessoas idosas, é correto afirmar que,

A

na disgeusia, deve-se indicar alimentos ricos em zinco e cobre, que ajudam na recuperação do paladar.

B

na disfagia, deve-se fracionar o mínimo possível as refeições, para reduzir o risco de broncoaspiração.

C

na diarreia, deve-se orientar uma dieta com baixo teor de fibra solúvel.

D

na xerostomia, deve-se reduzir a ingestão de líquidos e aumentar o consumo de alimentos secos.

E

na mucosite, deve-se orientar preparações bem elaboradas, saborosas e condimentadas.

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Q4175177

Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4175177 Nutrição

São características da composição corporal de uma pessoa idosa com obesidade sarcopênica:

A

peso corporal baixo, massa gorda baixa, massa muscular esquelética baixa, IMC baixo e CC normal.

B

peso corporal baixo, massa gorda alta, massa muscular esquelética baixa, IMC alto e CC baixa.

C

peso corporal alto, massa gorda baixa, massa muscular esquelética normal, IMC alto e CC alto.

D

peso corporal normal, massa gorda alta, massa muscular esquelética baixa, IMC normal, CC normal/alta.

E

peso corporal normal, massa gorda alta, massa muscular esquelética baixa, IMC baixo, CC normal.

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Q4170360

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Anchieta - SC - Monitor de Creche |

Q4170360 Nutrição

"A Nutrição nas creches possui um papel especial para crianças e principalmente para bebês, em virtude da maior vulnerabilidade biológica e necessidades nutricionais específicas da faixa etária. Além disso, grande parte das crianças que ingressam nas creches estão iniciando a alimentação complementar, o que confere uma participação direta do Nutricionista na introdução de novos alimentos na rotina alimentar".

Disponível em:https://nutmed.com.br/alimentacao-coletiva/ alimentacao-complementar-em-creches/

Nesse sentido, qual é a alimentação ideal para crianças na faixa etária de 6 a 8 meses?

A

Leite, fruta in natura, papa salgada ou a refeição oferecida às demais crianças.

B

Leite, papa de fruta e papa salgada.

C

Leite com frutas, pão, cereais ou tubérculos, frutas in natura, refeição oferecida às demais crianças da creche.

D

Apenas alimentação láctea.

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Q4170340

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Anchieta - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4170340 Nutrição

Em relação aos métodos de preparo e cozimento dos alimentos, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir:

(__)A cocção por calor úmido consiste em um método de cocção lenta, na qual o vapor hidrata o alimento, abrandando as fibras.

(__)O método de cocção a vapor apresenta a vantagem de realçar a aparência dos alimentos, além de reduzir as perdas por dissolução, preservando o valor nutritivo.

(__)O calor seco ocorre quando, no método de cocção, existe a desidratação do alimento.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A

V, V, V

B

F, V, F

C

F, F, V

D

V, F, V

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