Questões de Concurso Comentadas para EMATER-DF

Q3466207

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466207 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A ferrugem asiática é uma das principais doenças que atingem a cultura da soja e pode ocorrer em qualquer estádio fenológico da planta. O agente causal da ferrugem asiática denomina-se

A

Ascochyta sojae.

B

Corynespora cassiicola.

C

Colletotrichum truncatum.

D

Septoria glycines.

E

Phakopsora pachyrhizi.

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Q3466206

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466206 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A cercosporiose (Cercospora zeae-maydis) é motivo de preocupação para os produtores de milho e um dos principais fatores responsáveis pela diminuição da produtividade da cultura, pois a doença ocorre com alta severidade em cultivares suscetíveis. A esse respeito, assinale a alternativa que apresenta o agente causador da cercosporiose.

A

Fungo

B

Bactéria

C

Vírus

D

Nematoide

E

Molicutes

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Q3466205

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466205 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Assinale a alternativa que corresponde a um fator edafoclimático na agricultura.

A

Mecanização química

B

Fotossíntese

C

Temperatura

D

Poluição atmosférica

E

Tecnologia de plantio

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Q3466204

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466204 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Acerca do Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), assinale a alternativa correta.

A

O cadastro ativo no CAF será requisito para acesso às ações e às políticas públicas destinadas à Unidade Familiar de Produção Agrária (UFPA), ao empreendimento familiar rural e às formas associativas de organização da agricultura familiar.

B

A inscrição no CAF tem validade de três anos a contar da sua ativação no CAFWeb.

C

Silvicultores que cultivam exclusivamente florestas nativas e que promovam o manejo sustentável desses ambientes são beneficiários do CAF.

D

Descredenciamento é a única sanção aplicada aos integrantes da Rede CAF que cometerem as infrações definidas na portaria.

E

A Unidade Central é constituída por órgãos e entidades públicas da administração estadual ou municipal, direta ou indireta, constituída por um conjunto de cadastradores autorizados a realizar a inscrição no CAF.

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Q3466203

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466203 Engenharia Agronômica (Agronomia)

É considerado agricultor familiar aquele que pratica atividades no meio rural e utiliza predominantemente mão de obra da própria família nas atividades econômicas do seu estabelecimento ou empreendimento. Desde 2017, existe o Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) destinado à identificação e à qualificação da Unidade Familiar de Produção Agrária (UFPA).

Quanto às características e aos procedimentos referentes ao CAF, assinale a alternativa correta.

A

A Rede CAF é constituída exclusivamente por entidades públicas representativas da agricultura familiar, credenciadas para realizarem a inscrição no CAF e a emissão do respectivo Registro de Inscrição no Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (RICAF).

B

É prescindível efetuar o cadastro do Portal de Serviços Gov.br para efetuar o CAF.

C

São considerados beneficiários do CAF a Unidade Familiar de Produção Agrária, o Empreendimento Familiar Rural e as formas associativas de organização da agricultura familiar que pratiquem atividades no meio rural, urbano e periurbano, e simultaneamente que detenham, a qualquer título, área(s) que perfaça(m) a soma total de até cinco módulos fiscais.

D

Estabelecimento é a unidade territorial, contígua, composta somente de um imóvel agrário à disposição da Unidade Familiar de Produção Agrária, sob as formas de domínio, posse ou ocupação admitidas pela legislação.

E

É vedada a inscrição no CAF de pessoa física menor de 18 anos de idade não emancipada na forma da lei civil, ressalvada a hipótese em que for integrante de Unidade Familiar de Produção Agrária na condição de membro da família sem gestão do estabelecimento.

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Q3466202

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466202 Engenharia Agronômica (Agronomia)

De acordo com o Decreto nº 4.074/2002, que trata de agrotóxicos, assinale a alternativa correta.

A

O aditivo é um produto utilizado em mistura com produtos formulados para melhorar a sua aplicação

B

Controle é a operação de compra, venda ou permuta dos agrotóxicos, seus componentes e afins.

C

O produto técnico é aquele obtido diretamente de matérias-primas por processo químico, físico ou biológico, destinado à obtenção de produtos formulados ou de pré-misturas e cuja composição contenha teor definido de ingrediente ativo e impurezas, podendo conter estabilizantes e produtos relacionados, tais como isômeros.

D

Entende-se como ingrediente inerte ou outro ingrediente o agente químico, físico ou biológico que confere eficácia aos agrotóxicos e afins.

E

Configura-se como país de procedência aquele em que o agrotóxico, componente ou afim é produzido.

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Q3466201

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466201 Engenharia Agronômica (Agronomia)

No que tange aos princípios agroecológicos, assinale a alternativa correta.

A

Agroecologia e ecologia agrícola são sinônimos

B

Atualmente, tem havido um diálogo dicotômico entre agrônomos e ecólogos, com relação às formas sustentáveis de produção de alimentos.

C

Espécies e cultivares desenvolvidos em cada local são desconsiderados, pois apresentam produtividades inferiores às melhoradas.

D

O conhecimento não formal torna-se dispensável diante do arcabouço teórico construído em torno de sistemas de produção agroecológicos.

E

A agroecologia é uma ciência em construção, com características transdisciplinares.

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Q3466200

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466200 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A agroecologia propicia embasamento metodológico e procedimentos para uma revolução agrária contemporânea. Os sistemas de produção fundamentados em princípios agroecológicos são biodiversos, sustentáveis, eficientes no perfil energético, socialmente solidários e integram os alicerces de uma estratégia energética e produtiva estritamente relacionada à noção de soberania alimentar.

SPINELLI, S. M. Agroecologia e sustentabilidade. São Paulo: Contentus, 2020, com adaptações.

A respeito dos princípios que regem a agroecologia, assinale a alternativa correta.

A

Atualmente a agroecologia é tida como um estilo de vida com pouco enfoque científico.

B

A agroecologia nasceu como um novo enfoque científico, capaz de dar suporte a uma transição a estilos de agriculturas sustentáveis e, portanto, contribuir para o estabelecimento de processos de desenvolvimento ruralsustentável.

C

A agricultura baseada nos princípios da agroecologia é aquela que simplesmente não utiliza agrotóxicos ou fertilizantes químicos de síntese em seu processo produtivo e de baixa tecnologia.

D

Na agroecologia, é central o conceito de transição agroecológica, um processo gradual e multilinear de mudança nas formas de manejo dos agroecossistemas, em que se desconsideram os atores sociais.

E

A agroecologia reconhece o monocultivo, os sistemas agroflorestais, e outros métodos de diversificação imitam processos ecológicos naturais.

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Q3466198

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466198 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O Sistema Brasileiro de Classificação de Solos (SBCS) definiu seis níveis categóricos. O nível categórico de um sistema de classificação de solos é um conjunto de classes definidas segundo atributos diagnósticos em um mesmo nível de generalização ou abstração e inclui todos os solos que satisfizerem a essa definição.
EMPRESA Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Embrapa. Sistema brasileiro de classificação de solos. 5. ed. Brasília: Embrapa, 2018.
Com relação aos níveis categóricos estabelecidos no Sistema Brasileiro de Classificação de Solos, assinale a alternativa correta.

A

As diversas classes no primeiro nível categórico são separadas pela presença ou ausência de determinados atributos, horizontes diagnósticos ou propriedades passíveis de serem identificadas em campo, mostrando diferenças no tipo e grau de desenvolvimento dos processos que atuaram na formação do solo.

B

O terceiro nível categórico (grandes grupos) envolve processos resultantes da gênese do solo, extremamente importantes para o desenvolvimento das plantas e (ou) para usos não agrícolas e que têm grande número de propriedades acessórias.

C

O quinto nível categórico (famílias) foi realizado com base em características exclusivamente mineralógicas.

D

No quarto nível categórico (subgrupos), o classificador pode fazer combinações, desde que não ultrapasse quatro qualitativos de subgrupos.

E

O segundo nível categórico (subordens) reflete o tipo e arranjo dos horizontes.

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Q3466197

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466197 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O desenvolvimento do solo envolve muitos processos físicos, químicos e biológicos que atuam, durante muito tempo, sobre materiais como rochas e sedimentos. Tais processos são influenciados pelo relevo e pelas condições climáticas. Essa é a razão de termos tantos solos diferentes na face da Terra. Estudando esses processos, podemos entender melhor as diferenças entre horizontes de um mesmo solo e de solos de uma mesma região.
LEPSCH, I. F. 19 lições de pedologia. São Paulo: Oficina de textos, 2011.

Considerando a gênese do solo e a pedologia, assinale a alternativa correta.

A

Eluviação, que consta na categoria de translocação, é o processo de formação do solo, que consiste na entrada de materiais em suspensão ou solução e pelo movimento horizontal de água dentro do solo.

B

Um solo que se formou por processos de latossolização, como é o caso de grande parte dos solos do cerrado, ficou exposto, por muito tempo, a condições de clima quente e úmido, que induziram intensas transformações minerais, as quais provocaram remoção de íons básicos e sílica, resultando em um resíduo sólido rico em óxidos de ferro e alumínio.

C

Fluxos de água em regiões de clima tropical possuem um papel secundário na gênese dos solos, cabendo ao material orgânico depositado no solo a força maior nos processos de transformação, translocação e remoção.

D

As transformações ocorrem quando constituintes do solo são química e (ou) fisicamente mantidos. Elas se processam fora do corpo do solo, isto é, ex situ.

E

As translocações envolvem deslocamento, selecionamento e mescla dentro ou sobre o solo, resultando em maior ou menor diferenciação dos horizontes. Em comparação com as remoções, as translocações envolvem movimento a distâncias maiores dentro do perfil do solo.

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Q3466196

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Engenharia Agronômica |

Q3466196 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O estudo da nutrição de plantas trata da aquisição de elementos nutritivos e da função desses elementos na vida das plantas. Como uma ciência, a nutrição de plantas é uma especialidade dentro do tópico geral da fisiologia vegetal. As funções metabólicas e bioquímicas dos elementos químicos ligam a nutrição de plantas a outros aspectos da fisiologia vegetal, da bioquímica vegetal e da biologia molecular de plantas.
EPSTEIN, E.; BLOOM. A. Nutrição mineral de plantas: princípios e perspectivas. Londrina: Planta, 2004.

Quanto à nutrição mineral de plantas, assinale a alternativa correta.

A

Os sintomas de deficiência de certo elemento costumam não diferir de acordo com a cultura avaliada.

B

Os sintomas de deficiência de cálcio aparecem mais cedo e mais severamente nas regiões parenquimáticas e folhas maduras.

C

As partes mais jovens da planta são as primeiras a se tornar afetadas em função da deficiência do nitrogênio.

D

Folhagem verde-escura ou azul-esverdeada é um dos primeiros sintomas da deficiência de fósforo em muitas espécies.

E

Os sintomas da deficiência de magnésio aparecem primeiramente nas folhas jovens.

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Q3457312

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457312 Agropecuária

Assinale a alternativa que corresponde aos documentos obrigatórios para realização do registro do rótulo de um produto proveniente da agricultura familiar.

A

Croqui do rótulo e memorial descritivo de processo de fabricação, de composição e de rotulagem de produtos

B

Procedimento padrão de higiene operacional (PPHO)

C

Memorial econômico-sanitário

D

Planta com especificações das redes de esgotos e de abastecimento de água

E

Manual de boas práticas de fabricação (BPF)

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Q3457311

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457311 Agropecuária

A formalização da agroindústria e de seus produtos envolve etapas que vão desde o recebimento da matéria-prima até o transporte do produto final, englobando aspectos sanitários, ambientais, fiscais e tributários. No Distrito Federal, o órgão responsável por fazer a regularização sanitária de uma agroindústria de pequeno porte de polpa de frutas é a (o)

A

Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal e Animal (Dipova).

B

Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF).

C

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

D

Vigilância Sanitária (Visa-DF).

E

Instituto Brasília Ambiental (Ibram).

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Q3457310

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457310 Direito Sanitário

A rotulagem desempenha um papel fundamental na vida das pessoas com alergias alimentares, fornecendo informações vitais que possibilitam escolhas alimentares seguras e a prevenção de reações adversas. Informações claras e precisas com relação à presença de alérgenos ajudam a evitar riscos sérios à saúde, proporcionando aos indivíduos alérgicos a confiança necessária para fazer escolhas alimentares seguras. Além disso, uma rotulagem eficaz contribui para a conscientização acerca das alergias alimentares na sociedade, promovendo um ambiente mais inclusivo e seguro para todos.
A respeito do assunto, e de acordo com o disposto na RDC 727/2022 da Anvisa, assinale a alternativa correta.

A

A depender do produto, a rotulagem pode apresentar advertências relativas aos principais alimentos que causam alergias alimentares.

B

Nos casos em que não for possível garantir a ausência de contaminação cruzada por alérgenos alimentares, deve ser declarada a advertência: “ALÉRGICOS: CONTÉM TRAÇOS DE (NOME DO ALÉRGENO)”.

C

As advertências relacionadas à alergia podem estar em qualquer lugar legível da embalagem, desde que em caixa alta, negrito e cor contrastante com o fundo do rótulo.

D

No caso de produto destinado exclusivamente aos serviços de alimentação, as declarações referentes a alérgenos alimentares podem ser realizadas nos documentos que acompanham o produto.

E

Quando mais de uma das advertências de alimentos que causam alergias alimentares for aplicável ao produto, a informação deve vir em frases separadas, uma para cada alérgeno alimentar.

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Q3457309

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457309 Agropecuária

A RDC n° 331/2019 da Anvisa dispõe acerca dos padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação, enquanto a IN n° 60/2019 estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos. Para interpretá-las corretamente, é necessário diferenciar alguns conceitos nelas contidos. Acerca desse assunto, assinale a alternativa que corresponde ao conceito de “limite que, em um plano de três classes, separa unidades amostrais de ‘Qualidade Aceitável’ daquelas de ‘Qualidade Intermediária’ e que, em um plano de duas classes, separa unidades amostrais de ‘Qualidade Aceitável’ daquelas de ‘Qualidade Inaceitável’”.

A

Limite microbiológico

B

Limite microbiológico M (M)

C

Limite microbiológico m (m)

D

Limite microbiológico representativo

E

Limite microbiológico indicativo

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Q3457308

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457308 Agropecuária

A higiene e as boas práticas na elaboração de alimentos são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. A adoção de procedimentos rigorosos de higiene, desde a manipulação dos ingredientes até o armazenamento e distribuição, contribui para prevenir a contaminação microbiológica e química dos alimentos. Além disso, as boas práticas asseguram a integridade dos produtos, evitando a proliferação de patógenos e a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos. A respeito do tema, e com base na Portaria no 368/1997 do Ministério da Agricultura e do Abastecimento, assinale a alternativa correta.

A

As pessoas que manipulem matérias-primas e apresentem o risco de contaminar o produto acabado não devem entrar em contato com nenhum produto acabado enquanto não tiverem trocado a roupa de proteção usada durante o procedimento que levou ao risco.

B

Nos locais de manipulação de carnes e pescados, deve ser utilizado produto desodorizante para limpeza e desinfecção, a fim de evitar o mau cheiro

C

As estruturas de apoio e as paredes das áreas de manipulação devem ser limpas semanalmente, ou sempre que necessário.

D

Os materiais de resíduo deverão ser retirados das áreas de manipulação de alimentos e de outras áreas de trabalho semanalmente, ou sempre que necessário.

E

O funcionário com suspeita de enfermidade que possa ser transmitida por intermédio de alimentos deverá trabalhar em área de operação de alimentos com luvas e máscara

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Q3457307

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457307 Agropecuária

A Portaria n° 368/1997, do Ministério da Agricultura e do Abastecimento, aprovou o Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos com o objetivo de estabelecer os requisitos gerais (essenciais) de higiene e de boas práticas de elaboração para alimentos elaborados/industrializados para o consumo humano. Acerca dessa portaria, assinale a alternativa correta.

A

A portaria não se aplica às pessoas físicas que realizam apenas o transporte de alimentos destinados ao comércio nacional.

B

Manipulação de alimentos é o conjunto de todas as operações e processos praticados para a obtenção de um determinado alimento.

C

As matérias-primas alimentícias devem ser protegidas contra a contaminação por resíduos de origem agrícola, caso a presença possa alcançar níveis que representem risco para a saúde.

D

Os lavabos do pessoal auxiliar do estabelecimento deverão possuir acesso direto à área de manipulação de alimentos para facilitar a lavagem das mãos e evitar contaminação cruzada.

E

Para o controle de pragas, não é permitido o uso de agentes químicos.

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Q3457306

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457306 Agropecuária

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) desempenham um papel crucial na segurança dos alimentos, estabelecendo diretrizes detalhadas para as práticas de produção, processamento e manipulação de alimentos. Ao seguir rigorosamente esses procedimentos, os estabelecimentos alimentícios conseguem minimizar riscos de contaminação, garantindo a qualidade e a integridade dos produtos oferecidos aos consumidores. A RDC no 275/2002 da Anvisa aborda o conceito de procedimentos que permitem o efetivo recolhimento e apropriado destino final de lote de alimentos exposto à comercialização com suspeita ou constatação de causar dano à saúde. Esse conceito corresponde ao programa de

A

gestão de resíduos

B

recolhimento de alimentos.

C

segurança dos alimentos.

D

coleta de alimentos.

E

alimentação sustentável.

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Q3457305

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457305 Agropecuária

Segundo a RDC n° 275/2002 da Anvisa, Procedimento Operacional Padronizado (POP) é definido como procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos. Sua implementação é essencial para garantir consistência, eficiência e segurança em diversas atividades, promovendo a excelência operacional e a confiança na execução de tarefas. Nesse sentido, assinale a alternativa que, de acordo com a RDC mencionada apresenta dois POPs obrigatórios.

A

Higiene e saúde dos manipuladores e organização e controle de estoque

B

Manejo de resíduos e organização e controle de estoque

C

Capacitação de funcionários e controle integrado de vetores e pragas urbanas

D

Higiene e saúde dos manipuladores e manutenção preventiva e calibração de equipamentos

E

Controle da potabilidade da água e capacitação dos funcionários

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Q3457304

Ano: 2024 Banca: IADES Órgão: EMATER-DF Prova: IADES - 2024 - EMATER-DF - Extensionista Rural - Economia Doméstica |

Q3457304 Direito Sanitário

A fiscalização de alimentos artesanais é de suma importância para garantir a segurança alimentar e a proteção da saúde pública. Enquanto os alimentos artesanais, muitas vezes, refletem tradições locais, é fundamental que os órgãos reguladores monitorem sua produção para assegurar que padrões sanitários e de qualidade sejam mantidos. A fiscalização contribui para prevenir riscos de contaminação, alergias e outras questões que possam surgir durante o processo de fabricação. De acordo com as infrações descritas no Decreto Distrital n o 29.813/2008, assinale a alternativa correta.

A

É considerado fraude quando, no preparo dos produtos, tenha sido empregada matéria-prima impura.

B

É considerado adulterado o produto que tenha sido colorido ou aromatizado sem prévia autorização, e não conste declaração no rótulo.

C

É considerado falsificado o produto que tenha, em seu rótulo, especificação total ou parcial de um determinado produto que não seja contido na embalagem.

D

É considerado adulterado o produto com denominação diferente da prevista em fórmulas aprovadas.

E

É considerado falsificado o produto que tiver substituição de um elemento por outros com vistas ao aumento de volume, em detrimento da sua composição normal.

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