Em um Centro de Controle de Zoonoses, a equipe de medicina veterinária realiza contenção, procedimentos cirúrgicos e diagnóstico laboratorial de animais potencialmente infectados por agentes zoonóticos.

Considerando a aplicação dos princípios de biossegurança, o processamento de produtos para saúde e o gerenciamento dos resíduos gerados, qual ação está correta e em conformidade com protocolos reconhecidos de prevenção de infecções e manejo ambiental seguro? 

Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são síndromes geralmente infecciosas ou tóxico-infecciosas causadas pela ingestão de água ou alimentos contaminados por microrganismos patogênicos (bactérias, vírus, parasitas, fungos) ou por toxinas e substâncias químicas neles presentes. Acerca desse assunto, julgue as frases abaixo.

I. Os microrganismos são os principais responsáveis por DTAs, destacando-se as bactérias, como Salmonella spp., frequentemente associada a ovos, carnes e alimentos de origem animal mal manipulados, e Escherichia coli de grupos patogênicos específicos, como EHEC/STEC, que pode desencadear síndrome hemolítico-urêmica.

II. Os vírus constituem importantes agentes etiológicos de DTAs, como o Norovírus, principal causador de surtos de gastroenterite em ambientes coletivos; o Rotavírus, mais frequente em crianças; e os vírus das hepatites A e E, que podem ser transmitidos por águas e alimentos contaminados, incluindo moluscos bivalves obtidos em águas contaminadas com metais pesados.

III. A contaminação dos alimentos pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia produtiva, desde a produção agrícola até o consumo final. Entre os principais fatores que contribuem para essa contaminação, destacam-se a utilização de água imprópria na irrigação ou lavagem de alimentos, a presença de animais ou solo contaminado na origem, falhas higiênico-sanitárias no processamento e manipulação, contaminação cruzada entre alimentos crus e prontos para consumo, condições inadequadas de armazenamento e quebra da cadeia de frio.

Está(ão) correta(s) a(s) seguinte(s) proposição(ões). 

Em uma investigação epidemiológica no Norte do Brasil, um médico-veterinário sanitarista analisa um surto caracterizado por febre aguda, cefaleia, mialgia intensa, fotofobia e vertigem. A doença apresenta rápida disseminação em áreas urbanas com proliferação de pequenos artrópodes hematófagos associados a matéria orgânica em decomposição. Exames laboratoriais descartaram dengue, zika, chikungunya e febre amarela, mas detectaram um Orthobunyavirus pertencente ao grupo Simbu, com ciclo envolvendo hospedeiros vertebrados (como preguiças) e vetores do gênero Culicoides.

O agravo descrito corresponde à:

Em um município com circulação viral em morcegos, crescimento periurbano acelerado e grande população de cães e gatos, o médico-veterinário sanitarista deve organizar o plano de vigilância de zoonoses.

À luz da conceituação e classificação de vigilância, prevenção e controle, qual conjunto de definições é tecnicamente apropriado para o planejamento?

O Ministério da Saúde publicou novas diretrizes para rastreamento do câncer do colo do útero, oficializando a incorporação do exame molecular de DNA-HPV ao Sistema Único de Saúde (SUS). Recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), o teste molecular permite identificar o subtipo do vírus, caso o resultado seja positivo, direciona o tratamento das lesões e pode reduzir casos de câncer. O novo exame vai substituir gradualmente o papanicolau como exame de rastreio e prevenção na Atenção Primária à Saúde (APS). Com a mudança, o intervalo entre as coletas, quando não houver diagnóstico do vírus, passará a ser de_________ anos. A portaria amplia a faixa etária de rastreio, de ______________.

Completa as lacunas acima com a alternativa CORRETA:

Conforme a Portaria GM/MS Nº 6.734, de 18 de março de 2025, em seu Art. 1º dispõe sobre a inclusão de qual doença na Lista Nacional de Notificação Compulsória de Doenças, Agravos e Eventos de Saúde Pública nos serviços de saúde públicos e privados em todo o território nacional?

O Contrato Organizativo da Ação Pública da Saúde (COAP), instituído pelo Decreto 7508/11, traduz os acordos de colaboração entre os entes federativos para a organização da rede interfederativa de atenção à saúde, em cada região de saúde, apresentando-se como um instrumento da gestão estratégica, compromissada com a transparência e a ética da gestão pública. As Comissões Intergestores pactuarão a organização e o funcionamento das ações e serviços de saúde integrados em redes de atenção à saúde, sendo:

I. CIR

II. CIB

III. CIT

Correlacione com os itens acima:

(_) no âmbito da União, vinculada ao Ministério da Saúde para efeitos administrativos e operacionais.

(_) no âmbito regional, vinculada à Secretaria Estadual de Saúde para efeitos administrativos e operacionais.

(_) no âmbito do Estado, vinculada à Secretaria Estadual de Saúde para efeitos administrativos e operacionais.

Está CORRETA a sequência: 

Qual o nome dado à transferência acidental de microrganismos, alérgenos ou outras substâncias nocivas de um alimento, superfície ou utensílio para outro?

A vacinação disponível nas Unidades Básicas de Saúde é uma importante forma de prevenção de doenças infecciosas ao longo da vida.

Assinale a alternativa que descreve corretamente uma característica da vacinação pelo Sistema Único de Saúde.

Alguns hábitos diários ajudam a prevenir doenças crônicas, como câncer, diabetes e doenças do coração.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente um conjunto de hábitos saudáveis.

Com relação aos mecanismos de imunização específica, assinalar a alternativa CORRETA.

O termo “zoonose” (do grego “zoo”: animais, e “noso”: doenças) vem sendo utilizado desde o século XIX. Atualmente, zoonoses são doenças transmitidas de animais para seres humanos ou destes para os animais. Em relação aos agentes etiológicos e às suas respectivas zoonoses, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Rickettsia.
(2) Helminto.
(3) Fungo.

( ) Febre maculosa.
( ) Triquinelose.
( ) Histoplasmose.
( ) Equinococose. 

Segundo a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção de Alimentos, BPP e PIQ’s, a inspeção sanitária orienta a intervenção, objetivando a:

A prevenção de infecções relacionadas à assistência à saúde é uma prioridade técnica em unidades de cuidados críticos. Sobre os critérios diagnósticos e medidas de prevenção preconizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)O diagnóstico de Infecção do Trato Urinário associada a cateter requer obrigatoriamente a presença de febre acima de 38°C em pacientes idosos, independentemente do resultado da urocultura com contagem de colônias.
(__)A higienização das mãos com preparação alcoólica (70%) é recomendada como método preferencial na ausência de sujidade visível, exceto em casos de exposição confirmada a esporos de Clostridioides difficile.
(__)A utilização profilática de antibióticos por tempo superior a 24 horas no pós-operatório é uma estratégia comprovada para reduzir a incidência de infecção de sítio cirúrgico em cirurgias de grande vulto.
(__)A vigilância epidemiológica das infecções hospitalares deve ser ativa e prospectiva, utilizando métodos que permitam a identificação precoce de surtos e a avaliação das taxas de resistência microbiana.
(__)A troca rotineira de equipos de infusão venosa a cada 24 horas, mesmo para soluções sem lipídios ou sangue, é a medida de maior impacto na prevenção de infecções da corrente sanguínea associadas a cateter.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

A vigilância epidemiológica utiliza diversos instrumentos para o controle de agravos na população, fundamentando-se em conceitos técnicos de incidência e prevalência. Acerca das medidas de frequência de doenças e da investigação epidemiológica, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__)A taxa de incidência reflete a velocidade com que novos casos de uma doença surgem em uma população anteriormente sadia, sendo o indicador mais adequado para avaliar a eficácia de medidas preventivas.
(__)A prevalência é influenciada tanto pela incidência quanto pela duração da doença, sendo útil principalmente para o planejamento de serviços de saúde e alocação de recursos em doenças crônicas.
(__)No monitoramento de surtos, a taxa de ataque é uma forma de incidência acumulada utilizada em populações bem delimitadas e expostas a um fator de risco comum em um curto período.
(__)A transição epidemiológica no Brasil caracteriza-se pela substituição completa das doenças infecciosas pelas doenças crônico-degenerativas, eliminando a carga de morbidade por causas externas.
(__)O coeficiente de letalidade mede o risco de morrer por uma determinada doença entre as pessoas que a contraíram, servindo como um indicador da gravidade do agravo e da eficácia do tratamento.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo: 

Contaminantes em alimentos são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer danos à saúde da população. Com relação a esse assunto, relacione as colunas abaixo: 

Coluna 1:

1. Agentes Biológicos
2. Agentes Químicos
3. Agentes Físicos

Coluna 2:

( ) bactérias e fungos
( ) lascas de madeira
( ) vírus
( ) metais pesados
( ) fragmentos de plástico
( ) pesticidas
( ) vidro

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

Em um prédio público com alta circulação de pessoas, dos seguintes, os itens que devem ser limpos com maior frequência para evitar a propagação de doenças são:

Em um prédio público com alta circulação de pessoas, dos seguintes, os itens que devem ser limpos com maior frequência para evitar a propagação de doenças são:

A lavagem das mãos é uma prática de higiene pessoal muito importante, que auxilia na promoção da saúde e prevenção de doenças. Para uma boa higienização para a manipulação de alimentos, deve-se seguir alguns passos, como:

I. Molhar apenas a palma da mão e ensaboá-la de 15 a 20 segundos.

II. Após a lavagem, deve-se enxaguar bem as mãos e secá-las com toalha de pano.

III. Alternativamente à lavagem, pode-se fazer a assepsia das mãos aplicando álcool gel 70%.

Está CORRETO o que se afirma:

No registro das informações epidemiológicas coletadas em campo, qual prática deve ser seguida pelo agente de combate às endemias?