A lavagem das mãos é uma prática de higiene pessoal
muito importante, que auxilia na promoção da saúde e
prevenção de doenças. Para uma boa higienização para a
manipulação de alimentos, deve-se seguir alguns passos,
como:
I. Molhar apenas a palma da mão e ensaboá-la de 15 a 20
segundos.
II. Após a lavagem, deve-se enxaguar bem as mãos e secá-las
com toalha de pano.
III. Alternativamente à lavagem, pode-se fazer a assepsia das
mãos aplicando álcool gel 70%.
Está CORRETO o que se afirma:

Question

A lavagem das mãos é uma prática de higiene pessoal
muito importante, que auxilia na promoção da saúde e
prevenção de doenças. Para uma boa higienização para a
manipulação de alimentos, deve-se seguir alguns passos,
como:
I. Molhar apenas a palma da mão e ensaboá-la de 15 a 20
segundos.
II. Após a lavagem, deve-se enxaguar bem as mãos e secá-las
com toalha de pano.
III. Alternativamente à lavagem, pode-se fazer a assepsia das
mãos aplicando álcool gel 70%.
Está CORRETO o que se afirma: Alternativa A: Apenas no item III. Ou Alternativa B: Apenas nos itens I e II. Ou Alternativa C: Apenas nos itens II e III. Ou Alternativa D: Em nenhum dos itens.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] Em nenhum dos itens. Gabarito: DFundamento decisivo: A decisão dependia de comparar a redação dos itens com a técnica correta de higienização das mãos: a lavagem deve cobrir todas as superfícies, a secagem deve ser com toalha de uso único e a preparação alcoólica 70% só substitui água e sabão quando as mãos não estiverem visivelmente sujas. Como o enunciado traz “apenas a palma”, “toalha de pano” e álcool gel 70% sem essa ressalva, nenhum item fica correto.Tema central: Higienização das mãosAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque depende de considerar correto o item III. Pela base, o erro do item III é apresentar o álcool gel 70% como alternativa geral à lavagem, sem a condição técnica indispensável de que as mãos não estejam visivelmente sujas.BErradaEstá errada porque os itens I e II são tecnicamente incorretos. O item I falha ao restringir a lavagem à palma da mão, quando a técnica exige cobrir todas as superfícies; o item II falha ao admitir secagem com toalha de pano, em vez de toalha de uso único.CErradaEstá errada porque tanto o item II quanto o item III têm defeito técnico. O item II erra no método de secagem ao aceitar toalha de pano, e o item III erra ao não limitar o uso do álcool gel 70% às situações em que não há sujidade visível.DCertaA alternativa D é a correta porque os três itens apresentam erro técnico suficiente para invalidação. No item I, a técnica correta não se limita à palma da mão, mas à cobertura de todas as superfícies; no item II, a secagem tecnicamente indicada é com toalha de uso único, e não toalha de pano; no item III, o álcool gel 70% não substitui a lavagem de forma irrestrita, pois essa substituição só é admitida quando as mãos não estiverem visivelmente sujas. Como nenhum dos três passos foi formulado corretamente, a conclusão adequada é que não há item correto.Pegadinha da questãoA confusão real foi tratar enunciados parcialmente plausíveis como se estivessem tecnicamente corretos: álcool gel 70% não é substituto universal da lavagem, toalha de pano não equivale a toalha de uso único, e lavar só a palma não satisfaz a técnica.Dica para questões semelhantesEm higienização das mãos, confira se a técnica alcança todas as superfícies, e não apenas parte da mão.Na secagem, diferencie material de uso único de pano reutilizável; essa diferença é tecnicamente decisiva.Quando aparecer álcool gel 70% como substituto da lavagem, procure a condição de ausência de sujidade visível.Item parcialmente verdadeiro continua errado se omitir condição técnica indispensável.

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A lavagem das mãos é uma prática de higiene pessoal muito i...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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