Contaminantes em alimentos são agentes biológicos, físicos ...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q3835495 Saúde Pública
Contaminantes em alimentos são agentes biológicos, físicos ou químicos que são introduzidos no alimento de forma não intencional e que podem trazer danos à saúde da população. Com relação a esse assunto, relacione as colunas abaixo: 

Coluna 1:

1. Agentes Biológicos
2. Agentes Químicos
3. Agentes Físicos

Coluna 2:

( ) bactérias e fungos
( ) lascas de madeira
( ) vírus
( ) metais pesados
( ) fragmentos de plástico
( ) pesticidas
( ) vidro

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Alternativas

Gabarito comentado

Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores

Gabarito: A

Fundamento decisivo: A resolução dependia da identificação da natureza de cada contaminante listado na coluna 2.

Tema central: Classificação de contaminantes
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque segue o critério técnico de classificação dos contaminantes alimentares: agentes biológicos são bactérias, fungos e vírus; agentes químicos são metais pesados e pesticidas; agentes físicos são lascas de madeira, fragmentos de plástico e vidro. Essa aplicação produz uma correspondência única e compatível com a sequência indicada na alternativa A.
B
Errada
Está errada porque troca categorias básicas da classificação: bactérias e fungos, que são biológicos, foram colocados como físicos; lascas de madeira, que são físicas, foram tratadas como biológicas; vírus, que são biológicos, foram classificados como físicos; fragmentos de plástico e vidro, que são físicos, aparecem como biológicos. O erro já aparece no primeiro elemento, que deveria ser 1, não 3.
C
Errada
Está errada porque classifica lascas de madeira como agente químico, quando o critério da questão as coloca como contaminante físico. Também classifica pesticidas como agente biológico, embora sejam substâncias químicas contaminantes. Por isso, o segundo elemento deveria ser 3, e o sexto deveria ser 2.
D
Errada
Está errada porque coloca bactérias e fungos e também vírus como agentes químicos, quando são agentes biológicos. Além disso, transforma metais pesados e pesticidas em biológicos, embora ambos sejam contaminantes químicos. A divergência já começa no primeiro item, que deveria ser 1, não 2.
E
Errada
Está errada porque existe, sim, uma alternativa com a sequência correta. A alternativa A coincide integralmente com a classificação correta dos contaminantes listados.
Pegadinha da questão
A confusão estava em distinguir contaminante físico de químico nos itens como vidro, madeira e plástico.
Dica para questões semelhantes
  • Classifique pelo tipo de agente: biológico, químico ou físico.

Clique para visualizar este gabarito

Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo